Model Canvas

Segmente de clienți:
Potenţialii clienţi sunt împărţiţi între rezidenţii oraşului, studenţi şi turişti. Vânzările vor
creşte treptat, la fel şi numărul clienţilor. La început vor fi cei care de obicei preferă să se
relaxeze la un ceai într-o atmosferă plăcută, cei care apreciază calitatea produselor şi serviciilor
oferite de ceainăria Masala.
Vânzările făcute de studenţi se vor datora şi aşezării ceainăriei la vedere în centrul vechi
al oraşului, zonă cu un şarm aparte. De asemenea, fiind situată în apropierea parcului, va atrage
turiştii şi localnicii veniţi în această istorică zonă a oraşului.
Ne adresăm tuturor categoriilor de vârstă, de la copii până la oameni în etate datorită
diversificării produselor noastre. Oamenii mai în etate preferă ceaiurile medicinale care aduc o
contribuție mare la sănătatea individului.
Propunerea de valoare:
Oferim o gamă foarte diversificată ce ceaiuri de cea mai bună calitate, cu texturi și
arome fine, ciocolată de cea mai bună calitate și coșulețe cadou al căror conţinut îl vor putea
alege chiar clienții
Satisfacem nevoile clienților noștrii de a consuma un ceai sănătos și de calitate
superioară, satisfacem papilele gustative ale celor mai înverșunați consumatori de ciocolată fină.
Produse şi Servicii - Ceainăria Masala este specializată în ceaiuri de cea mai bună
calitate, ciocolată fină şi coşuri pentru cadouri. Scopul este ca ceainăria sa fie o destinaţie pentru
studenţi şi o resursă pentru localnicii căutători de cadouri, experienţe noi şi cunoştinţe despre
ceai.
52 de tipuri de ceai - Iubitorii de ceaiuri vor cunoaște cele mai bune temperaturi şi cei
mai buni timpi de fierbere pentru fiecare din cele 52 de tipuri de ceaiuri pe care le oferim.
Acestea includ ceaiuri negre precum Asaam, Ceylon, Darjeeling şi Keemun, amestecuri precum
Chai, Earl Grey şi creaţii proprii ca “petrecere medievala”, un amestec de
Ceylon/Vanilla/Jasmin. Este oferită şi o gamă largă de ceaiuri verzi, care devin din ce în ce mai
populare. Toate aceste ceaiuri sunt disponibile calde, reci, dar şi nepreparate pentru clienţii care
doresc să le pregătească acasă.

Ciocolata - Păstrându-şi standardele, va vinde ciocolată de calitate superioară cum ar fi

Lindt, Nestle, Milka, Heidi, precum şi cele nedăunătoare mediului ca Dagoba şi ciocolata
vegetariană. Se oferă o selecţie limitată de trufe şi bomboane glazurate (cireşe în ciocolată, coajă
de portocală şi ghimbir în ciocolată) şi o gamă largă de batoane şi coşuri-cadou.
Cafea - Fiind o ceainărie, se bazează pe ceai. Din moment ce nu este interesată să
concureze cu cafenelele se va servi doar un fel de cafea zilnic pentru a-i mulţumi pe cei ce
însoţesc adevăraţii iubitori de ceaiuri.
Enciclopedia ceaiului - Aceasta include ibrice speciale, seturi decorative, cărţi despre
“arta ceaiului” şi multe alte obiecte sezoniere legate de ceai.
 Coşurile cadou - Se oferă o selecţie de coşuri gata făcute, dar clienţii vor putea crea unul
pentru orice ocazie. Seturile de ceai vin dintr-o gama variată de mărimi şi culori. Ceainăria va
avea un stoc de cel puţin 5 culori diferite.
Canale de distribuție:
Se va combina publicitatea agresivă prin print-uri cu evenimente speciale şi promoţii
pentru a prezenta Ceainăria Masala localnicilor şi turiştilor din Cluj şi pentru a prezenta ceaiurile
adevărate în general. Vânzările depind de produse şi servicii de înaltă calitate. Se vor face
training-uri cu fiecare angajat pentru a-i învăța cum se stochează, prepară şi cum se servesc cele
52 de feluri de ceai servite. Ceaiurile şi ciocolata vor fi vândute la preţuri accesibile ce vor
descuraja clienţii să caute bunuri ieftine şi de proastă calitate. Aceasta nu numai ca va accentua
sentimentul de prestigiu pe care clienţii îl au când vizitează ceainăria, dar îi va asigura că vom
avea acelaşi pretenţii de la serviciile şi calitatea produselor oferite.
Se va face astfel publicitate prin intermediul flyer-elor şi a micilor broşuri împărţite în
magazinele alimentare, restaurante, saloane de înfrumuseţare, buticuri, magazine de suveniruri,
anunţurile din ziarele locale fiind de asemenea o modalitate de promovare.
Realizăm livrări la instituții publice, centre de plasament pentru persoane cu dizabilități,
copii cu deficiențe, centre pentru îngrijirea bătrânilor.
Relația cu clienții:
- Ceainăria se bazează pe consumatorii loiali, fie că vin doar o dată pe lună sau de mai
multe ori pe săptămână fiecare dintre ei vor fi tratați cu același respect și grație
- Clienții noștrii au așteptări de la noi să le oferim produse de calitate, un mediu ambiant
și relaxant în care să își consume în liniște ceaiul.
Situată la intersecţia unor străzi bine circulate, ceainăria are ca atu cele peste 50 de
tipuri de ceaiuri incluzând ceaiul negru, ceaiul verde, ceaiurile din plante (infuzii) dar şi
ceaiurile aromate care se servesc calde sau reci. Nimic nu poate fi mai reconfortant în zilele
fierbinţi de vară după ce ai rătăcit pe străduţele melancolicului bulevard, decât un popas la
ceainăria Masala. Mobilierul din fier forjat, tablourile atinse de patima vremii, decoraţiunile
interioare, totul este menit sa îi transporte pe clienţi în timp, cu blândeţe şi armonie, fiecare pas
fiind plin de poezie şi mister.
Surse de venit:
- Plățile se pot face atât în numerar cât și cu cardul iar pentru livrările făcute plata se
poate face și online. Încurajăm plățile cu cardul, iar pentru 3 plăți consecutive făcute clientul
primește din parte noastră o ciocolată sau un ceai la alegere.
Activități și produse cheie:
Punctele forte din punct de vedere al competiţiei
• Singura ceainărie amplasată în mijlocul unui prestigios centru universitar
• Materia primă este de cea mai bună calitate, provenind din zone unde se practică
agricultura organică/biologică:India,Sri Lanka,Japonia,Romania.
• Singurii din zonă care oferă o aşa largă varietate de ciocolate
• Produsele şi serviciile sunt de înaltă calitate
 • Ceainăria este amplasată pe Bulevardul Carol,intr-o zona usor accesibila ,placuta si
selecta.

Punctele slabe
•Afacerea este una nouă ce concurează cu lanţurile de cafenele și ceainării din Cluj deja
existente ce şi-au format un brand pe piaţa locală,și deja niște clienți fideli.
•Preţurile fiind relativ mai mari decât pe piaţă, se adresează categoriei de persoane ce
apreciază corect raportul dintre calitate şi preţ.
•Localul nu este destinat fumătorilor
Parteneri cheie:
Partenerii noștrii sunt managerii de centre pentru persoane cu dizabilități, centre pentru
îngrijirea bătrânilor, funcționarii publici care doresc să își delecteze pauzele cu produse
sănătoase și de calitate etc.
Furnizorii sunt reprezentați de exportatori provenind din zone unde se practică
agricultura organică(India, Japonia, Sri Lanka).
Structura de costuri:
Echipamentele şi inventarul vor alcătui 75% din cerinţele principale. Îmbunătăţirile
aduse casei închiriate şi cheltuielile generale reprezintă cele 25% rămase.
Bunuri pe termen lung
• Ladă frigorifică
• Dulăpioarele etajeră pentru ceai
• Maşina de fiert apa
• Maşina de făcut cafea
• Maşina de spălat vase
• Alte articole de menaj şi accesorii
Bunuri pe termen scurt
• Râşniţa de cafea
• Shaker-e de ceai rece
Cheltuieli suplimentare
• Şerveţele de masă, palete de mestecat, produse de curăţat, pahare