Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
INSTITUTUL DE INSTITUTUL DE
CERCETARE - DEZVOLTARE CERCETARE – DEZVOLTARE
PAJIŞTI - BRAŞOV MONTANOLOGIE – SIBIU
TEHNOLOGII
DE CREȘTERE A VALORII
PASTORALE PENTRU PAJIȘTILE
MONTANE
Teodor MARUȘCA
Vasile A. BLAJ
Mariana RUSU
2012
CUPRINS
Nr.
crt. Pag.
1.
Introducere ……………………………………………………………….. 3
2.
Scurtă prezentare a habitatelor de pajişti.............................................................4
3. Studiul vegetaţiei şi al calităţii covorului ierbos al pajiştilor.............................10
3.1.
Determinarea valorii pastorale şi a stadiului de degradare a pajiştilor....................10
3.2.
Determinarea exigenţelor ecologice ale vegetaţiei pajiştilor...................................11
4.
Lucrări minime de întreţinere şi fertilizare a pajiştilor.....................................13
4.1.
Curăţirea terenului, combaterea buruienilor ierboase şi a speciilor
lemnoase invazive................................................................................................... 13
4.2.
Corectarea acidităţii solurilor şi îmbogăţirea în fosfor............................................16
4.3.
Aplicarea fertilizanţilor organici pe pajişti..............................................................17
4.4.
Aplicarea îngrășămintelor chimice………………...………………………. 18
4.5.
Supraînsămânțarea pajiștilor…………………….………………………… 19
5.
Metode de folosire raţională a pajiştilor..............................................................22
5.1.
Determinarea capacităţii de păşunat........................................................................ 22
5.2.
Introducerea şi respectarea păşunatului în rotaţie....................................................27
5.3.
Recoltarea fâneţelor şi folosirea mixtă a pajiştilor.................................................. 31
BIBLIOGRAFIE SELECTIVĂ………………………………………… 35
ANEXE………………………………………………………………… 36-50
2
1. INTRODUCERE
3
2. SCURTĂ CARACTERIZARE A DIVERSITĂŢII HABITATELOR DE
PAJIŞTI
5
Nr.crt. Tip Habitat C.V.(x) V.P.(xx)
R 3703 Comunităţi sud-est carpatice de buruienişuri R 1-5
înalte de Cirsium waldsteinii şi Heracleum
sphondylium ssp. transilvanicum
R 3704 Comunităţi sud-est carpatice de buruienişuri R 1-5
înalte de Senecio subalpinus şi ştevia stânelor
(Rumex alpinus)
R 3705 Comunităţi sud-est carpatice de buruienişuri R 1-5
înalte de Rumex obtusifolia şi Urtica dioica
R 3706 Comunităţi sud-est carpatice de buruienişuri R 1-5
înalte de Petasites kablikianus
R 3707 Comunităţi sud-est carpatice de buruienişuri R 1-5
înalte de Telekia speciosa şi Petasites hybridus
R 3708 Comunităţi daco-getice cu Angelica syslvestris, R-M 1-5
Crepis paludosa şi Scirpus sylvaticus
R 3709 Comunităţi danubiene de Juncus effusus, J. R 5-15
inflexus şi Agrostis canina
R 3710 Pajişti dacice de Molinia coerulea m 1-5
R 3711 Pajişti dacice de Nardus stricta şi Molinia m 5-15
coerulea
R 3712 Comunităţi dacice cu Daeschampsia caespitosa R 10-30
şi Agrostis stolonifera
R 3713 Pajişti antropice de Juncus tenuis şi Trifolium R 10-20
repens
R 3714 Comunităţi daco-getice cu Filipendula ulmaria, R 1-5
Geranium palustre şi Alopecurus pratensis
R 3715 Pajişti danubian-panonice de Agrostis stolonifera R-M 30-60
R 3716 Pajişti danubian-pontice de Poa pratensis, m 40-70
Festuca pratensis şi Alopecurus pratensis
38 Pajişti mezofile (R-m) (40-80)
R 3801 Pajişti sud-est carpatice de Trisetum flavescens şi R 50-70
Alchemilla vulgaris
R 3802 Pajişti daco-getice de Arrhentanerum elatius m 60-80
R 3803 Pajişti sud-est carpatice de Agrostis capillaris şi R 40-60
Festuca rubra
R 3804 Pajişti daco-getice de Agrostis capillaris şi m 40-60
Anthoxanthum odoratum
6
Nr.crt.Tip Habitat C.V.(x) V.P.(xx)
6 Grohotişuri, stâncării şi nisipuri continentale
63 Vegetaţie chinofilă (R-m) (1-5)
R6301 Comunităţi sud-est carpatice chinofile cu R 1-5
Arenaria biflora
R 6302 Comunităţi sud est carpatice chinofile cu R 1-5
Polytrichum sexangularis
R 6303 Comunităţi sud est carpatice chinofile cu Luzula R 1-5
alpino-pilosa
R 6304 Comunităţi sud est carpatice chinofile cu R 1-5
Ranunculus crenatus şi Soldanella pusilla
R6305 Comunităţi sud est carpatice chinofile cu R 1-5
Gnaphalium supinum şi Nardus stricta
R 6306 Comunităţi sud est carpatice chinofile cu Poa m 1-5
supina şi Cerastium cerastioides
8 Terenuri agricole şi peisaje artificiale
87 Comunităţi ruderale (R-M) (1-10)
R8706 Comunităţi sud-est carpatice cu Calamagrostis R 1-5
arundinacea, Epilobium angustifolium şi Atropa
bella-donna
R8707 Comunităţi sud-est carpatice cu Poa supina R 5-10
7
Este de consemnat faptul că abia 8 habitate întrunesc condiţii mai bune, având
pajişti cu valoare pastorală mijlocie (2 tipuri), bune (5 tipuri – R 3715; R 3716; R
3801; R 3803 şi R 3804) şi bune-foarte bune un singur tip şi anume : R 3802 Pajiști
daco-getice de Arrhenatherum elatius.
Aceasta primă aproximaţie a valorii pastorale a tipurilor de habitate cu pajişti
valorificabile din punct de vedere economic ne demonstrează încă o dată starea lor
avansată de degradare.
Degradarea covorului ierbos al pajiştilor se datorează mai multor factori
dintre care amintim :
- excesul de umiditate care stimulează extinderea rogozurilor, trestiei, papurii,
etc. ;
- uscăciunea pronunţată în care speciile valoroase furajere nu supravieţuiesc,
- absenţa lucrărilor de curăţire de buruieni cum sunt scaieţii înainte de a face
seminţe şi a se înmulţi ;
- absenţa lucrărilor de îndepărtare a puieţilor de arbuşti şi arbori care pot
invada pajiştile până la împădurire ;
- lipsa elementelor fertilizante, respectiv a îngrăşămintelor naturale şi chimice
pentru susţinerea speciilor valoroase furajere ;
- excesul de elemente fertilizante în locurile supratârlite, unde sunt stimulate
specii nitrofile ca : şteviile, ştirigoaia, urzicile, brânduşa de toamnă şi altele;
- păşunatul pe vreme excesiv de umedă când se distruge prin călcare ţelina şi în
locurile rămase libere se instalează buruienile sau se declanşează eroziunea solului;
- lipsa de încărcare a păşunilor cu animale până la abandon şi păşunatul haotic
generează un păşunat selectiv prin care se răresc speciile valoroase furajere şi permit
extinderea speciilor nevaloroase ca ţepoşica, târsa, pipirigul, etc.,
- suprapăşunatul cu un număr mare de animale, slăbeşte rezistenţa la călcare şi
în final răreşte covorul ierbos până la distrugere, după care pe terenurile în pantă apare
eroziunea solului;
- cosirea prea târzie a fâneţelor după ajungerea la maturitate a seminţelor de
buruieni, favorizează extinderea acestora.
Menţinerea covorului ierbos al pajiştilor în echilibru este o artă pe care
gospodarul fondului pastoral trebuie să şi-o însuşească temeinic, începând cu
cunoaşterea plantelor, a necesităţilor de elemente fertilizante şi umiditate ale acestora,
metode adecvate de folosire prin păşunat sau cosit şi alte măsuri.
8
9
3. STUDIUL VEGETAŢIEI ŞI AL CALITĂŢII COVORULUI IERBOS
11
Tabelul 2
Exemplu de calcul valoare pastorală (VP)
Specia % PC IC PC X IC
Graminee (72)
Festuca rubra 32 3 96
Agrostis capillaris 24 3 72
Dactylis glomerata 3 5 15
Holcus lanatus 2 2 4
Cynosurus cristatus 1 3 3
Nardus stricta + 0 -
Leguminoase (8)
Trifolium pratense 3 4 12
Trifolium repens 2 4 8
Lotus corniculatus 1 3 3
Ononis spinosa 2 0 0
Genista sagittalis + 0 0
Genista tinctoria + 0 0
Alte familii (20)
Achillea millefolium 5 2 10
Prunella vulgaris 4 0 0
Erigeron annum 1 0 0
Gallium verum 1 0 0
Thymus montanus 3 0 0
Campanula patula 1 0 0
Pteridium aquilinum 2 0 0
Potentilla erecta 3 1 3
Daucus carota + 2 +
TOTAL 100 X 226
Valoarea pastorală X x 45
Apreciere VP Mijlocie-bună
După determinarea indicatorului de valoare pastorală prin împărţirea la 5 a punctajului obţinut din înmulţirea
PC X IC, acesta se apreciază astfel :
0-5 pajişte degradată 25-50 mijlocie
5-15 foarte slabă 50-75 bună
15-25 slabă 75-100 foarte bună
12
Să caracterizăm de exemplu pajiştea de Agrostis capillaris cu Festuca rubra din
Depresiunea Făgăraşului din punct de vedere al umidităţii solului (U) aplicând
formula : U= 1 x PU 1 + 2 x PU 2 9 x PU 9
+..........
39+2+1
Valoare care reprezintă pajişti de pe soluri moderat umede – reavăne, pe care
cresc în principal specii mezofile, cum de altfel este caracterizat habitatul R 3803 ca
pajişte mezofilă.
După calcularea exigenţelor tuturor speciilor faţă de factorii L, T, U, R, N se
poate face o caracterizare ecologică globală a pajiştilor din habitatele ariei protejate.
14
În absenţa lucrărilor anuale de curăţirii şi în urma folosirii neraţionale şi în
special abandonul sau subîncărcarea cu animale, speciile lemnoase se instalează
treptat pe pajişti, mărindu-şi gradul de acoperire de la un an la altul.
După un număr mai mare de ani de absenţă a lucrărilor de îngrijire, se
instalează şi se dezvoltă o vegetaţie lemnoasă a cărei defrişare se poate efectua pe
bază de studii şi documentaţii (proiecte) silvopastorale, în care se prevăd toate
detaliile privind organizarea, execuţia lucrării şi valorificarea materialului lemnos,
conform normativelor.
Pe pajiştile situate pe terenuri cu panta cuprinsă între 10 0 şi 300 (18-58%)
defrişarea se efectuează în benzi cu lăţimi de la 120 m pe pantele mai mici până la 40
m pe pante mari, paralele cu direcţia generală a curbelor de nivel.
Concret pentru fiecare grad înclinaţie peste 100, lăţimea benzilor de pajişte
naturale scade de la 120 m cu câte 4 m, până la 30 0 după care nu se mai recomandă
defrişarea pentru evitarea eroziunii solului.
Sunt excluse de la defrişare suprafeţe acoperite cu jneapăn (Pinus mugo) sau
specii rare ca: zâmbru (Pinus cembra), zadă (Larix decidua), tisă (Taxus baccata),
smirdar (Rhododendron myrtifolium).
Benzile de păşuni naturale situate pe terenurile în pantă de 10 0-300 înclinaţie,
este bine să alterneze cu benzi antierozionale nedefrişate late de 5-25 m în funcţie de
pantă, respectiv cu 1 m peste 5 m pentru fiecare grad peste 10 0 înclinaţie. De
asemenea se lasă benzi nedefrişate în apropierea ogaşelor şi ravenelor şi pe versanții
predispuşi alunecărilor de terenuri cât şi unele pâlcuri care să servească ca umbrare
pe păşuni în locurile de odihnă şi adăpat al animalelor.
Îndepărtarea vegetaţiei lemnoase se efectuează cu ajutorul mijloacelor
mecanice, precum şi prin lucrări manuale.
Defrişarea pe cale mecanică se poate efectua pe terenuri în pantă până la 270,
cu tractoare pe şenile echipate cu diferite unelte de tăiat şi adunat vegetaţie lemnoasă
până la un anumit diametru, peste care se intervine numai cu fierăstrăul mecanic.
Materialul lemnos rezultat de la defrişare se sortează şi se depozitează în
grămezi ordonate pe direcţie generală a curbelor de nivel, fiind ulterior folosit pentru
împrejmuiri pe păşuni, consolidarea terenurilor erodate, lemn de foc. Crengile şi
mărăcinişurile se adună în grămezi (martoane) la care după uscare se dă foc, cenuşa
rezultată se împrăştie uniform pe pajişte şi locurile arse se supraînsămânţează.
Defrişarea cu mijloace manuale este mai bine cunoscută şi deci folosită în
teritoriu. O atenţie aparte trebuie să se acorde scoaterii rădăcinilor din care se poate
reinstala vegetaţia lemnoasă, mai ales la speciile cu drajonare puternică.
După distrugerea vegetaţiei lemnoase utilizând una din metodele descrise până
acum, terenul respectiv se curăţă de resturile lemnoase, se nivelează, se aplică
amendamente dacă solul este acid, se fertilizează cu îngrăşăminte chimice, se
15
mobilizează superficial şi se seamănă cu un amestec adecvat de graminee şi
leguminoase perene.
Combaterea buruienilor este una din măsurile importante de îmbunătăţire a
covorului ierbos degradat, atât de invazia până la dominantă a unor specii de
graminee nevaloroase cum sunt: ţepoşica (Nardus stricta), bărboasa (Botriochloa
ischaemum), târsa (Deschampsia caespitosa) sau sadină (Chrysopogon gryllus) cât şi
a unor specii din alte familii care pot fi dăunătoare sau toxice ca ştirigoaia, brânduşa
de toamnă, coada calului, feriga mare, aliorul, pipirigul, şteviile şi multe altele.
Pe pajiştile dominate de graminee perene nevaloroase se folosesc metode
radicale de schimbare a covorului ierbos prin înfiinţarea unor pajişti semănate. La fel
se procedează şi pe pajiştile puternic invadate cu specii din alte familii, dacă terenul o
permite.
Combaterea speciilor din alte familii se face prin cosiri repetate, măsură care
epuizează rezervele acumulate în rizomi şi bulbi.
16
De asemenea, solurile pajiştilor din ţara noastră sunt foarte sărace în fosfor,
fiind necesară aplicarea acestui element fertilizant sub formă de rocă (făină de
fosforite) în cantităţi de 600- 800 kg/ha pentru asigurarea a 40-60 kg/ha P2O5.
Prin amendare şi fosfatare se înmulţesc în mod considerabil leguminoasele
furajere de pajişti care la rândul lor fixează prin simbioză azotul atmosferic şi în final
se asigură un echilibru între elementele fertilizante - NPK cu consecinţe favorabile
asupra producţiei şi calităţii furajelor pentru animale.
18
Administrarea îngrăşămintelor se face cu mijloace terestre, asemănător cu cele
utilizate la culturile în arabil sau mijloace ”aero” (avion, elicopter) şi chiar manual pe
terenuri mai greu accesibil. Având în vedere distanţele mari la aplicarea “aero”,
pentru economie de transport şi aplicare este bine să se folosească îngrăşăminte
chimice complexe din formula 20-10-10 sau 15-15-15 (NPK) care într-un volum mic
au un maximum de concentraţie în substanţe active.
Alpin
Câmpie
Munte
dealuri Capacitatea de Modul de Norma de
Lunci
concurenţă
Uscate
Umede
Specia
Talia Otăvire folosinţă sămânţă
Agropyron pectiniforme + + • • • Anul Ceilalţi principal (kg/ha)
I ani
• Mijlocie f. slabă III II fâneaţă 16-18
25
Aceste date sunt deosebit de utile în stabilirea ponderii ierbii de pe păşune
pentru necesarul raţiei de întreţinere şi producţie al animalelor, în special al vacilor de
lapte care au o nevoie de o furajere suplimentară cu nutreţuri concentrate în funcţie
de nivelul producţiei de lapte.
Metoda zootehnică de determinare a producţiei unei pajişti, constă în
înregistrarea tuturor produselor animaliere obţinute pe o păşune (spor greutate vie,
lapte, etc.) şi transformarea lor în unităţi nutritive. În acest scop animalele se
cântăresc cel puţin la începutul şi sfârşitul perioadei de păşunat, producţia de lapte se
înregistrează cel puţin odată la 2 săptămâni, de regulă zilnic dacă sunt condiţii, la fel
şi furajele suplimentare care se administrează.
Pentru transformarea producţiei animale în unităţi nutritive se face apel la
coeficienţii din literatura de specialitate care în cazul nostru sunt:
* 1 – 1,2 UN pentru 100 kg greutate vie, necesare funcţiilor vitale (raţie
de întreţinere);
* 0,45 – 0,50 UN pentru producerea 1 kg lapte vacă;
* 3 – 5 UN pentru 1 kg spor greutate vie tineret taurin.
Concret în condiţii obişnuite, în medie 1 kg lapte de vacă se obţine cu un
consum de 1-1,3 UN iar 1 kg spor greutate vie la tineretul taurin în vârstă de peste 12
luni, se realizează cu 7,5-10 UN. Prin metoda zootehnică se evidenţiază foarte exact
calitatea furajului şi gradului de conversie în produse animaliere.
Necesarul zilnic de furaj pentru 1 UVM se consideră de 50 kg MV sau 10 kg
(50:5) substanţă uscată (SU). O vacă în greutate de 550-600 kg (= 1UVM) cu o
producţie de lapte de 15 l/zi consumă la păşunat în unele cazuri peste 50 kg MV.
Consumul mediu zilnic de SU pe păşune poate fi de 2-2,5 kg/100 kg masă
corporală sau consum echivalent de masă verde de 10-12% din masa corporală.
Întrucât producţia păşunii nu se repartizează uniform pe cicluri de folosire este
necesară diminuarea capacităţii de păşunat rezultată din calcul cu 30% mai puţin,
pentru a avea o ofertă constantă de iarbă pentru păscut şi o producţie suplimentară de
fân de la primele două cicluri de recoltă.
Având la dispoziţie elementele principale asupra păşunatului (producţie,
suprafaţă, coeficientul de folosire, durată sezon păşunat şi necesarul de iarbă) se
poate calcula încărcarea cu animale a unei păşuni (I.A.P.) după formula.
I.A.P.(UVM) = S (ha) x Pp (q/ha) x CF (%)
Dp (zile) x 50 kg/cap/zi
În care: S = suprafaţa păşunii
Pp = producţia păşunii stabilită prin cosiri
CF = coeficient de folosire
Dp = durata de păşunat
26
De exemplu, pe o păşune de 100 ha în zona de deal cu o producţie medie
stabilită prin cosire de 150 q/ha MV cu un coeficient de folosire de 85% şi o durată a
sezonului de păşunat de 170 zile, după aplicarea formulei rezultă o capacitate de
păşunat de 150 UVM.
I.A.P.= 100 x 150 x 85 = 1.275.000 = 150UVM
170 x 50 8.500
Aceste 150 UVM pot reprezenta 150 vaci de lapte sau 970 ovine adulte sau alte
animale.
Pe lângă respectarea întocmai a capacităţii de păşunat este necesară respectarea
cu stricteţe a duratei de păşunat care pentru condiţiile ţării noastre nu trebuie să fie
mai mare decât duratele consemnate în tabelul 3 şi anume de 40 de zile la 2200-2400
m altitudine în munţii înalţi şi maxim 205 zile în zona luncilor din câmpie.
Determinarea concretă pe teren a încărcării momentane cu animale se face pe
baza unei anchete pastorale conform ANEXEI IV.
Cu această ocazie se înscriu şi alte date din teren legate de tipul de păşune,
lucrări de îmbunătăţire, efective de animale, durata sezonului de păşunat, existenţa
unor construcţii şi amenajări pastorale, condiţiile de lucru şi pregătirea personalului
de deservire, producţia animalieră, daune, etc., pentru a se face în final un bilanţ
socio-economic şi de protecţie a ariei protejate.
28
Păşunatul liber extensiv se foloseşte pe pajiştile din munţii înalţi în etajul
superior al molidului, în subalpin şi alpin unde alte metode nu se pot aplica. Totuşi şi
în aceste situaţii este recomandat ca animalele să fie cât de cât dirijate în deplasarea
lor pe păşune, permiţându-le înaintarea numai pe măsura consumării suficiente a
plantelor de pe o suprafaţă delimitată frontal de îngrijitori.
În unele ţări cu precipitaţii mai abundente şi nivel de fertilizare ridicat din
vestul european, se foloseşte cu bune rezultate păşunatul liber intensiv ca alternativă
mai economică la pășunatul prin rotaţie pe tarlale. Aplicarea acestei metode de
păşunat implică o foarte bună cunoaştere a productivităţii păşunii, încărcarea corectă
cu animale, combaterea parazitozelor care sunt mai abundente şi alte reguli care ţin
de păşunatul raţional.
Păşunatul prin rotaţie, reprezintă metoda prin care se limitează timpul de
staţionare a animalelor într-un loc, care permite ca păşunatul să se execute ciclic.
Pentru aceasta, suprafaţa păşunii se împarte cu ajutorul gardurilor fixe sau mobile în
mai multe porţiuni care se păşunează succesiv. Prin acest sistem plantele au la
dispoziţie timpul necesar pentru refacere până când sunt din nou păşunate.
Păşunatul prin rotaţie în comparaţie cu păşunatul continuu, are următoarele
avantaje:
- se elimină aproape în totalitate păşunatul selectiv, deoarece animalele
consumă atât plantele valoroase şi de nevoie şi cele mai puţin valoroase fiind obligate
prin limitarea suprafeţei ce le stau la dispoziţie;
- creşte producţia şi gradul de consumabilitate a păşunii, datorită faptului că
plantele otăvesc mai bine în perioada dintre cicluri şi implicit poate creşte şi
încărcarea cu animale;
- producţia este mai uniform repartizată pe perioada de vegetaţie, fapt care
permite obţinerea unor randamente sporite în produse animaliere la hectar;
- se previne îmbolnăvirea animalelor de parazitoze, deoarece în perioada de
refacere a plantelor are loc “sterilizarea” păşunii sub acţiunea razelor solare;
- se previne declanşarea fenomenelor de eroziune pe terenurile în pantă şi
înrăutăţirea condiţiilor de viaţă în special tasarea solului şi desfrunzirea permanentă a
plantelor valoroase mai sensibile;
- se execută cu uşurinţă lucrările de întreţinere (fertilizare fazială, cosirea
resturilor neconsumate, împrăștierea dejecţiilor solide, irigare etc.) în perioada de
regenerare a plantelor după păşunat;
- se economiseşte forţă de muncă manuală (îngrijitori) care păzesc animalele pe
păşune, rolul acestora fiind preluat de gardurile fixe.
Păşunatul prin rotaţie la rândul lui se împarte în extensiv (simplificat) şi
intensiv pe tarlale (clasic), păşunatul dozat şi păşunatul cu porţia.
29
Păşunatul pe tarlale face apel la împărţirea unei păşuni cu producţia de minim
12-15 t/ha MV într-un număr de 6 (8) - 10 (12) tarlale, păşunatul pe fiecare tarla
având o durată de 4-6 zile, cu avantajele ce decurg din aceasta.
Păşunatul prin rotaţie pe tarlale, este foarte potrivit pentru gospodăriile
individuale şi în fermele care deţin efective mici de animale Înainte de folosirea
raţională a păşunilor este necesară respectarea întregii game de secvenţe tehnologice
pentru sporirea producţiei şi calităţii acesteia. Se consideră că păşunatul raţional se
poate aplica cu eficienţă când producţia de masă verde depăşeşte 12-15 t/ha. Pe
măsură ce nivelul producţiei creşte, se impune perfecţionarea metodelor de folosire
pentru valorificarea integrală a masei verzi de pe păşuni. Pentru aceasta este necesară
cunoaşterea producţiei de iarbă, coeficientul de folosire, dinamica producţiei pe
cicluri de păşunat şi în final determinarea capacităţii de păşunat (încărcarea cu
animale).
Momentul începerii păşunatului primăvara este legat în principal de
producţia păşunii care se recomandă să fie de 5-7,5 t/ha MV (1-1,5 t/ha SU) pentru ca
să se poată respecta în continuare cerinţele păşunatului prin rotaţie.
La pajiştile semănate, păşunatul începe când apexul (vârful lăstarilor
generativi) al gramineei principale are 6-10 cm înălţime de la suprafaţa solului, astfel
ca la primul ciclu prin păscut până la 4-5 cm înălţime, lăstarii cu fructificaţie să fie
înlăturaţi şi la ciclurile următoare să otăvească mai mult lăstarii vegetativi şi frunzele.
30
Momentul optim de începere a păşunatului se poate stabili cu aproximaţie şi
după criteriul înălţimii plantelor care este de 15-20 cm la pajiştile naturale şi 20-25
cm la pajiştile semănate. Alte metode mai empirice de începere a păşunatului sunt
legate de momentul înfloririi păpădiei (Taraxacum sp.) sau sărbătoarea religioasă de
Sf. Gheorghe din 23 aprilie, când la noi s-a instituit regula de scoatere a animalelor
la păşunat. Pe păşunile naturale din regiunile de munte se realizează cel mult 3 cicluri
de folosire, pe cele de deal îmbunătăţite 3-4 cicluri, iar pe cele semănate 4-6 cicluri,
ajungând în condiţii de irigare mai intensive la 7-8 cicluri (rotaţii) de păşunat
Încetarea păşunatului se face cu 3-4 săptămâni (20-30 zile) înainte de apariţia
îngheţurilor permanente la sol sau după cutuma românească străveche la Sf. Dumitru
(26 octombrie).
31
Epoca optimă de recoltare a fâneţelor, în general se situează în perioada
cuprinsă între faza de înspicare şi cea de înflorire a gramineelor dominante şi de la
îmbobocire până la înflorirea leguminoaselor.
În acest interval, se obţine cantitatea maximă de substanţe nutritive digestibile
la unitatea de suprafaţă, situaţie care nu corespunde întocmai cu producţia maximă de
furaj de pe pajişti. În necunoştinţă de cauză la noi fâneţele se recoltează cu întârziere,
pierzând foarte mult din calitatea furajului.
Recoltarea târzie a fâneţelor mai prezintă şi alte neajunsuri legate de ajungerea
la maturitate a unor seminţe de buruieni care invadează apoi pajiştea, cum este specia
semiparazită clocoticiul (Rhinanthus minor), sau o recoltă la coasa a II-a (otavă)
scăzută.
Există şi excepţii, când odată la 3-4 ani, prin rotaţie se recomandă ca fâneţele
în care domină plante cu valoare furajeră bună să fie recoltate după ajungerea la
maturitate a seminţelor care prin autoînsămânţare, reînnoiesc şi îndesesc covorul
ierbos. Pentru următoarele recolte prin cosire se respectă în linii mari durata de 5-6
săptămâni de la prima coasă, în funcţie şi de precipitaţiile atmosferice.
Înălţimea optimă de cosire de la sol este de 4-5 cm, nu mai jos cum se
obişnuieşte, pentru a păstra o parte din frunzele şi lăstarii bazali care reiau mai rapid
creşterea plantelor şi sigură o a doua recoltă mai bună.
32
Frecvenţa recoltărilor pentru fân este mult diferită, de regulă 2-4 recolte pe an,
în funcţie de zonă şi categoria de pajişte (naturală sau semănată) şi gradul de
intensivizare.
Însilozarea este metoda prin care furajele se conservă la umiditate mai mare
decât se păstrează fânul.
În funcţie de conţinutul plantelor în apă, respectiv de conţinutul în SU, furajele
însilozate se clasifică astfel:
- siloz, când plantele de pajişti cu umiditatea de 70-80% se însilozează imediat
după cosire;
- semisiloz, când plantele de pajişti sunt parţial pălite şi cu umiditatea de sub
70%, de regulă 40-60%.
Limita inferioară de umiditate până la care este asigurată desfăşurarea normală
a proceselor fermentative în masa vegetală însilozată este de 40%.
Prin însilozarea corectă, pierderile de substanţe nutritive sunt de sub 10-15%.
Semisilozul din iarba de pajişti (60-65% umiditate iniţială) conţine în jur de
0,30 UN şi 30-50 g PBD la 1 kg furaj, iar silozul (70-80% umiditate) are 0,20 UN şi
20-30 g PBD/kg.
34
BIBLIOGRAFIE SELECTIVĂ
9. VASIU, V., POP, M., MARINICĂ, D., 1965, Ghidul tehnicianului de bază
furajeră, Ed. Agro-Silvică, Bucureşti
10. VÎNTU V., MOISUC A., MOTCĂ Gh., ROTAR I., 2004, Cultura pajiștilor
și a plantelor furajere, Editura ”Ion Ionescu de la Brad” Iași
35
ANEXE
ÎNSUŞIRI ECONOMICE
IC (indici de calitate furajeră) : 5 = excelentă ; 4 = foarte bună ; 3 =
bună ; 2 = mijlocie ; 1 = slabă ; 0 = fără valoare
ÎNSUŞIRI ECOLOGICE
L = lumina
1 = plante de umbră plină
3 = plante de umbră
5 = plante de semiumbră (cresc în lumină dar suportă o umbrire moderată)
7 = plante de lumină, care suportă slab umbrirea
9 = plante de lumină plină
T = temperatura
1 = plante răspândite în zone reci (boreale, arctice, sau alpine)
3 = plante răspândite în zone răcoroase (montane, subalpine)
5 = plante răspândite în zone temperate (deluroase, submontane)
7 = plante răspândite mai ales în zone calde (câmpii)
9 = plante răspândite în zone calde (mediteraneană)
U = umiditatea solului
1 = plante răspândite în soluri foarte uscate
3 = în soluri uscate
5 = în soluri moderat umede, reavănă
7 = în soluri jilav-umede (care nu se usucă)
9 = în soluri umed – ude (adesea neaerisite)
10 = în soluri inundate
R = reacția solului (pH-ul)
1 = numai în soluri foarte acide
3 = mai ales în soluri acide
5 = soluri moderat – slab acide
7 = soluri neutre (de la slab acide la slab alcaline)
9 = numai în soluri neutre şi bazice
N = cantitatea de N-mineral
1 = numai în soluri foarte sărace în N mineral
3 = mai ales în soluri sărace în N
5 = soluri cu conţinut moderat în N
7 = mai ales în soluri bogate în N
9 = numai în soluri excesiv de bogate în N, indicând depozitare, poluare
Semnul “x” înseamnă că planta respectivă poate fi găsită la mai mult de trei
dintre gradaţiile de bază ale factorului dat, nefiind indicatoare sau valoarea ei poate fi
numai “indiferentă”.
36
ANEXA I
PRINCIPALELE PLANTE FURAJERE DIN VEGETAŢIA PAJIŞTILOR
Graminee furajere
Denumirea speciei I.C. L T U R N
Aegilops cylindrica 1 8 7 3 x 3
Agropyron cristatum ssp. pectinatum 3 8 7 3 8 3
Agropyron intermedium 2 7 7 3 8 5
Agropyron repens 2 7 x 5 x 8
Agrostis alpina 1 8 1 5 5 6
Agrostis canina 2 7 x 6 3 3
Agrostis capillaris (Agrostis tenuis) 3 7 x x x 3
Agrostis gigantea 3 7 x 8 7 6
Agrostis rupestris 1 7 1 4 2 1
Agrostis stolonifera 3 8 x 6 x 5
Alopecurus geniculatus 1 9 x 9 7 7
Alopecurus pratensis 4 6 x 7 x 7
Alopecurus ventricosus 2 8 7 9 x 7
Anthoxanthum odoratum 1 x x x 5 x
Apera spica venti 1 6 x x 4 x
Arrhenatherum elatius 4 8 6 5 7 7
Avenula pratense 2 7 5 4 x 3
Beckmannia cruciformis 3 7 5 7 7 3
Brachypodium pinnatum 1 6 5 4 7 4
Brachypodium silvaticum 1 4 5 5 6 6
Briza media 1 8 x x xx 3
Bromus arvensis 1 6 x 4 8 -
Bromus erectus 2 8 5 3 8 3
Bromus inermis 4 8 x 4 8 5
Bromus japonicus 1 8 6 2 7 4
Bromus ramosus 1 6 5 6 8 6
Bromus tectorum 1 8 6 3 x 4
Catabrosa aquatica 1 8 6 9 - 8
Cynodon dactylon 1 8 7 3 x 5
Cynosurus cristatus 3 8 5 5 x 4
Dactylis glomerata 5 7 x 5 x 6
Dactylis polygama 3 5 x 5 5 5
Danthonia alpina 1 8 7 4 5 3
37
Denumirea speciei I.C. L T U R N
Echinochloa crus-galli 1 7 x 7 5 6
Festuca airoides (ovina ssp. sudetica) 1 8 2 4 2 1
Festuca arundinacea 4 8 5 7 7 4
Festuca carpatica 3 7 3 5 7 +
Festuca heterophylla 3 5 5 4 5 4
Festuca ovina 1 7 x 3 3 x
Festuca pallens 1 9 7 2 8 1
Festuca picta 1 8 3 4 - -
Festuca pratensis 5 8 x 6 x 6
Festuca pseudovina 1 8 7 3 8 1
Festuca rubra 3 x x 5 x x
Festuca rupicola 1 8 7 3 8 2
Festuca vaginata 1 8 8 2 9 2
Festuca valesiaca 1 8 7 2 8 2
Festuca versicolor 1 8 7 3 8 2
Festuca violacea 1 6 3 5 - -
Holcus lanatus 2 7 5 6 x 4
Hordeum bulbosum 1 8 7 3 8 3
Hordeum murinum 1 8 7 3 8 3
Koeleria macrantha 1 7 6 3 7 2
Lolium multiflorum 5 8 7 5 x 7
Lolium perenne 5 8 5 5 x 7
Phleum alpinum 2 8 3 5 x 7
Phleum montanum 2 8 5 3 7 2
Phleum phleoides 2 8 5 2 8 2
Phleum pratense 5 7 x 5 x 6
Poa alpina 3 7 x 5 x 6
Poa annua 2 7 x 5 x 8
Poa bulbosa 2 8 7 3 x 1
Poa chaixii 3 6 5 5 3 3
Poa compressa 2 9 x 3 9 2
Poa media 1 7 3 5 x x
Poa nemoralis 2 5 x 5 5 3
Poa palustris 3 7 x 9 8 7
Poa pratensis ssp. angustifolia 3 7 5 3 x 4
Poa silvicola 4 7 6 7 - -
38
Poa trivialis 3 6 x 7 x 7
Puccinellia distans 3 8 x x 7 7
Trisetum flavescens 4 7 x x x 5
Typhoides arundinacea 3 7 x 8 7 7
Leguminoase furajere
Denumirea speciei I.C. L T U R N
Anthyllis vulneraria 2 8 x 4 8 3
Astragalus cicer 1 7 5 3 7 3
Astragalus glycyphyllios 1 7 6 4 7 4
Astragalus monspessulanus 1 8 7 2 7 2
Astragalus onobrychis 1 9 7 3 9 2
Lathyrus pratensis 4 7 5 6 7 6
Lotus angustissimus 2 8 7 3 7 2
Lotus corniculatus 4 7 x 4 7 4
Lotus tenuis 3 7 6 x 7 -
Lotus uliginosus 2 7 5 7 5 x
Medicago falcata 4 8 5 3 9 3
Medicago lupulina 4 7 5 4 8 x
Medicago minima 3 9 7 3 8 1
Medicago sativa 4 8 5 3 9 3
Melilotus alba 2 9 6 4 7 3
Melilotus officinalis 2 8 5 3 8 x
Onobrychis arenaria 2 7 7 2 9 2
Onobrychis montana 2 9 2 3 8 3
Onobrychis viciifolia 4 8 7 3 8 3
Oxytropis halleri 1 8 7 3 8 3
Tetragonolobus maritimus 2 8 6 x 7 3
Tetragonolobus siliquosus 2 8 6 x 7 3
Trifolium alpestre 2 7 5 3 6 3
Trifolium arvense 2 8 5 2 x 1
Trifolium aureum 2 7 5 4 x 2
Trifolium campestre 2 8 5 4 x 3
Trifolium dubium 2 6 6 5 5 4
Trifolium fragiferum 3 8 6 7 8 7
Trifolium hybridum 4 7 5 6 7 5
Trifolium medium 2 7 5 4 x 3
Trifolium montanum 2 7 x 3 8 2
Trifolium ochroleucon 3 7 5 4 7 2
39
Denumirea speciei I.C. L T U R N
Trifolium pannonicum 3 7 6 3 - 2
Trifolium patens 3 8 7 5 7 3
Trifolium pratense 4 7 x x x x
Trifolium repens 4 8 x x x 7
Trifolium resupinatum 4 8 8 6 x 5
Trifolium rubens 2 7 6 3 8 2
Trifolium spadiceum 2 7 - 8 3 3
Trigonella caeruela 2 8 7 - 8 -
Trigonella procumbens 2 8 7 - 8 -
Vicia angustifolia 3 5 5 x x x
Vicia cracca 3 7 x 5 x x
Vicia grandiflora 3 7 7 3 - 5
Vicia hirsuta 3 7 5 x x x
Vicia sepium 3 x x 5 7 5
Vicia tetrasperma 3 6 5 5 3 4
Plante furajere din alte familii botanice
ANEXA II
SPECII TOXICE ŞI VĂTĂMĂTOARE DIN VEGETAŢIA PAJIŞTILOR
Denumirea speciei I. C. L T U R N
Aconitum tauricum 0 7 4 5 8 -
Adonis vernalis 0 7 6 3 7 1
Aquilegia vulgaris 0 6 6 4 7 4
Asarum europaeum 0 3 5 6 8 7
Atropa belladona 0 6 6 5 8 8
Butomus umbellatus 0 6 x 10 x 8
Caltha palustris 0 7 x 8 x x
Centaurium erythrea 0 8 6 5 6 x
Centaurium pulchellum 0 9 6 7 8 -
Chelidonium majus 0 6 6 5 8 8
Chondrilla juncea 0 8 7 4 8 x
Clematis integrifolia 0 7 5 5 - 5
Clematis recta 0 6 7 3 8 3
Colchichum autumnale 0 5 5 6 7 x
Consolida regalis 0 6 7 4 8 4
Coronilla varia 0 7 5 4 9 3
Cicuta virosa 0 7 x 9 5 6
Crambe tataria 0 8 7 3 8 3
Cynachum vincetoxicum 0
Daphne cneorum 0 6 6 4 8 2
Datura stramonium 0 8 7 4 x 8
Dictamnus albus 0 7 8 2 8 2
Digitalia grandiflora 0 7 5 5 5 5
Doronicum austriacum 0 5 3 6 7 7
Euphorbia agraria 0 7 7 3 x 3
Euphorbia amygdaloides 0 4 5 5 7 6
42
Denumirea speciei I.C. L T U R N
Euphorbia esula 0 8 x 4 8 x
Euphorbia heliscopia 0 6 x 5 7 7
Euphorbia salicifolia 0 6 7 4 5 5
Euphorbia sequeriana 0 8 6 2 7 2
Euphorbia virgata 0 8 5 4 7 3
Geranium palustre 0 8 5 7 8 8
Geranium pratense 0 8 5 5 8 7
Geranium robertianum 0 4 x x x 7
Geranium sangiuneum 0 7 6 3 8 3
Helleborus purpurascens 0 5 5 5 8 3
Oenanthe aquatica 0 7 6 10 7 5
Oenanthe fistulosa 0 7 7 9 7 5
Paris quadrifolia 0 3 x 6 7 6
Polygonatum odoratum 0 7 5 3 7 3
Polygonatum verticillatum 0 4 4 5 4 x
Pulsatilla montana 0 7 6 3 8 2
Pulsatilla pratensis 0 7 7 3 7 2
Ranunculus bulbosus 0 7 6 4 7 3
Ranunculus ficaria 0 4 5 6 7 7
Ranunculus repens 0 8 7 8 x 7
Sium latifolium 0 7 x 10 7 8
Solanum dulcamara 0 7 5 8 x 8
Vincetoxicum hirundinaria 0 6 5 3 7 3
Plante care dăunează produselor animaliere
Specii lemnoase
Denumirea speciei I.C. L T U R N
Alnus glutinosa 0 5 x 8 6 x
Alnus incana 0 6 x 7 8 x
Betula pendula 0 7 x x x x
Bruckentalia spiculifolia 0 6 4 4 2 -
Calluna vulgaris 0 8 x x 1 1
Carpinus betulus 0 6 x x x x
Corylus avellana 0 7 6 x x x
Crataegus monogyna 0 7 5 4 8 3
Crataegus oxyachantha 0 7 6 4 5 3
Fagus silvatica 0 3 5 5 x x
Juniperus communis 0 8 x 4 x x
Ligustrum vulgare 0 7 6 x 7 x
Loiseleuria procumbens 0 8 2 3 - -
Malus silvestris 0 7 5 5 7 5
Picea abies 0 5 x x x x
Pinus mugo 0 8 3 x x 3
Pinus sylvestris 0 7 x x x 1
Populus tremula 0 6 5 5 x x
Prunus spinosa 0 7 5 x x x
Prunus tenella 0 7 7 3 8 3
Pyrus pyraster 0 6 5 4 7 3
Quercus cerris 0 6 8 4 x x
Quercus petrea 0 6 6 5 x x
Quercus pubescens 0 7 7 3 7 x
Quercus robur 0 7 6 x x x
Rhododendron myrtifolium 0 7 x 5 3 2
Rosa canina 0 8 5 4 x x
Rosa arvensis 0 8 5 5 4 -
Rosa gallica 0 7 7 4 7 4
Rosa pimpinefolia 0 7 6 3 7 2
Rubus caesius 0 7 5 x 7 9
Rubus idaeus 0 7 x 5 x 8
44
Denumirea speciei I.C. L T U R N
Rubus sulcatus 0 7 5 6 4 7
Salix aurita 0 7 x 8 3 3
Salix caprea 0 7 x 6 7 x
Salix fragilis 0 5 5 8 5 6
Salix cinerea 0 7 x 9 5 x
Salix herbacea 0 7 2 6 3 4
Salix purpurea 0 8 5 x 8 x
Salix reticulata 0 8 3 6 9 3
Salix viminalis 0 8 6 9 8 x
Vaccinium myrtillus 0 5 x x 2 1
Vaccinium uliginosum 0 6 x x 1 1
Vaccinium vitis-idea 0 5 x 4 2 1
Specii ierboase
DENUMIRE STÂNĂ:
Descriere amplasare:…………………………………………………………………..
Caracteristici:
- Construcţie
Permanentă………………………………………………………………….
Sezonieră…………………………………………………………………....
Alţi proprietari :
Total ovine:
Din care: Mânzări ___________
Sterpe ____________
Tineret peste 1 an (mioare) ________
Tineret sub 1 an ( miei) ___________
Berbeci __________________
Rasa:
Total bovine:
Din care: Vaci lapte ___________
Vaci fără lapte _________
Juninci ______________
Tineret peste 1 an _______
Tineret sub 1 an _______
Tauri _________
Rasa:
Total cabaline; d. c. Cai adulţi _________, mânji___________
EVIDENŢA MONTELOR:
Procesare lapte:
- telemea ___________
- burduf – coajă de brad ___________
- băşică porc ____________
- piele oaie _____________
- plastic _______________
- urdă ______________
- predare proaspăt la procesare _____________
Întocmit, Declaranți:
50