Hotdog de casa

Cand am postat zilele trecute pe site

reteta de chifle pentru hotdog, sotul
m-a intrebat cand voi pune si efectiv
reteta unui hotdog. M-am uitat putin
surprinsa la el si i-am spus ca nici
nu aveam de gand sa o pun, pentru
ca, cine nu stie sa monteze un
hotdog? Asa am avut o discuite in
care m-a convins ca totusi ar fi bine
sa o fac, cu mici exemple si tipsuri,
pentru un hotdog frumos, de efect si exemplar - asa cum l-am savurat cu totii in
ultimele saptamani.

Deci pot sa va spun ca sunt vedete neasteptate pe masa hotdog-urile, copiii efectiv
sunt incantati cand le fac, bineinteles nici noi nu le ducem la ureche :)

Hotdog-ul de casa poate fi montat personalizat pentru gusturile fiecaruia, copiii nu au

vrut cu ceapa, iar noi chiar am savurat-o asa caramelizata sau putin marinata in otet
de mere, recomand sa nu evitati verdeturile pentru ca dau un gust fresh si culoare in
plus. Bineinteles, puteti sa adaptati reteta la carnati sau mici de casa, cu orice
topping va doreste pofta in acel moment!

ingrediente
● Chifle pentru hotdog 4 buc gasiti reteta mai jos in pasul 1
● Carnati, crenvusti 4 buc
● Mustar 2 lingurite
● Castraveti murati/in otet 4 buc
sau oricare sos de rosii de casa
● Ketchup 4 linguri preferati, si Sosul Marinara de pe site
este minunat aici

va arat mai jos cum o caramelizati sau

● Ceapa 2 buc marinati

oricare verdeturi preferate aveti la

● Verdeturi pentru salata 4 buc indemana

pasi de urmat
Pas 1
In primul rand pregatiti chiflele pentru hotdog
dupa aceasta reteta de chifle minunata.

Eu le fac aproximativ in 2 ore si las la racit inca

minim 30 de minute inainte sa asamblez hotdogii.

Pas 2
Apoi ma apuc sa caramelizez ceapa - puteti folosi
ceapa rosie sau alba, ambele sunt delicioase.

Deci topesc intr-o tigaie 30-50g de unt, pun ceapa

taiatat felii subtiri si 2 linguri de zahar. Mai intai o
calesc normal la foc mediu.

Pas 3
Iar cand incepe sa se rumeneasca, fac focul
foarte mic si o mai calesc pana scade mult cum
vedeti in poza, aproximativ inca 15-20 de minute.

Pas 4
O alta varianta, mai fresh, ar fi sa marinati repede
ceapa - adica o taiati rondele subtiri, presarati
putina sare, zahar, otet/zeama de lamaie si
eventual oregano.

Masati bine cu mainile si lasati 5-10 minute, este

foarte buna si rapida.
Pas 5
Pregatiti restul ingredientelor, taiati felii lungi
castravetii, eventual si niste feli de ardei proaspat
sau marinat.

Am avut aici in plus si putina maioneza de casa,

iar mustarul il alegeti dupa gust - mai picant, sau
deloc picant pt copii.

Pas 6
Rumeniti crenvustii intr-o tigaie cu foarte putin
ulei, la fel puteti sa-i incalziti pe tigaia grill sau
chiar la gratar afara.

Pas 7
Acum montam hotdogii:

- taiati chifla pe lung si ungeti una dintre felii cu

mustarul preferat, eventual si putina maioneza;

Pas 8
- puneti in capete feliile de castraveti si ardei
taiate;

Pas 9
- pentru noi am facut hotdogul cu ceapa
caramelizata, copii nu au vrut;
Pas 10
- la final adaugati crenvustele si ketchupul.

Am uitat sa fac o poza si cu verdeata, o adaugati

putin mai inainte sub crenvuste.

Pas 11
Am montat hotdogul personalizat pentru fiecare
membru al familiei si le-am aranjat frumos pe un
fund de lemn.

Tare mare succes au avut - si servirea, si

hotdogii, acum trebuie sa le explic copiilor de ce
nu putem manca hotdogi in fiecare zi :))

Pofta Buna!

Cantitate: 4 buc (adaptati la oricate bucati doriti)

Timp de preparare:
15 min
Dificultate: usor
Timp total de pregatire: 120 min