Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
I. Cuprins
V. Plan operational
http://slidepdf.com/reader/full/ferma-vaci 1/19
7/16/2019 Ferma Vaci
Firma S.C. „BOVIS” S.R.L. s-a infiintat in 06.06.2011 , cu un capital social integral privat de
7000 lei, inmatriculata in Registrul Comertului cu nr. J 55/2653/2011, cod unic de
inregistrare: R 349766. Obiectul principal de activitate al societatii il reprezinta „cresterea
taurinelor in sistem intensiv in ferme specializate”.
Ferma de taurine este amplasata in regiunea de Sud a tarii in apropierea orasului Oltenita,
Judetul Calarasi, Comuna Curcani. Ferma este construita dupa normele sanitar – veterinare
privind amplasarea, proiectarea si sistematizarea fermelor zootehnice .
La ora actuala ferma detine 3 adaposturi, o magazie pentru furaje, un fanar, sursa proprie
de apa, energie electrica de la reteaua existenta iar accesul de face pe drumul judetean 4.
Aceasta ferma a fost concesionata pe o perioada nelimitata de timp iar in contract a fost
stipulata si posibilitatea de cumparare in timp.
Prezentul plan de afaceri este intocmit in vederea stabilirii unui set de obiective pentru
primii 5 ani de activitate, dupa cum urmeaza: pentru primul an de activitate ne-am propus
obtinerea unui efectiv taurin ce va fi valorificat, de aproximativ 200 capete.
Pentru cel de-al doilea an de activitate, ne-am propus cresterea cu 50% a efectivului de
femele
laptelui.introduse la reproductie si construirea unui laborator propriu de prelucrare a
In cel de-al patrulea an de activitate, luam in calcul construirea propriului nostru abator, la
ferma din Calarasi, unde sa sacrificam taurinele si o crestere a efectivului de productie, per
ansamblu, adica atat a fermei din Calarasi cat si a celei din Ilfov, de 200%, fata de cel de al
treilea an de activitate.
Pentru cel de al cincilea an de activitate, ne-am propus dublarea efectivului, fata de anul
precedent.
http://slidepdf.com/reader/full/ferma-vaci 2/19
7/16/2019 Ferma Vaci
Produsul oferit
Pentru a justifica obiectivul mai sus precizat, vom face o scurta descriere a raselor de taurine
ce vor popula ferma.
Animalele au culoare baltat alb cu galben de diferite nuante, capul fiind de regula alb ca si
picioarele, de la genunchi si jarete in jos. Greutatea vacilor variaza intre 550 - 700 kg, a
taurilor intre 840 – 920 kg, iar a viteillor la fatare intre 38 – 40 kg. Eate o rasa de la care se
obtine pe parcursul unui an o productie de lapte de 3000 – 35000 l , in conditii de furajare
normala, cu 3,8% grasime. De asemenea, este recunoscuta si ca o rasa buna producatoare
de carne. Pentru imbunatatirea acestei rase se folosesc tauri din rasa Simmental.
http://slidepdf.com/reader/full/ferma-vaci 3/19
7/16/2019 Ferma Vaci
RASA PINZGAU s-a format in Austria. Este putin pretentioasa. Culoarea este visinie
cu un desen caracteristic (prezinta o zona de culoare alba care creste progresiv de la greban
catre crupa, crupa fiin de culoare alba ca si partea interna a membrului posterior si partea
interna a abdomenului, formand inele deasupra articulatiei genunchiului si jaretului).
Vacile au o greutate in jur de 400 – 600 kg, taurii 850 – 1.100 kg, iar viteii au la nastere 40 –
45 kg. Productia de lapte este de 2500 – 3000 l/an cu 3,8% grasime. Se preteaza sistemului
seiintensiv de ingrasare, randamentul la sacrificare fiind de 58%. A participat ca forma
paterna la formarea rasei Pinzgau de Transilvania.
http://slidepdf.com/reader/full/ferma-vaci 4/19
7/16/2019 Ferma Vaci
Promovare
Din punct de vedere al promovarii, am ales sa aplicam metoda contactarii directe ale celor
mai apropiate abatoare din tara, a marilor centre comerciale si a atragerii de posibili clienti
de pe piata externa. Pentru piata externa vom folosii site-ul www.farmingads.com, unde ne
vom prezenta intreaga oferta. De asemenea vom crea si un website in 3 limbi de circulatie
internationa, unde ferma va fi prezentata in intregime. De asemenea se va alege o campanie
de tip “postare anunturi” in toate ziarele de anunturi publicitare, cat si pe toate site -urile
mari de anunturi agricole. Pentru publicitate vom opta la aplicarea de banere pe site-urile
online din domeniu, care au un trafic de peste 100 de mii vizitatori pe luna.
Concurenta
Intotdeauna am considerat concurenta ca fiind unul dintre cele mai importante parti ale
unui produs. Pe noi ne motiveaza faptul ca avem parte de concurenta. Raportat la marimea
fermei, atat din punct de vedere al suprafetei, cat si din punct de vedere al efectivului de
taurine, avem doi principali concurenti.
Dintre acestia, unul dintre concurenti are propriul laborator de prelucrare a laptelui, dar si
un lant propriu de magazine de desfacere al carnii si preparatelor din carne de vita. Celalalt
concurent, s-a axat pe exportul de carne in tarile din cadrul Uniunii Europene.
Consumatorii
In mod indirect, consumatorii nostrii sunt toate persoanele care consuma lapte si carne de
vita. In mod direct clientii nostrii vor fii toate firmele care doresc incheierea unui contract de
livrare produse cu societatea S.C. BOVIS S.R.L. .
http://slidepdf.com/reader/full/ferma-vaci 5/19
7/16/2019 Ferma Vaci
V. Plan operational
Personal
- un administrator;
- un contabil;
- 2 medici veterinari;
- 4 ingrijitori.
Toti angajatii lucreaza in regim normal de lucru, si anume 8 ore / zi. Administratorul
reprezinta societatea fata de autoritatiile
a societatii, de
stat,toate
terti competentele
si in justitie, efectueaza toate actele
de administrare si gestionare avand necesare pentru a
actiona in numele societatii, pentru a autoriza actele si operatiunile de gestiune si orice acte
de dispozitie. Administratorul deschide conturi in lei si valuta si poate utiliza fondurile
financiare ale societatii, gestionandu-le in interesul obiectivelor societatii.
Cei doi medici si ingrijitorii, lucreaza in doua schimburi pentru a se putea asigura
supravegherea constanta a taurinelor din ferma, evitandu-se astfel, eventualele incidente.
animalelor,
rand cerintelede nutritionale,
scopul urmarit in exploatare
confortul si de
biologic, fluxul tehnologic.
particularitatile Au fost vizate
reproductiei in in
etc., iar primul
al
doilea rand au fost vizate cerintele biologice privind secretia si ejectia laptelui si cerintele de
calitate ale laptelui proaspat muls. Datorita faptului ca laptele este un produs organic
perisabil, fluxul tehnologic a fost stabilit astfel incat mulsul, colectarea, depozitarea si
livrarea laptelui sa se poata face fara a deprecia calitatea acestuia.
In stabilirea programului de lucru am avut in vedere ca, pe parcursul a 24 ore, o vaca trebuie
sa ingere cca 0,8 kg SU pentru un litru de lapte produs, ca trebuie mulsa de cel putin doua
ori la un interval de 12 ore intre mulsori, ca trebuie sa se odihneasca pentru a favoriza
rumegarea, digestia ruminala si secretia laptelui si ca trebuie sa se miste (plimbarea zilnica),
pentru a favoriza stimularea proceselor neuro-endocrine.
http://slidepdf.com/reader/full/ferma-vaci 6/19
7/16/2019 Ferma Vaci
Firma
Firma S.C. „BOVIS” S.R.L. s-a infiintat in 06.06.2011, cu un capital social integral privat de
7000 lei, inmatriculata in Registrul Comertului cu nr. J 55/2653/2011, cod unic de
inregistrare: R 349766. Obiectul principal de activitate al societatii il reprezinta „cre sterea
taurinelor in ferme specializate”.
Ferma este condusa de unicul asociat care are si functia de administrator, rezolvarea
problemelor financiare si contabile sunt in subordinea contabilului, ferma mai are contracte
de colaborare cu 2 medici veterinari care se ocupa si de supravegherea celor 4 ingrijitori.
Ferma este amplasata in apropierea Comunei Curcani, terenul pe care s-a ridicat
constructia propriu-zisa este proprietatea personala a asociatului, deci nu se plateste chirie
pentru spatiul locativ. Ferma are o suprafata de 2.500 metrii patrati, pentru stabilirea
suprafetei de constructie s-a tinut seama de respectarea conditiilor necesare cresterii
animalelor, conforme atat cu legislatia in vigoare din Romania, cat si cu normele Uniunii
Europene, dupa cum urmeaza:
- apoi s-a luat in calcul posibilitatea crearii cailor de acces pentru aprovizionarea cu furaje si
alte materiale;
- in cele din urma, au fost luate masuri privind impactul asupra mediului pe care il
au colectarea si deversarea dejectiilor ;
Exploatarea în stabulatia libera este un sistem de întretinere, care permite aplicarea celor
mai avansate tehnologii din domeniul exploatarii vacilor de lapte, concomitent cu asigurarea
unui
confort tehnologic sporit.
Avantaje:
- Mulsul se efectueazã pe platforme de muls, cu instalatii de mare productivitate, cu multe
subansamble de automatizare complementare: muls asistat de calculator, alegerea
automata a
vacilor suspecte de afectiuni, a celor în calduri, sau cele planificate la control. Igienizarea si
dezinfectia instalatiei de muls poate fi automatizata în întregime.
- Confortul vacilor de lapte este satisfacut într-un grad mult mai mare decât în sistem legat.
Animalele sunt mai putin îngradite în miscari, alegându-si locul de odihna si de furajare.
Astfel vor
manifesta bine potentialul productiv.
- Gradul de mecanizare – automatizare (tehnicizare), este net superioar sistemului legat,
productivitatea muncii fiind ridicata.
- Calitatatea laptelui este independenta în mare masura de muncitor. În cazul sistemelor
http://slidepdf.com/reader/full/ferma-vaci 7/19
7/16/2019 Ferma Vaci
automate, laptele nu vine în contact cu aerul din grajd. Sala de muls este bine igienizata,
laptele
ajunge prin intermediul conductelor în bazinul de racire si rapid este racit la + 4 0C.
- Vacile în calduri se depisteaza mai eficient ( adesea automat pe baza detectorului de
miscari )
Caracteristicile constructiei:
Confortul de microclimat se realizeaza prin volumul mare de aer pe vaca, respectiv de minim
30mc,grajdurile prevazute cu deschidere la coama si fanta de admisie sub strasina
reprezinta solutia cea mai buna, chiar daca adapostul se transforma în grajd rece. Sub
aspectul microclimatului si a cheltuielilor aferente realizarii lui se recomanda utilizarea
adaposturilor semideschise în care înaltimea mare a grajdurilor favorizeaza o buna
ventilatie.
În cazul stabulatiei libere cu boxe de odihna, dimensiunile boxelor trebuie sa permita odihna
confortabila a vacilor.
economice a exploatatiei:
_ Dezvoltarea exploatatiei ca numar de animale (proiectarea modulara).
http://slidepdf.com/reader/full/ferma-vaci 8/19
7/16/2019 Ferma Vaci
bine.
Conditiile, care trebuie îndeplinite pentru a avea un grajd considerat bun sunt:
_ Cota terenului trebuie sa fie mai inalta, în caz contrar se ridica pardoseala grajdului din
soclu. În aceste conditii apa pluviala si purinul din grajd pot fi usor canalizate si nu se
_ Pentru protejarea grajdul de umezeala infiltrata din sol, de vânt si eventual de foc se
umezeala de sub grajduri, inclusiv purinul infiltrat. Perdeaua biologica creata de copaci
micsoreaza poluarea aerului si pe timp de vara mentine un aer mai proaspat, racoros.
_ Standul sa nu fie prea scurt, fiindca sunt afectate membrele posterioare a animalelor.
_ Se recomanda montarea unui numar de doua usi automate pentru fiecare grajd, una cu
deschidere spre interior , iar cealalta spre exterior, animalele fiind astfel obisuite sa intre
http://slidepdf.com/reader/full/ferma-vaci 9/19
7/16/2019 Ferma Vaci
_ Pardoseala cea mai buna este cea de beton, cu pante adecvate pentru scurgere.
- colectarea dejectiilor ( fecala, urina, apa tehnologica ) se face prin canalele cu perna
de apa din boxe;
- canalele pentru dejectii sunt prevazute cu prea-plin, sub forma de sifon, care preia o
parte din suspensiile din canal si le dirijeaza in canalele colectoare;
- apele reziduale sunt conduse prin canale colectoare catre statia de epurare. Inainte
de a intra in statie, apele trec printr-un camin cu site si gratare pentru retinerea resturilor
grosiere dupa care ajung in bazinele de decantare unde are loc separarea mecanica prin
sedimentarea suspensiilor;
- apa decantata trece printr-un sistem de site in alt bazin de unde dupa ultima
decantare partea lichida poate fi evacuata in iazuri biologice unde au loc procese de
autoepurare naturala biologica sau poate fi utilizata pentru irigarea culturilor;
-si se deshidrateaza
partea solidadupa
ramane
carepeseplatforma formandu-se
poate folosi o patura
ca ingrasamant de namol unde fermenteaza
in agricultura;
- pentru prevenirea poluarii mediului la nivelul fermei vom utiliza pentru curatenia
mecanica pompe de mare presiune (30 – 50 atm.), cu mare randament, iar pentru
dezinfectie se vor utiliza dezinfectanti cu spectru larg de actiune care sa inlocuiasca soda
caustica si care sa nu se acumuleze in solul irigat cu ape reziduale provenite din adaposturile
dezinfectate;
- se face numai in echipament de protectie si prin filtrul sanitar. Pentru aceasta filtrul
sanitar este o cladire amplasata la intrarea in zona de exploatatie si este prevazuta cu sala
de echipare-dezechipare pentru hainele de strada si cu sala pentru echipamentul de lucru
de interior, aceste incaperi fiind separate intre ele de o sala de dusuri;
- toata zona cu hale pentru animale este imprejmuita cu gard si intre aceasta zona si
gardul exterior al unitatii exista, o zona de protectie sanitara;
http://slidepdf.com/reader/full/ferma-vaci 10/19
7/16/2019 Ferma Vaci
Toate aceste informatii fiind spuse, trebuie sa precizam ca ferma respecta toate normele si
cerintele in vigoare pentru asigurarea dezvoltarii unei activitati de durata.
Domeniul de activitate
http://slidepdf.com/reader/full/ferma-vaci 11/19
7/16/2019 Ferma Vaci
Management
Organizare
Contabilul, Mazilu Marius este absolvent al Facultatii de Studii Economice, Bucuresti, sectia
Contabilitate si Informatica de Gestiune, diploma de master in domeniu, si in prezent,
doctorand in contabilitate.
Vasile Marian si Bucur Alexandru, sunt cei doi medici veterinari care au fost recrutati prin
programul de ocupare a fortei de munca, ei fiind anterior someri. Ambii sunt absolventi ai
Facultatii de Medicina Veterinara, Bucuresti.
Ingrijitorii au fost selectati tot prin programul de ocupare a fortei de munca, pentru aceste
posturi nefiind necesare anumite calificari.
Pentru ca angajatii sa fie motivati si sa isi indeplineasca bine sarcinile, societatea va rasplati
eforturile acestora prin acordarea celui de-al treisprezecelea salariu, iar in perioada
sarbatorilor se vor acorda prime, bonuri cadou sau diferite bonusuri, in functie de
productivitatea fiecarui angajat in parte.
http://slidepdf.com/reader/full/ferma-vaci 12/19
7/16/2019 Ferma Vaci
http://slidepdf.com/reader/full/ferma-vaci 13/19
7/16/2019 Ferma Vaci
Previzionarea veniturilor
Observatie, pretul in viu/kg la abator este mult mai mic decat pretul de “targ”. Eu am ales
pretul de abator. La abator in momentul de fata pretul este de 6,5 Ron/kg.
Previzionarea cheltuielilor
Cheltuieli cu salariile
Furajarea femelelor:
http://slidepdf.com/reader/full/ferma-vaci 14/19
7/16/2019 Ferma Vaci
Furajarea masculilor:
Furajarea viteilor :
Furajarea viteilor sugari este cea mai costisitoare perioada din exploaterea lor motiv pentru
care trebuie sa introducem cat mai timpuriu si alte furaje in alimentatie in stransa corelatie
cu dezvoltarea sistemului digestiv si a posibilitatii acestuia de a valorifica anumite tipuri de
furaje .Intarcarea viteilor sugari se face de la varsta de 50 de zile varsta la care trebuie sa
consume o cantitate de 0.7 kg nutret combinat pentru ca intarcarea sa se poata face in
conditii optime iar stresul de intarcare sa fie suportat mai usor.
Pana la varsta de 50 de zile furajul de baza este laptele,datorita dezvoltarii mai reduse a
prestomacelor in cantitatile recomandate mai jos iar dupa perioada colostrala( 3-5 zile
)pentru reducerea cheltuielilor se va administra inlocuitor de lapte.
200 gr zi.
Pana la varsta de 65 de zile se va administra furaj combinat starter ,pana la 100 zile furajul
de crestere la discretie urmand ca la 180 de zile acesta sa se administreze in cantitate de 3
kg/zi.In primele doua saptamani de viata sporul mediu zilnic este de 600 gr/zi iar pana la
varsta de 3 luni sporul este in medie de 715 gr, varsta la care va avea o greutate de 100 kg (
la varsta de 12 luni greutatea acestuia va atinge aproximatix 300 kg).
http://slidepdf.com/reader/full/ferma-vaci 15/19
7/16/2019 Ferma Vaci
Total cheltuieli:
480.410 lei + 185.112 lei + 90.000 lei = 755.522 lei
http://slidepdf.com/reader/full/ferma-vaci 16/19
7/16/2019 Ferma Vaci
DOCUMENTE ANEXE:
PLANURI FERMA :
http://slidepdf.com/reader/full/ferma-vaci 17/19
7/16/2019 Ferma Vaci
http://slidepdf.com/reader/full/ferma-vaci 18/19
7/16/2019 Ferma Vaci
CONSTRUCTII EXISTENTE:
- Fanar
- Magazie furaje
http://slidepdf.com/reader/full/ferma-vaci 19/19