Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Ciorba de Pui Cu Fidea
Ciorba de Pui Cu Fidea
i kg aripioare de pui
doi morcovi
o bucata de telina
un ardei gra
o ceapa
un dovlecel
doi cartofiori
1 l bors
fidea
sare
un ou
patrunjel verde
Aripioare de pui le-am curatat, spalat si oparit cu apa fiarta, apoi le-am lasat pe foc pana a iesit spuma
din carne. Am spalat carnea cu apa rece si apoi am pus-o la fiert.
Legumele pentru ciorba le-am curatat, spalat si taiat cubulete. Pe masura ce le taiam le si aruncam in
oala, la fiert. Lasam pe foc vreo 20-30 de minute, verificam morcovul si daca e fiert inseamna ca si
celelalte legume sunt gata, carnita deasemenea.
Punem un litru de bors proaspat, o cutie de rosii in bulion de 400g, rosiile taiate cubulete, si mai lasam
10 minute la fiert. Adaugam apoi fideaua si dupa ce oprim focul batem un ou “zdrente” si presaram
patrunjel proaspat taiat marunt.