Piure de cartofi cu usturoi de post. Piureul este oricând o idee mai bună. Mai ales în post.

Varianta de
post este la fel de delicioasă. Iată cum se prepară.

Ingrediente

1 kg cartofi albi

1 măciulie usturoi

1 legătura pătrunjel verde

50 ml ulei

sare

Cum se prepară

Piure de cartofi cu usturoi de post. Cartofii se curăţă, se taie în sferturi şi se spală. Se pun la fiert. Se
curăţă usturoiul şi se pune peste cartofi. Când cartofii sunt pătrunşi, se scurge apa de pe ei într-un
vas. Se zdrobesc, adăugându-se treptat apa în care au fiert, până ajung la consistenţa preferată. Se
adaugă şi uleiul care face piureul mai pufos.

Piure de cartofi cu usturoi de post. Pătrunjelul se mărunţeşte şi se încorporează în piureu. Serviţi cu

salată de crudităţi sau murături.