Numele şi prenumele……………….

Clasa………………..
Data…………………..
TEST DE EVALUARE INIŢIALĂ
Subiectul I Încercuiţi varianta corectă: 2p (5x0,4)
1. O formă a comunicării verbale este:
a) conferinţa; b) prezenţa personală; c) scrisoarea de intenţie;

2. După capacitate, structurile de primire sunt:

a) de lux şi modeste ; b) cu max. 50 camere, cu 50-150 camere, între 150-300 camere;
c) 1,2,3,4,5 stele

3. În categoria spaţiilor de producţie nu intră:

a) spălătoria, curăţătoria ; b) bucătăria ; c) recepţia

4. Camera single este:

a) o garsonieră ; b) camera cu pat dublu ; c) camera cu un singur pat ;

5. Trebuie să fie naturală, însoţită de un zâmbet profesional, o privire discretă, fără gestică
excesivă:
a) mimica ; b) ţinuta vestimentară ; c) ţinuta fizică ;

Subiectul 2. Scrieţi litera corespunzătoare fiecărui enunţ şi notaţi în dreptul lui litera A, dacă
apreciaţi că enunţul este adevărat şi litera F, dacă apreciaţi că enunţul este fals: 2p (4x0,5)
a) Sălile polivalente se pot adapta şi folosi pentru întâlniri, consilii, banchete;
b) Spaţiile destinate consumatorilor includ spaţiile pentru servire;
c) Garsoniera reprezintă spaţiul compus din: vestibul, dormitor, grup sanitar propriu;
d) Aranjarea salonului de servire după terminarea programului de funcţionare se face în
timp ce clienţii se pregătesc de plecare;

Subiectul 3. În coloana A sunt enumerate elementele procesului de comunicare, iar în coloana B

caracteristicile lor. Stabiliţi asocierile corecte: 2p (4x0,5)

A B
1. emiţătorul a. forma fizică în care emiţătorul codifică informaţia
2. mesajul b. persoana care primeşte mesajul
3. mijloc de comunicare c. iniţiatorul comunicării, cel care elaboreză mesajul
4. receptorul d. drumul parcurs de mesaj de la emiţător spre receptor

Subiectul 4. 3p.
Trebuie să întocmiţi factura pentru un client care părăseşte hotelul şi care a făcut următoarele
cheltuieli:
La restaurant 100 lei, minibar 30 lei, cazare 3 nopţi, costul cazării pe noapte este de 100 lei,
deoarece a avut rezervare i se oferă o reducere de 5% la cazare. (TVA 9 %). Care este suma care
trebuie să fie plătită de client?

Se acordă un punct din oficiu.

CLASA a XI-a/ TURISM ŞI ALIMENTAŢIE -TEHNICIAN ÎN HOTELĂRIE

 TEST DE EVALUARE INIŢIALĂ
Barem de corectare şi notare
Subiectul I 2p (5x0,4)
1. - a;
2. – b;
3. – c;
4. – c;
5. – a.

Pentru fiecare răspuns corect se acordă câte 0,4p

Pentru fiecare răspuns incorect sau lipsa acestuia, se acordă 0p.

Subiectul 2. 2p (4x0,5)

a) – A;
b) – A;
c) – F;
d) – F.

Pentru fiecare răspuns corect se acordă câte 0,5p

Pentru fiecare răspuns incorect sau lipsa acestuia, se acordă 0p.

Subiectul 3. 2p (4x0,5)

1. – c;
2. – a;
3. – d;
4. – b.

Pentru fiecare răspuns corect se acordă câte 0,5p

Pentru fiecare răspuns incorect sau lipsa acestuia, se acordă 0p.

Subiectul 4. 3p.

reducerea de 5% cazare pe noapte – 95 lei x 3 nopţi = 285 lei

clientul va cheltui: 100 lei+30 lei+285 lei= 415 lei 1 punct
se aplică TVA 415x9/100= 37,35 lei 1 punct
Suma datorată de client: 415 lei + 37,35 lei = 452,35 lei 1 punct

CLASA a XI-a/ TURISM ŞI ALIMENTAŢIE -TEHNICIAN ÎN HOTELĂRIE