B U C ĂTĂ R I A A S I AT I C Ă F U S I O N
ZAXI Fun & Finest
SUSHI MENU MAKI (PORŢIE – 6 BUC.) SPECIALITĂȚILE ZAXI
NIGIRI (PORŢIE – 1 BUC.) (Ton, Avocado, Nori, Orez)
Hotate Scallop 80 MDL
Sake Salmon 50 MDL
Maguro Yellowfin Tuna 75 MDL
Unagi Eel 75 MDL
Ebi Shrimp 75 MDL
Suzuki Sea Bass 50 MDL
Avocado Avocado 45 MDL
Daikon 45 MDL
Kappa 45 MDL
Mango 45 MDL
INSIDE OUT ROLLS
(PORŢIE – 6 BUC.) GUNKAN (PORŢIE – 1 BUC.) (Tartar din somon, tartar din ton, tartar din
Dream of Zaxi 320 MDL
(Creveți, Cașcaval Philadelphia, Nori, Orez)
Zaxi Fusion Roll 280 MDL
(Tobiko, Creveți, Cașcaval
Philadelphia, Nori, Orez)
California Roll 185 MDL
(Tobiko, Crab, Avocado, Nori, Orez)
Philadelphia Roll 180 MDL
(Somon, Avocado, Cașcaval
Philadelphia, Nori, Orez)
Blowtorch Roll 230 MDL
(Somon, Ton, Biban de Mare, Crab, Nori, Orez)
Spicy Tuna Roll 200 MDL
(Ton, Sparanghel, Avocado, Nori, Orez)
Rainbow Roll 210 MDL
(Somon, Ton, Biban de mare, Calamari,
Caracatiță, Creveți, Nori, Orez)
Dragon Roll 250 MDL
(Țipar, Crab, Avocado, Sparanghel, Nori, Orez)
Tempura Shrimp Roll 250 MDL
(Tobiko, Creveți, Cașcaval Philadelphia,
Nori, Orez)
Crispy Crunching Roll 230 MDL
(Ton, Cașcaval Philadelphia, Avocado,
Sparanghel, Tobiko Roșu, Nori, Orez)
Crazy Salmon Roll 230 MDL
(Somon, Avocado, Nori, Orez)
Super Flaming Roll 320 MDL
(Calamari, Ton, Somon, Cașcaval
Philadelphia, Nori, Orez)
Canadian Roll 245 MDL
(Țipar, Avocado, Cașcaval Philadelphia, Nori, Orez) în sos teriyaki, parmesan și avocado
Boston Roll 225 MDL
(Creveți, Mango, Wakame, Cașcaval
Philadelphia, Nori, Orez)
Quinoa Vegan Roll 140 MDL
(Quinoa, Ciuperci Shiitake,
Sparanghel, Nori, Orez)
Deep Fry Tempura Shrimp Roll 250 MDL
(Nori, Orez, Creveți, Cașcaval Philadelphia,
Caviar de Somon)
Tuna Avocado Maki 175 MDL
Salmon Cucumber Maki 175 MDL
(Somon, Castraveți, Nori, Orez)
Unagi Maki (Țipar, Nori, Orez) 220 MDL
Daikon Maki (Daikon, Nori, Orez) 150 MDL
Kappa Maki (Castraveți, Nori, Orez) 150 MDL
SASHIMI (PORŢIE – 3 BUC.) cu mango, rădăcină de lotus crocantă
Maguro Yellowfin Tuna 140 MDL
Sake Salmon 170 MDL
Suzuki Sea Bass 110 MDL
Omakase (pentru 2 persoane) 500 MDL
Sake Gunkan (Somon, Nori, Orez) 95 MDL
Salmon Roe Gunkan 95 MDL
(Caviar de Somon, Nori, Orez)
Tikka Gunkan (Ton, Nori, Orez) 95 MDL
Ebi Gunkan (Creveți, Nori, Orez) 110 MDL
SETURI edamame și wakame 135 MDL
Banzai Set 1450 MDL
Rolls: Canadian, Crazy Salmon, Spicy Tuna,
Quinoa Vegan. Nigiri: Sake Salmon, Maguro
Yellowfin Tuna, Ebi Shrimp, Tako Octopus.
Sashimi: Sake Salmon, Maguro Yellowfin Tuna,
Suzuki Sea Bass.
Chef’s Special Set 1000 MDL
Crispy Crunching Roll. Nigiri: Sake Salmon,
Maguro Yellowfin Tuna. Salmon Roe Gunkan.
Sashimi: Sake Salmon, Maguro Yellowfin Tuna,
Suzuki Sea Bass.
Kunsei Set 1000 MDL
Philadelphia & California Rolls. Unagi Eel &
Sake Salmon Nigiri. Salmon Cucumber Maki.
Ebi Gunkan.
Caviar de nisetru rusesc 28gr 1200 MDL
Caviar de nisetru rusesc 50gr 1800 MDL
Caviar de somon 28gr 600 MDL
Caviar de somon 50gr 950 MDL
Stridii (3 bucăți) 300 MDL
Stridii (6 bucăți) 550 MDL
Stridii (9 bucăți) 800 MDL
MENU
TARTAR ÎN STIL ZAXI sos din susan și miso
Tartar din somon 200 MDL
cu susan prăjit, rădăcină de lotus
crocantă și caviar de somon
Tartar din ton 215 MDL
cu avocado, rădăcină de lotus crocantă,
Tobiko roșu și negru
Tartar din ceviche de biban de mare 200 MDL
și caviar roșu
Tartar din carne de vită 160 MDL
cu ou de prepeliță prăjit și rădăcină
de lotus
Tartar din pește în asortiment 220 MDL
cu Tobiko de trei culori
ceviche de biban de mare cu rădăcină de
lotus crocantă și susan prăjit, Tobiko roșu-
verde-negru)
TATAKI JAPONEZ
Tataki din ton caramelizat, 290 MDL (creveți Tiger pregătiți la gril)
fulgi de wasabi-susan-pară, legume
crocante și sos japonez din citrice
FELURI RECI cu fructe de mare
Carpaccio din caracatiță 195 MDL
înăbușită, cu rucola, roșii fripte,
parmesan și sos asiatic Chermoula
Bruschete asiatice 175 MDL
Carpaccio din roșii 200 MDL
cu brînză Burrata
Carpaccio din biban de mare 210 MDL
cu sos Yuzu
Foie Gras cu sos din mango 280 MDL
și căpșuni, cu felii de brioche
Platou de brânzeturi 275 / 400 MDL
(Cașcavaluri tradiționale și
de import pentru 2 sau 4 persoane) Foie Gras prăjită pe felie 295 MDL
SALATE de pădure, miere și cognac
Salată Zaxi cu quinoa și mix 165 MDL
din frunze de salată verde, daikon,
roșii, castraveți, edamame,
ardei gras și sos de miso-yuzu
Salată Caesar cu pui gătit 165 MDL
Salată cu avocado la grătar, 180 MDL
sparanghel și mere cu
sos de citrice
Salată din alge de mare, 175 MDL
julien de măr verde, castraveți și
daikon cu sos Harusame
Tel. +373 78 201-210
Salată din tofu crocant
cu asortiment de verdețuri și
145 MDL
Salată din roșii și vinete coapte 135 MDL
cu sos din ghimbir și ceapă verde
Salată din spanac la abur 115 MDL
cu sos din susan
GUSTĂRI Kushiaki 255 MDL
Edamame prăjite sau gătite 90 MDL
la abur cu sare de mare
Calamari crocanți prăjiți 185 MDL
cu sos tailandez
Creveți tempura Tiger 310 MDL
cu sos Sumadu
Mix de legume tempura 135 MDL
Pâine Naan și sos Raita 35 MDL
SUPE servit cu risotto negru și
Supă vegetariană cu lapte de 110 MDL
cocos și brânză tofu
Supă cremă de spanac 160 MDL
Zaxi Miso supă cu creveți,
Tom Yum – supă picantă 235 MDL
FELURI CLASICE
Pepper Steak cu cartofi 265 MDL
în cașcaval au gratin și
sos Pepper Steak
Magret de Canard à l’Orange 270 MDL
cu salată din quinoa
(Piept de rață în sos de portocală)
Mușchi de vițel la grătar 450 MDL
servit cu legume coapte
Carne de pui la cuptor 185 MDL
marinată în Miso
de brioche cu sos de fructe
Fileu de Dorado la grătar 320 MDL
servit cu piureu din radacină
de țelină, avocado si ratatouille
din roșii
info@zaxi.md | zaxi.md
GRIL JAPONEZ GARNITURI
ROBATA
Udon cu legume, sos din 120 MDL
alge de mare și ardei chili uscat
FRIGĂRUI Tofu Pad Thai cu legume 110 MDL
Butabara 145 MDL Cartofi dulci prăjiți cu ardei 110 MDL
(Ceafă de porc Yakitori)
Orez pregătit la abur 75 MDL
Gyūtan (Limbă de vită Yakitori) 145 MDL
cu susan negru
Orez prăjit cu ouă și legume 110 MDL
(Mușchi de vițel)
Frigărui de vițel,
marinat în Miso / 220 gr.
400 MDL DESERTURI
Vulcan de ciocolată 140 MDL
Note: Frigărui sunt serviți cu salată din
wakame, ardei gras și roșie grilată cu înghețată de vanilie
Bombă de ciocolată 180 MDL
FRUCTE DE MARE
Cheesecake 140 MDL
Somon în sos de miere 245 MDL cu susan negru
și teryaki cu vinete grilate în miso Crème Brûlée din ceai verde 150 MDL
matcha cu înghețată de vanilie
Biban de mare grilat, 390 MDL
Baked Alaska – 150 MDL
sos din frișcă cu șofran înghețată cu bezea flambată
Robata Grilled Ebi Mentaiyaki 300 MDL cu divin
cu sos beșamel Pară în sos de rodii 180 MDL
cu scorțișoară
Creveți Tiger cu ardei Yuzu, 390 MDL Fructe exotice și fructe 500 MDL
castravete și ceapă verde sezoniere cu înghețată
Robata Grilled Ebi Mentaiyaki 380 MDL (pentru 2 persoane)
Înghețată prăjită 170 MDL
CARNE în crustă de cocos și migdale
Chateaubriand 700 MDL Mousse din ciocolată alba 175 MDL
(pentru 2 persoane) / 550 gr. cu pomușoare
Coeur de Filet / 220 gr. 285 MDL Desertul Zaxi Combo 400 MDL
(Mușchi de viţel) (pentru 3 persoane)
Costiță de vițel / 235 gr. 400 MDL (Cheesecake cu susan negru,
Medalioane de vită cu cartofi 290 MDL vulcan de ciocolată, înghețată Zaxi (3 bile),
fructe exotice)
copți Hasselback și ciuperci
sotate în sos de vin roșu / 200 gr.
Cotlet de miel 575 MDL
din Noua Zeelandă / 240 gr.
Carne de vită Angus 690 MDL
(Striploin Steak) / 240 gr.
Carne de vită Angus 875 MDL
(Ribeye Steak) / 250 gr.
Carne de vită Angus 1350 MDL
(Ribeye Steak) / 400 gr.
LEGUME KUSHIYAKI
Zucchini la gril Kushiyaki 95 MDL
Ardei verde chili la gril
Kushiyaki 110 MDL
Ardei gras galben 100 MDL
și roșu la gril Kushiyaki
Praz la gril Kushiyaki 90 MDL
Combo din legume 250 MDL
la gril Kushiyaki