CRUMBLE CU MERE,

SCORȚIȘOARĂ ȘI
FULGI DE OVĂZ

Rețetă
propusă de
IOANA SUHAN

Cofetar cu 10 ani experiență,

fondatoarea Dulcipass.
dulcipass.net
@dulcipass

INGREDIENTE 6 porții
•  5 mere Granny Smith •  80 g fulgi de migdale
•  150 g unt 82%, împărțit în două •  80 g fulgi de ovăz
•  70 g zahăr brun •  10 g scorțișoară pudră
•  Zeama de la 1 lămâie •  80 ml sirop de arțar
•  125 g făină albă •  Înghețată de vanilie pentru servire

MOD DE PREPARARE
1.  Spală merele, curăță-le de coajă și taie-le în două, apoi în trei. Așază toate
bucățile de mere într-o tavă din ceramică de 20 x 10 x 5 cm. Apoi adaugă
jumătate din cantitatea de unt, zahărul brun și zeama de lămâie.
2.  Adaugă făina într-un bol încăpător, alături de fulgii de migdale, fulgii de ovăz, scorțișoara,
restul de unt și siropul de arțar, apoi amestecă cu mâinile până obții un aluat sfărâmicios.
3.  Așază compoziția obținută într-un strat uniform peste mere și dă
la cuptorul preîncălzit la 180° C timp de 30-40 de minute.
4.  Servește cald, cu înghețată de vanilie.