Chiftelele de post

INGREDIENTE:
2 cartofi
 1 legatură pătrunjel 
praf sare
 ulei 
praf boia
 2 cepe 
praf piper 
1 cană ciuperci
 2 linguri orez 
3 linguri făină
MOD DE PREPARARE: 
Cartofii pentru aceste chiftele de post se curăță și se pun la fiert. Separat, se pune la fiert orezul.
Ceapa tocată se călește puțin. Cartofii fierți se scurg, se pasează și se amestecă cu orezul fiert, ceapa
călită, pătrunjelul tocat și ciupercile date prin mașina de tocat. Se pune boia, sare și piper. Din
compoziția rezultată se fac chifteluțe care se dau prin făină și se prăjesc în ulei încins. Aceste
chiftele de post se servesc calde.