Pentru a-si mentine forma specifica, coroana bonsaiului
trebuie tunsa folosind foarfeci specifici acestei operatii. La speciile cu frunze cazatoare se elimina intre 60-90% din frunze la jumatata verii. La speciile fara frunze cazatoare, in special conifere, se practica ruperea crengutelor crescute recent. In principiu, se tine crenguta cu mana stanga, iar cu doua degete de la mana dreapta se roteste varful crengutei pana se rupe. Mai multe informatii despre tundere se gasesc in sectiunea stiluri.