Cantina 30 Decembrie

Ziua 2
(18-X)

Foaie de alimentaţie

Grupa Alimentul kg litri buc.

I 1. Lapte - 50 -
2. Brânzeturi - - -
II 3. Carne 110 - -
4. Preparate din carne 28 - -
5. Peşte - - -
III 6. Ouă - - 390
IV 7. Cartofi 500 - -
8. Legume cu 5% HC 195 - -
9. Legume cu 10% HC 190 - -
10. Fructe - - -
V 11. Pâine 200 - -
12. Derivate din cereale 55 - -
13. Leguminoase uscate 40 - -
VI 14. Grăsimi animale - - -
15. Grăsimi vegetale 35 - -
VII 16. Zahar şi produse 42 - -
zaharoase

Meniu :

Dimineaţa Prânz Seara

Pâine, ceai, salam Borş de fasole, supă de Pârjoale cu salată
fasole, friptură vită cu orientală, halva, ceai
piure cartofi sau sote
mazăre, salată de roşii,
gogoşi cu gem

Număr consumatori : 640