Biochimia

- Studiaza structura chimica, proprietatea si transformarile substantelor componente ale

organismelor vii.
Biomoleculele sunt studiate de biochimia structurala sau descriptiva strans legata de chimia organica,
transformarile biomoleculelor in organismelor vii constituie biochimia dinamica sau metabolismul.
Cele 2 componente ale biochimiei descriptive sunt:
BIOCHIMIA STRUCTURALA studiaza compozitia chimica, proprietatile, compozitia chimica,
proprietatiile corelatiile functionale
BIOCHIMIA DINAMICA studiaza procesele de transformare ale biomoleculelor adica sinteza
cu cele doua laturi anabolismul si degradarea sau catabolismul
Biochimia este o stiinta cu caracter interdisciplinar adica are legaturi stranse cu:
a) Chimia organica, care asigura cujnoasterea structurii si proprietatilor biomoleculelor

b) Chimia analitica si chimia fizica, care asigura metodele de identificare si separare ce

caracterizeaza biomoleculele precum si interpretarea reactiilor biochimice. Raportul biochimiei cu
disciplinele biologice rezulta din natura substratului biologic pe care il cerceteaza biochimia.
Procesele biochimice se desfasoara la nivelul structurilor celulare.
Biochimia interfereaza cu biologica intermoculara si cu morfologia privita sub aspectul chimiei,
elementelor structurale.

c) Fiziologia care rep nivelul superior de cunoastere a fenomenelor vietii pe baza structurilor
functionale

d) Genteica moderna biochimica care a creat bazele codificarii mesajului ereditar stabilind relatiile
dintre acizii nucleici si biosinteza proteica ca premiza a autoreproducerii organismelor vii.
Compozitia chimica generala a organismelor vii:
Organismele vii au luat nastere din substantele organice care s-au format din substante anorganice in
anumite conditii favorabile unor astfel de transformari, in compozitia chimica generala a organismelor
vii intalnim :
o Bioelemente
 Plastice, nemetale sau metale
 Oligoelemente, nemetale sau metale
o Biomolecule
 Anorgnice, cu rol plastic si energetic, cu rol catalitic, rol informational.
 Organice

Bioelementele:
Din circa cele 100 elemene chimice intalnite in litosfera si atmosfera, un numar relativ mic participa la
alcatuirea materiei vii, acestea se numesc bioelemente, desi numarul bioelementelor se ridica la 50
distributia lor este diferita.
Grupul bioelementelor:
1. Plastice
a. Nemetale: carbon, oxigen, hidrogen, azot, sulf, fosfor, clor
b. Metale : sodium, potasium, calciu, magneziu
2. Oligoelementele: fierul, cobalt, mangan, zinc, iod, brom, borul

Bioelementele reprezinta componentii principali care participa la edificarea structurilor diferitelor

substante din organism. Dintre bioelementele plastice ocigenul crbonul si azot hidrogen, rep 96% din
masa celulelor.
Oligoelementele sau microelementele care se gasesc in cant extrem de mici sub 0,01 % sunt inegal
raspandite in diferite tesuturi.
Dintre microelemenete florul, bromul, iodul, borul, fierul, zincul, cuprul, cobaltul, manganul, ele nu
participa efectiv la constitutia celulelor insa intra in constitutia chimica a enzimelor de ex: zincul,
cobaltul, manganul, cuprul.
Lipsa acestor oligoelemente duce la dereglari chimice si tulburari fiziologice .
La alcatuirea materiei vii participa cu preponderenta elementele cu masa atomica mica, carbon, hidrogen,
oxigenul, azotul.
Biomoleculele organice contin in mod obligatoriu atomi de carbon pe care snt grefati ceilalti atomi sau
grupari de atomi.
Biomoleculele etapa superioara :
Biomoleculele sunt in majoritatea lor substante:
 organice din grupa glucidelor, proteinelo, lipidelor
 anorganice apa si sarurile minerale
In cantitate mai mica se gasesc si alte substante organice dar varietatea acestora este mai mare la plante
decat la animale, in organismul animalelor predomina proteinele si lipidele pe cand la plante predomina
glucidele.
Componentii anorganici ai organismelor vii:
- Apa in procente variate, la om proentul de apa ca si medie este undeva intre 78-88 %.
- In cantitate mai mica se gasesc oligoelementele:
o anioni : fosfatul, clorulile, sulfatii

o cationi: de calciu, de sodiu, de potasiu, de magneziu, de fier, de zinc

Componentele organice:
- Cu rol plastic glucidele lipidele ,proteinele, vitaminele
- Cu rol de reglare enzimele si horminii
- Cu rol catalitic enzimele
- Cu rol informational acizii nucleici