Cod: PI - 01

Procedura de inspecţie a produselor agroalimentare Ediţia: 3

Organism de inspecţie şi Revizia: 0
certificare a produselor ecologice
agroalimentare ecologice Pag. 1 / 12

ORGANISMUL DE INSPECŢIE ŞI CERTIFICARE A

PRODUSELOR AGROALIMENTARE ECOLOGICE

COORDONAT: APROBAT :
Consiliul de Politici Ministerul Agriculturii şi
Preşedintele:Iu.Senic Industriei Alimentare.
_____________________ viceministru :
‘’____’’__________2011 ________________D.Godoroja
’’____’’_____________2011

PROCEDURA DE INSPECŢIE
A PRODUSELOR AGROALIMENTARE ECOLOGICE

Cod: PI - 01

Exemplar : 3

Reproducerea integrală sau parţială, dacă nu este acordul scris al CRPA Inspect, a
prezentului document în orice publicaţii şi prin orice procedeu (electronic, mecanic,
fotocopiere, microfilme, etc.) este interzisă.
ETAPA ELABORARE VERIFICARE APROBARE
RESPONSABIL I. Mihailiuc V.Crismaru Gh.Jigau
COD: PI-01 EDITIA: 3 REVIZIA: 0 PAGINA: 2 / 12

DATA
SEMNATURA

CUPRINSUL

Nr.d/o Pag.

1. Înregistrarea modificărilor 3
2. Lista de distribuţie 3
3. Scop 4
4. Domeniul de aplicare 4
5. Descrierea activitatii 4
6. Responsabilitate si autoritate 12
7. Referinţe normative 12
8. Lista formularelor utilizate,Anexe1- 9 12
COD: PI-01 EDITIA: 3 REVIZIA: 0 PAGINA: 3 / 12

1.ÎNREGISTRAREA MODIFICĂRILOR

Editia Revizia Obiectul modificarilor Data Semnatura de aprobare

2.LISTA DE DIFUZARE

Nr. Ex Nume, prenume Semnătura de primire Data de primire

3.SCOPUL

Scopul prezentei proceduri este asigurarea respectării cerinţelor de inspecţie şi măsurilor de

precauţiune din cadrul programului de inspecţie, care este aplicat în unităţile de producţie
agroalimentare ecologice.
COD: PI-01 EDITIA: 3 REVIZIA: 0 PAGINA: 4 / 12

4.DOMENIUL DE APLICARE

Procedura se aplică de Organismul de Inspecţie şi Certificare a Produselor Agroalimentare

Ecologice, care efectuează inspecţii periodice şi inopenate la producători, procesatori si la
importatori, având totodata acces în locurile, unde se află produsele agroalimentare ecologice.

5.DESCRIEREA ACTIVITĂŢII

5.1. CERINŢE GENERALE DE INSPECŢIE

5.1.1 Exigenţele privind controlul prevăzute în prezenta procedura se aplică în scopul urmăririi
trasabilitatea provenientei produselor agroalimentare ecologice, pe tot parcursul lanţului de
producţie, în conformitate cu actele normative-legisaltive privind producţia agroalimentară
ecologică.
5.1.2 Domeniul de activitate este definit conform prevederilor legislative nationale si
internationale :
in plan international- Reglementarea CE 834/2007 –privind modul de productie ecologica
a produselor agricole si indicatiile inscrise pe produsele agricole alimentare, Reglementarea CE
889/2008- suplimenteaza Reglementarea CE 834/2007, pentru a include normele metodologice la
productia de origine animala.
in plan intern- Legea nr.115-XVI/2005, cu privire la producţia agroalimentară ecologică,
Hotarirea Guvernului nr.149/2006, privind aprobarea Normelor metodologice de aplicare a
prevederilor Legii nr.115-XVI/2005 privind producţia agroalimentară ecologică.
Ordin MAIA nr.16 din 05.02.2010 –“ privind regulile de inregistrare a agentilor economici
in productia agroalimentară ecologică.”
5.1.3 Astfel, orice agent economic, care doreste sa practice productia agroalimentara
ecologica , conform prevederilor legislatiei in vigoare, trebuie sa inregistreze aceasta activitate la
MAIA (Ministerul Agriculturii si Industriei Alimentare) si sa se supuna unui organism de
inspectie si certificare acreditat si autorizat in domeniu.
5.1.4 Trecerea de la agricultura conventionala la cea ecologica nu se face brusc, ci prin
parcurgerea unei perioade de conversie. Agentii economici au la dispozitie acest timp de tranzitie
pentru adaptarea managementului si reorganizarea unitatii la regulile ecologice.Durata perioadei
de conversie depinde de tipul productiei produse de agricultori.
Astfel: perioada de conversie este de doi ani pentru plantele anuale de cimp si furagere , de
trei ani pentru culturile perene si plantatii, de 12 luni pentru vite pentru carne, 6 luni pentru
rumegatoare mici si porcine, 12 saptamini pentru animale de lapte, 10 saptamini pentru pasari
pentru productia de oua sau carne cumparate la virsta de 3 zile si un an pentru albine daca familia
a fost cumparata din stupine conventionale.
5.1.5 In conformitate cu prevederile Regulamentului CE 834/2007 si CE 889/2008 , precum si
prevederile legislative nationale , sunt stabilite urmatoarele dispozitii:
- dupa recoltarea culturii precedente , nu se permite folosirea mijloacelor ce nu corespund
prevederilor legislative in vigoare;
- preparatele ecologice se aplica in corespundere cu specia culturii, compostul din resturile
vegetale si organice, precum si ingrasamintele preparate, pina la etapa actuala, nu se folosesc. In
locul acestora se va folosi gunoiul de grajd si sideratele;
- aceasta este valabil si pentru culturile multianuale.

5.2 MODUL SI ETAPELE DE INSPECTIE

5.2.1 Etapele principale a inspectarii prodictiei agroalimentare ecologice sunt:

a) depunerea cererii pentru inspectie;
b) examinarea cererii si luarea deciziei asupra cererii;
COD: PI-01 EDITIA: 3 REVIZIA: 0 PAGINA: 5 / 12

c) incheierea contractului si calcularea taxei pentru inspectie;

d) pregatirea pentru inspectie;
e) efectuarea inspectiei (cu identificarea si prelevarea mostrelor dupa caz);
- intocmirea programului de incercari ;
- transmiterea mostrelor la Laboratorul de Incercari;
- intocmirea Raportului de inspectie la fata locului ;
- lichidarea neconformitatilor ;
- analiza Raportului de Incercari;
f) decizia asupra inspectiei si eliberarea autorizatiei.

a) depunerea cererii pentru inspectie

Pentru efectuarea inspectiei productiei agroalimentare ecologice solicitantul depune o

cerere (Anexa1) in scris la OIC PAE Cererea trebuie să fie semnată de solicitant sau un reprezentant
al solicitantului. Solicitantul trebuie sa raspunda in scris la intrebarile din chestionar.
Cererea se inregistreaza de catre persoana responsabila din cadrul OIC PAE in registrul
cererilor R-02. OIC PAE pune la dispozitia solicitantilor mapa cu documentele informative
pentru solicitanti , care cuprinde:
- copia Statutului CRPA;
- certificat de inregistrare a CRPA;
- regulamentul OIC PAE ,Rg-01;
- certificat de acreditare;
- politica referitoare la calitate;
- procedura de inspectie, PI-01
- procedura de certificare, PC-01;
- tarifele pentru executarea lucrarilor de inspectie;
- contractul de prestari servicii;
- procedura”Apeluri,reclamatii,contestatii” , PSM-7;
- lista personalului;
- organigrama OIC PAE;
- lista LI
- contract de colaborare cu LI.

La cererea solicitantului se anexeaza urmatoarele documente:

1. Cererea completată pe formularul OIC PAE.
2. Chestionarul completat de către solicitant ( dupa caz).
3. Certificat de inregistrare a intreprinderii, firmei ( copie ).
4. Extras din Registrul de Stat al intreprinderilor si organizaţiilor ( copie ).
5. Rechizite bancare , ştampila , codul TVA , CUIIO.
6. Persoana fizică va prezenta copia buletinului de identitate.
7. Licenţa pentru domeniile de activitate prevăzute de Legislatia RM(dupa caz ).
8. Contract de arendă, listele arendasilor ( termenul arendei ,ştampila,semnatura).
9. Contract de vinzare-cumpărare ( dupa caz ).
10.Titlu de autentificare a dreptului deţinătorului de teren.
11.Harta terenului ( ştampila, semnatura ).
b) examinarea cererii si luarea deciziei asupra cererii

Examinarea cererii , se face de un inspector desemnat de catre directorul executiv , care poartă
răspundere de obiectivitatea efectuării inspectiei..Inspectorul examineaza cererea si documentele
depuse conform listei de documente pentru solicitanti.(Anexa la Ordinul 09”b” din 15.06.06 )
anexate la cerere in termen de 15 zile din ziua primirii cererii si comunica solicitattului despre decizia
luata asupra cererii( DPI-01).Decizia asupra cererii este luata de directorul executiv.
COD: PI-01 EDITIA: 3 REVIZIA: 0 PAGINA: 6 / 12

În decizie se indică condiţiile de bază a inspectarii: lista documentelor normative conform

cărora se va efectua inspectarea , laboratorul de încercări acreditat, unde se pot efectua încercări,
numele inspectorului, care va efectua identificarea şi prelevarea mostrelor, alte informaţii.(Anexa 2)
In caz de necesitate inspectorul poate sa ceara de la solicitant si alta informatie necesara.
In cazul cind solicitantul nu prezinta in termenii stabiliti documentele necesare pentru
examinarea cererii se va lua decizia de anulare a cererii.

c) incheierea contractului si calcularea taxei pentru inspectie

Dupa depunerea cererii pentru inspectie solicitantul incheie un contract cu OIC PAE pentru
inspectarea productiei agroalimentare ecologice (Anexa 3).
La semnarea contractului se calculeaza taxa pentru inspectie.Taxa include de asemenea si
costurile legate de deplasarea inspectorului.Aceste taxe sunt stipulate in Anexele A,B,C anexate la
contract.Factura cuprinzind taxa de inspectie este calculata si trimisa clientului inainte de inceperea
inspectiei.La achitarea a 50% din valoarea taxei, solicitantul va fi programat pentru efectuarea
inspectiei.
d) pregatirea pentru inspectie

OIC PAE inainte de a efectua inspectia , mentine inregistrari referitoare la analiza cererii si
se asigura, ca :
- cerintele pentru inspectie sunt clar definite , documentate si intelese;
- toate neintelegerile intre OIC PAE si solicitant sunt solutionate ;
- este capabil de a efectua inspectia in conformitate cu domeniul de aplicare a
inspectiei solicitate, precum si cu amplasarea activitatilor solicitantului si cu alte
cerinte particulare.
OIC PAE , de comun acord cu solicitantul, stabileste data inspectiei ,dupa care se emite
Programa de evaluare( Anexa 5), care este adusa la cunostinta solicitantului.Inspectorul desemnat
pentru efectuarea inspectiei pregateste toate materialele necesare pentru efectuarea inspectiei.

e) efectuarea inspectiei

Atunci când inspecţia are loc pentru prima dată, agentul economic trebuie sa detina
următoarele documente informative:
a) o descriere completă a unităţii (fermei) şi/sau a activităţilor desfăşurate;
b) măsurile concrete luate în unitate (fermă) şi/sau în spaţiile şi/sau în activitatea
desfăşurată pentru a se asigura respectarea prevederilor dispoziţiilor legale privind
producţia agroalimentară ecologică.
Descrierea şi măsurile respective se consemnează într-o declaraţie semnată de persoana
responsabilă a agentului economic.
In cazul cind exista suspiciuni ca in unitatea/ ferma inspectata sunt utilizate produse sau
tehnici de productie , care nu sunt autorizate in conformitate cu prevederile anexelor nr.1, 2 si 3 la
Regulamentul privind metodele si principiile productiei agroalimentare ecologice se pot preleva
probe de sol, apa , plante si produse agroalimentare finite. Probele se prelevă şi pentru a determina
eventualele contaminări cu produse neautorizate, sau in cazul in care se presupune utilizarea de
produse neautorizate.Se efectueaza analiza curenta a solului in primul an de conversie pentru a fi
incadrat in circuitul ecologic.
Intocmirea Programului de incercari si prelevarea mostrelor se face de catre inspectorul
OIC PAE in prezenta solicitantului.Stabilirea esantionului(cantitatea probelor), procedura de
prelevare , identificarea mostrelor si pastrarea mostrelor de control se efectueaza de catre
specialistii OIC PAE conform cerintelor stabilite de legislatie si a IL-05, IL-06. Rezultatele
identificării inspectorul le înscrie în Actul de identificare.(Anexa 7 ).
Mostrele de sol se inscriu de catre inspector în Actul de prelevare a probelor (Anexa 6), si se
prezinta in laboratorul de incercari acreditat pentru efectuarea analizelor.
COD: PI-01 EDITIA: 3 REVIZIA: 0 PAGINA: 7 / 12

În rezultatul încercărilor LÎ întocmeşte Raportul de încercări..Rapoartele de încercări se

întocmesc în două exzemplare, unul - OIC PAE, al doilea – solicitantului, OIC PAE le
primeşte de la LÎ.
Cheltuielile pentru analizele de sol si apa la incadrarea unitatii (fermei) in circuitul ecologic
sunt suportate de solicitant.
Inspectorul dupa efectuarea inspectiei intocmeste un Raport la fata locului in dublu
exemplar ,,unul pentru client si celalalt pentru OIC PAE , contrasemnat de responsabilul
unităţii (fermei) respective, in care sunt indicate neconformitatile depistate .(RDI-PI-13)
Dacă s-au depistat unele neconformităţi, inspectorul întocmeşte fisa de
neconformitati(FDN-4.7-5) ,unde sunt stipulate neconformităţile depistate.Solicitantul
îndeplineşte Raportul de lichidare a neconformităţilor (FAC-4.7-6) şi trimite prin fax sau le
prezinta la OIC PAE. Termenul de lichidare a neconformităţilor este pînă la 30 de zile
lucrătoare. OIC PAE dupa caz poate efectua inca o inspectie pentru a verifica indeplinirea
actiunilor corective.
În afara controlului anual planificat Organismul de Inspecţie şi Certificare poate efectua
un număr de vizite inopinate de control la cel puţin:
a) 50 % din numărul producătorilor supuşi controlului;
b) 75 % din numărul procesatorilor supuşi controlului;
c) 75 % din numărul importatorilor supuşi controlului.
Unitatea (ferma) va pune la dispoziţia OIC PAE evidenţa contabilă, încât OIC PAE să
obţină următoarele informaţii:
a) furnizorul, şi dacă sunt diferiţi, vînzătorul sau exportatorul produselor;
b) natura şi cantitatea produselor agroalimentare ecologice, care au fost livrate unităţii
(fermei), şi după caz, natura şi cantitatea tuturor materiilor cumpărate, precum şi
utilizarea acestora şi, dacă este cazul, componenţa furajelor compuse;
c) alte informaţii solicitate de OIC PAE .
Datele cuprinse în documentele contabile trebuie să fie susţinute prin justificări cu
privire la tehnologia aplicată.

f) decizia asupra inspectiei si eliberarea autorizatiei.

In baza Raportului de lichidare a neconformitatilor ( FAC-4.7-6) directorul executiv ia

decizia asupra eliberarii (DEA-PI-2) sau refuz de eliberare (Ddr-PC-11) a autorizatiei.
Autorizatia este valabila un an de zile si se elibereaza doar în perioada de conversie.
In cazul cind unitatea inspectata nu lichideaza la timp neconformitatile sau nu-si
indeplineste obligatiunile contractuale , OIC PAE are dreptul sa anuleze procesul de inspectie prin
decizia directorului executiv (DAC-PC-9).

5.3. CERINŢELE DE INSPECŢIE PENTRU PRODUCŢIA DE PLANTE ŞI

PRODUSE VEGETALE ECOLOGICE

5.3.1 Prezentele cerinţe se referă la toate unităţile (fermele) care intervin, în nume propriu sau în
numele unei terţe părţi, în producţia agroalimentară ecologică.
5.3.2 Producţia trebuie să fie realizată într-o unitate (fermă) de producţie ale cărei locuri de
producţie, parcele, păşuni, spaţii de exerciţiu în aer liber, parcursuri exterioare, adăposturi de creştere
a animalelor şi, după caz, spaţii de depozitare pentru produsele vegetale şi animaliere, materia primă
şi produsele intrate sînt clar separate de cele convenţionale.
5.3.3 Procesarea, ambalarea şi comercializarea produselor agroalimentare ecologice pot fi
efectuate în unitatea de producţie, doar din producţie proprie.
5.3.4 Depozitarea în unitate (fermă) a produselor care nu sunt autorizate privind metodele şi
principiile producţiei agroalimentare ecologice este interzisă.
5.3.5 La recepţia produselor agroalimentare ecologice, agentul economic verifică integritatea
ambalajelor sau a conteinerelor şi documentele contabile, conform prevederilor punctelor.
COD: PI-01 EDITIA: 3 REVIZIA: 0 PAGINA: 8 / 12

5.3.6 În cazul în care activitatea agentului economic se limitează la colectarea de plante din flora
spontană, descrierea unităţii (fermei) se va completa cu următoarele documente:
a) descrierea locurilor de depozitare şi producţie, a parcelelor şi/sau a zonelor de
colectare a plantelor din flora spontană şi, acolo unde este cazul, a spaţiilor în care
au loc operaţiunile de procesare şi sau de ambalare a acestora;
b) specificarea datei ultimei aplicări pe parcelele şi/sau zonele de colectare a plantelor
din flora spontană, a produselor a căror utilizare nu este compatibilă privind
metodele şi principiile producţiei agroalimentare ecologice;
5.3.7 Anual. înainte de data stabilită de organismul de inspecţie şi certificare, agentul economic
transmite acestuia programul de producţie a produselor vegetale, pentru fiecare parcelă în parte.
5.3.8 În cazurile în care un agent economic exploatează mai multe unităţi de producţie în aceeaşi
zonă, unităţile (fermele) producătoare de plante sau de produse vegetale care nu sînt calificate ca
produse ecologice, precum şi locurile de depozitare a materiilor prime intrate în unitate (îngrăşăminte,
produse fitofarmaceutice şi seminţe) se supun cerinţelor generale de inspecţie .
5.3.9 Producerea în paralel a producţiei convenţionale şi ecologice se interzice în aceste unităţi.
5.3.10 Fac excepţie de la regula stabilită la punctual 5.3.9, produsele obţinute de la culturi perene
(culturile pomicole, viţă de vie şi hameiul), dacă sunt îndeplinite următoarele condiţii:
a) producţia respectivă se înscrie în cadrul unui plan de conversiune, pe care
producătorul se angajează, de la începutul conversiunii ultimei părţi a suprafeţelor
în cauză, să-1 parcurgă în cel mai scurt timp posibil, dar care să nu depăşească
maximum 5 ani;
b) au fost luate toate măsurile corespunzătoare pentru a se asigura separarea
permanentă a produselor obţinute în fiecare unitate implicată;
c) organismul de inspecţie şi certificare este informat despre începerea recoltării
fiecărui produs, cu cel puţin 48 de ore înainte;
d) imediat după încheierea recoltării agentul economic comunică organismului de
inspecţie şi certifícare cantităţile exacte recoltate în unităţile respective, precum şi
alte informaţii ce permit identificarea producţiei, şi confirmă faptul că măsurile
luate în vederea separării produselor au fost aplicate;
e) planul de conversiune şi măsurile menţionate la lit.a) - c) sunt aprobate de
organismul de inspecţie şi certificare. Această aprobare se confirmă anual după
demararea planului de conversiune.
5.3.11 De asemenea, se exceptează de la prevederile punctului 5.3.9, următoarele:
a) suprafeţele destinate cercetării agricole, stabilite de comun acord cu Ministerul
Agriculturii şi Industriei Alimentare, dacă sînt îndeplinite condiţiile prevăzute la
punctul 28 lit.b), c), d) şi e) ale prezentei proceduri;
b) suprafeţele destinate producerii de seminţe, de material săditor şi de reproducere
vegetativ şi de răsaduri, dacă sînt îndeplinite condiţiile prevăzute la punctul 5.3.11
lit.b). c). d) şi e) a prezentei proceduri;
c) păşunile destinate furajării animalelor cu masă verde.

5.4. CERINŢELE DE INSPECŢIE LA CREŞTEREA ANIMALELOR ŞI

PRODUCEREA PRODUSELOR ANIMALIERE ECOLOGICE

5.4.1 În cazul în care inspecţia se efectuează pentru prima dată, agentul economic completează
descrierea unităţii (fermei) cu următoarele documente:
a) descrierea completă a adăposturilor de creştere a animalelor, a păşunilor, a
suprafeţelor de exerciţiu în aer liber, a traseelor exterioare etc. şi, unde este cazul, a
spaţiilor de abatorizare a animalelor, precum şi a spaţiilor de depozitare şi
ambalare a produselor animaliere, a materiei prime şi a inputurilor (intrărilor) de
componente;
b) descrierea completă a instalaţiilor de depozitare a gunoiului de grajd, provenit din
creşterea animalelor;
COD: PI-01 EDITIA: 3 REVIZIA: 0 PAGINA: 9 / 12

c) un plan de introducere în sol a gunoiului de grajd, stabilit şi descrierea completă a

suprafeţelor destinate producţiei vegetale;
d) după caz, contractele încheiate cu alţi producători pentru distribuirea gunoiului de
grajd provenit de la creşterea animalelor;
e) un plan de producţie pentru unitatea de creştere ecologică a animalelor.
5.4.2.Animalele se identifică în permanenţă prin tehnici adaptate fiecărei specii, individual pentru
mamifere mari şi individual sau pe loturi pentru păsări şi mamifere mici.
5.4.3.Înregistrarea animalelor se face în registrul de creştere a animalelor, care este prezentat la
dispoziţia organismelor de inspecţie şi certificare în orice moment, la sediul unităţii (fermei).
5.4.4.Registrele de creştere a animalelor conţin o descriere completă a sistemului de
management al şeptelului şi cuprind următoarele informaţii:
a) evidenţa, pe specii, cu privire la intrarea animalelor: originea, data intrării,
perioada de conversie, marca de identificare şi antecedentele veterinare;
b) evidenţa, pe specii, cu privire la ieşirea animalelor: vîrsta, numărul, greutatea la
tăiere, marca de identificare şi destinaţia;
c) evidenţa animalelor pierdute şi motivele pierderii acestora;
d) evidenţa în ceea ce priveşte furajarea: tipul furajului, inclusiv suplimentele
furajere, proporţia diferitelor componente ale raţiei alimentare, perioadele de acces
la suprafeţele de exerciţiu în aer liber, perioadele de transhumanţă, dacă există
restricţii la acestea;
e) evidenţa cu privire la prevenirea bolilor, tratamentul şi asistenţa veterinară: data
tratamentului, diagnosticul, tipul produsului administrat, modalităţile de tratament
şi reţeta eliberată de medicul responsabil de asistenţa veterinară, data fixă când a
fost impus termenul de aşteptare înainte de comercializarea produselor animaliere.
5.4.5.În cazul în care un agent economic administrează mai multe unităţi (ferme) de producţie
privind metodele şi principiile producţiei agroalimentare ecologice, unităţile care cresc animale sau
produc produse animaliere conform altor metode şi principii decât cele ecologice se supun, de
asemenea, prevederilor punctului 5.3.10, precum şi dispoziţiilor privind programul de creştere a
animalelor, registrelor de creştere şi principiilor de depozitare a produselor utilizate pentru creşterea
animalelor.
5.4.6.OIC PAE cu acordul Ministerului Agriculturii şi Industriei Alimentare, acordă, în scopul
activităţii de cercetare din domeniul agricol, derogări de la obligaţiile privind prezenţa mai multor
specii de animale privind metodele şi principiile producţiei agroalimentare ecologice, numai în
următoarele condiţii:
a) dacă au fost luate măsuri, de comun acord cu organismul de inspecţie şi certificare,
pentru a se garanta separarea permanentă a animalelor, a produselor animaliere şi a
gunoiului de grajd din fiecare unitate;
b) dacă agentul economic informează în prealabil organismul de inspecţie şi
certificare despre vînzarea animalelor sau a produselor animaliere;
c) dacă agentul economic informează organismul de inspecţie şi certificare despre
cantităţile exacte produse în unitatea sa. precum şi despre toate caracteristicile care
permit identificarea produselor şi dacă confirmă că măsurile luate pentru separarea
produselor au fost aplicate.
5.4.7.Prin derogare de la prevederile prezentei peoceduri, depozitarea medicamentelor de uz
veterinar alopatice şi a antibioticelor este permisă în unităţi (ferme), dacă ele sînt prescrise de un
medic veterinar în cadrul unor tratamente specificate privind metodele şi principiile producţiei
agroalimentare ecologice, sînt depozitate în locuri supravegheate şi sînt înregistrate în registrul
unităţii (fermei).

5.5. CERINŢELE DE INSPECŢIE PENTRU UNITĂŢILE DE PROCESARE A

PRODUSELOR VEGETALE ŞI ANIMALIERE ŞI PRODUCERE A ALIMENTELOR
COMPUSE DIN PRODUSE VEGETALE ŞI ANIMALIERE
COD: PI-01 EDITIA: 3 REVIZIA: 0 PAGINA: 10 / 12

5.5.1.Prezentele cerinţe se aplică tuturor unităţilor care intervin, în nume propriu sau în numele
unei terţe părţi, în activitatea de procesare, pentru produsele agroalimentare ecologice, în special
următoarelor unităţi:
a) unităţile de procesare, ambalare şi/sau de reambalare a produselor;
b) unităţile de procesare şi etichetare şi/sau reetichetare a produselor.
5.5.2.Controlul iniţial pentru aceste unităţi prevede descrierea completă a unităţii şi completarea
cu o descriere a instalaţiilor utilizate pentru recepţia, procesarea, ambalarea, etichetarea şi depozitarea
produselor şi a măsurilor luate pentru transportul produselor.
5.5.3.Documentele contabile specificate la punctul 5.2.e), trebuie să aibă menţiunea verificărilor
prevăzute la punctul 5.5.6 a prezentei proceduri.
5.5.4.În cazul în care, în aceeaşi unitate sunt procesate produse din producţia agroalimentară
ecologică, precum şi produse care nu provin din producţia agroalimentară ecologică, se vor avea în
vedere următoarele:
a) unitatea să dispună de spaţii complet separate pentru depozitarea produselor
agroalimentare ecologice. înainte şi după operaţiunile de procesare;
b) operaţiunile se efectuează în mod continuu pînă cînd este completată seria de
producţie, separată în timp şi în spaţiu de operaţiunile similare aferente produselor
care nu intră în categoria celor ecologice;
c) dacă astfel de operaţiuni nu sînt efectuate frecvent sau într-o zi stabilită, unitatea
respectivă anunţă în prealabil organismul de inspecţie şi certificare într-un termen
fixat de comun acord cu acesta;
d) se vor lua toate măsurile necesare pentru a se asigura identificarea cu uşurinţă a
loturilor şi evita orice amestec cu produse care nu provin din producţia
agroalimentară ecologică;
e) înainte ca produsele provenite din producţia agroalimentară ecologică să fie
procesate, instalaţiile de producţie vor fi bine spălate. Eficacitatea măsurilor
privind spălarea este controlată de organismul de inspecţie şi certificare şi face
obiectul unei note de constatare.
5.5.5.Laptele, ouăle şi produsele din ouă, care provin din producţia agroalimentară ecologică, se
colectează separat de produsele care nu sunt obţinute din producţia agroalimentară ecologică. Sub
rezerva aprobării prealabile a organismului de inspecţie şi certificare, colectarea poate fi făcută
simultan, doar dacă sunt asigurate toate măsurile pentru prevenirea amestecului sau a schimbului cu
produse care nu sunt obţinute în conformitate cu dispoziţiile legale privind producţia agroalimentară
ecologică şi pentru a permite identificarea cu uşurinţă a produselor obţinute din agricultura
convenţională. Agentul economic va ţine o evidenţă strictă a recoltărilor pe zile, ore, circuit de
colectare, precum şi a datelor şi orelor de recepţie a produselor, pe care o prezintă organismului de
inspecţie şi certificare.
5.5.6.La primirea în unitate (fermă) a unui produs agroalimentar ecologic, operatorul verifică
integritatea ambalajului sau a conteinerului şi prezenţa indicaţiilor pe etichetă. Agentul economic
verifică datele de pe etichetă cu datele din documentele care însoţesc produsul. Rezultatul acestei
verificări se consemnează conform prevederilor punctului 5.2.e) ale prezentei proceduri.

5.6. CERINŢELE DE INSPECŢIE PENTRU IMPORTATORII DE PLANTE, PRODUSE

VEGETALE, ANIMALE, PRODUSE ANIMALIERE ŞI ALIMENTE CARE CONŢIN
PRODUSE VEGETALE ŞI/SAU ANIMALIERE

5.6.1.Prezentele cerinţe sunt obligatorii pentru agenţii economici importatori şi/sau primii
destinatari, care intervin în importul şi/sau recepţia, pe cont propriu sau pe contul altui agent
economic, a produselor agroalimentare ecologice.
5.6.2.În sensul prezentei proceduri, se definesc următoarele noţiuni:
COD: PI-01 EDITIA: 3 REVIZIA: 0 PAGINA: 11 / 12

a) importator – orice agent economic care importă produse agroalimentare ecologice în

vederea comercializării directe sau prin intermediul unui reprezentant;
b) primul destinatar – orice agent economic căruia i se livrează produsele
agroalimentare ecologice în vederea unei preparări suplimentare şi/sau pentru
comercializarea lor.
5.6.3.Controlul iniţial pentru importatori prevede descrierea completă a unităţii şi descrierea
completă a spaţiilor importatorului şi a activităţilor sale de import, cu indicarea punctelor de intrare a
produselor în Republica Moldova, precum şi a spaţiilor pe care importatorul intenţionează să le
utilizeze pentru depozitarea produselor importate, în aşteptarea livrării lor primului destinatar.
5.6.4.În afară de aceasta, declaraţia cu descrierile si masurile respective semnata de solicitant
trebuie să cuprindă angajamentul importatorului de a supune controlului unui organism de inspecţie şi
certificare toate spaţiile pe care le utilizează pentru depozitarea produselor.
5.6.5.Controlul iniţial pentru primul destinatar prevede descrierea completă a unitatii şi a spaţiilor
utilizate de primul destinatar pentru recepţia şi depozitarea produselor sale.
5.6.6.În cazul în care primul destinatar practică şi alte activităţi de transformare, ambalare,
etichetare, depozitare şi transport, se vor aplica prevederile punctelor 5.6.2-5.6.6 ale prezentei
proceduri.
5.6.7.În situaţia în care importatorul şi primul destinatar este acelaşi agent economic şi operează
în aceeaşi unitate, rapoartele pot fi grupate într-un singur raport.
5.6.8.În situaţia în care importatorul şi primul destinatar operează în unităţi diferite, fiecare
trebuie să-şi organizeze propria evidenţă contabilă.
5.6.9.Importatorul şi primul destinatar au obligaţia de a furniza organismelor de inspecţie şi
certificare la care sînt înregistraţi, la cererea acestora, toate informaţiile privind transportul produselor
importate de la exportator la primul destinatar.
5.6.10.Importatorul va comunica organismului de inspecţie şi certificare la care este înregistrat,
imediat după primirea certificatelor de control eliberate de organismele competente din ţara
exportatoare, toate informaţiile privind loturile importate, şi anume:
a) denumirea şi adresa primului destinatar;
b) copia certificatului de control privind importurile de produse agroalimentare
ecologice, precum şi orice alte informaţii pe care acest organism de inspecţie şi
certificare le solicită. Importatorul trebuie, la cerere, să transmită toate informaţiile
necesare şi organismului de inspecţie al primului destinatar.
5.6.11.În cazul în care importatorii şi primii destinatari se ocupă şi de alte produse decît cele
ecologice şi care sunt depozitate în aceleaşi spaţii cu produsele agroalimentare ecologice importate
se va ţine cont de următoarele:
a) produsele agroalimentare ecologice se depozitează separat de alte produse agricole
şi/sau alimente;
b) se vor lua măsuri pentru asigurarea identificării loturilor şi pentru evitarea
amestecurilor acestora cu produse care nu sînt obţinute conform regulilor privind
producţia agroalimentară ecologică.
5.6.12.În cadrul vizitelor de control organismul de inspecţie şi certificare verifică evidenţa
contabilă conform prevederilor punctelor 5.6.5.-5.6.7 ale prezentei proceduri , precum şi
compatibilitatea produselor importate cu certificatul de control.
5.6.13.În situaţia în care importatorul efectuează operaţii de import în diferite unităţi sau în diferite
locuri, el trebuie să prezinte, la cererea organismului de inspecţie şi certificare, rapoartele pentru
fiecare dintre aceste unităţi.
5.6.14.Produsele agroalimentare ecologice vor fi importate doar în ambalaje sau conteinere
corespunzătoare, închise şi sigilate, cu identificarea exportatorului, astfel încât să se prevină
substituirea conţinutului lor, şi să permită identificarea lotului cu datele cuprinse în certificatul de
control.
5.6.15.La primirea produselor agroalimentare ecologice importate, primul destinatar verifică
integritatea ambalajelor sau a conteinerelor şi corespunderea datelor de identificare a lotului cu cele
conţinute de certificatul de control.
COD: PI-01 EDITIA: 3 REVIZIA: 0 PAGINA: 12 / 12

Rezultatul acestei verificări se va menţiona în evidenţa contabilă, conform prevederilor

punctului 5.5.3 al prezentei proceduri.

6.RESPONSABILITATE SI AUTORITATE

6.1 Laboratoarele de încercări subcontractante poartă responsabilitatea pentru corectitudinea ,

exactitatea,reproducerea, autentificarea şi obiectivitatea rezultatelor încercărilor.
6.2 OIC PAE poartă responsabilitatea pentru argumentarea şi corectitudinea eliberării
autorizaţiei, a deciziei de suspendare sau anulării autorizaţiei.

7. REFERINŢE NORMATIVE
- MC- 01-Manualul Calitatii;
- SM SR EN ISO/CEI 17020:2006 “Criterii generale pentru funcţionarea diferitelor tipuri de
organisme care efectuiază inspecţii”.
- Legea cu privire la producţia agroalimentară ecologică. № 115 – XVI din 9.06.05.
- Hotărîrea guvernului № 149 din 10.02.06.pentru implementarea Legii cu privire la productia
agroalimentară ecologică
- Regulamentul CE 834/2007 privind productia ecologica si etichetarea produselor ecologice.
- Regulamentul CE 889/2008 al Comisiei de stabilire a normelor de aplicare a Regulamentului
CE 834/2007.

8.LISTA FORMULARELOR UTILIZATE .ANEXE

Nr. Denumirea formularelor utilizate Codul:

1 Cerere pentru efectuarea inspecţiei Ce-PC-1
2 Decizia pentru inspecţie DPI-01
3 Contract pentru efectuarea inspectiei Co-PC-2
4 Dispoziţie Di-PI-3
5 Programa de evaluare PDE-PI-4
6 Actul de prelevare a mostrelor APM-PI-5
7 Act de identificare AIP-PI-6
8 Decizie de eliberare a autorizatiei DEA-PI-2
9 Autorizatia(model) Aut.-PI-7