TORT FULGER MOD DE PREPARARE:

Se amestecă ouăle cu zahărul, zahărul

INGREDIENTE U.M. vanilinat şi untul topit până se obţine o
Ouă 3 bucăţi cremă pufoasă. Albuşurile se bat energic
Zahăr 375 g. telul adăgându-se un praf de sare. Se
Zahăr vanilinat 2 plicuri amestecă cele două compoziţii uşor până se
Făină 175 g. încorporează albuşul de ou. Făina se
Amidon 175 g. amestecă cu amidonul şi praful de copt. Apoi
se înglobează uşor în compoziţia de ouă.
Praf de copt 1 plic
Aluatul obţinut se răstoarnă într-o formă de
Unt grăsime 18% 375 g.
tort tapetată cu foaie de pergament şi
Dulceaţă de căpşuni 300 g. se pune la copt în cuptorul preîncins, la foc
Nucă măcinată 100 g. mic, cca. 60 de minute. După ce s-a copt se
scoate din formă, iar când s-a răcorit se taie
în două.
Dulceaţa se amestecă cu nuca măcinată şi
se pune între cele două blaturi. Tortul se
ornează după gust cu frişcă sau glazură de
ciocolată.