APPETIZERS SALADS BURGERS

FISTIC - 60g - 55 lei GREENERY - 240g. - 120 lei FUCHSIA - 360g. - 155 lei
(pistachio) (salată cu avocado, endamame, verdețuri și dressing de muștar) (burger de vită cu sos de zmeură, brie, ceapă verde, bacon și vlăstari)
(фисташки) (salad with avacado, endamame, greens, and mustard dressing) (beef burger with raspberry sauce, brie, green onion, bacon and microplants)
(салатный микс с авокадо, эдамаме и горчичной заправкой) (бургер из говядины с малиновым соусом, бри, зеленым луком, беконом и микрозеленью)
MIGDALE - 60g - 45 lei ÈSSENZA PESTO - 270g. - 155 lei BLUE INFUSION - 380g. - 160 lei
(almonds) (mozzarella di Bufala caramelizată și roșii confit) (burger de vită cu blue cheese, rodii, nuci caramelizate, bacon și vlăstari)
(миндаль) (caramelized Buffalo mozzarella and confit cherry tomatoes) (beef burger with blue cheese, pomegranate, caramelized walnuts,
(карамелизированная моцарелла буффало и конфи из черри) bacon and microplants)
CALAMAR SĂRAT-USCAT - 60g. - 45 lei (бургер из говядины, блю-чиз, гранатом, карамелизированными
(dried squid) O’PEAR - 220g. - 125 lei грецкими орехами, беконом и микрозеленью)
(кальмары сушеные) (pară cu gorgonzola și nuci caramelizate) MAMMA MIA - 370g. - 195 lei
(pear with gorgonzola and caramelized nuts) (burger de vită cu stracciatella, salată romană, cherry confit și pesto)
JERKY DE VITĂ - 60g. - 70 lei (груша с горгонзолой и карамелизированными орехами)
(beef burger with stracciatella, romaine lettuce, confit cherry tomatoes and pesto)
(beef jerky) BEEFRÖST - 280g. - 160 lei (бургер из говядины со страчателлой, римским салатом, черри конфи и песто)
(джерки из говядины) (salată caldă cu filet Mignon, broccoli și conopidă) EGGAMI - 400g. - 135 lei
(warm beef salad with broccoli and cauliflower ) (burger de vită cu grapefruit, sos pe bază de ou, piper, salată romană,
TARTAR DE VITĂ CU ALGE CROCANTE - 140g. - 110 lei (теплый салат из говядины с брокколи и цветной капустой) crumble din bacon și butterkäse)
(beef tartare with crispy seaweed) - 150 lei (beef burger with grapefruit, egg sauce, pepper, romaine lettuce,
PURPLE RAIN - 240g.
(тартар из говядины с хрустящими морскими водорослями)
(salată cu creveți, țelină și vinaigrette din fructe de pădure) bacon crumble and butterkäse)
(shrimp salad with celery and berry vinaigrette) (бургер из говядины с грейпфрутом, яичным соусом, перцем, римский салат,
NEW STYLE CARPACCIO DE VITĂ CU PARMEZAN - 160g. - 115 lei бекон крамбл и бутеркейзе)
(салат с креветками, сельдереем и ягодным соусом)
(new style beef carpaccio with parmiggiano) CURLYONLY - 360g. - 250 lei
(нью стайл карпаччо из говядины с пармезаном) DRY MISO - 240g. - 165 lei
(burger din porc mangalița, sos de nuci, spanac călit, nuci de cedru și stafide)
(salată din spanac cu miso deshidratat, creveți și ulei de trufe)
(mangalica burger with walnut sauce, sauté spinach, pine nuts, and raisins)
PANKO MEATBALLS CU FISTIC ȘI MOUSSE DIN BRÂNZĂ DE CAPRĂ - 180g. - 95 lei (spinach salad with dehydrated miso, shrimps and truffle oil)
(бургер со свининой (мангалица) с ореховым соусом, соте из шпината,
(panko pistachio meatball with goat cheese mousse) (салат из шпината c вяленым мисо, креветками и трюфельным маслом)
кедровыми орехами и изюмом)
(митболы с фисташками и козьим сыром) GUAC N’ ROLL - 370g. - 140 lei
SIDE DISHES (burger de vită cu guacamole, pepperoncini, bacon și germeni de ceapă)
PANKO MEATBALLS CU CEAPĂ ȘI SOS PICANT - 180g. - 80 lei (beef burger with guacamole, pepperoncini, bacon and onion sprouts)
(onion panko meatball with spicy home-made mayo) (бургер из говядины с гуакамоле, пеперончино, беконом и ростками лука)
LEGUME LA GRĂTAR - 240g. - 70 lei
(митболы с луком и пикантным соусом)
(grilled vegetables) DOUBLE TRUFFLE - 400g. - 180 lei
ARIPIOARE DE PUI GLAZURATE CU MIERE ȘI GHIMBIR - 5buc. - 95 lei (овощи на гриле) (burger de vită cu maioneză de trufe, pătrunjel, crisps de cartofi, roșii uscate,
(honey and ginger glazzed chicken wings) crumble de bacon și ciuperci deshidratate)
BATAT COPT CU CIMBRIȘOR - 180g. - 40 lei (beef burger with truffle mayo, parsley, potatoes chips, dried tomatoes,
(куриные крылышки в медово-имбирной глазури) (baked sweet potatoes with thyme) bacon crumble and dried mushrooms)
(запеченный сладкий картофель с тимьяном) (бургер из говядины с трюфельным майонезом, петрушкой, картофельными чипсами,
CARPACCIO DIN SEABASS ROSÉ CU GRAPEFRUIT ȘI GEL DE PORTOCALE - 130g. - 170 lei
вялеными помидорами, беконом крамбл и сушеными грибами)
(rosy seabass carpaccio with grapefruit and orange gel) CARTOFI PAI - 150g. - 70 lei
(fries) STEAK BURGER - 360g. - 195 lei
(розовое карпаччо из морского окуня с грейпфрутом и апельсиновым гелем)
(steak burger din filet Mignon, ruccola, crisp de parmesan și demi-glace)
(картофель фри)
PATEU DIN FICAT DE PUI MIGDALAT CU CEAPĂ CARAMELIZATĂ - 130g. - 85 lei (filet Mignon steak burger with arugula, parmesan crisp and demi-glace)
(almondy chicken liver pate with caramelized onions) LEGUME LA ABUR - 150g. - 45 lei (филе Миньон стейк бургер с рукколой, хрустящим пармезаном и демигласом)
(паштет из куриной печени с карамелизированным луком) (steamed vegetables)
(овощи на пару)
VÂNĂTĂ MISO CU PRAZ USCAT - 150g. - 75 lei
MAIN DISHES
(miso eggplant with dried leeks) DESERT / DESSERT LINGOU DE SOMON GLAZURAT CU BERE ȘI SALATĂ CHUKA - 270g. - 295 lei
(баклажан мисо с сушеным луком-пореем)
(beer glazed salmon fillet with chuka salad)
PARIS-BREST - 160g. - 110 lei (филе лосося в пивной глазури с салатом чука)
HUMUS CU NUCI DE CEDRU ȘI ROȘII ZVÂNTATE - 80g. - 65 lei
(пари-брест) PIEPT DE CURCAN CU BATAT ȘI SOS DIN PRAZ FLAMBAT - 350g. - 210 lei
(hummus with pine nuts and dried tomatoes)
(хумус с кедровыми орехами и вялеными томатами) STRUDEL CU GUTUIE ȘI CACAO - 180g. - 80 lei (turkey breast with sweet potatoes and flambé leeks)
(грудка индейки со сладким картофелем и луком-пореем фламбе)
(quince strudel with cacao)
YAKITORI DIN VITĂ CU SOS ASIATIC - 170g. - 90 lei PIEPT DE RAȚĂ CU ZEST DE PORTOCALE ȘI MORCOV COPT - 280g. - 180 lei
(штрудель из айвы с какао)
(beef yakitori with asian dipping sauce) (duck breast with orange zest and baked carrots)
(якитори из говядины с азиатским соусом) CRÈME BRÛLÉE - 100g. - 55 lei (утиная грудка с цедрой апельсина и запеченной морковью)
(крем-брюле) FILET MIGNON ÎN VERDE DE BROCCOLI - 350g. - 295 lei
YAKITORI DIN PORC MANGALIȚA CU SOS PICANT - 170g. - 130 lei MOUSSE DE CIOCOLATĂ CU CARAMELĂ SĂRATĂ - 150g. - 95 lei (filet Mignon served on broccoli cream)
(mangalica pork yakitori with spicy dipping sauce) (филе миньон в брокколевом креме)
(chocolate mousse with salted caramel)
(якитори из свинины (мангалица) с пикантным соусом) VITĂ CU CARTOFI SAUTÉ ȘI TRUFE - 320g. - 155 lei
(шоколадный мусс с соленой карамелью)
(beef with sauté potatoes and truffles)
TABBOULEH CU RODII ȘI QUINOA - 80g. - 70 lei (говядина с запеченным картофелем и трюфельным маслом)
(tabbouleh with pomegranate and quinoa) COSTIȚE DE PORC GLAZURATE CU SOS DIN BERE - 500g. - 195 lei
(табуле с гранатом и киноа) (beer glazed pork ribs)
(свиные ребрышки в пивной глазури)
SOMON CU SPARANGHEL ȘI ICRE ROȘII - 170g. - 165 lei PORC ÎN DOUĂ CONSISTENȚE - 360g. - 180 lei
(salmon with asparagus and red caviar) (pork in two consistencies)
(лосось со спаржей и красной икрой) (свинина в двух интерпретациях)

FRITTO MISTO CU WASABI MAYO - 240g. - 155 lei

(fritto misto with wasabi mayo) STEAK FARM CRAFT ROCKSCOR
(фритто мисто с васаби-кремом)
RIB-EYE ANGUS DRY-AGED - 140 lei/100gr
GUACAMOLE PERUAN - 80g. - 75 lei
T-BONE ANGUS DRY-AGED - 120 lei/100gr
(peruvian guacamole)
(гуакамоле по-перуански) STRIPLOIN ANGUS DRY-AGED - 100 lei/100gr

PÂINE FRIPTĂ - 100g. - 40 lei

(deep fried bread)
(жареный хлеб)
LOCAL STEAK
PITĂ - 100g. - 10 lei RIB-EYE LOCAL - 90 lei/100gr