Lipii fără drojdie – Rețetă simplă și rapidă

Ingrediente necesare:
200 ml apă fierbinte
2 linguri ulei
170 g făină
1 linguriță sare
Mod de preparare:
Începem prin a amesteca apa fierbinte cu o linguriță de sare.
Cernem făina într-un bol, turnăm apoi uleiul, apa cu sare și frământăm un aluat
ușor elastic și omogen.
La nevoie, mai completăm cu puțină făină.
Formăm o bilă din aluat, punem bila într-o pungă și o lăsăm deoparte, la rece,
pentru 20 de minute.
Tapetăm suprafața de lucru cu făină, scoatem aluatul din pungă și îl transferăm
pe suprafața de lucru.
Împărțim aluatul în 8 părți egale, apoi întindem fiecare bucată în formă rotundă,
la o grosime de 3mm, cu diametru de aproximativ 15 cm.
Ca să nu se lipească, presărăm fiecare lipie cu făină, apoi prăjim fiecare lipie
într-o tigaie uscată, fierbinte, până se rumenesc pe ambele părți.
Depozităm lipiile într-un vas pe care îl închidem ermetic imediat ce am
terminat de prăjit lipiile, astfel ele se vor menține fragede chiar și a doua zi.