Ghid de sănătate Intrebari medicale frecvente

Stil de viață

Dieta low-carb: care sunt

alimentele sărace în
carbohidraţi?
© Autor: Teodorescu Mihai

Utilizată pentru prima oară în urmă cu mai bine

de un secol, dieta low-carb este considerată la
momentul actual una dintre cele mai eficiente și
mai rapide modalități de scădere în greutate.
Dieta low-carb constă în reducerea cantității
de carbohidrați consumați zilnic, în special
a carbohidraților simpli. Din categoria
carbohidraților simpli fac parte monozaharidele
(glucoza, galactoza sau fructoza) și
dizaharidele (lactoza, maltoza și zaharoza).
Cele mai răspândite alimente bogate în
carbohidrați cu o structură simplă sunt fructele,
legumele, bomboanele, deserturile, mierea sau
lactatele. De asemenea, zaharuri simple se
regăsesc și în bere, sucuri sau energizante, cât
și în produse în care cel mai probabil nu v-ați
aștepta să găsiți zaharuri, precum ketchup-ul.
(1) (2) (3)

Dieta low-carb este preferată în detrimentul

altor diete datorită faptului că restricțiile
alimentare nu sunt unele severe, lista de
alimente ce pot fi consumate fiind una lungă. În
plus, nu este necesară și nici nu este
recomandată eliminarea din alimentație a
anumitor alimente, ci doar consumul cu
moderație al acestora. Aportul zilnic de
carbohidrați depinde, în general, de obiectivele
fiecăruia și de preferințele alimentare. Dacă
obiectivul este acela de a trăi sănătos și de a
menține greutatea în parametrii normali,
specialiștii din cadrului Institutului de Medicină
recomandă consumul zilnic a unei cantități de
130 de grame de carbohidrați. În schimb, dacă
se dorește scăderea în greutate, consumul
poate să fie redus la 50-100 grame pe zi sau
chiar sub 50 de grame, pentru o pierdere
rapidă a kilogramelor în plus. (4) (5) (6)

Alege-ți medicul și fă o
programare!
Peste 13000 de cabinete medicale își
prezintă serviciile pe ROmedic.

Care sunt alimentele sărace în

carbohidrați?
Ouăle - considerate unele dintre cele mai
sănătoase și mai nutritive alimente, ouăle
conțin cantități mari de substanțe nutritive, însă
nu și de carbohidrați;
Peștele și fructele de mare - deosebit de
sănătoase, aproape toate tipurile de pește, cât
și majoritatea fructelor de mare, nu conțin
carbohidrați. Există și excepții: crustaceele,
homarul și creveții au o cantitate redusă de
carbohidrați;
Legumele - broccoli, roșiile, ceapa, varza de
Bruxelles, conopida, castraveții, sparanghelul,
fasolea verde, ciupercile, țelina, zuchhini, varza
și spanacul conțin mai puțin de 10 grame de
carbohidrați la fiecare 100 grame de produs;
Carnea - fie că este vorba de carne de vită,
miel, pui, porc, curcan, vițel, vânat sau bizon,
toate aceste tipuri de carne nu conțin
carbohidrați sau cantitatea conținută este
insignifiantă;
Fructele - deși cantitatea de carbohidrați
conținută de majoritatea fructelor este mai
mare decât cantitatea de carbohidrați din
legume, există o serie de fructe al căror
conținut de glucide este, de asemenea, de sub
10 grame la fiecare 100 grame de produs.
Fructele sărace în carbohidrați sunt: măslinele
(6 grame de carbohidrați), căpșune (8 grame),
pepene roșu (8 grame), avocado (8,5 grame),
lămâi (9 grame), grapefruit (11 grame), caise
(11 grame) și portocale (12 grame).
Nucile și semințele - populare în dietele low-
carb, nucile și semințele pot fi consumate între
mese, sub formă de gustări, sau pot fi
adăugate în rețete. De asemenea, semințe se
pot regăsi în produse consumate zilnic sub
forma produselor de panificație. Pot fi
consumate migdale, caju, nuci, arahide,
semințe de chia, alune, nuci de cocos, fistic,
semințe de in, semințe de floarea soarelui sau
semințe de dovleac.
Lactatele cu conținut crescut de grăsimi -
din această categorie pot fac parte brânzeturile,
smântâna sau iaurtul grecesc. Cantitatea de
carbohidrați la fiecare 100 de grame de produs
este de 5 grame pentru iaurt și smântână și de
doar 1-2 grame pentru brânză.

Untul, uleiul de măsline extra virgin, uleiul de

cocos, uleiul de pește, apa, cafeaua
neîndulcită, zahărul neîndulcit, untura, sarea,
piperul, usturoiul, ghimbirul, scorțișoara,
muștarul sau oregano sunt, de asemenea,
alimente, condimente sau băuturi cu un
conținut scăzut de carbohidrați sau care nu
conțin deloc carbohidrați. (8) (9)

Care sunt alimentele bogate în

carbohidrați?
Anumite alimente care au în componență
carbohidrați pot fi utile organismului, deoarece
conțin inclusiv fibre, minerale sau vitamine.
Nutriționiștii recomandă consumul cu moderație
al alimentelor ce conțin carbohidrați complecși,
precum amidonul și reducerea sau eliminarea
din alimentație a zaharurilor simple. Alimentele
bogate în carbohidrați nesănătoși sunt:

băuturile răcoritoare, sucurile de fructe,

bomboanele, dulciurile cât și orice alte
produse care conțin zahăr adăugat;
cerealele rafinate sau alimentele care sunt
produse din cereale rafinate, precum
pâinea albă;
berea sau produsele ce conțin malț;
uleiurile hidrogenate;
pastele;
îndulcitorii cu conținut scăzut de nutrienți;
chipsurile, biscuiții sau orice alte alimente
prelucrate.

Persoanele care optează pentru dieta low-carb

cu un aport zilnic de carbohidrați extrem de
redus, trebuie să consume cu moderație:

fructe uscate sau dulci: bananele,

stafidele, mango, perele sau fructele de
pădure;
legumele cu un conținut crescut de
amidon: cartoful, sfecla, porumbul,
dovleacul, mazărea, etc;
cerealele integrale;
lactatele;
ciocolata neagră cu un conținut de cacao
ridicat;
vinul fără adaos de glucide. (2) (8)

Dacă vă doriți să începeți o dietă săracă în

carbohidrați, trebuie să știți că cel mai probabil
veți avea nevoie de un cântar de bucătărie, cu
ajutorul căruia să puteți cântării alimentele pe
care urmează să le consumați. În acest fel
poate fi cunoscută cu exactitate cantitatea de
carbohidrați consumată într-o zi și pot fi
remarcate mult mai ușor progresele.

Keto Diet

Do you want to lose weight, become

more con5dent and full of energy?

Data actualizare: 02-05-2020 | creare: 06-06-2019 | Vizite: 3369

Bibliografie
(1) What you need to know about carbs, link:
https://www.medicalnewstoday.com/articles/161547.ph
(2) What Are Simple Sugars? Simple
Carbohydrates Explained, link:
https://www.healthline.com/nutrition/simple-sugars
(3) A Short History Of The Low-Carbohydrate Diet,
link: https://www.bodybuilding.com/fun/md66.htm
(4) How Many Carbs Should You Eat Per Day to
Lose Weight? link:
https://www.healthline.com/nutrition/how-many-
carbs-per-day-to-lose-weight
(5) What Does Low-Carb Really Mean? link:
https://www.webmd.com/diet/features/fda-plans-to-
weigh-in-on-low-carb-products
(6) The 8 Most Popular Ways to Do a Low-Carb
Diet, link: https://www.healthline.com/nutrition/8-
popular-ways-to-do-low-carb
(7) 14 Foods to Avoid (Or Limit) on a Low-Carb
Diet, link: https://www.healthline.com/nutrition/14-
foods-to-avoid-on-low-carb
(8) A Low-Carb Meal Plan and Menu to Improve
Your Health, link:
https://www.healthline.com/nutrition/low-carb-diet-
meal-plan-and-menu
(9) 44 Healthy Low-Carb Foods That Taste
Incredible, link:
https://www.healthline.com/nutrition/44-healthy-low-
carb-foods

© Copyright ROmedic: Articolul se află sub protecția

drepturilor de autor. Reproducerea, chiar și parțială,
este interzisă!

Alte articole din aceeași secțiune:

Mă simt obosit deși am dormit

bine - cauze posibile

Oboseala este reprezentată de o

stare generală de slăbiciune fizică
şi intelectuală cauzată de suprasolicita...

Cum este recomandat să dormi

(poziții în somn şi cel mai bun
interval orar)

Somnul ne ocupă cam o treime

din viaţă şi cu toate aceste, uneori, nu îi dăm
prea multă importanţă. Somnul...

Cauzele leșinului și ce se
întâmplă în organismul nostru
când leșinăm

Leşinul, cunoscut şi sub

denumirile de „sincopă” sau „lipotimie”, se
caracterizează prin pierderea brus...

E dăunător să prăjim în ulei de măsline?

Cum poți stimula creșterea în înălțime
(dieta, exerciții, sport)
Ce se întâmplă în corpul tău dacă devii
vegan de mâine?
Edemele - de ce reținem apă?

Din Ghidul de sănătate v-ar putea

interesa și:

Dieta cu un aport foarte redus

de carbohidrați și eficiența în
managementul diabetului tip 1

Potrivit unui studiu recent publicat

în jurnalul științific Pediatrics, dieta cu un aport
foarte scăzut de carb...

Dietele sărace în carbohidrați

cresc riscul de mortalitate

Potrivit unui nou studiu prezentat

la ESC Congress 2018, dietele cu
un conținut scăzut de carbohidrați sunt nesi...

Dieta low-carb, eficiență sporită

pe termen lung, prin arderea
mai multor calorii

Populară încă din secolul al XVII-

lea, perioadă în care au fost publicate multiple
ediții tipărite ale căr�...

Dieta low-carb: avantaje şi dezavantaje

Forumul ROmedic - întrebări și

răspunsuri medicale:
Pe forum găsiți peste 500.000 de întrebări și
răspunsuri despre boli sau alte subiecte medicale.
Aveți o întrebare? Primiți răspunsuri gratuite de la
medici.

Implant silicon sani

Pentru cei cu anxietate si atacuri de
panica FOARTE IMPORTANT
GRUP SUPORT PENTRU TOC 2014
Histerectomie totala cu anexectomie
bilaterala
Grup de suport pentru TOC-CAP 15
Roaccutane - pro sau contra
Care este starea dupa operatie de tiroida?
Helicobacter pylori
Medicamente antidepresive?
Capsula de slabit - mit, realitate sau
experiente pe oameni
intră pe forum

Intrebari medicale frecvente

Activitate fizică
Afecțiuni oculare
Afecțiuni renale
Alergii și imunologie
Analize și investigații medicale
Boli infecțioase
Cancer
Care sunt diferențele dintre diabetul tip 1 și
diabetul tip 2?
Chirurgie
Consumul de substanțe
Contracepție și sexualitate
Dermatologie
Diabet, boli de nutriție și metabolism
Digestie și afecțiuni digestive
Donarea de sânge
Endocrinologie
Îngrijire și estetică
Medicamente
Neurologie
Oase, mușchi și articulații
ORL
Pediatrie
Psihologie și psihiatrie
Sănătate dentară
Sarcină, fertilitate, sănătate feminină
Simptome și afecțiuni cardiovasculare
Simptome și afecțiuni respiratorii
Stil de viață

Citiți mai multe despre:

Dieta saraca in carbohidrati

Dieta low-carb
Alimentele sarace in carbohidrati

ROmedic pe Facebook
Informații interesante zilnic. Urmăriți-ne!

Alege cel mai bun serviciu medical!

ROmedic vă prezintă peste 10.000 de cabinete și
clinici particulare ce vă stau la dispoziție cu servicii
ce acoperă toata gama de specialități medicale.
Caută cabinete medicale și clinici
Adaugă un cabinet sau clinică medicală

OFERTE SERVICII MEDICALE

Clinica PROCTOLINE
Proctologie Iași
Hemoroizi? Fisuri anale?
Tratament fără operație și fără
internare. Avem experiență de 20
ani în România și 30 de ani în
lume. Te așteptăm!

0232.26.18.18
< alte oferte >

Vânzări produse medicale:

Peste 40.000 de oferte de produse, echipamente și
aparatură medicală, oferite de cele peste 2000 de
firme medicale partenere, sunt actualizate zilnic pe
ROmedic - cea mai mare piață medicală online din
Romania. Acum ai de unde alege!
Caută produse și aparatură medicală
Promovează produse medicale

OFERTE PRODUSE MEDICALE

Tad/tationil glutation 600 mg / 4 ml –

Injecţie antioxidantă
ONCOSHOP
Molecula glutation este o
moleculă foarte importantă – ce
neutralizează radicalii liberi.
Creşte puternic nivelul de oxigen
al celulei tumorale

430 Lei
< alte oferte >

Copyright © 2003-2021: ROmedic | Ghid de sănătate & bibliotecă

medicală online.
Timp generare pagina: 0.022 sec.

Info consumator: 0800.080.999, ANPC

Termeni și condiții

Acord de confidențialitate

Despre utilizarea Cookies

Newsletter