FACULTATEA BUSINESS ŞI ADMINISTRAREA AFACERILOR

DEPARTAMENTUL MANAGEMENT

Caracteristici ale Managementului la nivelul Funcțiunii de Producție.

TEZA DE AN

Conducător ştiinţific: Galanton Natalia,

dr., conf. univ.

Autor: Birca Doina,

St. gr. Bar-193.

Chișinău, 2021
 Cuprins

INTRODUCERE.............................................................................................. .3
CAPITOLUL 1 ASPECTE GENERALE ALE MANAGEMENTULUI..…….......... 5
1.1 Etimologia şi conţinutul managementului ............................................. 5
1.2.Conținutul Funcțiunii de Producție ………………………………...... 10

CAPITPLUL 2 Managementului la nivelul Funcțiunii de Producție. Studiu de

caz, Franzeluța SA......................... 12
2.1 Prezentarea companie Fanzeluța SA........................................................... 12
2.2 Mijloacele producție în întrepriderea Fanzeluța SA.................................... 14
2.3 Arhitectura sistemelor și influenta acesteia asupra managementului de producție în
compania Fanzeluța SA................................................................................ 18

CONCLUZII.....................................................................................................20
BIBLIOGRAFIE.............................................................................................. 22
ANEXE ............................................................................................................. 23
 INTRODUCERE

Prezenta lucrare este efectuata la disciplina „ Business și Administrarea Afacerilor.

Scopul propus în această lucrare constă în a afla cât mai multa informatie despre semnificatia
managementului, caracteristicile acestuia si roul lui intr-o companie.
Рrimul capitol al lucrării, рrezintă aspecte generale ale Managementului unei întreрrinderi, în
timр ce în al doilea capitol am facut o prezentare a unei companii naționale de panificație
„Franzeluța„ SA.
Primul capitol respectiv are alte doua subcapitole. Prin intermediul primului subcapitol am
enumerat si definit cuvintele cheie a acestei lucrari, am adus informații clare despre conținutul și
caracteristicile managementului de asemenea și informații despre apariția acestuia, iar în
subcapitolul doi am enumerat funcțiunile unei întreprinderi si conținutul funcțiunii de producție.
În cel de-al doilea capitol am introdus 3 subcapitole. Primul deținând informații despre compania
„Franzeluța”, cel de-al doilea legatura dintre tema lucrarii si compania aleasă, iar în subcapitolul trei
sunt sugestii petru a îmbunatați ceea ce e legat de managementul funțiunii de producție în compania”
Franzeluța”.
Importanța și actualitatea temei cercetate. Funcțiunea de aprovizionare și managementul
acesteia constituie astăzi, în condițiile unei piețe concurențiale, o miză strategică majoră pentru
întreprinderile industriale și comerciale. Aprovizionarea reprezintă unul din locurile principale unde
se dispută o parte din rentabilitatea întreprinderii, prin raționalizarea costurilor legate de lanțul de
aprovizionare sau prin concentrarea asupra noilor canale de distribuție. Această tendință este
consolidată încă într-un context economic dominat de mondializarea schimburilor, diversificarea și
scurtarea ciclurilor de viață ale produselor, dezvoltarea parteneriatelor între întreprinderi.

Pentru a realiza acesta lucrare, au fost folosite cât surse din internet atât si informații
acumulate de-a lungul anilor studiind materiile în cadrul colegiului si a universității ASEM.
Deasemenea și baza informațională utilizată în manuale de specialitate, articole și publicații (pe care
le-am prezentat în “Bibliografie”). Deasemenea am folosit și metodele de cercetare utilizate în
analiza surselor teoretice de informare , analiza documentelor, sintetizarea informației cercetate.

Obiectivul principal urmărit, constă în însușirea conceptelor de bază, a celor teoretice cu

precădere, dar și a aplicațiilor practice referitoare la funcțiunea de producție într-o companie și a
managementului acesteia .
 Capitolul 1. Aspecte generale ale managementului.
1.1 Etimologia şi conţinutul managementului
Dezvoltarea, fie ea economică, socială, politică sau culturală, este dependentă de
organizare şi conducere, întrucât acestea fixează scopuri, mobilizează resurse, elaborează, aplică
şi finalizează strategii care generează rezultate scontate. Ştiinţa conducerii sau „Managementul”
este acel mijloc care ne va permite să avansăm pe calea dezvoltării şi să realizăm dezideratele
propuse.
Termeni cheie: Management; Funcțiune de Producție; Cost; Vânzari; Antreprenor; Producție;
Întreprindere; Preț; Consum; Clinți; Profit; Debit; Credit; Marfa; Salarii; Forta de munca; Bani; Alegere;
Business; Resurse; Rapoarte; Furnizori; Investitori; Anjajat; Piata; Produs; Proces; Manager; Conducere
managerială....
Definirea noțiunilor:
Management- Managementul reprezinta arta de a conduce, de a organiza si directiona diferitele
sectoare ale unui agent economic pentru ca acestea, luate impreuna, sa conduca la obtinerea
produselor finite sau a serviciilor pe care acel agent economic si le-a propus, si implicit, pentru a fi
eficient pe piata.
Managerul- reprezinta acea persoana care se afla in fruntea unei echipe ce trebuie sa faca
ca un agent economic sa functioneze intr-o economie de piata.
Conducerea manageriala- presupune atat activitati de sintetizare si generalizare a experientei
de conducere, de cautare de formule si idei noi, cat si gasirea celor mai bune cai si metode de
conducere a agentilor economici.
Funcțiune de Producție- exprimă relația dintre inputurile (intrările) și outputurile (ieșiri,
producție) unei organizații productive. Aceasta indică, în formă matematică sau grafică faptul că
outputul poate fi obținut din diferite cantități și combinații de factori input. Nu este o funcție cu
parametri financiari, ci volumici. În mod particular, aceasta arată cantitatea maximă posibilă de
output (producție) care poate fi produsă într-o perioadă de timp, cu toate combinațiile posibile ale
factorilor input, în condițiile tehnologiei disponibile și a dotărilor existente.
Cost - Sumă de bani cheltuită pentru producerea sau cumpărarea unui bun, efectuarea unei lucrări,
prestarea unui serviciu
Pret - Categorie economică reprezentând expresia bănească a valorii unei mărfi; sumă de
bani pe care trebuie să o plătească cumpărătorul pentru achiziționarea unui produs sau pentru un
serviciu.
Furnizor - Persoana fizica sau juridica ce livreaza unui client o marfa, un produs sau
presteaza un anumit serviciu.
Raport- Legătură între două sau mai multe persoane, obiecte, fenomene, noțiuni pe care
 gândirea omenească o poate constata și stabili; relație
Forta de munca -  persoană înzestrată cu putere și cu energie, care acționează intens într-un
anumit domeniu de activitate.
Investitor -  o persoană care deține capital și realizează diverse investiții în companii, acțiuni
sau fonduri de investiții cu scopul de a obține profit.

Etimologia cuvintului Management:

Management - este cuvant american care nu poate fi tradus în alte limbi dar este preluat si utilizat.

La origine – cuvantul latin “manus” – mana, adica manuirea haturilor la cailor ce trag o caruta. În
limbaj modern ar fi manevrare sau pilotare.  In engleza „to manage’’- a tine un cal de frau, a
administra, a duce ceva la bun sfarsit.

În franceza manager- a dirija, a organiza o afacere sau un serviciu. 

Managementul a aparut initial in sfera afacerilor, dar în prezent el si-a largit sfera de cuprindere si se
utilizeaza în toate sferele de activitate; cultura, medicina, sport etc. reprezentand activitatea de
conducere, de administrare.

Se definesc cateva sensuri a notiunii management:

Management

Managementul este un Managementul este o stiinta

proces (activitate )
este procesul de conducere
nemijlocita
a organizatiei în scopul
atingerii
obiectivelor ei.
Managementul este un grup de
persoane
este organul de conducere, care
gestioneaza activitatea unei
organizatii, firme, întreprinderi,
deci totalitatea celor care exercita
procese de management dar nu
de executie.
si o arta
ansamblul organizat de
cunostinte, concepte,
principii, metode si tehnici
prin care se explica in mod
sistematic fenomenele si
procesele ce au loc în
conducerea organizatiilor.

Schema 1.1 Notiuni Management

Tabel. 1.1. Diferenta dintre managementul ca arta si managementul ca stiinta.

Managementul producției intr-o intreprindere.

Ca organizatie economica, intreprinderea utilizeaza resurse materiale si umane, impune
stabilirea unei ierarhii cu precizarea diferitelor nivele de responsabilitate; impune o anumita
repartitie a sarcinilor, existenta unor raporturi formale si neformale intre diferiti participanti la
activitatile efectuate si impune existenta unei anumite structuri organizationale a carei
complexitate variaza in functie de o multitudine de factori:
- particularitatile ramurii din care intreprinderea face parte;
- gradul de marime al intreprinderii;
- personalitatea fondatorilor intreprinderii;
- reglementarile existente,etc.
Finalitatea economica reprezinta acea caracteristica a intreprinderii care defineste ca
obiectiv principal, satisfacerea cerintelor pietelor carora se adreseaza intreprinderea respective in
conditiile crearii unei anumite bogatii sociale, destinate vanzarii.
Existenta unei anumite autonomii de decizie reprezinta acea caracteristica a intreprinderii,
care defineste modul in care intreprinderea dispune de un centru de decizie care asigura
coordonarea si conducerea tuturor activitatilor, existand si posibilitatea unei anumite
descentralizari la nivelul deciziilor care trebuiesc insa luate respectand reglementarile si limitele
stabilite de nivelurile ierarhice superioare.
Gradul de autonomie in luarea deciziilor depinde de sistemul economic al tarii in care
intreprinderea isi desfasoara activitatea, de cadrul juridic existent ca si de o serie de factori ce pot
frana libertatea de actiune a intreprinderii.
Enumeram:
- influenta diferitelor grupe de presiune;
- dificultatea de a dispune de anumite influente,etc.
Scopul principal al intreprinderii este acela de a fabrica bunuri sau de a furniza servicii
pentru a satisface cerintele pietei, existand un context relational economic client – furnizor, in care
intreprinderea joaca alternativ unul dintre aceste roluri.
 1.2. Conținutul Funcțiunii de Producție
Functiunea reprezinta ansamblul activitatilor omogene desfasurate în cadrul întreprinderii în
vederea obtinerii unor obiective partiale, derivate din obiectivele generale.
Activitatea reprezinta multimea actiunilor de aceeasi natura (tehnica, economica, comerciala)
a caror realizare necesita cunostinte dintr-un domeniu determinat de specialitate si are ca rezultat
îndeplinirea unei parti dintr-o anumita functiune.

La proiectarea functiunilor întreprinderii se tine seama de :

Criteriul identitatii activitatilor grupate într-o functiune
Criteriul complementaritate – gruparea într-o functiune a
unor activitati între care exista relatii complementare sau de
auxiliaritate
Criteriul convergentei – gruparea într-o functiune a unor
activitati diferite orientate însa spre realizarea acelorasi
obiective.
Tabel. 2.1 Criterii de baza

Functiunea de productie cuprinde o serie de activitati referitoare la:

1. organizarea de ansamblu a întreprinderilor, sectiilor, atelierelor de productie;
2. organizarea desfasurarii în conditii optime a proceselor de productie auxiliare, de deservire si
conexe
Functiunea de productie cuprinde totalitatea activitatilor legate nemijlocit de realizarea
productiei
 Pregatirea productiei care este influentata de gradul de noutate al produsului ce urmeaza a
se fabrica sau un produs nou asimilat sau produs modernizat, sau produs a carui fabricatie se repeta
din acest considerent. Activitatea de pregatire a productiei este legata direct de activitatea de
cercetare, fiind de cele mai multe ori o continuare a celor mai multe actiuni din cadrul cercetarii-
dezvoltarii.
 Executarea propriu-zisa cuprinde totalitatea activitatilor întreprinse în scopul realizarii
atributiilor si sarcinilor pentru fabricarea produselor finite.
 Activitatea vizînd lansarea si urmarirea productiei; activitati de întretinere, reparare
utilaje, masini, echipamente; activitati auxiliare.
 Volumul activitatilor functiunii de productie depinde de întelegerea clara si ordonata a
mediului în care aceasta functiune se integreaza celorlalte activitati precum si de întelegerea
conditiilor în care acesta contribuie la realizarea activitatii.
Scopul întreprinderii este realizarea de produse conform standardelor de calitate, cu forta de
munca, materii prime, materialele si utilajele, tehnologiile, care se afla la dispozitia firmei.
Odata cu stabilirea productiei, a tehnologiilor, utilajelor, utilitatilor, standardelor de calitate,
normelor de consum, se stabileste costul produsului.