PASTA DE GOGOSARI PENTRU IARNA

INGREDIENTE
12 gogosari
12 ardei kapia
6 ardei iuti ( sau 8 in functie de cat vreti sa fie de iute)
1 telina potrivita ca marime
6 rosii
sare grunjoasa 1 lingura
conservant

Se pun la foc mediu, cu putin ulei. Se lasa la calit aproximativ o ora. Se sareaza
si apoi se adauga conservantul. Se amesteca bine si se ia de pe foc. Pasta
rezultata se pune fierbinte in borcane curate, care apoi se intorc cu capul in jos
pentru 5 minute. Se baga apoi repede in paturi si se lasa acolo, bine acoperite
pana se racesc, adica, cam pana a doua zi.