Ciorbă de fasole verde cu pui

Usor
Cauta

SHARE:

SAVE:
PRINT:
Eu ador ciorbele de orice fel. Sunt sănătoase și foarte
sațioase.Vă propunem o rețetă diferită de ciorbă, dar
care, cu siguranță, vă va cuceri imediat. Rețeta de
ciorbă de fasole verde cu pui se face extrem de simplu.

ADVERTISING

 400 g carne de pui

1 kg fasole verde
3-4 cartofi potriviţi
1 ceapă mare
1 litru suc de roşii
50 ml ulei
pătrunjel
cimbru
2-3 căţei de usturoi
sare
piper
MOD DE PREPARARE:

• Se taie şi se spală carnea, se scurge de apă şi se taie bucăţele. Apoi,

împreună cu ceapa, se călesc în ulei până se rumenesc.
• Se adaugă 2 litri de apă caldă şi sare, după gust, şi se pun păstăile de
fasole spălate, curăţate la capete şi rupte în jumătăţi.
• Dacă nu ai în casă suc de roşii, îl poți prepara dintr-un kilogram de roşii.
Se curăţă roşiile de pieliţe şi se dau prin răzătoare. Dacă vrei, poți să
pui sucul la fiert. Este mult mai sănătos.

• După ce s-a fiert fasolea pe jumătate şi nivelul apei a scăzut, se

adaugă sucul de roşii, cartofii tăiaţi cubuleţe, sarea şi piperul şi o mică
ramură de cimbru şi se mai fierb aproximativ 30 de minute.
• După ce a fiert ciorba de fasole, se pune usturoiul tocat mărunt pentru
aroma deosebită pe care o lasă. Se toacă pătrunjelul, se presară pe
fiecare porţie