Varianta 3

Itemul 1
Laptele ecologic – este laptele obtinut dintr-un system ecologic
in care vacile sunt dintr-n system ecologic inclusiv cu furajere
ecologice
Alimentele ecologic – sunt obtinute din produse ecologice care
au fost crescute in system ecologic
Itemul 2
C)
B)
B)
SATURATI
Itemul 3
F
F
A
F
A
Itemul 4

1)Pregatirea animalului pentru taiere

2)Pregatirea initiala
3)Prelucrarea carcasei
4)Marcarea de certificarea a carcaselor
b)Somonul
c)Homeopatice/fitoterapeutice
d)Eco S.R.L
e)Organismele de inspectie si certificare
Itemul 5
1
a) Lipsa utilajelor
b) Statul nu finanteaza
c) Lucratori nu sunt
d) Concurenta din partea altor state
e) Pretul mare al produselor
f) Piata de desfacere

2)refrigerarea si /sau congelarea

Dezosarea la cald
Conditionarea carnii inainte de refrigerarea
Tipul de adapost
Marimea adapostului
Densitatea animalelor
 Itemul 6
1)Vitamina C mai ridicata
2)Licopen
3)CARATENOIZI
4)Polifenoli
5)Ele sunt concerogene
6)Tendinta acidului ascorbic mai mare la cartofi si frunzoase
Itemul 7
A)Pulberi
Amestec de condimente pulbere
Condimente ambalate
Uleiuri volatile
B)Puritatea
Densitate
Marimea particulelor
Continutul de cenusa
Continutul de nisip
Umiditatea
Itemul 8
Oul ecologic se obţine în ferme avicole care practică o tehnologie ecologică pe întreaga filieră,
de la "adăpost - la farfuria consumatorului", într-o disciplină fără cusur.
Adăpostirea se face în condiţii apropiate de cele naturale, păsările având acces la aer liber, în teren
înierbat.
Alimentaţia se face cu furaje obţinute în tehnologie ecologică, premixurile vitamino-minerale sunt de
origine vegetală. Sunt interzise făinurile proteice de origine animală, conservanţii, aditivii, coloranţii,
aminoacizii, vitaminele şi enzimele chimice de sinteză, ca şi furajele conţinând organisme modificate
genetic. Oul bio se deosebeste fundamental de cel obtinut in mod conventional