UNIVERSITATEA DIN CRAIOVA

FACULTATEA DE HORTICULTURĂ
SPECIALIZAREA – TEHNOLOGIA PRELUCRĂRII PRODUSELOR AGRICOLE

MARKETING

REFERAT – UNTUL

STRATEGII DE PRODUS SPECIFICE PRODUSELOR AGRO -

ALIMENTARE

CADRU DIDACTIC:
Conf. Univ. Dr. CIUPEANU - CĂLUGĂREANU ELEONORA DANIELA

STUDENT:
STÎNGĂ NICOLETA ALEXANDRA
TPPA IV,SEM. II

2020

1
DESCRIEREA PRODUSULUI

Prezentarea produsului:

UNTUL - este o emulsie de apă în grăsime formată din 80% grăsime din lapte, apă sub formă de
picături fine, probabil urme de substanţă uscată degresată din lapte, cu sau fără sare.
Textura este rezultatul prelucrării adecvate la temperaturi corespunzătoare pentru
stabilirea reţelei de grăsime cristalizată, care determină consistenţa moale.
Acesta reprezintă unul dintre cele mai importante produse lactate pentru alimentație, fiind
grăsimea de origine animală cu cea mai mare digestibilitate. Se consumă întins pe alte feluri de
mâncare, pe post de condiment, ajută la coacere, la realizarea de sosuri sau pentru prăjire.Ca
rezultat, untul este consumat zilnic în multe părți ale lumii.
Cea mai des întâlnită formă de unt este cea obținută din lapte de vacă, dar se poate obține și din
laptele altor mamifere, inclusiv oaie, capră, bivoliță. Untul constituie unul din produsele lactate
cele mai răspândite, prezentând o importanță deosebită pentru alimentația omului, datorită
proprietăților sale nutritive și energetice.
Untul este cunoscut din antichitate de la greci (buturos = brânză de vacă), de unde prepararea lui a fost
preluată de români (care au transformat denumirea în butyrus), extinzându-se apoi treptat și la alte
popoare.
În limba română, cuvântul “unt”  provine din latinescul unctum, produs ce se folosește la ungere.
Pe lângă faptul că untul este un aliment natural, acesta reprezintă o sursă bogată și ușor asimilabilă de
vitamina A, necesară îmbunătățirii vederii și sănătății sistemului endrocrin, dar și de vitaminele E, K si D.
De asemenea, acest aliment este bogat în minerale, în special seleniu, care este un puternic antioxidant -
arma redutabilă împotriva radicalilor liberi responsabili ai fenomenului de
îmbătrânire.Procentual, untul conține mai mult seleniu decât cerealele sau usturoiul.
Untul mai furnizează organismului și iod, element atât de necesar la buna funcționare a glandei
tiroide.Alături de o cantitate apreciabilă de acid butiric - necesar colonului, un alt acid gras din  unt este
acidul lauric - o substanță puternic antimicrobiană și antifungică; conține și alți acizi grași, care oferă
protecție împotriva cancerului.
Apa din compoziția lui este fin dispersată astfel încât aspectul este uniform și uscat.
Untul de vacă, în special cel obținut primăvara și vara de la animalele hrănite cu furaje verzi, are un
conținut mai ridicat de acizi grași nesaturați, apropiindu-se de compoziția grăsimilor vegetale, fapt ce-l
face recomandat în alimentația copiilor și covalescenților.  Untul se caracterizează și printr-o valoare
energetică mare, ceea ce îl indică în alimentația celor care prestează munci intense și a sportivilor.
Valoare energetică este de circa 7600 kcal/kg.
O consecință negativă este aceea că untul conține atât acizi grași saturați, cât și acizi grași nesaturați de
tip trans care cresc nivelul de colesterol.
Compoziția untului este în principal reprezentată de grăsimi (80-82%), apă (15,6-17,6%), proteine, calciu
și fosfor (cam 1,2%).

2
 Proprietățile organoleptice ale untului:

 Untul trebuie să prezinte o culoare uniformă, să fie dens şi cu gust caracteristic, plăcut.
 Conţinutul de apă trebuie să fie dispersat sub formă de picături fine astfel încât aspectul
untului să fie uscat.
 Consistenţa trebuie să fie moale astfel încât untul să poată fi uşor
tartinabil şi să se topească în gură.
 Culoarea poate varia de la alb gălbui la galben - pai, uniformă în toată masa, cu luciu
specific sau mat, fără corpuri străine.
 Consistența la temperature de 10 - 12°C.
 Malaxarea și repartizarea apei în masă compactă, în secțiune suprafața continuă omogenă,  în secțiune
fără picături vizibile de apă și fără goluri de aer.
 Miros și gust plăcut, aromat, caracteristic untului proaspăt de vacă, fără miros și gust străin
(mucegai, rânced, acru, etc.).
 Sărare (în cazul untului sărat), omogenă în toată masa.

Clasificarea untului:

Untul se clasifică în funcție de mai mulți factori:

1.După tehnologia de fabricare, untul poate fi clasificat în :

 unt fabricat prin metode de batere a smântânii;
 unt fabricat prin metode de transformare în unt a smântânii cu conținut ridicat de grăsime ;
 unt fabricat în diferite adaosuri (cacao, miere, cafea, siropuri de fructe) ;
 unt supus prelucrării termice (unt topit, rafinat, sterilizat).

2. Untul fabricat prin prelucrarea industrială a smântânii, conform standardului în vigoare, se

clasifică în următoarele sortimente:
 unt nesărat dulce și "acru" - se obține din smântâna pasteurizată dulce sau supusă fermentării;
 unt sărat dulce și "acru"- se obține din smântâna pasteurizată dulce sau supusă fermentării cu
adaos de sare;
 unt de Vologda- se obține din smântîna dulce de calitatea I cu maximum 15°C supusă
pasteurizării la temperaturi înalte;
 unt cu adaosuri - se obține din smântâna pasteurizată dulce cu adaos de cacao, cafea, miere,
etc.
 unt pentru amatori - se fabrică prin procedeul continuu din smântâna pasteurizată dulce sau
supusă fermentării;
 unt țărănesc dulce și "acru"- se obține din smântâna pasteurizată dulce sau supusă fermentării
și conține un procent mai redus de grăsime
3
 unt topit - se obține prin prelucrarea termică a untului (obținut din produse lactate secundare);
 unt "pentru tartine" (pentru desert, pentru gustări) - a prăjiturilor ,bucatelor dulci ;
 unt "culinar"  - întreprinderile de alimentație publică și în condiții casnice, ramuri înrudite ale
industrie alimentare.
 unt pentru cantine - prepararea bucatelor (felul doi), a copturilor, a concentratelor alimentare
la prăjire;
 unt pentru cofetărie - industria de cofetărie și panificație, fabricarea înghețatei, pentru
formarea cremelor, îmbunătățirea gustului și aromei acestora.

3. În funcție de conținutul de grăsimi și de caracteristicile senzoriale, untul se produce și se

comercializează în patru tipuri:
- unt extra, cu 83 % grăsime şi 17 % substanţă uscată negrasă;
- unt superior cu 80 % grăsime şi 20 % substanţă uscată negrasă;
- unt de masă tip A cu 74 % grăsime şi 26 % substanţă uscată negrasă;
-unt de masă tip B cu 65 % grăsime şi 35 % substanţă uscată negrasă.

Caracteristici de calitate ale untului:

Aspectul și culoarea - culoarea untului este determinata de continutul degrasimi si de prezenta

carotenului in lapte. De aceea untul fabricat in cursul verii are o culoare mai intensa decat untul
fabricat in anotimpul rece.Dupa indepartarea ambalajului precum si in sectiune culoarea trebuie
sa fie alb -galbui pana la galben pai, uniforma in toata masa, cu luciu caracteristic la suprafata si
in sectiune sau mat.

Mirosul și aroma - trebuie să fie plăcute, caracteristice.Untul de calitate prezintă o aromă foarte
bine evidențiată, fină. La nici un sortiment nu se acceptă miros de acru, rânced, mucegai sau
altfel de miros străin.

Consistența - untul la temperatura de 10-13° C trebuie să se prezinte ca o masă onctuoasă,

compactă, omogenaă, nesfărămicioasă (la sortimentele unt extra, unt superior și unt de masă
calitatea I).

Gustul - la sortimentele de unt extra și unt superior gustul este plăcut, de unt proaspăt și
smântână fermentată, cu o aromă evidențiată. În cazul untului de masă calitatea I întâlnim un
gust plăcut, specific de unt, suficient de aromat, iar în cazul untului de masă de calitatea a-II-a
gustul este nespecific, ușor acrișor, fără influențe străine.

Aspectul ambalajului - trebuie să fie curat, nedeformat, fără deteriorări ale materialului de

ambalare.

4
PROCESUL TEHNOLOGIC DE FABRICARE A UNTULUI

 Etapele de fabricare a untului sunt prezentate în următoarea schemă tehnologică:

Smântână

Recepție calitativă și cantitativă

Dezacidifiere (pentru smântâna din colectare)

Normalizare

Pasteurizare – Dezodorizare

Răcire

Maturare fizică

Maturare biochimică

Baterea smântânii

Spălarea bobului

Malaxarea untului

Ambalarea

Depozitarea

Conform legislațiilor din diferite țări europene, untul este un produs gras derivat exclusivist din
lapte, care trebuie să conțină minimum 80% grăsime, maximum 2% substanță uscată negrasă și
maximum 16% apă.

Ambalarea untului:
Ambalarea untului asigură nu numai comercializarea dar reprezintă un factor decisiv în
menținerea calității produsului și la păstrarea lui pentru o anumită perioadă de timp, în funcție
de condițiile de depozitare.

5
Materialele de ambalare pentru unt pot fi :
- hârtie pergaminată tratată cu materiale sintetice, uneori în exterior cu lacuri;
- hârtie din celuloza având suprafața tratată cu materiale sintetice uneori în exterior cu lacuri.
Aceste hârtii sunt impermeabile față de umiditate dar permeabile la lumină :
- folie de aluminiu cașerat cu pergament;
- folie de aluminiu cașerat cu hârtie.

METODELE DE CONSERVARE ALE UNTULUI

Conservarea untului prin frig:

De când frigul artificial a luat o dezvoltare considerabilă în conservarea tuturor alimentelor, el a
început să fie folosit și în industria laptelui. Produsele din lapte care suportă temperaturi cele
mai joase, fără să-și schimbe constituția, este untul.
Frigul în cazul untului intervine atât în fazele procesului de fabricație, cât și la depozitarea
acestuia.

Refrigerarea untului:
Se realizează în spații frigorifice la o temperatură cuprinsă între 0°C - 5°C depozitat la o
temperatură de 4°C pentru 5 zile, în cazul untului preambalat și 10 zile, în cazul untului în bloc.
Duratele maxime de depozitare incluzând și unitățile de desfacere sunt mult mai mari ,respectiv,
4-6 săptămâni temperatura de 2 - 4°C sau 2 - 3 săptămâni temperatura de 4°C.

Congelarea untului:
Se realizează în tunele de congelare sau aparate de congelare cu plăci la o temperatură de -10 și
-15°C timp de 24 de ore.

DEPOZITAREA ȘI DEFECTELE UNTULUI

Depozitarea untului:
Untul ambalat are o temperatură de10 - 14°C, de accea, pentru prevenirea modificărilor nedorite,
ambalajele cu unt sunt imediat introduse în camere frigorifice pentru răcirea și păstrarea.
Temperatura și durata de păstrare la întreprinderea de fabricare depinde de conținutul de apă în
unt. Camerele în care se răcește și se păstrează untul, trebuie să fie curate, bine ventilate cu
umiditate relativă, nu mai mare de 80%, pentru a evita apariția mucegaiurilor.
Pentru a mări viteza de răcire, cutiile de unt se așează pe grătare de lemn în formă de șah, la 40-
50 cm de la pereți.
Untul destinat pentru o depozitare mai lungă este transportat în depozite frigorifice, unde este
păstrat la temperaturi (-15°C...-18°C) timp de 6-9 luni.
Trebuie însă menționat ca pentru depozitare de lungă durată este indict untul fără defecte, cu un
conținut redus de apă, ambalat în blocuri.
6
Defectele untului:

Defecte de gust și de miros:

-gustul amar, apare de regulă imediat după obținere (atunci când este impurificat cu oxizi de
magneziu sau plumb, glucozizi, alcaloizi);
-gustul metalic sau de seu datorită expunerii la soare sau prezintă diferiți cationic;
-gust cazeinos sau brânzos, atunci când maturarea biochimică durează prea mult și se ajunge la
proteoliză;
-gust rânced, apare datorită descompunerii trigliceridelor;
-gust săpunos, apare datorită utilajelor sau în cazul folosirii sodei la igienizarea utilajelor și
neclătirii corecte;
-gust de mucegai, apare datorită contaminării cu spori de mucegaiuric;
-gust de peste, apare datorită oxidării lecitinelor din compoziție, care se descompun în colină, ia
din aceasta, mai departe rezultând trimetilamina, responsabilă de formarea aromei particulare de
pește.

Defecte de aspect și de consistență:

-consistența prea moale se datorează maturării fizice insuficiente a smântânii materie primă, sau
datorită temperaturii ridicate în timpul baterii, când trigliceridele ușor fuzibile nu se
aglomerează; acest defect a fost constatat și în cazul spălării și malaxării untului la temperaturi
prea ridicate;
-consistența prea tare sau sfărâmicioasă, apare datorită maturării fizice prelungitte aa smântânii
materie primă, sau datorită temperaturii prea scăzute în timpul baterii (mai mică de 8°C) ;
-consistență lipicioasă, apare datorită baterii prelungite a smântânii materie primă, când bobul de
unt nu se mai aglomerează, sau atunci când se prelungește spălarea și malaxarea;
-untul apos, apare în cazul dispersării zarei în compoziția untului, sau dacă nu s-a efectuat o
spălare corespunzătoare.

Defecte de culoare și colorație:

-untul marmorat, se obține în cazul în care baterea a fost necorespunzătoare, sau atunci când
colorarea nu s-a făcut prin introducerea colorantului în smântână, înainte de batere; acest defect a
fost constatat și în cazul folosirii ca materie primă a smântânii prea acide care determină
precipitarea cazeinei și formarea unor coagula stabili care rămân în masa grasă.
Același defect apare și în situația falsificării untului prin amestecarea unor produse cu calități
diferite, produsul final nu are culoare uniformă, ci păstrează un aspect marmorat;
-untul prea colorat, apare în cazul folosirii în hrana animalelor a unui furaj care determină
excesul de pigmenți în laptele materie primă, datorită folosirii în exces a cpșpranților artificiali,
sau datorită dezvoltării unor bacterii cromogene (Serattia marcescens – pigment roșu, Sarcina
luteea – pigment galben, Bacterium cianogenu – pigment albastru).

Untul cu defecte tehnologice (moale, sfărâmicios, marmorat) se poate recondiționa prin topire;
untul cu defecte alternative (de gust și miros) se exclude din consum.
Untul se livrează sub formă de pachete de 200g sau de 25g și 50g pentru unitățile turistice,
avioane, vapoare, etc. Untul de masă se poate comercializa și în vrac sub formă de blocuri de
25 ± 0,100 Kg învelite în hârtie pergament.

7
Cum deosebim untul “ADEVĂRAT” vs untul ‘FALSIFICAT’ ?

În compoziția untului trebuie să fie indicate doar smântâna dulce, laptele integral și uneori sarea.
Dacă sunt prezente uleiuri vegetale, precum cele de palmier, cocos și arahide sau oarecare
„înlocuitori ai grăsimilor lactate”, înseamnă că aceasta este cea mai adevărată margarină (grăsimi
trans).
Untul calitativ nu poate fi ieftin. “ Dacă veți vedea unt cu nuanță intensă de galben și chiar cu
miros apetisant de smântână, dar cu prețul de 5 lei, pe rafturile magazinelor, trebuie să știți că el
conține destul de multe uleiuri vegetale, coloranți și aromatizatori. Untul adevărat are aromă
neutră și culoare galben-deschis! ”
Naturalitatea untului este indicată și de termenul de valabilitate, care nu trebuie să depășească o
lună. El poate fi mărit de la câteva luni și până la un an doar cu ajutorul conservanților.
De asemenea, cel mai bine ar fi “ să alegeți untul în ambalaj de aluminiu, care protejează
produsul de razele solare. “

Testarea domestică a untului:

1. Untul adevărat (necongelat) se întinde ușor pe pâine și nu se fărâmițează, deoarece nu conține
apă.
2. Când este încălzit, untul nu va elibera apă și spumă. El s va topi uniform în apă fierbinte, iar
margarina se dezintegrează în bucățele.
3. Când este dezghețat, untul natural rămâne tare o perioadă îndelungată, iar margarina poate fi
unsă pe pâine peste doar câteva minute. De asemenea, prezența picăturilor de apă în timpul
dezghețării indică faptul că produsul respectiv este un fel de margarină sau pastă tartinabilă
(spread).

MARKETINGUL:

Scopul principal al marketingului este de a înţelege piaţa de desfacere şi de a adapta un produs şi

strategia sa de comercializare, pentru a maximiza vânzările şi profitul. În esenţă, aceasta
înseamnă să vă cunoaşteţi produsul, clienţii, concurenţii, piaţa şi modul în care acestea se
dezvoltă. Felul în care etichetaţi şi promovaţi produsele este parte integrantă a acestui proces.
Promovarea este modul prin care susţineţi comercializarea unui produs, facându-l cunoscut
clienţilor, spre exemplu prin adăugarea unei imagini a produsului şi a unei descrieri a zonei sale
de provenienţă în broşuri cu specific turistic.
Etichetarea reprezintă un mijloc de identificare a produselor, de informare simplă şi rapidă a
consumatorilor, de educare a acestora, de înlesnire a operaţiilor comerciale, precum şi de
promovare a produselor pe piaţă, utilizând o marcă atestată sau un nume.
Marketingul include crearea conceptului de produs sau serviciu, identificarea cine este probabil
să îl achiziționeze, promovarea acestuia și mutarea acestuia prin canalele de vânzare adecvate.
Există trei scopuri principale ale marketingului:
1. Captarea atenției pieței dumneavoastră țintă;
2. Persuadarea unui consumator pentru achiziționarea produsului;
3. Oferind clientului o acțiune specifică, cu risc redus, ușor de întreprins.

8
Patru etape de marketing - companiile trebuie să parcurgă mai multe etape de marketing
pentru a se asigura că produsele sau serviciile lor sunt gata de vânzare.

 Ideea : Marketingul începe atunci când dezvolți o idee pentru un produs sau
serviciu. Înainte de a lansa un produs sau serviciu, trebuie să decideți ce vindeți, câte
opțiuni sunt disponibile și cum va fi ambalat și prezentat consumatorilor.
 Cercetare și testare :  înainte de a-ți face public ideea, ar trebui să efectuezi  cercetări  și
teste de marketing . Departamentele de marketing testează de obicei conceptele de
produse noi cu  focus grupuri  și sondaje pentru a măsura interesul consumatorilor, a
perfecționa ideile de produse și a determina ce preț să stabilească. Cercetarea
concurenților dvs. vă poate ajuta să setați un preț optim și să generați idei pentru
poziționarea mărcii dvs. pe o piață existentă.
 Publicitate :  informațiile pe care le adunați în cercetarea dumneavoastră vă vor ajuta să
vă definiți  strategia de marketing  și să creați o campanie publicitară. Campaniile pot
include diferite forme de media, evenimente, publicitate directă, parteneriate plătite,
relații publice și multe altele. Înainte de a începe o campanie publicitară, setați criterii de
referință concrete pe care le puteți utiliza pentru a măsura cât de eficient este acea
campanie publicitară.
 Vânzare : Stabiliți unde și cum intenționați să vindeți clienților. Companiile de produse
de consum, de exemplu, vând angrosiștilor care apoi vând retailerilor. Pe piața
industrială, procesul de cumpărare este mai lung și implică mai mulți factori de
decizie. Puteți vinde local, național sau chiar internațional, iar unele companii își vând
numai produsele sau serviciile online. Canalele dumneavoastră de distribuție și vânzări au
impact asupra celor care vă cumpără produsele, când le cumpără și cum le cumpără.

Modelul de marketing al celor patru pași:

 Produs : procedurile pe care le aveți în vigoare pentru a vă asigura că produsele

dumneavoastră sunt gata de vânzare. Produsul (sau serviciul dumneavoastră) ar trebui să
completeze un gol pe piață, să răspundă nevoilor clienților și să iasă în evidență din
concurență.
 Preț : costul de achiziție, incluzând atât prețul autocolantului, cât și compromisuri mai
puțin cuantificabile pe care un client trebuie să fie dispus să le facă atunci când cumpără
produsele dumneavoastră.
 Promovare : informațiile pe care le oferiți consumatorilor prin publicitate orientată
pentru a genera interes pentru produsele dumneavoastră. De  obicei, promoțiile au unul
dintre cele două scopuri: generarea de oportunități sau inițierea achizițiilor reale.
 Locul : se referă la cum și unde se vând produsele. Toate deciziile de distribuție fac parte
din procesul de marketing general.

9
Pentru a crea premisele succesului în afaceri, este necesară elaborarea unei strategii solide de
marketing. Conturarea unui astfel de plan trebuie să ia în considerare următoarele elemente:
 motivaţia pentru a începe o nouă iniţiativă ;
 calităţile produsul dumneavoastră;
 preţul produsului;
 grupul ţintă;
 piaţa de desfacere;
 ceilalţi actori ai lanţului de producţie: procesatori, comercianţi şi competitor;
 punctele forte şi vulnerabilităţi

ETICHETAREA - Ambalajul îndeplinște un rol funcțional în acoperirea și protecția produselor

lactate, atât în magazin cât și în posesia consumatorului. Denumit uneori vânzătorul tacit,
datorită abilității de a influența cumpărătorii, ambalajul reprezintă și o modalitate de informare,
transmițând personalitatea, poziționarea și valoarea mărfii pe care o găzduiește. Ambalarea
corectă a untului și a smântânii, lactate grase și pretențioase din punct de vedere al perisabilității,
asigură (pe lângă comercializare sigură) menținerea calității produselor și păstrarea o perioadă
îndelungată de timp. 
Eticheta este locul perfect pentru promovarea produsului în sine şi unde se poate menţiona:
 Numele produsului;
 Numele regiunii de origine;
 Calităţile speciale ale produsului (ex. ‘produs prin metode tradiţionale’);
 Cantitatea (200 g, 1 legătură, 1 kg, 10 felii etc);
 Ingredientele şi cantităţile (gramaj sau procente);
 Preţul;
 Date de producţie;
 Data expirării;
 Scurtă descriere a produsului;
 Scurtă descriere a regiunii de origine;
 Mărci de calitate;
 Oferte special.

CELE MAI CUNOSCUTE STRATEGII DE PROMOVARE A UNUI PRODUS:

 Afişarea de postere în locuri publice care prezintă calităţile unice ale produsului (calitatea,
gustul, provenienţa, metodele de producţie) şi locurile în care produsul poate fi cumpărat.
Distribuirea de fluturaşi informativi care să însoţească produsul. Conţinutul acestora poate
include: motive pentru achiziţionarea produsului, o scurtă prezentare a gospodăriei sau fermei,
scurte istorii despre originea produsului, reţete culinare.

10
 Realizarea de prezentări ale produselor la pieţe şi târguri: oferiţi informaţii directe despre
produs, procesul tradiţional de producţie, ingrediente, etc.
 O pagină internet cu informaţii detaliate despre procesul de producţie, calitatea si gustul
produsului. Nu uitaţi să scrieţi adresa acestei pagini de internet pe eticheta produsului
dumneavoastră!
 Interacţiunea directă este importantă pentru a convinge clienţii de calităţile produsului (astfel
de informaţii pot fi oferite atât de fermieri cât şi de comercianţi) .
 Publicaţi reclame în reviste şi ziare locale, cât şi în broşurile turistice pentru a vă face produsul
cunoscut unei audienţe cât mai largi.
 Oferiţi interviuri pentru reviste şi ziare în care să vorbiţi despre produsul dumneavoastră. şi
despre metodele de preparare (Atenţie: pentru a obţine un interviu trebuie să contactaţi revistele
în mod repetat, dar dacă reuşiţi să le atrageţi, aveţi numai de câştigat).
 Oferiţi degustări ale produsului potenţialilor clienţi (în târguri, pe stradă, la pieţe sau în
magazine).
 Stabiliţi un program de vizitare al gospodăriei dumneavoastră, unde clienţii pot asista la
procesul de preparare .
 Oferte promoţionale. Spre exemplu: acum 9.00 RON in loc de 9.99 RON; al treilea produs
gratuit, etc. Astfel de promoţii pot fi organizate şi în colaborare cu alţi producători: ex. cumpăraţi
o bucată de brânză şi primiţi gratuit alt produs.

EXEMPLE DE STRATEGII DE MARKETING:

Marketingul presupune adaptarea constantă a produselor, serviciilor sau informațiilor pe care

dorești să le vinzi în funcție de cerințele publicului tău. Iar asta înseamnă să fii mereu la curent
cu noi strategii de marketing. Ele se regăsesc în promovarea unei firme și se aplică în urma unui
proces de cercetare de marketing, în funcție de domeniul în care activezi.
Practic, strategia de marketing reprezintă un plan de acțiune care te poartă către o creștere a
afacerii. Ai nevoie să te concentrezi pe crearea de produse care să satisfacă nevoile oamenilor, pe
abilitatea de a descoperi noi oportunități în nevoile și dorințele clienților, care nu au fost încă
satisfăcute. 

 Dezvoltă parteneriate cu alte branduri care au același public țintă - în acest caz nu vorbim
despre concurența ta, ci despre cei care promovează produse complementare afacerii tale, dar
care au același public țintă cu tine. După astfel de colaborare vor exista beneficii pentru ambele
branduri.

 Ajută-ți clienții să rezolve o problemă - pentru că ești în afaceri pentru că oferi soluții, unele
dintre modurile în care poți ajuta clienții să rezolve o problemă sunt prin: crearea de conținut;
oferirea de exclusivități care le ușurează viața; ascultarea / răspunsul la problemele lor sau
crearea de aplicații / instrumente.
11
 Oferă autocolante - deși poate părea ridicol de simplu, îți poți crea de fapt o bază de utilizatori
uriașă, oferind stickere gratuite și plasându-le acolo unde oamenii le pot vedea.

 Organizează un concurs - dacă îți dorești o creștere uimitoare, ia în considerare organizarea

unui concurs. Deși adesea considerăm că un concurs este o modalitate artificială de a obține noi
utilizatori, aceasta este strategia folosită de unele dintre cele mai reușite proiecte noi din ultimul
deceniu.

 Convertește utilizatorii unui produs asemănător cu al tău - cum poți identifica într-un mod
simplu utilizatorii care să știi cu siguranță că vor îndrăgi produsul tău? Ușor, încearcă să ajungi
la persoanele care utilizează în prezent un produs similar, dar care nu se bucură de rezultate
foarte bune.

 Folosește-ți produsul pentru o cauză socială - dacă ești în căutarea a ceva extrem de creativ,
care să te ducă pe culmile succesului cu propriul brand, ia în considerare utilizarea produsului în
sine pentru o cauză socială.
Asta presupune să oferi șansa clienților de a interacționa fizic cu produsul tău, dar într-un mod
care ajută la atingerea unui scop mai mare.

 Înțelege optimizarea motorului de căutare (SEO) - acesta este un domeniu de marketing pe care
mulți îl consideră înfricoșător,dar poate fi și puternic. Și atunci când înveți să îl utilizezi corect,
vei avea beneficii nelimitate. 
Există companii care te pot învăța scheme pentru a „păcăli” Google. S-ar putea să obții rezultate
pe termen scurt, dar pe termen lung, te vei îmbăta cu apă rece. Nu pot exista scurtături când
vorbim de SEO. La fel ca în mediul de afaceri, trebuie să investești efort și timp pentru a vedea
rezultate.
Câteva sfaturi pentru a face acest lucru în mod corect? Nu exagera cu cuvintele cheie. Aceasta
este una dintre cele mai mari greșeli care se fac. Crează conținutul pentru oameni, în timp ce te
asiguri că ții cont și de motoarele de căutare. Dar, mai important, asigură-te că orice transmiți
este clar, interesant, unic și aduce o cantitate extraordinară de valoare.

 Începe să scrii pe blog - dacă nu ai deja un blog pentru afacerea ta, atunci trebuie să începi unul
imediat. Dar nu este vorba doar despre a posta ideile pe propriul blog. Ar trebui să începi cu
articole pe  blogurile cu autoritate. Utilizează platforme precum Medium pentru a posta conținut.
Răspunde la întrebări pe Quora și Reddit sau apelează la platforma de publicare a LinkedIn.
Acestea sunt toate domenii cu autoritate pe care oricine poate posta, care au audiențe masive,
oferindu-ți o posibilitate de creștere imediată.
Când scrii articole de blog, asigură-te că o faci în mod eficient. Nu publica conținut ușor.
Oferă-le oamenilor informații atât de importante încât să poți deveni instantaneu o autoritate în
ochii lor. Aceasta este una dintre cele mai puternice strategii pe care le poți folosi pentru a
promova orice afacere.

12
 Lansează un program de referințe - aceasta este o strategie de bază în care permiți clienților să
te ajute să promovezi produsul pentru tine. Este un concept simplu, dar nu este folosit de foarte
mulți, în ciuda faptul că aproximativ 92% dintre oameni au încredere în recomandările personale
ale altora, mai mult decât în toate celelalte forme de marketing.
Dorești să îți încurajezi clienții să împărtășească veștile despre afacerea ta cu prietenii lor și să o
promoveze intens? Pentru a face acest lucru în mod eficient, nu construi de la zero un program
de recomandări. La urma urmei, alte companii au depus eforturi grele pentru tine. Folosește
instrumente precum Ambasador, care se ocupă de toate detaliile dificile și îți oferă posibilitatea
să te ocupi de creativitate și promovare.

CARE SUNT BENEFICIILE UNEI STRATEGII DE MARKETING?

 te ajută printr-o imagine de ansamblu asupra priorităților și îți organizează eforturile de

marketing;
 poți identifica de la început resursele necesare și riscurile posibile;
 te ajută să formezi o echipă a cărei membrii știu exact ce au de făcut;
 îți crește profitul;
 îți consolidează afacerea;
 sporește calitatea;
 duce la maximizarea satisfacției clientului.

DE CE TRREBUIE SĂ ȚII CONT CÂND CREEZI O STRATEGIE DE PRODUS?

 Ai nevoie de o analiză a poziției pe care organizația dorește să o ocupe pe piață, dar și de una
a concurenței;
 De asemenea, trebuie să ții cont de faptul că strategia de marketing are ca scop creșterea
afacerii, deci vei avea în vedere obiectivele de business și ținta către care se îndreaptă
afacerea ta;
 strategie de marketing bine definită te va ajuta să iei decizii tactice, care să aibă întotdeauna
ca punct final obiectivul principal. Planul de marketing îți stabilește practic direcția către care
te îndrepți;
 Crearea unei strategii de marketing te va ajuta să iei deciziile potrivite pentru promovarea
afacerii tale, chiar dacă te vei lovi de diferite impedimente în fața clientului. Este important
să te gândești zi de zi la afacerea ta pentru a concepe strategia de marketing potrivită.;
 În lipsa acestui plan de marketing potrivit pe segmentul tău, scopul afacerii nu poate fi atins.

Beneficiile untului: 10 motive pentru a consuma acest produs:

1. Untul este cel mai ușor absorbabilă sursă de vitamina A, care sprijină tiroida și glandele
suprarenale și, la rândul lor, sistemul cardiovascular.
2. Untul nu duce la exces de grăsime corporală, deoarece acizii grași cu lanț scurt și mediu
sunt arși pentru energie rapidă și nu sunt stocați în organism. În plus, untul oferă o senzație
de sațietate care poate reduce pofta de mâncare.

13
3. Este bogat în antioxidanți, inclusiv vitaminele A si E, precum și seleniu, care protejează
împotriva bolilor de inimă, dar și a cancerului.
4. Untul este o sursă bună de colesterol „bun”, care acționează ca antioxidant, cu efect de
reparare a daunelor produse de radicalii liberi cauzați de grăsimi râncede, uleiuri vegetale și
grăsimi trans.
5. Grăsimile saturate din unt sunt formate din acizi grași cu lanț scurt și mediu care au
proprietăți antitumorale și consolidează, de asemenea, sistemul imunitar.
6. Untul conține acid linoleic conjugat, ce protejează împotriva cancerului.
7. În stare brută, deci nepasteurizat, untul are o proprietate antirigiditate, numită factorul
Wulzen, care protejează împotriva artritei, cataractei și a rigidizării arterelor.
8. Untul este o sursă bună de iod într-o formă extrem de absorbabilă, necesar pentru o bună
funcționare a tiroidei.
9. Ajută la sănătatea gastrointestinală și scade rata de diaree la copii.
10. Untul este o sursă bună de vitamina K2, care previne apariția cariilor dentare, ajutând la
construirea unui sistem osos puternic.

 Nu uitați, însă, că cele mai mari beneficii se găsesc în untul de casă, tradițional !

14