Cele mai bune branduri de cafea 2021

(Top 5)
Care sunt cele mai bune branduri de coffeeț
Cafeaua este cu siguranță cea mai iubită băutură a italienilor,un adevărat elixir la care
nimeni nu poate renunța. Fiind un produs foarte achizitionat, pe piata poti gasi multe
branduri italiene care fac diferite tipuri de cafea compatibile cu diversele aparate: de la
fasole la cafea macinata, de la păstăi la capsule.

În acest ghid de cumpărare vom observa care sunt cele mai bune cafele italiene:subliniem
imediat că nu este un clasament real,ci o listă cu cele mai populare și iubite produse din
țara noastră. Cele doua branduri de cafea indicate in tabel ca fiind cele mai bune si cele mai
bune din punctul de vedere al banilor au fost alese pentru ca ofera o versatilitate mai mare
decat celelalte marci analizate: capsule si păstăi compatibile cu toate tipurile de aparate,
pudra si fasolea pentru a satisface toate nevoile consumatorilor.

De asemenea, vom observa în mod specific tipurile de cafea produse de diferitele mărci și
costul aproximativ al acestora, varietatea aromelor comercializate, locația de prăjire și
istoria mărcii.

Înainte de a intra în subiect, vă reamintim că în ghidurile noastre de cumpărare veți găsi

toate informațiile de care aveți nevoie pentru a alege aparatul de cafea care se potrivește
cel mai bine nevoilor dvs.: mașină de cafea, mașină automată, mașină capsulă sau pod,
mașină de cafea americană, moka electrică și mocha tradițională.
De asemenea, pe site-ul nostru puteți consulta apoi informațiile dedicate celor mai renumiți
producători de mașini de cafea: Lavazza, Nespresso și Philips.

Cum de a alege marca de cafea

Alegerea cafelei preferate depinde în mod natural de gustul băuturii: există cei care iubesc o
aromă mai delicată, cei care preferă o cafea mai amară sau note fructate etc. Dar care sunt
elementele care determină gustul șiaroma cafeleiț În primul rând, nivelul de prăjire și
varietatea de plante utilizate, date care sunt de obicei indicate pe ambalajul cafelei. Să
vedem cum afectează acestea gustul final al băuturii și cum să alegi brandul de cafea care
reflectă cel mai bine preferințele tale.

Prăjire
Prăjirea sau prăjireaeste un proces în timpul căruia boabele de cafea, inițial verzi, sunt
supuse unei temperaturi de aproximativ 200 ° C care eliberează proprietățile lor
organoleptice. În timpul prăjirii, de fapt, se dezvoltă între 800 și 1000 de compuși aromatici.
Se face o distincție între prăjirea ușoară, medie și întunecată:cu cât gradul de prăjire este
mai puternic, cu atâtaciditatea este mai mică și senzațiile amarevor apărea. Cu toate
acestea, procesul de prăjire a boabelor trebuie să aibă loc încet și ușor: unii producători
realizează o prăjire la întuneric folosind o temperatură mai ridicată, cu scopul de a economisi
timp și costuri. Cu toate acestea, acest tip de prăjire produce substanțe excesiv de amare
care strică experiența gustului. Cele mai bune cafele sunt apoi produse cu boabe prăjite
încet.
Arabica sau Robustaț
Deși există aproximativ 40 de soiuri de plante de cafea, majoritatea producătorilor folosesc
Arabica și Robusta. Boabele arabica tind să aibă un gust mai moale, mai dulce,cu note de
ciocolată și zahăr și adesea indicii fructate. Robusta,pe de altă parte, are un gust mai
puternic, mai acru și amar,cu nuanțe picante. O altă diferență importantă este în ceea ce
privește conținutul de cafeină,care este mai mic înArabica (1,2-1,5%) decât în Robusta
(2,2-2,7%). Pe piață există produse bazate doar pe Arabica și mai rar doar pe Robusta.
Dacă este adevărat că Arabica este considerată mai valoroasă, este, de asemenea,
adevărat că nu trebuie neapărat să fie considerată mai bună. Practic, totul depinde de gustul
personal și, bineînțeles, de calitatea cafelei pe care o vom alege. Indoiala exista si o solutie
alternativa, precum si cea mai usor de gasit, si anume cea bazata pe amestecuri care contin
ambele soiuri de cafea in proportie diferita in functie de brand.
Unde se face cafeaua
Acum că am văzut cei doi factori principali de luat în considerare atunci când alegeți cafeaua
cu aroma pe care o preferați, să ne uităm în detaliu la cele mai renumite branduri de cafea.
În primul rând, este necesar să facem o mică clarificare cu privire la distribuția geografică
a diferitelor companii de prăjire pe care le vom lua în considerare. În tabelul de mai jos
puteți vedea locul de producție al celor mai importante companii italiene.

Regiune Numărul Nume de prăjire

de
prăjire

Campania 21 Aloia, Borbone, Passalacqua, Kimbo, Lollo, Toraldo, Kosè,

Moreno, Izzo, Karoma, Giusto, Fiore, Harom, Janeiro, Kenon,
Quito, Bonelli, Gioia, Rionero, Motta, Sophia

Emilia 8 Molinari, ABCcaffè, Esse, Musetti, Kavè, Cagliari, Krifi,

Romagna Segafredo Zanetti

Piemont 6 Lavazza, Costadoro, Vergnano, Rossini, Bialetti, Splendid

Lombardia 6 Caffitaly, Agostani, Hardy, Juba, Poli, Lui

Veneto 5 Pellini, Vero, Carraro, Goppion, Episcopi

Marsuri 4 Zaharia, a opta, Janus, Pascucci

 Sicilia 3 Moak, Barbera, Torrisi

Friuli-Vene 3 Illy, Caffè Trieste, Hausbrandt

zia Giulia

Calabria 3 Aiello, Guglielmo, Mauro

Latiu 2 Italia, Trombetta

Toscana 2 Corsini, cafea toscană

Trentino-Ti 2 Gimoka, Karisma

rolul de
Sud

Apulia 2 În al patrulea rând, Nymphole

Abruzzo 1 Universal

Basilicata 1 Grieco (Grieco)

Liguria 1 Covim

Umbria 1 Europa

Valea 1 Artari (Artari)

Aosta

După cum puteți vedea, Campania este regiunea cu cel mai mare număr de prăjire,nu mai
puțin de 21, urmată de Emilia Romagna cu 8 producători, și Piemont și Lombardia cu câte 6
prăjiri fiecare. Cu toate acestea, specificăm faptul că prăjitorii de pe teritoriul italian se ocupă
doar de rafinarea și ambalarea materiei prime, deoarece aceasta este importată din alte țări,
cum ar fi Brazilia sau Columbia.
1. Cafea Illy
Călătoria noastră de a descoperi cele mai bune cafele italiene începe de la Trieste, unde în
1933 Francesco Illy (de origine maghiară) și-a fondat compania de cafea, care astăzi se
numără printre cele mai renumite branduri din Italia și din lume. Încă de la începuturile sale,
Illy s-a remarcat pentru eforturile sale de a îmbunătăți producția de cafea; de fapt, sistemul
său de presurizare pentru conservarea optimă a aromei este renumit. Illy este unul dintre
cele mai consacrate branduri nu numai în Italia, ci și pe scena internațională: din acest
motiv, în 1999 a fost lansat proiectulUniversității de Cafea,care astăzi are 20 de locații în
întreaga lume.

Illy produce atât variante diferite de cafea măcinată, cât și cafea în capsule, păstăi și
fasole:amestecul cel mai apreciat de consumatori este cel clasic de prăjire, realizat cu
boabe 100% Arabica. Este disponibil atât în versiunea ground, cât și în versiunea capsulă:
aveți grijă, totuși, deoarece capsulele Illy sunt compatibile numai cu mașinile făcute
special pentru acest brand.

Raportul calitate-pret oferit de acest brand este destul de avantajos: cafeaua macinata
are un cost cuprins intre 15 si 20 Euro pe kg.

2. Bourbon cafea
Unul dintre brandurile napolitane cele mai iubite de italieni este cafeaua Bourbon, de
asemenea populară pentru colaborările brandului cu evenimente importante și seriale de
televiziune. Caffè Borbone este un producător relativ tânăr care se remarcă pentru o
selecție atentă dematerii prime și pentru producerea unei varietăți foarte largi decafea:între
amestecurile clasice și cafelele aromate în special, alegerea este, de fapt, foarte largă.

Chiar și la nivel de format, cafeaua Bourbon satisface nevoile tuturor iubitorilor de cafea și
puteți cumpăra online soiul pe care îl preferați. Un mare avantaj care a îmbunătățit
notorietatea acestui brand este producția de capsule compatibile cu mașinile și păstăile
Nespresso cu compatibilitate universală. Costul lor este mult mai mic, iar calitatea este
foarte bună: din acest motiv credem că capsulele sunt cel mai apreciat format dintre cele
produse de marca Bourbon. Difuzarea acestor produse este, de asemenea, excelentă, care
poate fi găsită cu ușurință online și în marile supermarketuri și discounteri și sunt adesea
oferite la costuri și mai avantajoase.

3. Cafea Toraldo
Când vorbim despre Napoli, este imposibil să nu ne gândim la aroma unei cafele bune: așa
cum am văzut în paragrafele anterioare, alegerea dintre prăjitorii Campania este cu adevărat
vastă, dar în acest caz am ales un brand mai puțin faimos. Cafeaua Toraldo s-a născut în
Napoli în 1960și își propune imediat să ofere un produs de calitate, cucerind în curând
întreaga țară și înmulțind numărul fabricilor sale.

Printre entuziaști și profesioniști,compania este acum renumită pentru munca sa

meticuloasă și utilizarea mașinilor inovatoare,rezultatul cercetării continue a materiei
prime. Producția realizată în prezent de marca Toraldo include multe amestecuri diferite,
inclusiv orz și ginseng. Pe lângă faptul că este larg răspândită în baruri și cafenele,
cafeaua Toraldo este foarte apreciată de cei care dețin espressoare cu capsule sau păstăi:
această companie s-a specializat și în producția de păstăi și capsule compatibile cu
mașinile celor mai renumite mărci. În ceea ce privește marca anterioară, de asemenea, în
acest caz, găsim o comoditate substanțială în comparație cu capsulele de marcă Nescafé
sau Nespresso: spre deosebire de cafeaua Bourbon, cu toate acestea, această companie
este mai puțin prezentă în circuitul supermarketurilor locale, dar online puteți găsi multe
produse și puteți găsi oferte interesante.

4. CafeaUa Pellini
Rămânând în afacerile de familie, nu putem să nu menționăm cafeaua Pellini: fondată în
1922 la Verona, acest brand se remarcă în special pentru liniile excelente de cafea "bar",
dar, desigur,nu există o lipsă de produse pentru consumul intern. De fapt, atât liniile de
cafea măcinată pentru mocha, cât și păstăile și capsulelesunt foarte reușite pe piață.
Comparativ cu acest ultim tip de cafea, subliniem că în prezent capsulele Pellini sunt
compatibile numai cu mașinile Nespresso:online va fi, de asemenea, posibil să
comandați seturi asortate de capsule, să încercați toate soiurile disponibile și apoi să alegeți
preferatul. Păstăile Pellini sunt E.S.E. și, prin urmare, compatibile cu toate mașinile care
utilizează acest sistem.

În ceea ce privește raportul calitate-preț, acesta este similar cu cel al mărcilor văzute
anterior: atât capsulele, cât și solul au, de fapt, un cost în conformitate cu cel al produselor
deja examinate.

5. Cafeaua Lavazza
În această listă nu a putut lipsi unul dintre cele mai renumite branduri din acest domeniu,
datorită și reclamelor populare de televiziune: cafeaua din Torino Lavazza care, pe lângă
faptul că este una dintre cele mai vechi din Italia (a fost fondată în 1895), este, fără
îndoială, una dintre cele mai populare mărci din bucătăriile italienilor.

Există, evident, linii de cafea pentru baruri,dar Lavazza este deosebit de apreciată pentru
numeroasele variante de cafea care urmează să fie făcute acasă:ne amintim printre toate
celebrele Cremă și Gust sau amestecul Gold Quality. În plus față de marile clasice există,
de asemenea, amestecuri de introducere mai recentă deja foarte apreciate, de exemplu
Suerte. În urmă cu câțiva ani, Lavazza a lansat pe piață propria linie de mașini de cafea
capsulă,subiect pe care l-am aprofundat într-un ghid dedicat de cumpărare. Prin urmare, pe
lângă boabele de cafea și cafeaua măcinată, producția Lavazza se concentrează și pe
capsule cu arome diferite:de la clasica"calitate roșie"la cele mai particulare versiuni, cum
ar fi capsulele decofeinizate. Subliniem faptul că cafeaua Lavazza, în special în versiunile
sale în boabe și măcinate, se dovedește a avea un raport calitate-preț excelent; capsulele,
pe de altă parte, au un cost mult mai mare, chiar dacă în conformitate cu cel al concurenților
săi direcți (Nespresso și Nescafè Dolcegusto).

6. Cafea Vergnano 1882

După cum ne amintește și numele, ne confruntăm cu un alt producător istoric:Piemontezul
Vergnano este cel mai vechi producător de cafea din peninsulă dintre cele răspândite la
nivel național.

Varietatea cafelelor disponibile este largă și,de asemenea, în ceea ce privește formatele,
toți iubitorii de cafea pot fi mulțumiți: indiferent dacă preferați păstăi, capsule sau cafea
măcinată,toată lumea va găsi ambalajul și calitatea cafelei Vergnano care li se potrivește.

Un mare avantaj oferit de acest brand este, de fapt, crearea capsulelor compatibile cu cele
trei mărci principale care produc dispozitivele: Lavazza, Nespresso și Nescafé. De
asemenea, se fac păstăi E.S.E. cu arome diferite. În ceea ce privește raportul calitate-preț
oferit de acest brand, subliniem că costul pe kilogram în acest caz variază atât în funcție
de tipul de cafea (capsulele sunt cel mai scump tip, în timp ce boabele sunt cele mai ieftine),
cât și în funcție de amestec. Cu toate acestea, acestea sunt prețuri incontestabil competitive
în comparație cu alte mărci și, de asemenea, difuzarea pe teritoriu este destul de largă.

7. Cafea Segafredo
Ultimul brand pe care îl observăm în acest ghid nu are nevoie de nicio introducere: cafeaua
Segafredo este, de fapt, foarte răspândită atât în Italia, cât și în străinătate și este cu
siguranță unul dintre cele mai prezente branduri din marii retaileri.

Cafeaua Segafredo, produsă în Emilia Romagna de compania Segafredo Zanetti, este

disponibilă atât în diferite amestecuri, cât și în diverse formate:de asemenea, în acest caz
găsim boabe, cafea măcinată,capsule și păstăi, precum și amestecuri speciale pentru
cafeaua americană. Valoarea pentru bani oferita de acest brand este foarte buna; în
acest sens, subliniem că, în ceea ce privește capsulele de cafea, sunt produse atât linii
compatibile cu mașinile Nespresso și Nescafé, cât și cele special concepute pentru mașina
capsulă realizată de această marcă.

Care este cel mai bun brand de capsule de cafeaț

După cum am văzut, toate mărcile de cafea pe care le-am luat în considerare în acest ghid
produc și formatul capsulei: nu toate, cu toate acestea, fac capsule universaleși deja acest
aspect poate fi considerat cumva o discriminare pentru unii utilizatori.

Un alt element care afectează evaluarea este faptul că unele mărci fac capsule cu diferite
tipuri de cafea, mai mult sau mai puțin puternice sau mai mult sau mai puțin aromate, în
timp ce în alte cazuri găsim un singur tip.

Neputând oferi indicații cu privire la gust,un parametru foarte subiectiv care depinde de
nevoile și preferințele dvs., putem judeca în funcție de varietatea sortimentului oferit și pe
baza compatibilității cu diferitele mărci de mașini.
Comparativ cu aceste două elemente, cele mai bune branduri sunt:

● Bourbon
● Segafredo
● Pellini (piele)
● Vergnano (Italia)

Care este cel mai bun brand de păstăi de cafea

Chiar și pentru păstăile de cafea nu putem judeca brandul în funcție de gustul sau
intensitatea cafelei, ci doar pe baza raportului calitate-preț și a compatibilității. În ceea ce
privește acest ultim element, situația este foarte diferită de cea observată în paragraful
anterior: în timp ce mașinile de cafea capsulă sunt aproape întotdeauna compatibile numai
cu un format capsulă, cele cu păstăi sunt aproape întotdeauna compatibile cu versiunea
universală, Păstăile E.S.E.

Dacă sunteți în posesia uneia dintre aceste mașini, prin urmare, puteți alege mai liber,
preferând amestecul care vă place cel mai mult în ceea ce privește gustul și intensitatea
aromei.

De asemenea, subliniem că, pe lângă păstăile produse de cele mai renumite branduri, atât
online, cât și în lanțurile de supermarketuri, puteți găsi păstăi E.S.E realizate de companii
mici: demulte ori acestea sunt branduri locale, care oferă un raport calitate-preț excelent.
Care este cel mai bun brand de coffeeț decofeinizat
Mulți consumatori apelează la cafeaua decofeinizată deoarece este considerată o alternativă
mai sănătoasă la băutura tradițională, adică fără efectele secundare atribuite cofeinei, cum
ar fi tahicardia, insomnia sau tulburările gastro-intestinale. Chiar dacă vorbim despre cafea
decofeinizată, trebuie remarcat faptul că aceasta conține încă un procent minim de
cofeină,dar în doze atât de mici încât să facă consumul potrivit chiar și pentru femeile
însărcinate sau pentru cele care suferă de probleme circulatorii și hipertensiune arterială.

Deși niciun brand italian nu este specializat exclusiv în producția de cafea decofeinizată
(cum ar fi Hag-ul german), cele mai multe dintre acestea oferă produsele lor și în versiune
decofeinizată și în diferite formate (pulbere, fasole, capsule, păstăi). Pentru a influenta gustul
va fi amestecul folosit:decofeinizatul obtinut din boabe arabica are un gust deosebit de
delicat si contine proportional mai putina cofeina (aproximativ 1,5% din cea continuta
intr-un espresso) decat boabele de Robusta (aproximativ 3%), in timp ce acestea din urma
au o aroma mai puternica si mai decisiva. Prin urmare, vă recomandăm să utilizați acești
parametri pentru a face alegerea ta.
Care este cel mai bun brand de coffeeț instant
Deși mai puțin populară, cafeaua instant sau instant este o alternativăpractică și, mai
presus de toate, rapidă la metodele obișnuite de preparare a cafelei, de exemplu atunci
când călătoriți,camping sau la birou. Pentru ao pregăti, este suficient să amestecați
pulberea de cafea în apă fierbinte.

Pentru ochi, cafeaua instant apare granulată și ușor mai ușoară decât măcinată și, spre
deosebire de aceasta, după ce a fost prăjită și măcinată, este, de asemenea, liofilizată. Este
adevărat, gustul cafelei deshidratate este foarte diferit de cel al unui espresso, dar ideea că
cafeaua instant este produsă folosind doar boabe de calitate scăzută este fundamental
greșită.

Deși în acest ghid de cumpărare ne ocupăm în principal de mărcile italiene de cafea, în

acest caz nu putem să nu menționăm Nescafè elvețiană, un brand care se poate lăuda cu
un deceniu de experiență în producția de cafea instant și printre ale cărui produse puteți găsi
amestecuri de înaltă calitate, cum ar fi linia Gold, dar și variante precum cappuccino,
mocaccino sau cafea de orz. Având în vedere popularitatea în creștere a acestei băuturi
practice, în ultimii ani chiar și principalele mărci italiene de cafea espresso, cum ar fi
Lavazza și Illy,și-au lansat linia de cafea solubilă. Prin urmare, vă sfătuim să faceți o
comparație între acestea pentru a găsi gustul care vă place cel mai mult, dar să vă alegeți
amestecul și în funcție de formatul pe care îl preferați: într-un borcan sau într-un băț cu o
singură doză.
Care este cel mai bun brand de coffeeț american
Dacă înainte italienii considerau cafeaua americană doar o cafea "adăudată", în ultimii ani
popularitatea acestei băuturi a crescut brusc datorită filmelor și serialelor TV de peste mări.
Cafeaua americană (cunoscută și sub numele de cafea filtru sau cafea lungă) înseamnă
cafea preparată cu un aparat special, care în comparație cu espresso necesită utilizarea
unei cantități mai mari de apă,a unui filtru de hârtie și a unei cafele mai puțin prăjite, cu o
măcinare mai grosieră. Deși este posibil să folosiți cafea espresso într-o mașină de cafea
americană, nu o recomandăm, deoarece gustul poate fi prea amar pentru acest tip de
preparat. Mărcile italiene care produc cafea americană sunt foarte puține (printre cei mai
cunoscuți producători găsim doar Corsinitoscan ), de asemenea, este foarte dificil să găsim
acest produs în supermarketuri. Prin urmare, vă sfătuim să cumpărați pachetele de la un
retailer online și să le comparați pentru a-l găsi pe cel care reflectă cel mai bine gusturile
dumneavoastră sau pentru a cumpăra boabe de cafea și pentru a folosi o râșniță de cafea
pentru a obține nivelul dorit de măcinare.

Care este cel mai bun brand de coffeeț organic

Cafeaua din agricultura ecologică câștigă din ce în ce mai mult teren pe piața italiană. În
comparație cu cafeaua convențională, cultivarea și producția de cafea ecologică nu implică
utilizarea îngrășămintelor sintetice sau a substanțelor chimice , ceea ce înseamnă că
boabele,apa și solul sunt mai curate, dar și că costurile de producție sunt mai mari. Fermele
ecologice luptă, de asemenea, împotriva schimbărilor climatice prin emiterea de mai puțin
carbon. Ca bonus, boabele de cafea organice sunt mai bogate în antioxidanți sănătoși,
ceea ce afectează pozitiv aroma băuturii. Din toate aceste motive, multe dintre principalele
branduri italiene de cafea oferă acum o linie de cafea organică (gândiți-vă la Lavazza
¡Tierra! sau Vergnano Arabica Bio), recunoscută prin logo-ul oficial de pe ambalaj. Prețul
este, în medie, mai mare decât liniile tradiționale de cafea, tocmai din cauza costurilor mai
mari de producție și a forței de muncă.

Dacă ați decis să încercați cafeaua organică sau să o abandonați complet pe cea
convențională, asigurați-vă că există un logo pe ambalaj care certifică certificarea atribuită
de un organism recunoscut și de încredere. În primul rând, sigla frunzei verzi a Uniunii
Europene. Dacă îți pasă de comerțul echitabil, caută logo-ul Fairtrade și apoi alege cafeaua
care se potrivește cel mai bine gusturilor tale. Din nou, retailerii online vor oferi o gamă mai
largă de opțiuni.