Vinete coapte pastrate in borcan pentru iarna reprezinta solutia cea

mai buna de a pastra vinetele atunci cand spatiul din congelator nu

este suficient. Ma gandesc ca atunci cand locuiesti la bloc spatiul
este mic si depozitarea trebuie facuta astfel incat sa putem avea cat
mai multe legume si fructe peste iarna. Putem pastra vinetele in
congelator, putem pune si alte legume (fasole verde sau ardei gras
pentru umplut), dar, din fericire, avem la indemana si modalitatea
de a le pune si tine in borcane, asa cum voi arata mai jos.
Daca vreti sa pastrati si alte legume la borcan va recomand sa
incercati dovleceii in suc de rosii, vinetele in suc de rosii, ciupercile
marinate, zacusca, muraturile in saramura sau muraturile in otet.
Reteta de vinete coapte pastrate in borcan nu necesita cantitati fixe.
Puneti cat reusiti sa pregatiti si in functie de spatiul din camara,
pentru zilele acelea friguroase cu ploaie sau ninsoare cand nu iti
vine sa iesi din casa la cumparaturi.
Daca vreti sa puneti vinetele la congelator va invit sa vedeti cum am
procedat aici – aveti inclusiv indicatii video.