Tarta rustica cu dovlecei

    
Felul principal 6 porții Foarte ușor 45 min 327 Kcal

Ingrediente Preparare
Preparare Gătire

6 porții
 15 min 30 min

4 oua mari 1
Spalam dovleceii, ii stergem bine si ii taiem in rondele subtiri aproximativ de aceiasi grosime,
Separam galbenusurile de albusuri. Mixam galbenusurile cu putina sare pana se deschid la
50 g ulei/ unt topit
culoare si isi dubleaza volumul.
125 g parmezan ras /cascaval
2
Separat, mixam foarte bine albusurile cu un varf de cutit de sare.

125-150  g lapte
Adaugam galbenusurilor mixate, uleiul sau untul topit usor caldut, amestecam bine, adaugam
150 g faina parmezanul ras sau cascavalul ras si laptele si amestecam din nou.

1/2 plic praf copt 3

Amestecam faina cu praful de copt si o cernem direct peste amestecul de galbenusuri. Daca
sare aluatul este prea dens, mai adaugam 2-3 linguri de lapte.

piper 4
Daca ouale folosite de dumneavostra sunt mari, nu mai este nevoie de lapte suplimentar dar
daca sunt mai micute, mai adaugam aceste 2-3 linguri ca sa fluidizam putin aluatul .
425 g dovlecei

Cost estimat: 5.72€ (0.95€/porție) 5

Adaugam la sfarsit feliile de dovlecel, sare si piper si albusurile mixate spuma si amestecate
cu grija in aluatul de galbenus.

6
Punem aluatul intr-o forma tapetata cu unt si faina, Coacem tarta la 180 grade, cuptor
preincalzit pentru 30-40 minute.

7
O intepam cu o scobitoare dupa 30 minute si daca scobitoarea iese umeda, o mai lasam 10
minute la cuptor.

8
O lasam sa se raceasca, dupa care o scoatem din forma, o taiem si o servim.

Nutriție
 pentru 1 porție /  pentru 100 g
Informații nutriționale pentru 1 porție (183g) Carbo: 20.4g Grăsimi: 19.1g
Grăsimi sat.: 6.3g Proteine: 17.1g
􏋦 Calorii:
 327Kcal
Fibre: 2.2g Zahăr: 3g
ProPoints: 9 SmartPoints: 10