DROB CU CIUPERCI

1/2 kg ciuperci
3 cepe medii
2 catei de usturoi
patrunjel
3 oua
2 linguri de faina
1/2 cub legume
sare
piper
ulei

Mod de preparare:

Se taie ciupercile cubulete, se toaca ceapa marunt.

Ceapa se pune la calit in putin ulei, adaugam peste ciupercile inainte ca ceapa sa devina aurie,
apoi usturoiul tocat marunt si condimentam cu sare piper, la final punem patrunjelul si mai lasam
2-3 minute.

Se ia de pe foc, se lasa la racit. Cand nu mai este fierbinte adaugam ouale si faina si omogenizam.

Se pune intr-o tava in cuptor pentru aproximativ 30 min (temp 150 grade, cuptorul incalzit in
prealabil)

Se taie cand este rece!

Daca folositi tava de metal se pune hartie de copt sau se tapeteaza cu faina (eu am folosit tava din
silicon).
TURTE CU CHEFIR
Ingrediente:
500 ml de chefir (lapte acru)
500-550 g de făină
1 ou
50 de unt

1 linguriţă de bicarbonat de sodiu

sare după gust
umplutura preferată

Mod de preparare:
1.Se amestecă chefirul cu bicarbonatul de sodiu, oul, uleiul şi sarea. Apoi se adaugă
făina şi se frământă. Se acoperă cu un prosop şi se lasă la temperatura camerei pentru
10 minute.

2.Aluatul se împarte în opt părţi şi se rostogolesc prin puţină făină presărată.

3.Fiecare bilă se întinde într-o foaie cu grosimea de 1 cm, se pune umplutura pe centru
şi se lipesc marginile apăsând puţin cu mâna. Apoi se lasă la odihnit pentru 2-3 minute

.Turtele gata se ung cu unt, se pun una peste alta într-o farfurie şi se acoperă cu un
prosop pentru 10-15 minute.
VULPISOARA
Ingrediente:
2 fileuri de piept de pui
3 castraveţi marinaţi
200 g de morcov marinat în stil coreean 
200 g de caşcaval

2 căţei de usturoi
maioneză
verdeaţă

1.Fileul se fierbe în apă sărată, apoi se taie pai.

2.Castraveţii se taie pai.

3.Caşcavalul se dă pe răzătoarea mare.

4.Usturoiul se pisează fin.

5.Se amestecă fileul de pui, castraveţii, caşcavalul, morcovul şi usturoiul, apoi se

asezonează cu maioneză.

Poftă bună!