Dressinguri pentru salate, sosuri si condimente ‘Soemomat deco dash ste un sos imperios neces. ca cum al ava Sn buzunar lon exclent condiment instant Pregatestel din imp s pis {veanilinfigider maximum o siptamins. ~cantiat: 750 ml = foaie de age kombu de 10 em? ~500 mi ss de sola cu confnutscazu de sare = 250 ml de hor mirin = 2hingur de zahar = 25 pde fg! maride peste bonito | 1 Intro tigate sagan foal dale ss toara ssl de ‘soa, Sencingela fos moderate adauga hon-mirn “ahir, Se amestecs gor pentru ase dzavazaharul. Se Gi aproape In clocot Se soate imediat fais kombu, 2, Se adauga ful de bonito ge ncinge iar chal In foc ute ping incepe st far, apol se opreste medi focal se las fag de pesesstea in ichid 2 minut ‘Sestrecoars soeu priniro srecuritoare fin, peta fu museling. Ase evita prsarea falgllor pent ca Sosul si nu devin alba lamar. 26. entemt ent anine iatieu wel demaan ‘Aces dressing aroma, gustos sos cu nivel chat de acta, 3nd gust dasa, este delat tote apreat de cop, 3 savoareslatelor 0 aromd subi, interests ~ Canta: 100 mt ~ Singur de oet de rex = caps rope tits mirunt lingua de zak brn ~Hingurd we de susan pie ~ sare de mae piper neg micinteproaspit 2 Tat easton “4 se amestech oer capa zahinl brn pnd cind acest din urate doh ‘Seadaug uel de susan gicu un vie generos Sead penerosde sare Diesing medion pponer dae pS Acer este un de dressing Jpones de bad eu oft, bun la cate Este agrebi subi Pere pent se see 4 stro cue legumele la bur saa grtan oon ‘carmea i fructele de mare la gratar sau la abur, i. ~Caniate: 250m =125 ml deofet de one bran =2 blingur de hon minin ~125 ml desu dashi (sau pp. 243-245 1 Incr cratié mica se amestecdofetul eu hon mirin se adauga supa dash. Se da aproape in clocot la 27