Placinta cu mere si biscuiti

Ingrediente

- 4 oua
- 350 g zahar
- 10 linguri apa clocotita
- 200 g faina
- 1 praf copt, 1 zh valniat

Mere razuite si calite cu zahar.

Se bat galbenusurile cu zaharul bine, se incorporeaza pe rand cate 3 linguri de apa clocotita pana se
termina si zaharul nu se mai simte. Se adauga zaharul vanilat apoi se incorporeaza faina amestecata cu
praful de copt,

Albusurile se bat separat si se adauga in comozitia de mai sus.

Cocerea:

Intr-o tava unsa cu unt se pune hartie de copt. Peste hartia de copt se rade un strat de biscuit. Peste
biscuiti se pune compzitia de mere calite cu zahar(rece) si apoi pandispanul. Se coace apoi se rastoarna
invers astfel incat biscuitii sa fie deasupra.