26.11.2022, 19:57 Felii de miere cu nuci - TopRecipes.

cz

Felii de miere cu nuci

195 min
(195 min příprava)

Materii prime Proces de pregătire

Porții: aproximativ 40 - 50 bucăți - în funcție de cât 1 Aluat:

de mari le tăiem Topiți untul la foc mic, adăugați

mierea, laptele, zahărul, ouăle și
Aluat aduceți la fiert, amestecând continuu.
600 g făină simplă Nu trebuie să gătească! Adăugați sifon
125 g unt și amestecați puțin până când
amestecul se îngroașă ușor și lăsați-l
250 g zahăr granulat
să se răcească. Cernem faina intr-un
3 linguri de miere bol, adaugam amestecul si facem
3 linguri de lapte aluatul, daca este prea lipicios,
2 ouă adaugam putina faina. Împărțim
aluatul în 2 părți egale, întindem
1 lingurita de bicarbonat de sodiu fiecare parte uniform peste o pungă
  de microten pe hârtie de copt, pe
care o tăiem la dimensiunea foii de
Grillias cu nuci
copt. Transferați pe o tavă de copt cu
350 g nuci tocate grosier hârtie și lăsați să se odihnească
120 g unt aproximativ 1 oră.
80 g zahăr granulat (cristal)
3 linguri de miere
 
Cremă
250 g unt
500 ml lapte
5 linguri pline de amidon de porumb
(Gustin, Ruf)
zahăr pudră

https://www.toprecepty.cz/recept/15143-medove-rezy-s-orechy/ 1/3
26.11.2022, 19:57 Felii de miere cu nuci - TopRecipes.cz

aroma de migdale
  2 Intre timp, vom pregati grillias-
urile cu nuca.

aproximativ rom
100 ml
Topiți untul, mierea și zahărul într-o
tigaie adâncă sau o oală și lăsați-l să
facă spumă amestecând constant. Se
adauga nucile si, amestecand
continuu, se incalzeste bine masa si se
lasa sa se caramelizeze partial, dar nu
trebuie sa inceapa sa se solidifice.
Luam amestecul de pe foc si pregatim
1 tava de copt cu aluatul intins, pe
care intindem uniform amestecul de
nuci. Coacem ambele tavi in ​cuptorul
preincalzit la 180°-190°C pana se
rumenesc. Se lasa sa se raceasca si se
pregateste crema.
3 Smântână: dați la fiert 300 ml
lapte, turnați restul de lapte în care
am amestecat amidonul și gătiți o
pastă groasă amestecând continuu. Se
lasa sa se raceasca, amestecand din
cand in cand. Bateți untul și adăugați
terciul răcit în bucăți. Adăugați zahăr
și arome după gust.
4 Scoateți hârtia de pe foile răcite
și frecați rom pe toată suprafața foii
fără nuci. Se intinde uniform cu crema
si se acopera cu o farfurie cu nuci. Se
lasa la frigider 1 zi.
5 Prietenul meu pune partea cu
nucile deasupra cremei si toarna
glazura de lamaie peste suprafata.

https://www.toprecepty.cz/recept/15143-medove-rezy-s-orechy/ 2/3