‘5 Buclum.mr. 36, co 700782, tas Romania, ‘omalz:secretarat@socolaew wuwisocolece Se a IBZGRADD G20, OD40.2s2490.021 onen za2.K90.677, Fc aoenzaz2anseo Nr, APROBAT, FISA POSTULUL Anexi ia contractul individual de munca nr: Locul de muned: SERVICIUL ADMINISTRATIV-TEHNIC BLOC ALIMENTAR Denumirea postului: BUCATAR® I. Date de identificare a ocupantului postului: 1. Nume, prenume al ocupantului postul 2. Grad profesional al Ocupantului postului : BUCATAR 3. Nivelul postului: funetie de executie £ COR conform Clasiticarii ocupafilor din Romania: 512001 2 Tul contractului de munca: contract individual de munca pe durata nedeterminatd 6. Studii: medii 1. Conditii speciale privind oeuparea postului: 1, Pregatirea de baza: + generale 2. Pregitirea de specialitate: + cursuri de specialitate 3. Perfeetionari (specializiire): 4. Cunostinfe de operare/programare pe calculator (necesitate si nivel): da/nivel de baza- nu 5: Limbi strtine (necesitate si nivel de cumoastere) Soris - nu Citit- nw Vorbit— nu 6.Nivel experienta ~ Petioada initieri in vederea adaptarii si efectuati operatiumilor si specifie postalui = Vechime in muneai..........., 7. Nivel de certiticare si autorizare: IIL Abilitaq, calitifi si aptitudini necesare: 7° SPitt de observatie si creatvitate in cadrul colectivalui de munea, 2. capacitate de autoperfectionare, 3. aptitudini de comunicare cu colegi si seit ierahiei superioni, ‘ sptitudini pentru rezolvarea in mod eficient a problencice de servieiu si individuale; ‘li enenncnhtthcemenitIV. Sfera relationala : 1. relafii ierarhice: -subordonat fata de: Sef Serviciu /birou Administrativ-tebnic, bucatar coordonator ; 2. relafii de colaborares - cu sefitl Serviciului Achiziti, gestionarii magaziilor de alimente si cu personatul din toate sectiile si compartimentele unitatii. V. Atribufii, competenge, responsabilititi: A. Generale: © executa sarcini corespunzatoare pregati legate de locul de munca indiferent de natura acestora; * Garoaste i aplica procedurile operationale specifice locului de munea pentru care a fost instruit; uiilizarea resurselor existente exclusiv in interesul unitatii; seas tate8 prevederilor normativelor inteme si a procedurilor de Iucru privitoare la postul sau; ‘dopta permanent un comportement in masura sa promoveze imaginea si interesele unitatiis Se implica in vederea solutionai stuailor de criza care afecteaza unitatea: especta normele de protectia muneii si PSI conform legisletit in vigoares astreaza secretul profesional: participa la sedintele de lucru,instructaj PSI protectia muni; Se preocupa de ridicarea nivelului profesional; participa la formele de perfectionare; Tespecta si cunoaste prevederile ROLF. si R.. a spitaluluis B. Specifice : ~ privind activitates curenta + Respecta standardele de calitate a preparatelor realizate ; 7 St regateasca mincarea in conformitate-cu retetele stabilite pentru fiecare ment 5 _ysiteaza in bune conditiustensilele de bucatare utilajele si echipamentele de aera : ~Yetifica meniul zilnicasigurandu-se ca se respecta numarul de calori necesare zilnic ; ~Asigura cantitatea si calitatea hranei bolnavilor ; -Primitea alimentelor de la magazia unitati se face pe baza listel zlnice de alimente, verificandu-se cantitativ si calitativ alimentele ; ~ASigura prelucrarea matetilor prime si a produselor finite pe mese diferite in functie de tipul produselor ; ~Pregatitea si eliberarea preparatelor culinare se va face numa in prezenta bucatarului plordonator, consemnandu-se orice aspecte constatateintr-un registra special + “Pastreaza timp de 48 ore cate o proba din fiecare fel de mancare gett, m reo perfect curate, prevazute cu capac, avand inscrise in exterior peo eticheta conrnetal i data prepararii si depozitate in spatiu ftigorific ; ~Distribuirea hranei se face pe baza situatiei zilnice intocmite de serviciul triaj, cuprinzand Humarul de pacienti existenti pe regimuri si numarul medicilor de garda ; ~ASigura efectuarca curatenieizilnice in toate incaperile, dezinfectia suprafetelor de lucru st a utilajelor; ~Participa la efectuarea curateniei zilnice in toate incaperile, dezinfoctia suprafetelor de lucru si a utilajelor ; “Depozitarea alimentelor conform normelor in vigoare ; ~Asigura efectuarea examenelor medicale periodice pentru personalul din subordines ~Asigura folositea echipamentelor de protecte in timpul programului de luere a igienei personale ; ~Cunoaste si respecta normele igienico-sanitare in vigoare ; 2“Cunoaste modiul de functionare a utilajelor din dotare (marmite clecirice masina de tocat suiné.tobot industrial de tocat legume sicartoft) preeum si curatines 0 pastrarea lor ; ~Sa mu sustraga alimente din bucatarie = ~Asigura aplicarea si respectarea normelor de prevenire si combatere a infectiilor nosocomiale ; _Respecta programal de Incr cat si orele de repartizare a hranet pe clinici *Respecta Regulamentul Intem si Regulamentu de Organizare si Functionare a unitati; ~Asigura gestionarea sicoleetarea selectiva a deseuriion, conten normativelor in vigoare ; fesionale prin studiu jnadividual, cursuti sau alte forme de educate continua, confor, cerintelor postului ; Va avea un comporiament etic fata de botnavi, apartinaters acestora si fata de personalul medico-sanitar si auxiliar : ~Asigura indeplinirea promta a sarcinilor de munca ; “ASigura informarea imedista a persoanclorresponsabile privind orice defectiune is functionarea echipamentelor cn care isi desfasoura activitnen, _Respecta programarea concediului de odihna pentra anul in cry ~ASigura luarea la cunostinia si aplicarea masurilorstabilite ip ena evaluarii riseurifor in zonele cu rise ridicat ; ~“Bxecuta orice alte dispoziti date de superiorul ierathic . Conditiile de lueru : * Programul de Iucra; 12 cu 24 ( luni - duminica: 6:00 - 18:00) ~ Privind drepturile, confidentiaiitatea si anonimatul pacientilor » Respecta Drepturile pacientilor conform Legit 46/2003 si Legea sanatatii mintale si Ore amy tometer cu tulburari psihice, conform Legit 487/200 sia Ord.372/2006. > Nu are dreptul ss dea relatiiprivind starea pacientul > Pistreazt confidentialitatea datelor cu carater personal si anonimatul pacientilor; C- i supravegherea si controlul infecfilor nosocomiale: * racarte si Tespecta prevederile Ordinului nz.916 din 27 julie 2006 smormele si Procedural interne specific; D. privind gestionarea deseurilor rezultate din activitafi medicaie: * cunoaste si respecta prevederile Ordinului nr.1126 din 3 decembrie 2012 ,normele si Procedurile inteme specific; E. Privind aplicarea normelor de securitate si sindtate in mune «NSSM) sistingere a incendiilor (PSD): ~ aplicarea NSSM: £ Manca este executata cu atentc astfel incat sa se evite eventualete accidente; * Hiccare operatie cu potential de accidentare se realizeaza cu muta atentic ,solicitandu- se sprijinul tuturor persoaneior necesare; * Aparatcle si echipameniele sum exploaiaie si depovitate in conditii de de manea Pevtand intocmai regulamentele de explostare si NSEM specifiee loculea de munea ; * Starea echipamentului de uot si cel de securitate si senatate a mune este verificata Zilnic pentru a corespunde tuturor normelor in vigoare. * Peeistatia si normele de securtate si sanatate in munca sunt insusite af strictete,conforin cerintetor de la locul de munca, de prevenire cate cu 3 ek iS Rc ae SATEprevederile PSI in vigoare; * Responsabilitatile si sarcinilerefecitoare la aplicarea PSI Sunt aplicate corespunzator in activitatea 2ilnica; Echipamentul PSI este folosit si depozzitat conform specificului locului de munca : Starea echipamentului PSI este verificata ziinie Pentru @ corespunde tuturor normelor in vigoare; Sesizeaza .climina s/sau raporteaza pericolele care apar la locurile de munca; Peticolele identificate sunt raportate persoane! competente sa ia masuri conform instructiunilor; * Starea echipamentelor de seourtate si sanatate in munea si PST este raportata Persoanclor abiltate prin procedura specifica locului de munca : ~ Fespecta procedurile de urgenta si de evacuare : * In cazul semnatizarti unsi secident sunt anuntate promt persoanele abilitate PSL recum si serviciile de urgentas * Procedurile de urgenia si evacuare sunt intelese si aplicate corespunzator; * Primal ajutor este acordat rapid.n functie de tipal accidentului ,cu utilizarea materialeleor sanitare specifice; * Planul de evacuate a locului de munea este respectat intocmai in caz de urgenta, F. privind Asigurarea calitifii: jreferitor Ia sistemul de management al calititii * participarea la realizarea . i i femului de management al calitatii in i iii serviciilor medicale din cadrul institutului * 3H cunoascd si si implementeze procedurile operationale + de lucru si protovoaiefe “probate, aferente activitati desfisurate 5 identifica, raporteaza si trateacd conform procedurilor aprobate, produsele neconforme: * participa la activitit de imbunstatire a calitati ~ Feferitor la calitaten activititii prestate: * $i dea dovads de responsabiltae personalé fata de calitatea serviciilor prestate de cxtre sine; [ Smanifeste amabilitate, bunivoing si atenjie pentru pacient, * SRavorde cele mai bune servicii (eficiente, efience site calitate) s& adaptaze serviciile medicale la nevoile pacientilor ; © 33 ie Toate misurile privind reducerea riscului gi asigurarea sigurangei sale si celor din Jur; st respecte demnitatea viefii umane s& manifeste compasiune; St susfind perfeetiunca si profesionalismul prin educate, Si promoveze calitatea, echitates si responsabilitate, Sa contibuie la itmbundtiyirea calitiii in unitate gi Ia locul de munca prin propuneri si acfiuni conerete; VI. Recompensare muncii: © Salariul : conform legislatiei th vigoare £ Forma de salarizare : conform legislate’ ta vigoare * Recompensati indirecte : nu este cazul;VIL. Termeni si conditii © Sncheierea contractului individual de munca : Ia angajare 8° Condi privind stiatatea si securitatea in munca Potrivit legislatiei in vigoare ‘fe. ¢ Timpul de munea si timpul de odihna: * Protectia socialé a salariajlor membrii ai sindicatului conform coniractului colectiy de ‘munca aplicabil si legislajiei in vigoare: 5 Formarea profesional conform legislafie in vigoore: + Normative de personal conform legislafiei; “¢ Pentru perioada concediului de odihna sau alte concedii neprevazute va fi inlocuit : * conform grafieului de lucra. VI. Evaluare a performantelor profesionale individuale nale individuale sunt Criterii de evaluare a performantelor profesi Cunostinte si experienta profesional Promptitudine si operativitete in realizarea auibutilior de serviciu prevazute fy fisa postului Calitatea Ineritilor executate si a activitafilor destigurate Asumarea responsabilitiilor prin reoeptivitate, dispontbilitate la fort supiimentar perseverenya, obiectivitate, disciplina, Intensitafea implicarii ta utitizarea echipamentelor si a materialelor cu ineadrarca tn normativele de consum Adaptarea la complexitatea munci, inifitiva si creativita Conditii de munca VY vy te > > > Fisa de post valabila din data de | Tnloculeate fea de post a i fae eerste etbetnnctiti) Documental este redactat in 3 exemplate : un exemplar la Sef Serviciu/birou Administrativ~Tehnic si un exemplar la dosarul personah ‘Am primit un exemplar din fsa postulu si imi asum responsabilitatea indeplinirit sax ce imi tevin si conseciniele din nerespectarea acestora castari “> Infocmit, Sef Serviciwbirou Administrativ-Tehnic Numne/ prenume salariat Scmnatura...