Unitatea de învăţământ: Licel Tehnologic Meserii și Servicii Buzău Avizat, Director

Profilul: Servicii Prof Dr.Ing Tarău Mariea

Domeniul de pregătire de bază/Domeniul de pregătire
generală/Calificarea profesională:Turism și Alimentație/Tehnician
în Gastronomie
Modulul II: Planificare operațională
Nr de ore/an: 32/an
Nr. ore /săptămână: din care: T: 1 LT: 1 IP:
Clasa: XII H SERAL
Profesor: Albu Jean Cristian Avizat, Şef catedră
Plan de învăţământ aprobat prin Ordinul M.E.C.T.S.: Prof Purnavel Melania
3423 / 18.03.2009,
Programa aprobata prin Ordinul M.E.C.T.S.: 3172/30.01.2006
PLANIFICARE CALENDARISTICĂ
AN ŞCOLAR: 2014 – 2015

Nr. Nr. ore Săptămâna

Unitatea de competenţă Competenţe specifice Conţinuturi Obs.
crt. T LT IP T LT IP
(0) (1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10)
1. UC:11 Planificarea C1 Analizează Structura organizatorică a I
operaţională structura organizatorică întreprinderii
a unităţii economice Identificarea factorilor de
influenţă a tipurilor de structuri
organizatorice:
- tipul şi complexitatea 2 15 IX
producţiei de bunuri şi servicii, 22 IX
dimensiunile întreprinderii,
calificarea personalului, cadrul
juridic şi statul juridic de
funcţionare, strategia

1
 dezvoltării.
Tipuri de structuri
organizatorice:
- complexe, simple 2 29 IX
Stabilirea poziţiei sale în 6X
structura organizatorică:
- în cadrul firmei, în 2 13 X
cadrul compartimentelor, în 20 X
cadrul birourilor
Determinarea relaţiilor ce se
stabilesc în cadrul structurii
organizatorice:
- ierarhice, funcţionale, de 2 27 X
cooperare, de reprezentare, de 3 XI
stat major, de control.

Recapitulare la sfârșit Organizarea activităţii 1 10 XI

de capitol
Identificarea obiectivelor pentru
C2 – Organizează diferite poziţii în structura
activităţi în funcţie de organizatorică:
obiective - post,funcţie, compartiment,
3 17 XI
agent economic
24 XI
Stabilirea unui plan pentru 1 XII
realizarea activităţii:
- individual, colectiv
2 8 XII

Analizarea resurselor necesare 2 5I

1 12 I
activităţii:
19 I
- materiale, financiare, umane

2
 Evaluarea rezultatelor
Recapitulare la sfârșit
de capitol activităţii
2 9 II II
Alegerea modalităţilor de
16 II
evaluare Feed-back: 2 23 II
C 3: 2 III
- autoevaluarea,
Evaluează rezultatele
- evaluarea internă (la nivel de
obţinute 2 9 III
unitate operativă de execuţie),
16 III
- evaluare externă
Utilizarea instrumentelor de
1 23 III
evaluare:
2 20 IV
27 IV
- fişe de autoevaluare, 2 4V
11 V
- fişe de evaluare cu indicatori
Activități extrașcolare
de calitate specifici
și extracuriculare 2 18 V
Descrierea rezultatelor evaluării:
1 VI
raport de activitate
1 8 VI
Propune măsuri de îmbunătăţire
a activităţii: legate de organizare
și resurse.
Recapitulare la sfârșit
2 15 VI
de capitol 22 VI

În săptămâna 6 – 10 IV se desfășoară programul Școala altfel în care vor avea loc activități extrașcolare.

3
 Întocmit Albu Jean Cristian