Unitatea de învăţământ: Liceul Tehnologic Meserii şi Servicii Buzău

Învăţământ liceal – Filiera Tehnologică/Profilul: Servicii

Domeniul de pregătire profesională: Turism şi Alimentaţie
Calificare Profesională: Tehnician în gastronomie
Modulul: M1 ADMINISTRAREA FIRMEI
Nr de ore/an: 33 ore/an, din care T: 33,
Nr. ore /săptămână: 1 oră/săpt. din care T: , LT: 1 Avizat,
Clasa: a XI-a A, laborator tehnologic Director
Cadru didactic: profesor ALBU JEAN CRISTIAN Prof. SUMANARIU IULIANA MIHAELA
SPP – Tehnician în gastronomie aprobat prin:
Anexa 4 la OMENCS nr. 4121 din 13.06.2016
Plan de învăţământ aprobat prin Anexa nr. 1 la OMEN nr. 3500/29.03.2018
Programa aprobată prin: Anexa nr. 1 la OMEN nr. 3501/29.03.2018

PLANIFICARE CALENDARISTICĂ ANUALĂ

AN ŞCOLAR: 2023 – 2024

Nr. Unitatea de rezultate ale învăţării / Rezultate ale învăţării Nr. ore Săptămâna
Conţinuturile învăţării Obs.
crt. Cunoştinţe Abilităţi Atitudini T LT IP T LT IP
(0) (1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10) (11)
1. 9.1.1 Prezentarea Introducere in materie 1 S1 M1
trăsăturilor caracteristice 9.3.1. Argumentarea I. Ce este o firmă de
ale unei întreprinderi. realistă, creativă şi exercițiu 1 S2
9.1.2. Clasificarea 9.2.1. Încadrarea unei independentăa a 1.1. Concepte teoretice
întreprinderilor pentru activitatea din firma
întreprinderi în propriilor opinii cu
9.1.3. Prezentarea de exercițiu;
oportunităţilor pentru
conformitate cu tipologia privire la oportunităţile 1 S3
generală. sociale, economice şi 1.2. Avantaje ale activității
activităţile personale,

1
Nr. Unitatea de rezultate ale învăţării / Rezultate ale învăţării
crt. Cunoştinţe
(0) (1)
profesionale şi/sau de
afaceri.
9.1.4. Descrierea
oportunităţilor de
dezvoltare aîntreprinderii
determinate de patrimoniul
cultural, naţional, european
şi mondial.
9.1.5. Prezentarea
importanţei eticii în afaceri.
2.
3. 9.1.6. Descrierea etapelor
înfiinţării întreprinderii.
9.1.7. Prezentarea
documentelor necesare
înfiinţării unei
întreprinderi.
9.1.8. Prezentarea
organizării structuralea
întreprinderii
9.1.9. Descrierea
fluxurilor şi procesele la
nivelul întreprinderii.
Abilităţi
(2)
9.2.2. Identificarea
oportunităţilor pentru
activităţile personale,
profesionale şi – sau de
afaceri.
9.2.3. Completarea
documentelor necesare
înfiinţării unei
întreprinderi, conform
reglementărilor în vigoare.
9.2.4. Realizarea tipurilor
de organigrame existente la
nivelul agenţilor
economici.
9.2.5. Aplicarea fluxurilor
şi sistemelor de organizare
procesuală a întreprinderii
Nr. ore Săptămâna
Conţinuturile învăţării Obs.
Atitudini T LT IP T LT IP
(3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10) (11)
culturale referitoare la din firma de exercițiu; 1 S4
dezvoltarea 1.3. Actorii firmei de
întreprinderii. exercițiu; 1 S5
1.4. Activitate zilnică,
evenimente speciale în
firma de exercițiu; 1 S6
1.5. Resurse materiale; 1 S7
1.6. Colaborare
interdisciplinară
Recapitulare 1 S8 M2
9.3.2. Asumarea II. Înființarea unei firme
responsabilităţii de exercițiu
privind completarea 2.1. Ideea de afaceri 1 S9
documentelor de (analiza mediului extern) ;
înfiinţare ale unei 2.2. Alegerea formei 1 S10
întreprinderi, cu juridice;
respectarea normelor 2.3. Procedura de 1 S11
legislative. înființare la ROCT și
9.3.3. Colaborarea cu documentele de înființare;
membrii echipei de 2.4. Ciclul de viață al unei 1 S12
firme de exercițiu;
lucru, în scopul
2.5. Organizarea
îndeplinirii sarcinilor 1 S13
structurală;
de la locul de muncă. 1 S14
2.6 Organizarea
9.3.4. Manifestarea procesuală.
responsabilităţii 2.7.Sistemul informațional 1 S15 M3
privind respectarea la nivelul firmei de
2
Nr. Unitatea de rezultate ale învăţării / Rezultate ale învăţării Nr. ore Săptămâna
Conţinuturile învăţării Obs.
crt. Cunoştinţe Abilităţi Atitudini T LT IP T LT IP
(0) (1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10) (11)
normelor PSI şi de exercițiu
protecţie a mediului în
activitatea desfăşurată.
9.3.5. Asumarea, în
cadrul echipei de la
locul de muncă, a
responsabilităţii pentru
sarcina de lucru
primită.
4. Recapitulare 1 S16
5. 9.1.10. Descrierea 9.2.6. Identificarea 9.3.6. Manifestă III Managementul
resurselor umane ale categoriilor de personal. atitudine proactivă resurselor umane:
întreprinderii 9.2.7. Formularea privind însuşirea 3.1. Procesul de recrutare 1 S17
(categorii de personal, drepturilor şi obligaţiilor drepturilor şi în firma de exercițiu;
drepturi şi obligaţii ale personalului în cadrul unui obligaţiilor angajaţilor. 3.2. Salarizarea 1 S18
personalului, motivarea loc de muncă. 9.3.7. Adoptarea unei personalului în firma de
şi evaluarea personalului) atitudini pozitive în exercițiu; 1 S19
9.1.11. Descrierea prezentarea traseului 3.3. Motivarea și evaluarea
managementului carierei. profesional. personalului; 1 S21 M4
3.4 Rotația posturilor

9.2.8. Stabilirea traseului

profesional utilizând
elementele specifice
managementului carierei.
9.2.9. Aplicarea
deprinderilor de învăţare,
pentru realizarea unui
management eficient al

3
Nr. Unitatea de rezultate ale învăţării / Rezultate ale învăţării
crt. Cunoştinţe
(0) (1)
6.
7. 9.1.12. Descrierea
procesului de planificare
şi evaluare a activităţii.
9.1.13. Caracterizarea
elementelor specifice
statisticii în activitatea
economică: mărimile
medii, indicii statistici şi
reprezentările grafice.
Abilităţi
(2)
carierei.
9.2.10. Planificarea şi
evaluarea activităţii în
funcţie de resursele
materiale, informaţionale,
financiare şi umane.
9.2.11. Calcularea
marimilor medii, a
indicilor şi indicatorilor
statistici şi reprezentarea
lor grafică.
9.2.12. Interpretarea
datelor şi indicatorilor
statistici.
Nr. ore Săptămâna
Conţinuturile învăţării Obs.
Atitudini T LT IP T LT IP
(3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10) (11)
Recapitulare 1 S22
9.3.8. Implicarea activă IV. Planificarea
în activitatea de activității în firma de
planificare şi evaluare. exercițiu 1 S23
9.3.9. Emiterea unor 4.1. Firma de exercițiu -
ipoteze privind datele model și mijloc de 1 S24
şi indicatorii statistici. învățare;
4.2. Obiectivele anuale ale
activității în firma de
exercițiu – abordare
economică: viziune,
misiune, obiective,
1 S25
strategii, măsuri;
4.3. Obiective anuale ale
1 S26
firmei de exercițiu -
abordare pedagogică;
4.4. Conexiunea dintre
dimensiunea economică și
pedagogică în firma de 1 S27
exercițiu;
4.5. Managementul 1 S28
timpului;
4.6. Planificarea
activităților din firma de 1 S30 M5
exercițiu
4
Nr. Unitatea de rezultate ale învăţării / Rezultate ale învăţării Nr. ore Săptămâna
Conţinuturile învăţării Obs.
crt. Cunoştinţe Abilităţi Atitudini T LT IP T LT IP
(0) (1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10) (11)

V. Planul de afaceri 1 S31

5.1. Modelarea firmei de
exercițiu – premisă a
planului financiar;
5.2. Elaborarea planului de
afaceri pentru firma de
exercițiu.
8. Recapitulare 1 S32
9. 9.1.14. Descrierea 9.2.13. Identificrea 9.3.10. Argumentarea VI. Identitatea vizuală a
modalităţilor de elementelor specifice într-un mod firmei de exercițiu :
promovare a identităţii promovării identităţii independentşi raţional, 6.1. Elemente specifice 1 S33
vizuale la nivel de vizualea unei întreprinderi. a elementelor de identității vizuale: antet,
întreprindere. identitate vizuală siglă, slogan, misiune,
viziune etc.
6.2. Modalități de 1 S34
promovare a identității
vizuale la nivel de
întreprindere.
10. Recapitulare finala 1 S35

Întocmit,
Prof. Albu Jean Cristian