Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Practica Word
Practica Word
Adresa organizatorului de practică : Str. Aeroportului, nr. 5, jud. Bacău, cod poştal 600324,
1 2
▪
Elev/Elevii (denumit/denumiți în continuare practicant/practicanți), înscris/inscriși în anul școlar 2023-2024, în clasa a XII a B , domeniul de pregă tire profesională ALIMENTATIE SI
1 Statnic Valeria
Adresa partenerului de practica: Strada Stefan cel Mare ,nr 23, scara B,Ap 11, Judet Bacau 0
Perioada pentru care se încheie contractul de pregă tire practică : 05-09.02.2024 (S19) , 04-08.03.2024(S22), 22-26.04.2024(S29), 27.05-31.05.2024(S33), 03.06-06.06.2024(S34);
ARTICOLUL 1
Obiectul contractului de pregătire practică
Contractul stabilește cadrul în care se organizează și se desfă șoară stagiul de pregă tire practică în vederea învă ță rii la locul de muncă , ca parte a programului de pregă tire profesională prin
Stagiul de practică este organizat în vederea dobâ ndirii competențelor profesionale menționate în anexa pedagogică care face parte integrantă din prezentul contract, în conformitate cu Standardul de
pregă tire profesională și curriculumul aprobate prin Ordinul ministrului educaţiei, cercetă rii, tineretului și sportului nr. 3127
Modalită țile de derulare și conținutul stagiului de pregă tire practică sunt descrise în prezentul contract și în anexa pedagogică .
ARTICOLUL 2
Statutul practicantului
Practicantul este, pe toată durata stagiului de pregă tire practică , elev al unită ții de învă ță mâ nt.
ARTICOLUL 3
Cadrul în care se desfășoară stagiul de practică
- se efectuează în cadrul unui contract de muncă , cei doi parteneri putâ nd să beneficieze de prevederile Legii nr. 72/2007 privind stimularea încadră rii în muncă a elevilor și studenților, cu
- se efectuează în cadrul unui proiect finanțat prin Fondul Social European (FSE) ☐
- se efectuează în cadrul unui proiect cu finanțare din altă sursă decâ t FSE ☐
3
- denumirea proiectului și codul acestuia ...................................................................................................................
......................................................................................................................................................................................................................... .
În cazul accesă rii unor proiecte pentru susținerea financiară a stagiului de pregă tire practică care face obiectul prezentului contract se va evita dubla finanțare din fonduri publice interne sau externe.
ARTICOLUL 4
Remunerarea practicantului
Practicantul poate fi remunerat pe perioada desfă șură rii stagiului de practică numai pe baza unui contract de muncă încheiat între practicant și partenerul de practică în care se desfă șoară stagiul de
practică .
În cazul angajă rii pe perioada stagiului de pregă tire practică , partenerul de practică se obligă să respecte prevederile legislației muncii, sa înștiințeze organizatorul de practică și să convină împreună
cu acesta cu privire la modalită țile de corelare a programului de lucru cu programul de pregă tire al elevului.
Partenerul de practică poate acorda practicantului sprijin material sau de altă natură conform legii. Stimulentele financiare oferite de că tre partenerul de practică sub formă de burse, gratifică ri,
premii etc., precum și alte forme de sprijin acordat practicantului sunt menționate la art. 9.
ARTICOLUL 5
Sănătatea și securitatea în muncă
1
Contractul se poate încheia pentru unul sau mai mulţi elevi.
2
Pentru stagiile de practică desfă şurate în clasa a IX-a sau a X-a liceu tehnologic se menţionează doar domeniul de pregă tire profesională (nu se completează calificarea şi nivelul de calificare).
3
Se completează în situaţia în care stagiile de practică se desfă şoară în cadrul unor proiecte finanţate din FSE sau alte surse de finanţare.
1
Partenerul de practică are obligația respectă rii prevederilor legale cu privire la să nă tatea și securitatea în muncă a practicantului pe durata stagiului de instruire practică .
Activită țile desfă șurate în timpul stagiului de practică vor fi potrivite cu dezvoltarea fizică , aptitudinile și cunoștințele practicantului, fă ră a-i fi periclitate să nă tatea, dezvoltarea și pregă tirea
4
profesională . Încadrarea în practică la locuri de muncă grele, vă tă mă toare sau periculoase se poate face numai după împlinirea vâ rstei de 18 ani .
ARTICOLUL 6
Responsabilitățile practicantului
Practicantul are obligația ca pe durata derulă rii stagiului de pregă tire practică să respecte programul de lucru stabilit și să execute activită țile solicitate de tutore, prevă zute în anexa pedagogică , după
o prealabilă instruire. În cazul nerespectă rii obligațiilor, practicantului i se aplică sancțiunile conform regulamentului de organizare și funcționare al unită ții de învă ță mâ nt.
5
Practicantul are obligația de a respecta prevederile contractului de pregă tire practică și ale anexei pedagogice asumate prin declarațiile de angajament din Anexele A si B care fac parte integrantă din
prezentul contract.
Practicantul are obligația, pe întreaga durată a stagiului de practică , de a utiliza și de a completa un caiet de practică care va cuprinde informații privind:
- denumirea modulului de pregă tire;
- competențele exersate;
- activită țile desfă șurate pe perioada stagiului de pregă tire practică , sarcinile și temele de lucru realizate;
- observațiile personale privitoare la activitatea depusă .
Caietul de practică este verificat periodic de că tre tutore și cadrul didactic responsabil cu urmă rirea derulă rii stagiului de pregă tire practică .
Caietul de practică și certificatul de practică , al că rui model este prevă zut in anexa nr. 2 la Ordinul ministrului educației, cercetă rii, tineretului și sportului nr. 3.539/2012 privind aprobarea
contractului de pregă tire practică a elevilor din învă ță mâ ntul profesional și tehnic, constituie dovezi ale desfă șură rii pregă tirii practice și sunt luate în considerare la evaluarea și certificarea
Pe durata stagiului de practică , practicantul are obligația de a respecta regulamentul de ordine interioară al partenerului de practică . În cazul nerespectă rii acestui regulament, directorul operatorului
economic/instituției partener de practică își rezervă dreptul de a anula obligațiile și drepturile practicantului în cauză , stabilite prin contractul de practică , după ce în prealabil a înștiințat directorul
Practicantul are obligația de a-și însuși și respecta normele de securitate și să nă tate în muncă generale și specifice partenerului de practică .
Practicantul se angajează să nu folosească , în niciun caz, informațiile la care are acces în timpul stagiului despre partenerul de practică sau clienții să i, pentru a le comunica unui terț sau pentru a le
publica, chiar după terminarea stagiului, decâ t cu acordul respectivului partener de practică .
ARTICOLUL 7
Obligațiile și responsabilitățile organizatorului de practică
Directorul unită ții de învă ță mâ nt organizator de practică desemnează un cadru didactic responsabil cu planificarea, organizarea și supravegherea desfă șură rii pregă tirii practice a practicantului.
Cadrul didactic desemnat de unitatea de învă ță mâ nt împreună cu tutorele desemnat de partenerul de practică stabilesc tematica de practică și competențele profesionale care fac obiectul stagiului de
pregă tire practică în conformitate cu Standardul de pregă tire profesională și curriculumul corespunză tor califică rii pentru care se pregă tește elevul.
Cadrul didactic desemnat de unitatea de învă ță mâ nt participă la evaluarea competențelor dobâ ndite de practicant pe durata stagiului de pregă tire practică .
În cazul în care derularea stagiului de pregă tire practică nu este conformă cu angajamentele luate de că tre partenerul de practică în cadrul prezentului contract, directorul unită ții de învă ță mâ nt
(organizator de practică ) poate decide întreruperea stagiului de pregă tire practică ce face obiectul prezentului contract după informarea prealabilă a partenerului de practică și primirea confirmă rii
Organizatorul de practică emite Certificatul de pregă tire practică prin care se atestă activită țile desfă șurate de practicant, rezultatele învă ță rii dobâ ndite de acesta și rezultatul obținut în urma
evaluă rii. Certificatul de pregă tire practică va respecta regimul juridic al actelor de studii.
ARTICOLUL 8
Obligațiile și responsabilitățile partenerului de practică
Partenerul de practică trebuie să pună la dispoziția practicantului toate mijloacele necesare pentru dobâ ndirea competențelor precizate în Anexa pedagogică și este responsabil pentru calitatea
Partenerul de practică participă la evaluarea competențelor dobâ ndite de practicant pe durata stagiului de pregă tire practică .
Partenerul de practică desemnează un tutore pentru stagiul de practică . Obligațiile tutorelui sunt prevă zute în Anexa pedagogică .
Înainte de începerea stagiului de practică , partenerul de practică are obligația de a asigura instruirea practicantului cu privire la normele de securitate și să nă tate în muncă în conformitate cu
legislația în vigoare.
Partenerul de practică va lua mă surile necesare pentru securitatea și să nă tatea în muncă a practicanților, conform prevederilor Legii securită ții și să nă tă ții în muncă nr. 319/2006, cu modifică rile
Partenerul de practică certifică faptul de a fi asigurat în materie de responsabilitate civilă , în funcție de dispozițiile legale și reglementă rile în vigoare. Această dispoziție nu se aplică partenerilor
Partenerul de practică are obligația de a informa practicantul asupra riscurilor profesionale conform legislației în vigoare.
Partenerul de practică completează secțiunile corespunză toare din Certificatul de pregă tire practică prin care se atestă activită țile desfă șurate de practicant, rezultatele învă ță rii dobâ ndite de acesta și
Burse, premii, prime, plata transportului la și de la locul desfă șură rii stagiului de practică , asigurarea mesei, examină ri medicale obligatorii în vederea efectuă rii stagiului de pregă tire practică etc.
acordate practicantului:
4
Activită ţile din timpul practicii vor respecta condiţiile similare cu prevederile Codului muncii referitoare la încadrarea în muncă a minorilor [art. 13 alin. (2) şi (5) din Legea nr. 53/2003 - Codul muncii, republicată ].
5
În cazul unui contract individual se completează Anexa A, iar în cazul unui contract pentru un grup de elevi se completează Anexa B.
6
Formele de sprijin acordat de că tre partenerul de practică vor respecta principiile egalită ții de șanse și tratamentului nediscriminatoriu pe criterii de gen, rasă , apartenență etnică , convingeri religioase.
2
Nu este cazul
Alte forme de sprijin și avantaje (se precizează în mod clar ce facilită ți sunt acordate):
Nu este cazul
Nu este cazul
ARTICOLUL 10
Persoane desemnate de organizatorul de practică și partenerul de practică
Tutorele (persoana care va avea responsabilitatea practicantului din partea partenerului de practică ):
Tel:
Cadrul didactic responsabil cu urmă rirea derulă rii stagiului de pregă tire practică din partea organizatorului de practică :
Funcția Profesor
ARTICOLUL 11
Evaluarea stagiului de pregătire practică
În timpul derulă rii stagiului de pregă tire practică , cadrul didactic responsabil cu urmă rirea derulă rii stagiului de pregă tire practică împreună cu tutorele va evalua practicantul în permanență , pe baza
unei fișe de observație/evaluare. Vor fi evaluate atâ t nivelul de dobâ ndire a competențelor tehnice, câ t și comportamentul și modalitatea de integrare a practicantului în activitatea întreprinderii
(disciplină , punctualitate, responsabilitate în rezolvarea sarcinilor, respectarea regulamentului de ordine interioară al partenerului de practică , etc.).
La finalul stagiului de pregă tire practică , cadrul didactic responsabil cu urmă rirea derulă rii stagiului de pregă tire practică împreună cu tutorele evaluează nivelul de dobâ ndire a competențelor de
că tre practicant pe baza fișei de observație/evaluare, a unei probe orale/interviu și a unei probe practice.
Rezultatul evaluă rii va sta la baza notă rii practicantului de că tre cadrul didactic responsabil cu derularea stagiului de pregă tire practică .
Rezultatele învă ță rii dobâ ndite de practicant sunt consemnate în Certificatul de pregă tire practică .
Director, Administrator
ANEXA PEDAGOGICĂ
3
Cf. contractului
5. Condiții de primire a elevului în stagiul de pregă tire practică Cf. contractului
Preciză ri privind condițiile prealabile (exemple: examină ri/avize medicale obligatorii, instructajul de securitate și să nă tate a muncii, eventuale condiționă ri referitoare la promovarea prealabilă a
Notă :
Se vor evita orice condiții discriminatorii (de gen, etnie, socială sau personală ), în afara celor justificate prin legislația în vigoare sau prin condițiile specifice de lucru.
În cazul practicanților cu cerinte educative speciale (în particular al celor cu dizabilită ți ) se vor preciza mă surile (organizatorice și pedagogice) prevă zute pentru integrarea acestora pe perioada
stagiului.
6. Modalită ți prin care se asigură complementaritatea între pregă tirea dobâ ndită de elev în școală și în întreprindere Cf. contractului
De exemplu, preciză ri cu privire la conținutul și obiectivele activită ților organizate în atelierele și laboratoarele școlii și nivelul achizițiilor dobâ ndite anterior de elevi (de dorit prezentate sub forma
de tabel similar cu pct. 11 de mai jos). Prin preciză rile oferite privind complementaritatea urmă rită prin practica la partenerul de practică , pot fi avute în vedere, de exemplu: competențele pentru
care școala nu dispune singură de resursele necesare (de precizat în corelare cu pct. 11 de mai jos); exersarea în condiții reale a unor deprinderi de lucru inițiate în școală (idem), valoarea adă ugată
pentru orientarea carierei (de precizat în ce constă ) etc. Se va menționa și modul de coordonare între parteneri pentru asigurarea complementarită ții pregă tirii.
7. Numele și prenumele cadrului didactic responsabil care asigură monitorizarea pedagogică a practicantului pe perioada derulă rii stagiului de pregă tire practică FARCAS ANGELICA
SI CANELEA DANIELA
8. Responsabilită ți ale cadrului didactic responsabil din unitatea de învă ță mâ nt – organizator al practicii, pe perioada derulă rii stagiului de pregă tire practică Cf. contractului
9. Numele și prenumele tutorelui desemnat de întreprindere, care va asigura respectarea condițiilor de pregă tire și dobâ ndirea de practicant a competențelor profesionale planificate
rece
Spalare
♣
vase
4
patisserie cofetarie Pregatire Verifica si
♣ ♣
Descrierea
♣ carne se asigura ca toate echipamentele, vasele
operatiilor necesare crearii ambientului in Pregatire si tacamurile sunt corect folosite
♣
vederea primirii consumatorilor Se asigura
peste
♣
Efectuarea
♣ Bucatarie ca circuitul deseurilor si al reziduurilor
♣
operatiilor de prelucrare termica, respectand este respectat in totalitate conform
regulile care stau la baza proceselor tehnologice calda reglementarilor interne.
Bucatarie
din alimentatie ♣ ♣ Pregateste
Implicarea activa si
♣ rece materiile prime
Spalare
responsabila in gestionarea corecta a stocurilor ♣ si auxiliare necesare obtinerii
de materii prime necesare in procesele de preparatelor culinare
vase
productie Executa
♣
Realizarea unor
♣ operațiile preliminare
preparate la comandă în funcţie de diferite criterii Obţine preparate
♣
culinare conform proceselor tehnologice
specifice
pregătire practică: evaluarea se va face pe baza abilităţilor dobândite pentru fiecare modul în parte şi notarea se va face pe tabelul alăturat.
Metoda/instrumentul de
Subiectul evaluării/reevaluării Evaluatorul Data Observații
evaluare/reevaluare
1. Obtine semipreparate culinare şi de patiserie-cofetărie; Fișe de observație Cadru didactic Profesorul/tutorele de practică va
2. Aranjeaza masa, aduce şi aşează obiectel de inventar necesare servirii şi Aplicaţie practică FARCAS explica întotdeauna ce se aşteaptă de
5.Serveşte preparatele şi băuturile în unităţile de alimentaţie Tutorele de practica modulului. Profesorul îi va încuraja
6. Aplică legislaţia privind securitatea şi sănătatea la locul de muncă, prevenirea şi MUNTEANU MIRCEA pe elevi să se autoevalueze sau să se
NOTĂ :Se menționează toate rezultatele învă ță rii planificate a fi dobâ ndite pe parcursul stagiului de practică care face obiectul contractului de pregă tire practică . Ele trebuie să fie formulate mă surabil
Fiecă rui rezultat al învă ță rii definit, trebuie să -i fie alocată cel puțin o evaluare.
Am luat la cunoștință:
Notă : Se înmâ nează câ te un exemplar al prezentei anexe pedagogice cadrului didactic, tutorelui de practică și practicantului sau pă rintelui/tutorelui legal al acestuia.
5
Anexa A
la contract
Nivel de calificare:IV
Clasa:a XII a B
Data:
DECLARAȚIE DE ANGAJAMENT ELEV PRACTICANT
Am luat cunoștință de prevederile contractului privind efectuarea stagiului de pregă tire practică și de conținutul Anexei pedagogice, parte integrantă a contractului și mă oblig să respect obligațiile și
Semnătura ……………………
Anexa B
la contract
Nivel de calificare: IV
Clasa: a XII a B
Data:
Am luat cunoștință de prevederile contractului privind efectuarea stagiului de pregă tire practică și de conținutul Anexei pedagogice, parte integrantă a contractului și mă oblig să respect obligațiile și
Data Data
Data