Produsul ecologic

Are la baza materii provenite din agricultura ecologica ce pot fi

consumate ca atare sau supuse procesarii.

AGRICULTURA
ECOLOGICA DEFINITIE

Agricultura ecologica a fost definita de

Federatia Internationala a Miscarilor
pentru Agricultura Ecologica
(International Federation of Organic
Agriculture Movements IFOAM), cu
ocazia Adunarii Generala IFOAM, in
anul 2008 la Vignola Italia.

Agricultura ecologica este un sistem de

producie care susine starea de sntate a
solurilor, ecosistemelor si oamenilor. Ea se
bazeaz pe procedee ecologice, creeaza
conditii favorabile de conservare a
biodiversitatii, prin adaptarea ciclurilor de
dezvoltare la conditiile de mediu locale,
evitand utilizarea de materii prime cu efecte
adverse. Agricultura ecologic combin
tradiia, inovarea i tiina in beneficiul
mediului, prin promovarea unor relatii de
viata echitabile pentru toi cei implicai in
sistem.

CATEGORII DE PRODUSE ALIMENTARE

ETICHETATE CA ECOLOGICE

Produse 100% ecologice

Trebuie sa contina 100% ingrediente ecologice cu exceptia
apei si a sarii.
Produse ecologice
Produsele etichetate ca fiind ecologice trebuie s conin cel
puin 95% ingrediente ecologice cu exceptia apei, sarii si a
conservantilor chimici din categoria sulfitilor, pentru care la
categoria de produse de vinificatie, nu s-a gasit pana in
prezent un inlocuitor ecologic.

Produse fabricate cu ingrediente ecologice

Aceasta categorie de produse trebuie sa contina cel putin
70% ingrediente ecologice, cu exceptia apei si sarii. Restul de
30% din ingrediente pot fi produse in sisteme conventionale.

CARACTERISTICI GENERALE ALE

PRODUSELOR ECOLOGICE

Alimentele etichetate ca ecologice nu

contin reziduri de pesticide, fungicide,
ingrasaminte chimice, hormoni de
crestere, radicali liberi de la iradieri,
antibiotice si alte componente chimice
cu caracter contaminant care este
demonstrat ca se regasesc in corpul
omului si animalelor, afectand
sanatatea acestora.

CARACTERISTICI SPECIFICE CATEGORIILOR DE

PRODUSE ECOLOGICE

In agricultura
Este interzisa folosirea pesticidelor, ierbicidelor, ingrasamintelor si orice alte substante chimice de
sinteza ce protejeaza culturile agricole in sistem conventional.
Este obligatoriu ca acestea sa fie inlocuite de catre metode ecologice (mecanice, termice etc.)
fundamentate stiintific.
Pentru fertilizarea solului se aplica rotatia culturilor (asolamentul) si folosirea ingrasamintelor
organice (balegar, compost, etc.).
Nu se admite decat semanatul cu seminte certificate ecologic, si se interzice folosirea semintelor
provenite de la organisme modificate genetic (OMG).
In creterea animalelor:
Este interzisa folosirea antibioticelor si a hormonilor de crestere, acestia fiind inlocuiti de terapii
alternative inclusiv homeopatice.
Nu se admit la furajare fainurile animale, plantele modificate genetic (OMG) si se indica numai o
furajare cu produse vegetale obtinute dintr-o exploatatie agricola certificata ecologic.
Cresterea animalelor si a pasarilor de productie in sistem ecologic, se face cu respectarea criteriilor
de bunastare, asigurand animalelor libertatea de miscare, o iluminare adecvata, soare, aer curat si
adapare cu apa curata.
In procesarea produselor ecologice:
Nu se admite folosirea conservantilor, colorantilor, aromelor, si orice alti aditivi chimici de sinteza.
Pentru evitarea radicalilor liberi cu efect mutagen, este interzisa folosirea iradieriii alimentelor
indiferent de origine.

Respectarea criteriilor de mai sus

si existenta unei certificari
ecologice efectuate de un
organism recunoscut de Ministerul
Agriculturii si Dezvoltarii Rurale
(MADR), va oferaposibilitatea de
obtinere a Atestatului si Acordului
de Produs Ecologic Recomandat
de Bio Romania.