Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
CELULA
Organite celulare
Macromolecule
Molecule
Atomi
(o specie de atomi, care conțin același număr de protoni
și electroni formează un element chimic)
Compoziția chimică a materiei vii
Peste 60 de elemente chimice, din care:
- macroelemente: C, H, O, N, P, S (elemente de bază), Na, K, Ca, Mg, Fe, I, Si
- microelemente (oligoelemente): Cu, Zn, Br, Co, Mn, B, Ag, Ba etc.
Substanțe chimice:
1. substanțe minerale (anorganice):
a. Apa – aprox 60% din masa celulară
- principal solvent, mediu de dispersie, de transport și participat la reacțiile biochimice
b. Săruri minerale: cloruri, carbonați, fosfați de Ca, Na, Mg etc.
- conțin C, H, O
- principala sursă de energie a celulei
- în structura peretelui celular
- conțin C, H, O
- depozite de energie în celule
- în structura membranelor
- rol funcțional – hormoni
glicerol
Fosfolipide
acizi grași
Lecitină
Suberină
Cutină
Ceruri
Substanțe organice – PROTEINE:
- conțin C, H, O, N, S
- macromolecule alcătuite din unități numite aminoacizi (20 tipuri); aminoacizii
esențiali trebuie luați din alimente
- în structura membranelor celulare, a oaselor și cartilajelor
- rol funcțional – hormoni, enzime etc.
- sunt sintetizate în celule pe baza informației genetice din ADN
Enzime = biocatalizatori
Peptide – au număr mic de aminoacizi
Clorofilă - sunt substanțe care determină viteza și
succesiunea reacțiilor biochimice din celule
Cheratină
- acționează asupra unei substanțe numită substrat
Actină
Miozină
enzimă
Albumină
Hemoglobină
Anticorpi
substrat complex enzimă-substrat
Colagen
Histone
Substanțe organice – ACIZII NUCLEICI: