MUCHI DE PORC LA CUPTOR IN BERE NEAGR

Ingrediente mancare

o bucata mare de muschi de porc, in jur de 800-900 g o cutie bere neagra 500 ml ulei de masline piper oregano cimbru uscat 2 crengute de cimbru ienibahar boabe un ardei iute mic si deshidratat sare

Mod de preparare reteta

ntr-un mojar adugam toate mirodeniile enumerate mai sus (piper, oregano, cimbrul uscat, ienibahar, sarea si ardeiul) i le strivim cu for. Le putem macina si cu o rasnita pentru condimente. Ungem muchiul de porc cu ulei de msline i apoi l masm cu mirodeniile din mojar. ncingem apoi putin ulei ntr-o tigaie i rumenim uor muchiul pe ambele pri. Ulterior, punem muschiul intr-o tava, stingem cu berea neagr i introducem tava n cuptorul ncins, la foc mediu, pentru o or i jumtate. Ornam muschiul cu o crenguta de cimbru. Din cand in cand ungem muschiul cu sosul din tava. Daca mai este nevoie, completam sosul cu bere. Muschiul se serveste cald, taiat felii pe un platou, cu garnitura din cartofi, ciuperci sau simplu, cu muraturi. Pofta buna!