Salata in stil coreean cu mini rosti

Ingrediente 1/2 salata verde 2 fire ceapa verde germeni asortati (puteti folosi un mix de ridichi, lucerna si grau) Mini Rosti la cuptor 2 cartofi mari 1 ceapa mica 1 lingura rasa amidon 3 liguri ulei (sau unt topit) sare, piper negru Dressing 5 linguri sos de soia (slab sarat) 3 lingurite otet de orez 1 lingurita buna zahar (sau miere) 1/2 lingurita ulei de susan 15 rasnite fulgi de chili 2 catei usturoi strivit 2 lingurite seminte susan (prajite) Portii: 3 Salata in stil coreean cu mini rosti - Preparare 1. Se dau cartofii si ceapa pe razatoare. Se adauga amidonul, putina sare, piper mai mult si uleiul. Se amesteca bine. 2. Se ung forme de muffins cu ulei. Se pun cartofii in forme, cat sa le umpleti, apoi cu dosul unei linguri le apasati sa se aseze frumos in forme. 3. Se da tava la cuptor, la 200C pentru cca 35-40 minute (pana cartofii sunt facuti, iar cei de pe margine sunt rumeni si crocanti si se pot scoate usor din forme). 4. Pentru dressing se amesteca ingredientele. 5. Se taie frunzele de salata fasii si ceapa verde rondele. Se amesteca, turnandu-se dressing peste ele (aproximativ jumatate din dressingul preparat). 6. Se aseaza movilite de salata pe farfurii, deasupra se aseaza rosti, iar peste cate o movilita de germeni. Serviti dressingul ramas alaturi, pentru a putea fi turnat peste rosti.