nu va speriati, reteta e simpla, trebuie doar sa obtineti un aluat putin mai flu id decat cel de clatite.

Ingrediente: -o farfurie de cirese negre bine coapte (cam 600-700 gr) -50 gr faina -50 gr maizena (sau faina) -100 gr pudra de migdale -3 oua mari -250 ml lapte -150 ml smantana lichida -175 gr zahar sau fructoza (puteti sa puneti si mai mult daca vreti mai dulce) -esenta vanilie -unt pentru uns tava

Se bat ouale (la temperatura camerei) cu zaharul.

Se adauga pulberea de migdale.

Apoi faina cernuta. Daca vreti sa iasa si mai fina, puneti numai maizena(100 gr) , fara faina.

Apoi adaugati 2 linguri cu varf de maizena.

Amestecati bine si adaugati vanilia(eu am pus esenta si o lingurita cu varf de s eminte de vanilie).

La final, adaugati laptele si smantana lichida. Trebuie sa fie usor mai lichid d ecat consistenta aluatului clasic de clatite.

Daca nu va iese asa de lichid, mai puneti lapte sau smantana. Ungeti tava cu unt, tapetati-o cu faina. Aranjati ciresele (cu samburi, nu uitat i) pe toata suprafata tavii.

Turnati aluatul peste cirese.

Dati tava la cuptor, la 180 de grade Celsius, timp de 20-30 de minute, pana cand tarta e bine facuta (la testul cu scobitoarea, aceasta iese uscata) si e usor r umenita. Clafoutis se umfla la copt, asa ca aveti grija sa folositi o forma destul inalta .

Cand se raceste , isi revine ca inaltime, capatand aspectul unui flan cu fructe.

Se serveste calduta, presarata cu zahar pudra, daca doriti.

Se termina foarte repede!