Cteva precizri despre alimentele pe care le consumm n fiecare zi

E-urile sunt substane care se folosesc la prepararea unor produse n scopul ameliorrii calitii acestora sau pentru a permite aplicarea unor tehnologii avansate de prelucrare ( Monitorul Oficial al Romniei, Anul XI, Nr. 268/1999, pagina 13).

n istoria alimentar a diferitelor civilizaii nu gsim E-urile. Ele sunt invenia secolului XX.

Definiia oficial redat mai sus este ambigu i plin de omisiuni: Ce fel de substane naturale sau de sintez? De ce s ameliorezi calitatea? Care calitate organoleptic sau nutritiv? Ce este acea tehnologie avansat? Au sau nu au reacii adverse? Dac au sau dac nu se tie dac au, de ce se folosesc, totui?

Majoritatea E-urilor are o istorie i o existen identic: cnd se lanseaz pe pia se spune c nu sunt nocive i se d o lege n sensul acesta. Dup civa ani se demonstreaz c sunt nocive i se d o alt lege care s le interzic. E-urile nu au fost niciodat cerute de populaie; ele au fost oferite i majoritatea oamenilor le mnnc fr s se ntrebe ce este cu ele. Din cauz c nu se ntreab, productorii le ofer din nou. S-a nscut o adevrat i foarte rentabil industrie mondial a E-urilor, care vinde n cantiti enorme (20 mld. $ anual).

Majoritatea cercetrilor medicale consider aspartamul ca avnd un rol n declanarea urmtoarelor maladii: tumori cerebrale, scleroz multipl, epilepsie, sindroame extrapiramidale, boala Alzheimer, retardare mintal, limfoame, malformaii, diabet.

Un principiu strvechi ai medicinei spune c nimic nu este mai periculos dect a administra o substan timp ndelungat, n mod repetat.

Numai alimentele pot fi administrate timp ndelungat n mod repetat. Toate celelalte substane, nonalimente, adic aditivii alimentari, medicamentele chimice i naturale nu pot fi administrate timp ndelungat, n mod repetat, cci cad sub incidena acestei axiome biologice i n cele din urm produc diferite sindroame n corpul omenesc.

Demascarea efectelor nocive ale E-urilor i excluderea lor din alimentaie este o problem de contiin civic, este o problem de atitudine moral, luat att de consumatori ct i de cercettorii n domeniu.

n S.U.A. exist Centrul tiinific pentru Interes Public, care numr 800.000 de cotizani i are un rol esenial n blocarea pe cale legislativ a otrvirii lente a populaiei.

Concluzia care se impune: nu consumai alimente cu E-uri, cci v vor fi date mereu. Refuzai s le cumprai i ei nu le vor mai produce.

Doctor n Medicin Pavel Chiril

Puteti descarca aceasta carte in format electronic aici: http://www.rom-art.com/modules.php?name=Downloads&op=getit&lid=152