Mini strudel cu mere gata in 30 minute!

Ingrediente: 2 foi dreptunghiulare aluat foietat 2 mere mari 1 lingurita rasa scortisoara 100 gr nuci/migdale/alune 3-4 linguri zahar 1 galbenus ou+ 3 linguri lapte zahar brun / alb pt pudrat Curatam merele de coaja, le taiem in cubulete mici mici si le amestecam cu scortisoara, zaharul si nucile taiate la cutit,

Taiem aluatul in patrate de 12X12 cm (le puteti taia mai mari sau mai mici. Important e sa obtineti un patrat).Punem cate o lingurita plina de mere pe unul din colturile patratului si apoi il inchidem cu partea opusa de aluat astfel incat sa obtinem un triunghi. Sigilam bine marginile, presandu-le cu

o furculita.

Ungem fiecare triunghi cu galbenus de ou amestecat cu lapte, presaram putin zahar pe deasupra si le coacem la 200 grade, cuptor preincalzit, pentru 20-25 minute.

Le servim calde sau reci langa cafea sau langa lapte pentru cei mici. Copiii dumneavostra vor fi cu siguranta incantati de aceste mini strudele parfumate. Waffe cu vanilie Ingrediente 8 waffe: 400 gr faina 330 gr lapte 2 oua 80 gr zahar 100 gr unt 1 plic praf de copt 2 plicuri zahar vanilat 1 varf cutit sare Pentru inceput, punem untul intr-o craticioara si-l topim pe foc mic apaoi il lasam sa se raceasca complet. Spargem ouale intr-un vas, le batem usor cu o furculita si adaugam peste ele tot laptele. Amestecam bine cu un tel sau cu lingura. Adaugam faina amestecata cu praful de copt si un varf de cutit de sare,

Amestecam bine, adaugam apoi zaharul si amestecam,

La sfarsit, adaugam untul rece dar inca lichid si il inglobam in aluat,

Aluatul final va avea o consistenta mai solida. Nu incercati sa mai adaugati lapte pentru ca nu vor creste cum trebuie si nu vor mai fi pufoase. Incingem aparatul de waffe iar cand este incins ii ungem ambele placi cu putin ulei. Adaugam in centrul placii inferioare un polonic mic de aluat si fara sa-l intindem, inchidem capacul, presam usor si asteptam pana ne anunta aparatul ca e gata waffa noastra,

Le coacem pe toate in acelasi fel. Le servim caldute, pudrate cu zahar vanilat si cu fructe proaspete. Chocolate Crinkles

Ingrediente
225 gr ciocolata amara (calitate superioara) 60 gr unt 100 gr zahar 2 oua mari 225 gr faina esenta vanilie 1 lingurita praf copt un varf sare zahar tos si pudra pentru exterior Mixam ouala impreuna cu zaharul pana se deschid la culoare si isi dubleaza volumul. Topim ciocolata la bain marie impreuna cu untul. Adaugam ciocolata topita si usor calduta peste oua, amestecam pana la omogenizare dupa care adaugam faina cernuta amestecata cu praful de copt , un varf de sare si esenta de vanilie. Amestecam pana ce faina este absorbita de aluat. Vom obtine o crema pe care o lasam minim 3 ore la frigider sau chiar toata noaptea. Eu am facut aluatul ieri seara si azi am copt biscuitii. Formam bilute cat o nuca pe care intai le dam prin zahar tos si apoi abundent prin zahar pudra si le asezam pe hartie de copt in tava de la cuptor.

Mod de preparare

Ii coacem la 170 grade pentru maxim 10 minute. Nu depasiti acest timp pentru ca trebuie sa ramana cu interiorul usor umed, ca la negresa. Imediat dupa ce ii scoateti din cuptor, ii lasati sa se raceasca usor in tava pentru ca sunt foarte fragili si moi, dupa care ii asezati pe o farfurie.

Dupa coacere vor prezenta aceste crapaturi care le dau un aspect foarte frumos,

Bounty Bars Ingrediente pt 10 batoane de 6 cm 85 gr zahar 50 gr unt 200 gr frisca lichida 200 gr fulgi de nuca de cocos 300 gr ciocolata cu lapte Punem pe foc untul, frisca si zaharul ,

si amestecam la foc maruntel pana se topeste zaharul (cateva minute, cam 5) dupa care tragem cratirta la o parte de pe foc si adaugam nuca de cocos,

intindem cu ajutorul unei spatule lungi un dreptunghi cam de 2 cm inaltime,

pe care il lasam cam 15 minute la rece sa prinda consistenta dupa care il taiem in fasii cam de 1,5 cm latime si 6 lungime si ii modelam capetele astfel incat sa devina rotunde,

Daca ne grabim sa le servim le tinem la rece 1 ora, daca nu le lasam toata noaptea si le imbracam in ciocolata a doua zi. Eu dupa 1 ora le-am facut ca maine si pimaine sunt zile de hoinareala asa ca nu as fi avut timp sa le fac. Aluatul se va compacta cat timp va sta la rece dar isi va mentine umezeala asa ca nu vor fi beton cand le scoatem. Topim ciocolata la bain marie. Luam cate un bastonas pe rand si il scufundam in ciocolata (cu mare grija pentru ca fiind lungi si aluatul nefiind tare tare are tendinta sa se rupa daca il bruscam) dupa care il punem ori pe un gratar la racit ori pe hartie de copt.

Eu m-am incapatanat sa le dau de 2 ori prin ciocolata dar 1 data este super suficient. Dupa ce s-au racit le-am facut niste dungute cu ciocolata alba si gata.