Curs 1. PROPRIETILE GENERALE ALE APEI 1.

Proprietile generale ale apei

Apa, n stare pur, este un lichid cu densitatea egal cu 1 gr/cm 3, incolor, inodor i insipid. Apa este un oxid de hidrogen i se afl n natur sub toate cele trei stri de agregare: lichid, solid i gazoas. Apa lichid este cea mai rsp ndit, ocup nd cca !/3 din suprafa"a #errei, sub form de mri, oceane, lacuri, flu$ii, r uri, ap de precipita"ii. Apa lichid se nt lnete i n pturile superficiale ale scoar"ei, n depozitele permeabile sau n fisuri ale rocilor. Apa n stare solid se nt lnete n ghe"arii continentali, marini sau montani, n zpezile persistente, sau n cele sezoniere din timpul iernilor boreale sau australe, n cristalii de ghea" din atmosfer, n fenomenele meteorologice de grindin, brum, chiciur etc. Apa sub form de vapori rezult din procesele de e$apora"ie i de transpira"ie i se nt lnete, cu deosebire, n atmosfer, dar i n golurile din roci, mai ales la ad ncimi mari unde temperaturile sunt crescute, datorit gradientului geotermic %spre interiorul &m ntului temperatura crete cu 1 '( la fiecare 33 m). *n general, n stare natural, apa nu este pur datorit propriet"ii sale de a dizol$a substan"ele solubile. (hiar i n atmosfer, n precipita"ii, exist anumite concentra"ii chimice, adesea destul de mari care pot genera ploi acide. *ntre propiet"iele generale ale apei mai trebuie man"ionate c te$a: apa prezint o mobilitate bun %uneori chiar foarte mare) sub toate cele trei stri de agragare. +ste fluid, n stare lichid, plastic, n stare solid i se comport ca un gaz foarte mobil n stare de $apori, spre deosebire de alte substan"e, apa trece relativ uor de la o stare de agregare la alta, pe un ecart mediu de numai 1'' '(, apa, pur, nu este conductor de electricitate, apa prezint o conductibilitate termic redus, se nclzete i cedeaz cldura mai greu dec t rocile, apa este un lichid incompresibil.

2.

ole!ula "e ap #i stru!tura ei

&rin analiz sau prin sintez poate fi identificat constitu"ia apei. - molecul de ap este alctuit din doi atomi de hidrogen i un atom de oxigen. &rocentual, n greutatea molecular ponderea o de"ine oxigenul %..,/ 0) n timp ce hidrogenului i re$in 11,1 0. 1ormarea apei din cele dou categorii de atomi se realizeaz printr 2 o reac"ie chimic nso"it de dega3are de cldur. 4! 5 6 -! 7 4!- 5 8.,9 :cal ;asa molecular a apei rezult din sumele maselor atomilor care o compun %1 pentru 4 ! i 18 pentru -!). ;as molecular 7 %! x 1) 5 %1 x 18) 7 1. (ercetat n amnunt, molecula de ap se prezint sub form unghiular, unghiul <, format de cele dou legturi %drepte) a$ nd $aloarea de 1'9,= '. >istan"a - 2 4 are $aloare constant at t la ap lichid c t i la starea solid Asocierea a dou molecule de ap se numete dihidrol %4!-)!, a trei molecule 2 trihidrol %4!-)3, dup denumirea simpl de ?hidrol@ dat moleculei de ap neasociat. (el mai stabil este dihidrolul. *n func"ie de izotopii hidrogenului, n natur se nt lnesc, n cantit"i mici i anumite ?$ariet"i@ ale apei apa semigrea %4>-), apa grea %>!-) i apa foarte grea %#!-).
1

Apa grea se deosebete de cea obinuit prin: A densitate 7 1,1'B gr/cm3 la 9 '(, A temperatura de fierbere: 1'1,8 '(, A temperatura de solidificare: A 3,3 '( . *n cazul apei cristalizate, moleculele sunt dispuse tetraedic %C. >. Dernal i E. 4. 1oFler, 1/33), dar aceast amena3are tetraedic este stabil numai la temperaturi foarte sczute %A !'' ' (). Ga temperaturi H ' '( se men"in .= 0 din legturi, la 9' ' rm n =' 0 din legturi, iar la 1''' ( %e$aporare) dispar toate legturile. ;oleculele neasociate nu au o grupare constant aa cum se prezint cele asociate. Aa se explic faptul c ghea"a are o densitate mai mic dec t apa i plutete pe aceasta. *ntre ' ' i 9 '( scad brusc numrul de legturi de hidrogen i are loc o contrac"ie de $olum. Aa se explic densitatea maxim a apei la 9 '(. &este 9 '( dilatarea de$ine predominant. Anomaliile fizice %particularit"ile) apei se explic prin fenomenul de asociere %polimerizare) a moleculelor de ap: A constanta dieletric mare: I 7 .',B=, A tensiunea specific: J 7 B3 dKn/cm, A $aria"ia mare a $ scozit"ii cu temperatura, A inter$alul de 1'' '( n care apa exist ca lichid.

$. Cara!teristi!ile !alitati%e ale apei

Aa cum am men"ionat, n stare natural, apa nu este pur, ci o soluie, care con"ine substan"e solide i gazoase dizol$ate n roci, sol sau atmosfer. Ga temperaturi obinuite apa este un lichid fr gust, fr miros, i fr culoare %n straturi sub"iri). Lub influen"a factorilor externi i mai ales, prin inter$en"ia omului, apa i schimb caracteristicile de calitate, depind limitele care o fac folosibil. (alitatea apei este urmrit permanent de unit"ile specializate ale ;inisterului ;ediului i Mospodririi Apelor sau ale ;inisterului Lnt"ii, prin analize efectuate n laboratoare specializate. Numrul analizelor i elementelor chimice determinate se stabilete n func"ie de necesit"i, pentru fiecare caz n parte %pentru ape potabile, ape industriale, apa ca materie prim, iriga"ie, agrement etc.). Apele naturale se caracterizeaz n mod unitar prin ansamblul propriet"ilor organoleptice, fizice, chimice, radioacti$e, biologice i bacteorologice. Gimitele lor de folosire sunt pre$zute de L#AL 9B'8/...

&. Proprietile 'i(i!e ale apei )n stare li!*i"+ soli" #i "e %apori
*n general, propriet"ile fizice ale apei cele mai importante pentru hidrologie sunt: temperatura, culoarea, turbiditatea, transparen"a, conductibilitatea electric, radioacti$itatea, densitatea apei, $ scozitatea, starea de agregare. >in punct de $edere fizic apa este o substan" cu propriet"i unice, a$ nd densitatea maxim %',//// gr/cm3) la 3,/.' (, tensiune superficial foarte ridicat, mrirea $olumului la solidificare, cldura specific foarte mare, cldura latent la topire apreciabil, conductibilitate termic ridicat, constant electric mare, putere izolant deosebit, capacitate mare de dizol$are, propriet"i oxidante etc.

&.1. Apa )n stare li!*i"

&ropriet"ile fizice ale apei n stare lichid au fost cel mai bine studiate datorit rsp ndirii sale apreciabile n natur.
2

a. Temperatura apei este $ariabil, n interdependen" cu cea a aerului i se modific, n tendin" i $aloare, n mod asemntor cu temperatura mediului. ;ersul temperaturii apei este n direct legtur cu $alorile termice ale regiunii globului n care se gsete corpul ac$atic respecti$, iar gama general de $aria"ie este ntre ' ' n regiunile reci %polare sau montane nalte) i 9'' n regiunile cele mai calde. +xcep"ie fac apele termale care sunt supranclzite n condi"ii geotectonice aparte n interiorul scoar"ei terestre. #emperatura apei %ca i a aerului i a mediului n general) $ariaz cu latitudinea, altitudinea, expozi"ia sau contraexpunerea $ersan"ilor %n cazul apelor de suprafa") i cu ad ncimea %n cazul apelor subterane unde inter$ine i gradientul geotermic, despre care am mai men"ionat). *n cazul apelor subterane, $aria"iile termice sunt condi"ionate deci, at t cu regimul temperaturii aerului, p n la o anumit ad ncime, denumit zon neutr, c t i de gradientul geotermic, de la zona neutr n 3os. *n zona neutr, pe o anumit ad ncime, temperatura apei se men"ine relati$ constant i are $aloarea medie multianual a regiunii respecti$e. *n prea3ma $ulcanilor i a minelor se produc influen"e suplimentare asupra temperaturii apei % treapta geotermic anormal). On alt element care influen"eaz regimul termic al apei l constituie starea de micare a acesteia, exist nd diferen"ieri ntre situa"ia r urilor, lacurilor, mrilor i oceanelor etc. b. Culoarea.. Apa curat este incolor, n strat sub"ire, dar capt o nuan" albstruie 2 $erzuie, n straturi mai groase de 8 cm. *n condi"ii speciale, atunci c nd apa con"ine diferite substan"e dizol$ate apar colora"ii specifice: slab glbuie, glbuie, cafenie, lptoas, rocat, albastr. *n aceste cazuri n ap pot exista oxizi de fier, compui ai manganului, acizi humici, substan"e organice, clorofil. Nu trebuie omis nici influen"a substan"elor poluante artificiale care prezint o realitate pe ma3oritatea cursurilor de ap din zonele populate, dez$oltate economic. Ltabilirea culorii se face prin comparare cu scara colorimetric etalon. c. Mirosul. Apa natural, curat, nu are miros. Anumite con"inuturi de substan"e %naturale sau artificiale) i imprim apei i mirosuri specifice. d. Gustul. Mustul, ca i mirosul, este ncercat n general, n cazul apelor care sunt utilizate ca ape potabile. >e regul apa nu are gust. Oneori apar gusturi specifice, determinate de prezen"a unor substan"e chimice naturale sau artificiale. ( nd exist un anumit gust, acesta se compar cu ce$a cunoscut. e. Turbiditatea. +ste un fenomen c$asiprezent n ap i este reprezentat prin con"inutul de substan"e solide existente ca suspensii n masa de ap. Aprecierea turbidit"ii se face fie prin compara"ie cu o scar etalon %o e$aluare aproximati$), fie prin sistemul de laborator: recoltarea unei probe 2 filtrare 2 etu$are 2 c ntrire. 1iltrul de c ntrete, mai nt i gol, apoi cu alu$iuni. >iferen"a, raportat la unitatea de $olum, reprezint turbiditatea. >e exemplu: ntrAo prob de 1l, diferen"a ntre filtrul plin i cel gol este de ',3=B. grame. Eezult c turbiditatea este de ',3=B. gr/l. >ac proba de ap a$ea = l turbiditatea ar fi fost:

',3=B. = ','B18 gr / l =

f. Transparena 2 este o proprietate a apei prin care obiectele introduse ctre ad ncime se pot $edea p n la anumite distan"e. >e regul se msoar cu un disc alb, cu P 7 3' cm, numit discul echi. g. Conductibilitatea electric. Apa pur este slab conductoare de electricitate. Apa natural con"ine numeroase sruri dizol$ate ceea ce o face ductil. (onductibilitatea electric se msoar prin determinarea in$ersului su, a rezisti$it"ii.
3

(onductibilitatea specific se msoar n QA1 . cmA1 i are $alori diferite la apa natural fa" de cea pur: A la apa natural: 1 cm 1) deci $ariabil, C = !3 1'= 1,33% A la apa pur: 1 cm 1) . C = 9 1'. % h. !adioactivitatea apei este o proprietate fizic pe care apa o poate primi %n anumite limite) n cazul trecerii prin zone cu roci radioacti$e. Le msoar n uniti Mach" %O.;.) sau ?emane@ . 1 O; 7 concentra"ia de radium la 1 l de ap care genereaz un curent de satura"ie de ',''1 unit"i electrostatice. 1 O; 7 3,8 ?emane@ 7 1'A3 unit"i electrostatice. Apele cu o radioacti$itate mai mare de 3,= O;/litru pot fi utilizate n scop terapeutic, cu precau"iile de rigoare. i. #ensitatea apei, respecti$ raportul mas/$olum are $aloarea 1 gr/cm3, la presiunea normal %1atm.) i la temperatura de 9'(. Ralorile mai exacte sunt: ',//// gr/cm3 la temperatura de 3,/.' (, dar n mod curent circul datele rotunde. >ensitatea apei lichide crete de la ' '( la 9'(, c nd atinge $aloarea maxim, apoi scade uor odat cu creterea temperaturii. j. $%scozitatea apei, reprezint rezisten"a pe care apa o opune la scurgere, datorit rezisten"ei interioare. Le noteaz cu S i $ariaz n func"ie cu temperatura. Ga !' ' ( are $aloarea de 1 centipoise, reprezent nd 1 / 1'' poise %de la numele &oiseuille). R scozitatea are o importan" deosebit n utilizarea apei n anumite domenii %n special n hidraulic, hidroenergetic). 1ormula de calcul: S7
','''1.1B T:g/s/m!U. 1 + ',33Bt + ','''!!t !

Le poate obser$a din formul, rela"ia dintre S i t ap.

&.2. Apa )n stare soli"

Lub form de ghea" apa are, de asemenea, unele propriet"i cu caracter de particularitate, fa" de celelalte stri de agregare. cristalizeaz n sistem hexagonal, la presiune normal, are punctul de topire de ''(, masa specific 7',/1B gr/cm3, la limita de topire /nghe"are, cldura latent 7 B/,== :cal/:g, caldura specific sub presiune constant 7 ',= :cal/:g/grad, rezisten"a la rupere, prin nco$oiere 7 !' :g/cm!, rezisten"a la forfecare 7 1' :g /cm!, prezint plasticitate. 1ormele solide ale apei din natura sunt diferite: ghea", firn, zpad, chiciur, brum, grindin, cristali de ghea" etc.

&. $. Apa )n stare "e %apori

Ga temperatura de 1'' '( %presiune normal 7 B8' mm 4g) apa trece n stare de $apori, mrinduAi $olumul de 18=1 ori. *n stare de $apori apa reduce transparen"a P mm Hg aerului, iar procesele naturale de D e$aporare se estompeaz. C &resiunea $aporilor crete odat cu lichid temperatura. *n 1ig.nr. !.1. se prezint un grafic complex care cuprinde particularit"ile solid trecerii apei prin cele trei stri de 4, B agregare i unele propriet"i specifice 6 fiecrei stri, sau treceri ntre stri.
A 0,007 vapo ri T oC

1igura nr. !.1. Mraficul trecerii apei prin cele trei stri de agregare

>in grafic se constat: separarea ntre fazele lichid i solid se face pe un ecart mic de temperatur. Ginia DA> este pu"in nclinat fa" de ordonat, curbele care separ presiunea de $apori a ghe"ii fa" de aer %AAD), respecti$ a fazei lichide fa" de aer %DA(), pun n e$iden" ecarturi mari de temperatur. +xplica"ia const n micarea moleculelor de ap, care fac ca numai anumite particule s treac din starea lichid sau solid n cea gazoas. &rocesele de e$aporare se fac diferen"iat. *n punctul D, cu coordonate: &79,8 mm 4g, #7',''B '( cele 3 stri %ghea", lichid, gaz) coexist, n echilibru.

&.&.

C,te%a proprieti 'i(i!e parti!ulare ale apei

>ei este foarte rsp ndit n natur, apa prezint c te$a particularit"i, care o deosebete de celelalte substan"e i care adesea se prezint ca nite anomalii. a. Densitatea apei Rariaz n raport cu temperatura, n limite mai largi dec t alte substan"e. >ensitatea maxim se nt lnete la temperatura de 3,/.' ( i este de ',//// gr/cm3 %se consider 1,'' ). Ga temperaturi cuprinse ntre 9' i '' (, precum i la temperaturi mai mari de 9 ' (, densitatea apei scade progresi$. +xist o diferen" semnificati$ ntre densitatea ghe"ii la ' ' %',/18. gr/cm3) i densitatea apei la ''. *n stare solid, sub '' ( se stabilesc legturi rigide, cu structura hexagonal, las nd anumite spa"ii libere, care fac ca ghea"a s pluteasc n ap. (u creterea temperaturii legturile se desfac, iar la 9'' (, ma3oritatea sunt distruse. Ltructura cristalin dispare. Acesta este al doilea punct de topire al apei %Mh.Drezeanu i Al.LimionAMrui", !''!). >ensitatea apei $ariaz i n func"ie de con"inutul de sruri dizol$ate: la salinitate ' A densitatea apei este 1,'', la salinitate de 1' mg/l, densitatea este de 1,''. gr/cm 3, iar la concentra"ia medie a apei de mare %3= '/'', densitatea este de 1,'!. gr/cm3.
5

-. Cldura specific+ respecti$, cantitatea de caldur necesar pentru creterea temperaturii unui gram de ap cu 1' %exprimat n calorii) este foarte mare %1 cal/gr), fiind depit numai de c te$a substan"e: amoniac lichid %1,!3), hidrogen lichid %3,9) i litiu. Ga celelalte substan"e cldura specific se situeaz n 3urul $alorii de ',! cal/gr i acest fapt scoate n e$iden" o particularitate 2 anomalie a apei. (ldura specific mare, alturi de coductibilitatea termic, de asemenea ridicat a apei confer hidrosferei rolul de conser$are termic i de reglator al climei. !. Alte anomalii le reprezint temperatura latent de vaporizare i temperatura de topire a gheei, care sunt mult mai mari dec t la alte substan"e. >atorit consumului foarte mare de cldur necesar pentru e$aporarea lor, apele ecosistemelor terestre nu se supranclzesc.#emperatura natural a apei nu depete, de regul, 9' '(. ".Temperatura de solidificare a apei este ridicat, fapt ce are o mare importan", n special, pentru acti$itatea biologic, destul de acti$ la '' ( i practic, inexistent la temperaturi foarte sczute. Mhea"a care plutete deasupra apei reprezint i un bun izolator termic. Lub ghea" $ia"a poate continua, n limite nc destul de largi. e. Tensiunea superficial a apei este mare, fapt ce face ca picturile de ap s aib n general forma rotund. '. Vscozitatea mic a apei prezint deplasarea uoar a hidrobion"ilor. g. Apa este un solvent universal, datorit structurii sale moleculare. *n general sunt mai solubili compuii care au n alctuirea lor grupri puternic polarizate ca 2 -4, A(--4, N4 !, A4L-3, care atrag moleculele de ap. Lubstan"a dizol$at nu se amestec pur i simplu cu sol$entul, ci se stabilesc anumite corela"ii n func"ie de structura i propriet"ile sol$itului.

.. Proprietile !*i/i!e ale apei.

Ralorificarea complex a apei n numeroase domenii de acti$itate impune cunoaterea obligatorie a propret"ilor sale chimice, cu at t mai mult cu c t unele dintre direc"iile de utilizare se refer la alimentarea popula"iei sau la mi3loace terapeutice. &entru gospodrirea i utilizarea resurselor de ap se aplic pre$ederile L#AL, care precizeaz limitele normale i maxime n care sunt admise anumite concentra"ii n apa utilizat. ;onitorizarea strii de calitate a apei se face prin recoltarea probelor i a analizrii acestora n laboratoare autorizate unde sunt determina"i numeroi indicatori chimici. Prin!ipalii in"i!atori "e !alitate ai apei sunt0 a. Rezidiul fix care reprezint totalitatea substan"elor solide minerale i organice con"inute n ap. Le determin prin nclzirea apei la 1'= '(, e$aporarea acesteia i c ntrirea con"inutului solid. Le exprim n mg/l. -. Duritatea apei. Acest indicator este reprezentat prin con"inutul de sruri de calciu i magneziu aflate n solu"ie i se exprim n grade de duritate. *n practica mondial se folosesc gradele germane, franceze sau engleze %la noi 2 gradele germane). On grad de duritate reprezint 1'mg (a- sau 1,9! ;g- la 1 litru de ap. 1 grad german 7 1B,/ grade franceze 7 1,!= grade engleze. *n func"ie de duritate, apele naturale se clasific n: A ape foarte moi '' A 9' %grade germane) A ape moi 9' A .' V ' ' A ape semidure . A 1! V A ape destul de dure 1!' A 1.' V ' ' A ape dure 1. A 3' V A ape foarte dure peste 3'' .
6

*n cazul apei potabile, duritatea nu trebuie sa depeasc 1!'. >uritatea apei este de trei feluri: total %suma tuturor srurilor), permanent %care nu dispare prin fierbere) i temporar %diferen"a dintre celelalte dou). >uritatea temporar este determinat de con"inutul de bicarbona"i care, prin fierbere, pierd bioxidul de carbon i se precipit sub form de carbona"i insolubili care nu mai reprezint duritate . >uritatea mare a apei are unele implica"ii negati$e: produce pietre la rinichi %la apa potabil), nu face clbuci cu spun %la cur"torii i spltorii), se depune pe cazane i conducte %la instala"ii de rcire, conducte, cazane de aburi), mpiedic fierberea unor alimente %fasole). !. Aciditatea apei este capacitatea unor substan"e din con"inut de a lega chimic o cantitate echi$alent de baze tari. +ste dat de con"inutul de anioni, care pot fi echilibra"i cu ioni de hidrogen, sau cu cationi de baze slabe. Aciditatea se exprim prin p4, care reprezint in$ersul concentra"iei ionilor de hidrogen. >eterminarea p4 se face cu p& ' metrul sau cu substane indicatoare. *n practic, cunoaterea p4 este necesar pentru stabilirea msurilor anticorozi$e %stabilirea dozelor de neutralizan"i) sau pentru asigurarea parametrilor optimi pentru epurarea biologic i pentru supra$egherea calit"ii apelor naturale. *n func"ie de p4 apele pot fi considerate acide %&hW B), neutre %p4 7 B) sau alcaline %&h HB). ". Agresivitatea este propietatea unor ape de a ataca chimic, cu caracter continuu, materialele prin care circul sau cu care $in n contact %cazane, conducte, betoane, instala"ii etc). Agresi$itatea apei este dat de con"inutul de sruri, acizi, de circula"ia i de temperatura acesteia. *n lipsa srurilor, agresi$itatea este reprezentat i prin con"inutul de gaze dizol$ate %-! , (-!). -dat cu dez$oltarea ci$iliza"iei %i n special a industriei, agriculturii chimizate, a aglomerrilor poluate etc.) ma3oritatea apelor au un con"inut chimic alterat de fenomenele de poluare. (a urmare, monitorizarea calitii apei a de$enit obligatorie at t pentru apele naturale %pentru compara"ie ) c t i pentru cele poluate %pentru identificarea situa"iilor critice). >up cum am mai artat, buletinele de analiz chimic e$iden"iaz con"inutul din ap a numeroase substan"e mai mult sau mai pu"in noci$e. *n aceast gam larg de elemente identificate n ap, se e$iden"iaz categorii de indicatori care, fiecare n parte, i au imprtan"a lor. a. ndicatorii de oxigen ! ."# arat con"inutul de oxigen din ap %indispensabil $ie"ii) i con"nutul de substan"e organice. Acetia sunt: -! %oxigenul dizol$at), (D-= respecti$ consumul biochimic de oxigen la = zile, ((-;n i X(r- 9 %ambele arat consumul de oxigen necesar pentru reducerea substan"elor organice existente n ap), -. ndicatorii de toxicitate ! .T.$.# care exprim con"inutul de substan"e toxice din ap : cianuri, fenoli, petrol, azoti"i etc., !. ndicatorii de mineralizare ! %.# care exprim con"inutul total de substan"e minerale din ap. Lunt reprezenta"i prin rezidiul fi(, respecti$ sulfa"i, carbona"i, cloruri, azota"i etc., ". %etale grele. >ei nu sunt grupate ntrAo categorie anume de indicatori, metalele prezint o importan" deosebit n caracterizarea strii de poluare a apei. Acestea sunt: 1e, ;n, (u, Yn, (r, &b etc.

1. Proprietile organolepti!e+ -iologi!e #i -a!teriologi!e ale apei 1.1. Proprietile organolepti!e

Apele constituie un mediu foarte fa$orabil $ie"ii, iar bog"ia i $arietatea speciilor depinde de caracteristicile corpurilor ac$atice. *n general sunt deosebiri ntre apele curgtoare i cele stttoare sau subterane, n ceea ce pri$ete condi"iile de $ia". *n apele curgtoare triesc anumite specii de plante i animale adaptate la diferitele condi"ii de $itez, temperatur, con"inutul de oxigen, turbiditate etc.
7

*n lungul unui r u exist de asemenea, sectoare cu caracteristici deosebite %sector montan, de podi, de c mpie), deci condi"iile de $ia" sunt mai $ariate dec t ntrAun lac. >in cauza $itezei mai mari, multe organisme sunt adaptate la condi"iile de pe fundul albiilor )bentonice* unde se pot fixa sau adposti mai bine. +rganismele planctonice rezist mai greu %sau deloc n r uri), dar ele se gasesc n numr mai mare n lacuri i n ochiurile de ap din mlatini.#ot n lacuri, la ad ncime mai mare, condi"iile de oxigenare a apei sunt mai precare, apar i gaze sulfuroase sau (-!, fapt ce permite dez$oltarea unor organisme adaptate . ,roprietile organoleptice ale apei reprezint un ansanblu de condi"ii de $ia" pe care mediile ac$atice le ofer organismelor $ii i care impun adaptarea acestora. Aceeai situa"ie este i n mri i oceane cu deosebire c aici %ca i n lacurile foarte ad nci) la ad ncimi mai mari de !''m, posibilit"ile de $ia" se reduc foarte mult.Ralurile i curen"ii marini introduc mari $aria"ii n caracteristicile organoleptice ale apei.

1.2. Proprietile -iologi!e #i -a!teriologi!e.

>in punct de $edere igienic caracteristicile de calitate ale apelor se determin prin analize biologice i bacteorologice Analiza biologic stabilete componen"a calitati$ i cantitati$ a popula"iei din ap i identific posibile impurificri i intensitatea acestora . Analiza bacteriologic urmreste existen"a bacteriilor din ap. &rincipalele grupe de bacterii sunt: bacterii coliforme pro$enite din ape uzate de canalizare i din sol, bacterii patogene, care pro$oac boli hidrice ca: febra tifoida, dizenteria etc. bacterii saprofite care fac parte din microflora normal a apei i nu produc mboln$iri.

2. Apa grea
Oneori n natur se gsete i ap cu greutate molecular mai mare de 1., numit ap grea. Apa grea, are greutatea molecular !', datorit faptului c izotopul greu al hidrogenului, numit deuteriu are masa de !,'19B i prin combinare cu oxigenul conduce la o mas molecular mai mare. Apa grea are o rsp ndire redus n natur. Le gsete, n cantit"i foarte mici n lichidele apoase ale "esuturilor $egetale i animale, n apa de cristalizare, ploaie, n cea rezultat din topirea ghe"ii i n apa de mare. &ropor"ia n care apa grea se gsete n natur, comparati$ cu celelalte forme de ap, este 1: 8''', iar propriet"ile ei fizicoA chimice difer pu"in de cele ale apei normale: formula >!-, n loc de 4!-, densitatea 1,1'B n loc de 1,'', densitatea maxim la temperatura de 11 '( n loc de 9 '(, punct de topire 3,.! ', n loc de ' '(, punct de fierbere 1'1,9! '(, n loc de 1'' '(, greutatea atomic !,'1B n loc de 1,'', greutatea molecular !', n loc de 1., constant dielectric .1,=, n loc de .',B=.

3. Apa plat
*nc nu este pe deplin lmurit termenul de ap plat+ dar de un timp, aceasta este tot mai des utilizat. Oneori apa iz$oarelor con"ine, dup caz, gaze din aer, substan"e solide, suspensii solide etc. (el mai frec$ent con"ine bicarbonat de calciu, care d apei duritate. &e de alt parte, ntre apele de suprafa", cele subterane i $aporii de ap din atmosfer, exist legturi permanente de interdependen", mai slabe sau mai str nse. #oate aceste elemente conduc uneori la situa"ii de mineralizare a apei n anumite condi"ii i atunci se poate $orbi despre apa plat ca fiind o ap mineral natural necarbogazoas, care la emergen" i dup condi"ionare %conform art. B din norme) nu con"ine bioxid de carbon n propor"ie superioar cantit"ii necesare pentru men"inerea n stare dizol$at a srurilor hidrogencarbonatate din compozi"ia lor, dar nu mai mult de !=' mg/l. %(f. ;onitorului -ficial al Eom niei, &artea Z, nr. 9/=/!3.'..!''1).
8

Apa plat este deci o ap mineral natural, fr exces de (-! .