Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
E STE
Cea mai bun reet pentru o pierdere n greutate sntoas i eficient pe termen lung este schimbarea obiceiurilor, un regim alimentar echilibrat i exerciii fizice. Prin renunarea la obiceiurile proaste vei face multe nu doar pentru un aspect fizic plcut, dar i pentru sntate, stare de bine i mulumire. Nu conteaz cnd s-au acumulat kilogramele! Niciodat nu este prea trziu pentru un nou nceput! n aceast perioad, varietatea de fructe i legume este mare, i prin urmare, este mai uor s avem un regim alimentar sntos i variat. Mncai n fiecare zi fructe i legume. Mai adugai la acestea proteine de calitate i carbohidrai. Nu uitai nici de grsimile sntoase pe care le gsii n uleiurile presate la rece, nuci, avocado, msline ...
Facei-v timp pentru micare! Facei o plimbare, mergei la munte, mergei cu bicicleta, alergai, notai, jucai tenis, invitai-v prietenii la volei Posibilitile sunt multiple iar alegerea este a dumneavoastr. n afar de faptul c obiceiurile nesntoase duc la acumularea excesiv de kilograme, acestea ne provoac i o stare de ru, aciditate, ne ncetinesc metabolismul i digestia. Avei n fa o brour special n care relatm pe larg despre aciditatea din organism i cum s-i facem fa. Aciditatea este numit n mod justificat boala omului modern. Dei nu este o boal n adevratul sens al cuvntului, o numim aa pentru c duce la multe probleme de sntate mai grave. De aceea, noi, experii Sensilab, am adunat n broura de fa articole, reete i sfaturi pentru detoxificarea organismului i pentru combat erea aciditii din organism. Vei gsi n brour diete i sfaturi simple, programe de exerciii fizice i programe pentru detoxificarea organismului dumneavoastr. Facei-v timp pentru dumneavoastr, relaxai-v i bucurai-v de compania celor dragi. Nu uitai ca din cnd n cnd s v rsfai cu o cup din ngheata dumneavoastr preferat!
Damjana Cvelbar, univ. dipl. Biochimist
CUPRINS
VARA ESTE ANOTIMPUL SCHIMBRILOR ...................................... ERROR! BOOKMARK NOT DEFINED. CE ESTE ACIDITATEA I CUM O PUTEM NLTURA .......................................................................... 5 S FACEM MICARE N MOD REGULAT I S CONSUMM ALIMENTE BOGATE N ANTIOXIDANI ........... 6 CURAI-V ORGANISMUL PENTRU O STARE MAI BUN ................................................................ 7 FRUCTELE DE PDURE ACAI ........................................................................................................ 8 CUM AJUT FRUCTELE DE PDURE ACAI LA DETOXIFICAREA ORGANISMULUI? ................................. 9 PLANUL N TREI ETAPE PENTRU DETOXIFICARE ........................................................................... 10 ELEMENTE CHEIE ALE PROGRAMULUI DE DETOXIFICARE .............................................................. 11 ELIMIN, REGENEREAZ, NTINERETE ....................................................................................... 12 ETAPA 1 DIET DE 5 ZILE PENTRU DETOXIFICAREA ORGANISMULUI .................................................. 13 ZIUA 1 MIC DEJUN .................................................................................................................. 14 ZIUA 1 PRNZ .................................................................................................................... 15 ZIUA 1 SALAT QUINOA ................................................................................................... 16 ZIUA 1 CIN ........................................................................................................................... 17 ZIUA 2 MIC DEJUN .................................................................................................................. 18 ZIUA 2 PRNZ ........................................................................................................................ 19 ZIUA 2 CIN ........................................................................................................................... 20 ZIUA 3 MIC DEJUN .................................................................................................................. 21 ZIUA 3 PRNZ ........................................................................................................................ 22 ZIUA 3 CIN ........................................................................................................................... 23 ZIUA 4 MIC DEJUN .................................................................................................................. 24 ZIUA 4 PRNZ ........................................................................................................................ 25
3
ZIUA 4 SOS DE MANGO ........................................................................................................... 26 ZIUA 4 CIN ........................................................................................................................... 27 ZIUA 5 MIC DEJUN .................................................................................................................. 28 ZIUA 5 PRNZ ........................................................................................................................ 29 ZIUA 5 CIN ........................................................................................................................... 30
CE
Consecine: suntem atacai de numeroase boli, suntem epuizai, din cauza unei metabolizri defectuoase avem o greutate corporal crescut.
ANTIOXIDANI
Efectele radicalilor liberi, distrugtorii organismului Radicalii liberi sunt molecule de oxigen care cutreier prin corpul nostru, atac celulele, solicit membranele, deterioreaz materialul lor genetic, cauzeaz oxidarea grsimilor i moartea celulelor. Aceste efecte nedorite asupra celulelor se acumuleaz i duc ncet-ncet la apariia bolilor. Pentru a preveni deteriorarea celulelor, respectiv a structurilor corpului, radicalii liberi trebuie neutralizai cu ajutorul electronilor din antioxidani. Antioxidanii sunt substane care contracareaz toxinele apr celulele de radicalii liberi periculoi care ne atac organismul. Cretem nivelul de antioxidani din organism prin activiti fizice regulate i printr-un regim alimentar adecvat i variat care include multe fructe i legume proaspete, n special cele care conin colorani (verzi, galbene, roii, albastru nchis). Avnd n vedere c alimentele organice sunt greu accesibile, nu acordm suficient timp alimentaiei echilibrate i sntoase, precum i exerciiilor fizice regulate n natur, care reprezint o surs inepuizabil de antioxidani, fiind un ajutor foarte valoros pentru corpul nostru.
C U RAI - V
Ce sunt super alimentele? Superfood sau super alimentele sunt reprezentate de o categorie special de alimente vegetale. Prin definiie, au n comparaie cu alte alimente, innd cont de valoarea caloric, semnificativ mai multe substane nutritive, ceea ce nseamn c pentru a rspunde nevoilor zilnice de vitamine i minerale este indicat s se consume n cantiti mici. Exist mai multe tipuri de super alimente Super alimentele verzi: alge Chlorella, spirulina Fructe i fructe oleaginoase: fructe de pdure goji, acerola, fructe de pdure acai, fructe de pdure maqui, fructe de pdure camu camu ... Extracte de rdcini: maca, ashwagandha. Produse apicole: lptior de matc, propolis. i multe altele!
Stai n fiecare zi cel puin o jumtate de ora n natur aerul curat face minuni. mprii mesele cu mncare sntoas n mai multe gustri mai mici i mncai ncet. Bucurai-v de detoxificarea organismului de cel puin dou ori pe an. Avei grij s dormii suficient n fiecare noapte prea puin somn ne epuizeaz. Consumai alimente sntoase, bogate n antioxidani.
F RUCTELE
DE PDURE ACAI
Ai mai auzit de fructele de pdure acai? Acestea sunt fructele negre ale palmierului acai, care sunt deosebit de apreciate n America de Sud unde se consum n special pentru valorile nutritive, fiind o surs bogat de vitamine i minerale i n plus, contribuie la reglarea greutii corporale i la detoxificarea organismului. Fructele de pdure acai, cunoscute i sub numele de "fructele minune din Amazon", sunt o surs bogat de potasiu, cupru, magneziu, vitaminele A, C, D i E, fibre, acizi grai omega 3, fitosteroli, grsimi nesaturate . Sunt cunoscute efectele benefice n detoxificarea organismului, fiind un antioxidant puternic. Conin de cel puin zece ori mai muli antioxidani dect strugurii. Sunt eficiente n neutralizarea radicalilor liberi, protejndu-ne mpotriva cancerului. i nu numai att, antioxidanii au un rol important i n controlul greutii corporale . Fructele acai accelereaz arderea grsimilor, efectul fiind crescut de fibrele care prelungesc timpul de care intestinul subire are nevoie pentru a metaboliza alimentele. Prin urmare, nivelul de zahr din snge crete ncet i n cantiti mici. n acest fel suntem stui timp ndelungat, avem metabolismul reglat i ne controlm astfel mult mai uor greutatea corporal. BioDIGEST mix conine cele mai bune ingrediente organice pentru o digestie mai bun.Combinaia de fructe acai, coacze negre, rabarbr i fibre regleaz digestia nceat i neregulat. BioDIGEST mix conine de asemenea fibre din mere (Malus domestica) din producie ecologic, ele fiind cunoscute pentru mbuntirea digestiei.
C UM
Accelereaz metabolismul Fructele de pdure acai conin acizi grai omega 3 aceiai pe care medicina i recomand ca fiind cei mai buni pentru sntatea dumneavoastr, pe care i asimilm prin consumul de ulei de pete, msline i semine. Organismul nu poate produce acizi grai eseniali de aceea trebuie s-i asimilm din alimentaie. Ajut digestia Fructele de pdure acai conin o cantitate mare de fibre care sunt eseniale pentru o alimentaie sntoas, stimulnd digestia i ajutnd la scderea esutului adipos din organism, favoriznd i pierderea eficient n greutate. Cur organismul Fructele de pdure acai conin ingrediente cheie de care avem nevoie pentru un stil de via sntos i dinamic. n ziua de azi, cnd totul se petrece foarte repede, iar stresul face parte din viaa de zi cu zi, ca i alimentaia nesntoas, fructele de pdure acai ne ofer elemente cheie pe care nu le asimilm prin alimentaie. Ne ajut s ne pstrm condiia fizic i ne ofer un plus de energie pentru mai mult sntate.
9
P LANUL
Miraculoasele fructe de pdure acai stimuleaz metabolismul, alung senzaia de foame, detoxific organismul i accelereaz digestia. Nu e de mirare c celebritile se bucur de acest miracol al naturii de ani de zile. Fructele de pdure acai provin din Brazilia iar la noi se gsesc sub form de capsule sau butur. Mai nou, sunt disponibile i sub form de capsule procesate organic.
10
11
12
13
Z IUA 1
MIC DEJUN
Micul dejun: MIX DE DIMINEA 100ml ap 200ml orez cu lapte avocado 3 frunze de spanac un praf de sare de mare stevia pentru ndulcire 1 plic bioDETOX mix
bioDETOX mix conine cele mai bune ingrediente organice de detoxifiere a organismului.Combinaia de papaya, ceai verde, acerol i fibre va ajuta s v curai corpul de toxine i reziduuri. Produsul este recomandat celor care diger greu alimentele grase i n special proteinele. Extractul de papaya este de asemenea un ingredient care ajut digestia.
AMESTECAI TOATE INGREDIENTELE CU MIXERUL i bei. Dac dorii un amestec mai subire, adugai mai mult ap.
14
ZIUA 1 PRNZ
Bei 100ml de ap nainte de prnz. Prnz: SOMON CU SOS PROASPT DE PESTO I SALAT DE QUINOA 2 buci de file de somon Pentru sosul pesto: 2 ceti de busuioc proaspt 1 ceac de caju jumtate de ceac de semine de floarea soarelui jumtate de ceac de drojdie alimentar 2 cei de usturoi tocai fin 2 linguri de ulei de msline 1 linguri de sare de mare o jumtate de ceac cu ap (se adaug cte puin) MIXAI TOATE INGREDIENTELE pentru sosul pesto, adugai uleiul de msline i apa puin cte puin, pentru a obine o consisten corespunztoare a sosului. nclzii cuptorul la 220C i aezai fileul de somon pe o folie n tigaie, cu pielea ndreptat n jos. Ungei apoi fileul cu sosul pesto. nfurai fileul n folie i lsai -l la copt timp de 15 20min.
15
16
Z IUA 1
CIN
Bei 200ml de ap nainte de cin. Cina: SALAT REVIGORANT DE CASTRAVEI 3 castravei decojii i feliai, fr semine sucul de la o lmie o jumtate de ceac de caju 2 ceti de ap ceac de mrar proaspt sau 1/8 ceac de mrar uscat 1 linguri de sare de mare 2 linguri de ulei de msline
17
Z IUA 2
MIC DEJUN
Micul dejun: MIX LUMINOS 2 mango, curat i tiat n buci 1 can de lapte de cocos 2 linguri de fulgi uscai de cocos Sucul i coaja ras de la un lime linguri de cardamom praf 1 plic bioDETOX mix
MIXAI TOATE INGREDIENTELE. Dac amestecul este prea gros, adugai ap.
18
Z IUA 2
PRNZ
Bei 200ml de ap nainte de prnz. Prnz: PUI CU BUSUIOC I PIURE DE GULIE 300 g piept de pui 2 linguri de busuioc proaspt tocat ceac de suc proaspt de lime 2 linguri de ulei de msline 3 ceti cu gulie tiat n cubulee 2 cei de usturoi, tocai mrunt sare de mare Lsai la marinat n frigider puiul, busuiocul tocat, sucul de lime i uleiul de msline timp de 2 ore. Dac nu dispunei de timp suficient, lsai la marinat cel puin 10 min. Apoi coacei puiul n cuptor la 200 220 C timp de 50 60 min. Clii bucile de napi i usturoiul aproximativ 1 min pn se nmoaie. Pasai gulia, adugai ulei de msline, srai dup gust. Se servete cald.
19
Z IUA 2
CIN
Bei 200ml de ap nainte de cin. Cina: SUP RECE DETOXIFIANT 100 g mazre proaspt sau ngheat fiart 1 avocado de mrime medie, curat de smburi i decojit 1 ceac de ap 1 ceac de lapte de migdale 2 linguri de suc de lime un praf de sare de mare PASAI TOATE INGREDIENTELE CU MIXERUL si nainte de a servi stropii cu ulei de msline i presrai piper negru.
20
Z IUA 3
MIC DEJUN
Micul dejun: MIX PENTRU MULT ENERGIE 2 ceti de spanac 1 ceac de fructe de pdure proaspete sau congelate (afine, zmeur, coacze negre etc.) 1 lingur de ulei de in 1 ceac de lapte de soia 2 curmale deshidratate pentru ndulcire 1 plic de bioDETOX mix
AMESTECAI TOATE INGREDIENTELE CU MIXERUL. Dac amestecul este prea gros, adugai ap.
21
Z IUA 3
PRNZ
Bei 200ml de ap nainte de prnz. Prnz: PUI CU CIUPERCI, MANGOLD I CIREE 300 g file de pui 1 ceap tiat rondele 6 buci de ciuperci feliate (shiitake, ciuperci albe, porcini, burei ) 1 mnunchi de mangold tocat 1 pumn de ciree deshidratate fr smburi
Fierbei mangoldul i pstrai apa de la gtit. Tiai fileul de pui n buci mici, prjii-le la foc mediu, adugai rondelele de ceap, ciupercile i un sfert de ceac din apa de la mangold. Fierbei la foc mic timp de 20 30 min. Servii cu mangoldul gtit i garnisii cu ciree.
22
Z IUA 3
CIN
Bei 200ml de ap nainte de cin. Cina: SUP DE VARZ CU MIGDALE 3 ceti de varz fiart 4 ceti de ap 2 linguri de ulei de msline ceac de migdale tiate o legtur de ptrunjel 1 linguri de sare de mare
23
Z IUA 4
MIC DEJUN
Micul dejun: MIX ELIXIR VIOLET 1 ceac de lapte de migdale sau cocos 600g afine sau coacze negre proaspete sau congelate 1 plic de bioDETOX mix
AMESTECAI TOATE INGREDIENTELE CU MIXERUL. Dac amestecul este prea gros, adugai ap.
24
Z IUA 4
PRNZ
Bei 200ml de ap nainte de prnz. Prnz: PETE EXOTIC CU SOS DE MANGO I CEAP MARINAT 250 g pete alb (merluciu, cod, pangasius) ceac de lapte de cocos ceac de fin de cocos 1 lingur de praf de curry 1 lingur de sare de mare
Ceap roie marinat: 1 ceap roie proaspt mic 2 linguri de oet balsamic un praf de sare de mare Tiai ceapa n felii subiri, adugai oet i sare. Lsai amestecul la marinat peste noapte iar dac acest lucru nu este posibil, este suficient i o or.
25
Z IUA 4
SOS DE MANGO
Sos de mango: 1 mango copt, decojit i tiat cubulee 1/8 ceac de coriandru tocat mrunt 2 lingurie de ghimbir proaspt ras suc proaspt stors i coaja ras de la un lime NDEPRTAI PIELEA DE PE PETE i tiai-l n buci de cte un centimetru, apoi nmuiai fiecare bucat n laptele de cocos i apoi n amestecul de cocos i curry. Turnai n tigaie ulei de msline sau de cocos i prjii petele pn se rumenete i devine moale. Putei coace i la cuptor la 200 C timp de 10 15 min. Pentru sosul de mango mixai un mango, coriandru, ghimbir, suc de lime i coaja de la lime. nainte de a servi, ntindei petele pe 4 frunze mari de salt verde, adugai din abunden sos de mango iar deasupra punei ceapa roie marinat.
26
Z IUA 4
CIN
Bei 200ml de ap nainte de cin. Cina: SUP DE LEGUME 1 praz 2 linguri de ulei de cocos 4 ceti de morcov tocat 1 ceac de conopid tocat 4 ceti de baz de sup de pui sau de legume cimbru proaspt nclzii uleiul de cocos la foc moderat, tiai prazul i clii 3 - 4 minute, adugai morcovul i conopida i fierbei timp de 10 minute. Adugai supa astfel nct s acopere legumele, acoperii i fierbei la foc mic timp de 10 minute. Adugai la sup 1 lingur de ulei de cocos i servii. Dac dorii, putei pasa supa cu mixerul.
27
Z IUA 5
MIC DEJUN
Micul dejun: MIX PENTRU O DIMINEA EXCELENT 3 mere 1 mango 1 ceac de lapte de migdale sau de cocos 1 ceac de caju 100ml de ap 1 plic de bioDETOX mix
28
Z IUA 5
PRNZ
Tiei cu dovleac: 2 dovleci mai mari, verzi sau albi 2 linguri de unt de migdale 2 linguri de ap de cocos 1 pachet mic de anoa n ulei de msline fr aditivi 1 lingur de frunze de busuioc tocate 1 linguri de praf de curry 1 linguri de rozmarin proaspt tocat un praf de sare de mare
Bei 200ml de ap nainte de prnz. Prnz: CURCAN FRAGED CU TIEI CU DOVLEAC 300 g file de curcan 2 linguri de busuioc proaspt Sucul de la un lime 2 linguri de ulei de msline Lsai fileul de curcan cu toate ingredientele la marinat n frigider timp de 2 ore. Apoi punei coninutul ntr-un vas de copt i coacei n cuptor timp de 25 min.
Dac vi se face foame ntre mese, putei savura mici gustri. Putei mnca fr remucri un pumn de nuci, curmale, un mar, o jumtate de ceac de afine sau alte fructe de pdure. inei minte: esena programului de detoxificare este starea dumneavoastr de bine i de sntate! Este posibil ca n primele zile s v simii lipsii de energie, deoarece v vei schimba cel mai probabil regimul alimentar obinuit. Nu avei voie s v simii ru sau s acuzai tot timpul lips de energie! Nu avei voie s v simii nfometat! n acest caz, mai bine ntrerupei programul
Decojim dovlecii pentru a obine benzi fine de dovleac. Punei tieii ntr-un castron i adugai celelalte ingrediente. Amestecai bine i servii cu fileul de curcan.
29
Z IUA 5
CIN
Bei 200ml de ap nainte de cin. Cina: SUP CREM DE LINTE 0,5 l baz de sup de pui sau de legume 1 ceac de linte verde fiart ceac de semine de floarea soarelui 2 cei de usturoi un praf de sare de mare 1 foaie de dafin ceac de unt de susan cap de conopid gtit 200ml de ap (turnai ncet pn se formeaz o consisten lichid, potrivit pentru but) AMESTECAI TOATE INGREDIENTELE CU MIXERUL. Adugai ap dac este necesar, pentru a obine o sup lichid.
30
S OLUIILE
Pachetul Detox Mini Pentru o aciditate uoar a organismului, Sensilive v recomand combinaia de fibre, fructe acai, coacze negre si rabarbr pentru accelerarea digestie, i pentru curarea corpului de toxine, combinaia de papaya, ceai verde i acerola. Deaceea am creat pachetul Detox Mini cu bioDigest mix i bioDetox mix.
31