Editorial

Colinde, colinde
de Mihai Eminescu Colinde, colinde! E vremea colindelor, Cci gheaa se-ntinde Asemeni oglinzilor i tremura brazii Miscnd rmurelele, Cci noaptea de azi-i Cnd scnteie stelele. Se bucura copiii, Copiii i fetele, De dragul Mariei si piaptn pletele. De dragul Mariei i-a Mntuitorului Lucete pe ceruri O stea cltorului. Dragi prieteni ai vacanelor cu farmec, V mulumim pentru fidelitatea i interesul fa de subiectele prezentate pe parcursul anului 2010. Pentru 2011 v dorim s ne fii n continuare aproape, v urm un an nou fericit cu vacane petrecute n satele romneti. Cu drag v dorim un An Nou Fericit ! maria.stoian@vacantelatara.ro

Valeria i Teodora v ureaz vacane minunate!

www.vacantelatara.ro

Vacane la ar decembrie 2010 1

SUMAR
DIRECTOR
Maria STOIAN

S enior I E ditor I
Ion C. ROGOJANU Emanuel TNJAL

Pensiunea Domnescu, Sibiu de Alexandra DUMITRU

REDACTORI
Aurelia BUCURESCU Marcella DRGAN Alexandra DUMITRU Daniel NEGU Mihai RDULESCU Lucian RENI

Festivalul Carnailor de Plecoi

Maria STOIAN Marcella DRGAN Arhiva A.N.T.R.E.C.

FOTO

EDITOR

SC PERAGRO SRL OP.2 CP 104 BUCURESTI revista@vacantelatara.ro

Casa memoriala Liviu i Fanny Rebreanu de Alexandra DUMITRU

DTp

Andreea Vraja

ABONAMENTE
Rare Grdinaru Tel: 0788 402 031

Casa Brncui, Petiani de Aurelia BUCURESCU

MARKETING

Tel: 021 223 70 24 E-mai: revista@vacantelatara.ro

T I PA R :

ID INTERNATIONAL TECHNO PRINT Tel: 031 410 08 78, 0744 383 073 E-mail: office@printid.ro Reproducerea integral sau parial pe orice cale a coninutului acestei reviste fr acordul scris al redaciei i al autorilor este interzis i se pedepsete conform legii. Responsabilitatea asupra coninutului textelor aparine autorilor i persoanelor care au participat la realizarea materialelor.

Biserica de lemn, Drago Vod de Marcella DRGAN

Cel mai tare vin Este la Mcin de Mihai RDULESCU

FOTO COPERt:
Foto: Emanuel Tnjal 2 Vacane la ar decembrie 2010 www.vacantelatara.ro

Infotur

Infotur n judeul Sibiu

n perioada 2 - 5 decembrie Federaia Patronatelor din Turismul Romnesc cu sprijinul Consiliului Judeean a organizat un infotur n judeul Sibiu pentru a prezenta zona din punct de vedere turistic, istoric i cultural, aciune ce face parte dintr-un proces mai amplu de promovare a judeului. Cu acest prilej Asociaia Force Tourism n parteneriat cu Asociaia Judeean de Turism i Consiliul Judeean Sibiu a lansat revista catalog Force Turism-business & tourism magazine, ediie ce scaneaz judeul Sibiu, urmnd ca pe viitor sa fie dedicat cte un numr fiecrui jude al rii. La eveniment au participat apro- lui s ajungem la Rinari, unde ximativ patruzeci de jurnaliti i am fost ntmpinai de primarul reprezentani ai ageniilor de tu- localitii, care ne-a fcut o scurt rism. Echipa ,,Vacane la ar- trecere n revist a atraciilor din Alexandra Dumitru si Lucian zon i de un ansmablu folcloNicolae nu a lipsit de la datorie ric ce ne-a fcut o demonstraie i a pregtit o serie de materiale de dans veritabil ardelenesc. n foarte interesante pe care fie le aceeai zi, la Casa Turitilor din vei putea citi n revist, fie vi- Pltini am avut ocazia de a vizualiza pe noul post de televizi- zita un complex hotelier montan n care tradiia i rafinamentul au une online, vacantelatara.tv . fost la ele acas. Infoturul a debutat cu vizitarea hotelului Roberts din Sibiu pen- Ziua s-a ncheiat cu petrecerea tru ca mai apoi n jurul prnzu- nopii n Albota, complexul cu

acelai nume fiind situat la poalele Fagraului, ntr-un peisaj de poveste n care bucatele din propria pstrvrie au fost festinul. n cea de-a doua zi am vizitat Biserica Evanghelic din Sibiu iar preotul Galter Dietrich ne-a prezentat cteva frme din istoria landlerilor prim muzeul aflat n curtea lcaului de cult. La Ocna Sibiului ni s-a dovedit c se poate face turism balnear de nalte standarde n Romnia iar la Media am avut parte de exemplul unui ora n care numrul turitilor l depete pe cel al populaiei. Infoturul s-a sfrit cu vizitarea unei frme din Mrginimea Sibiului, Gura Rului i Slite, locuri pline de culoare prin sfinenia pstrrii datinilor i ospitalitatea gazdelor. Text si foto: Alexandra DUMITRU

www.vacantelatara.ro

Vacane la ar decembrie 2010 3

Destinaie

Popas la Pensiunea Domnescu

ac i-ai propus s vizitezi zona Mrginimii Sibiului n apropierea srbtorilor de iarn i nu numai, drag cititorule nu rata localitatea Slite. Situat n vestul Sibiului, la numai 23 de kilometri de reedina judeului acesta ofer toate auspiciile unei vacane reuite. Ca loc de poposire ii recomandm Pensiunea Domnescu, amplasat ntr-un spaiu feeric n depresiunea Slitei i vecintatea munilor Cindrel, departe de agitaia urban.
4 Vacane la ar decembrie 2010 www.vacantelatara.ro

Destinaie

Art gastronomic & suflet Pensiunea Domnescu, o mbinare cu bun-gust ntre rusticul transilvnean i modern este spaiul de rscruce al tradiiilor pstrate cu sfinenie secole de rndul, al confortului desvrit i al ospitalitii ardeleneti. Familia Domnescu te va ntmpina ca pe un vechi prieten n port naional cu tuic fiart i colaci. Iar dac crezi c bucatele acestea i sunt festinul, buctarul ef, domnul Costel Domnescu ispitete oaspeii cu izul ciorbelor acrite cu bor, jinti sau zer, al ierburilor aromate de tarhon, mcri, leurd sau cu aburul inconfundabil al balmoului mpovrat de brnzeturi ori al cricalelor rsfate n unt i ou. Alturi de toate aceste delicii, de pe masa srbtorilor de iarn nu sunt abseni crnaii cu busuioc i cei cu scorioar, pastrama afumat de oaie, toba, caltaboii i jumrile, toate acestea servite ntr-o manier rafinat cu detalii ornamentale unice.
www.vacantelatara.ro Vacane la ar decembrie 2010 5

Destinaie

Tradiie
n plus gazdele invit doritorii s ia parte pe 23 decembrie, n ziua Ignatului la ritualul tierii porcului, prepararea bucatelor i desigur nelipsita poman a porcului. n noaptea de Ajun, colindele n versuri pline de haz cer darurile cuvenite, mere, nuci, colaci sau rspli bneti. Dup un ir de mese mbelugate urmeaz programele artistice la care grupurile de dansatori i cntreii sliteni descing atmosfera cu jianele i haeganele specifice. n a patra zi de Crciun, potrivit tradiiei, familia Domnescu particip, alturi de oaspei la ntrunirea cetelor flcilor din cele optsprezece localiti ale Mrginimii n Piaa Slitei, unde se cnt hora mare i se prind n joc toi junii, precum i participanii la eveniment. Dansurile sunt nsoite de urri menite s ntmpine Anul Nou.

Confort
Pensiunea Domnescu ofer toate serviciile unei odihne binemeritate, trebuie s tii c ai posibilitatea de a alege un loc de tihn dintre cele paisprezece camere twin, matrimoniale i single amenajate n acelai stil distins ce reflect caldura interioar a proprietarilor. i pentru c spaiul rural nu semnific nstrinarea de facilitile lumii moderne, ncperile spaioase sunt dotate cu bi proprii, televizor, frigider i demn de precizat, internet wireless. Dac arunci o privire de la fereastr asupra peisajului, vei remarca o pdure de brazi ce-i are rdcinile chiar din curtea pensiunii, unde dac esti dornic de aventur i de o porie de sntate, te poi avnta pe crrile forestiere. Pentru turitii amatori de experiene cu o doz de adrenalin, gazdele pun la dispoziie ATV-uri cu ajutorul crora poi exploata drumurile labirintice ale locului. Dac te mulumeti cu linitea pensiunii, poi poposi vara n grdina cu flori, o oaz de verdea i relaxare iar pe timp de iarn la cldura unuia dintre cele dou saloane, ce au o capacitate de patruzeci i dou de persoane, unde se poate servi masa sau pur i simplu sta pentru a depna amintiri. De asemnea, pensiunea pune la dispoziia oaspeilor o parcare ncptoare n care vei avea certitudinea c maina ta va fi n siguran, dei gazdele ne asigur c nu exist pericole de niciun fel n zon.

Vacane la ar decembrie 2010

www.vacantelatara.ro

Destinaie
Poetul P. Panaitescu spunea despre Slite c ar fi ,,satul fetelor frumoase i al ranilor cu biblioteci i pe bun dreptate, fiind oraul care a dat rii 11 academicieni printre care se numr Dionisie Romano, episcop al Buzului, Ioan Lupa, istoric, Dumitru Roca, filosof, George Toprceanu, poet i alii. Exist dovezi scrise care atest faptul c oierii sliteni plecau cu oile spre Delt cu desagii burduii cu cri pe care le sorbeau cu aviditate n popasurile iernatice. Muzeul icoanelor pe sticl ,,Zosim Oancea gzduiete cea mai mare expoziie de icoane picate pe sticl din Transilvania, numrnd aprox. 600 de exponate ce reflect tehnicile unei arte realizate de rani simpli. Fosta vil a lui Nicu Ceauescu, domeniul se ntinde pe cinci hectare i cuprinde, o cas de vnatoare, dou lacuri, o livad, un teren de tenis i poate fi mai nou nchiriat de turiti. Vila de la Slite era locul favorit al lui Nicuor, de cele mai multe ori ddea petreceri de pomin care au lsat o istorie ncrcat de controverse.
Pu te i ww sub vizio iec na w. t ac va i p es ca e t nt
ela ta ra .tv

Atracii ale Slitei

Pentru mai multe detalii i rezervri: Adresa: strada Foleti, numrul 59, Slite, 557225, Sibiu, Romnia Telefon: 0269.553.812, 0745.247.280, E-mail: pensiune@domnescu.ro, Website: www.domnescu.ro

Text i Foto: Alexandra Dumitru

www.vacantelatara.ro

Vacane la ar decembrie 2010 7

Destinaie

Un Festival cu bun gust Festivalul Crnailor de Plecoi 2010

dar toate crescute n grdin, fr pesticide sau semine transgenetice. De aceea, organizatorii festivalului insist i pe caracteristic ecologic a produsului i nu doar pe originea buzoian i pe gustul su picant i bun, un gust inconfundabil. Era suficient, la Festival, s vezi cum se nvrtoeaz crnatul pe grtar i cum sfrie de ncpnare i gata, poft de a-l gusta era deja pregtit. Problemele apreau abia dup aceea deoarece Carnaii de Plecoi trebuia nsoii de un vin rou de Bljani sau de un must de Pietroasele, i nu doar aa un mic phrel ci cu o sticl ntreag abia de se stingea puin din iuela Crnailor. Crnaii de Plecoi nu sunt doar un produs destinat grtarului n aer liber ci pot fi oferii i ca un fel tradiional de mncare la mesele de protocol la diferite ocazii festive. Ei sunt practic un produs romnesc cu care putem concura orice alt produs similar din buctria internaional. Pe un platou mpreun cu babic de Buzu, cu unc, cu ceap i brnz de capr i de oaie i cu mmligu, pot fi fr egal pentru o mas tradiional romneasc.

ume mult, muzic de calitate, must de Pietroasele, pine de Buzu, expoziie gastronomic, vernisaj de pictur buzoian, ospitalitate ireproabil, veselie i muli, muli, muli Crnai de Plecoi. Cam aa am putea descrie ce de-a treia ediie a festivalului Carnailor de Plecoi de anul acesta, festival organizat de Pensiunea Casa Matei de la Berc n colaborare cu A.N.T.R.E.C. filiala Buzu i cu administraia local i central a judeului. i n acest an, la fel ca-n anii trecui, a aprut n pres ntrebarea: de ce Festivalul Carnailor de Plecoi s-a organizat la Berca, i nu la Plecoi? Simim nevoia s reamintim rspunsul i anume pentru c micua localitate Plecoi de pe
8

valea Buzului, este una dintre cele 12 localiti aparintoare ale comunei Berca, i chiar dac numele crnailor este strns legat de Plecoi, totui picanii crnai de oaie sunt o tradiie de familie n toat regiunea comunei Berca. Alfel nu ne putem explica insistena cu care dl.Marcu Valeriu, primarul ospitalier al Comunei Berca, ne prezenta cu mare satisfacie diverii productori de Carnai de Plecoi din Rteti, din Joseni, din Plecoi, din Pleeti, dar mai ales din Berca. Important de reinut este faptul c pentru Crnaii de Plecoi se folosete carnea de oaie sau/i de capr crescut pe solurile sturate cu zcminte de sare de suprafaa care caracterizeaz ntreaga regiune. n plus se adaug ardei iute tocat mrunt, usturoi cimbru i alte ingrediente specifice,
www.vacantelatara.ro

Vacane la ar decembrie 2010

Festival

La Festivalul de la Berca, deschiderea oficial au fcut-o haiducii de pe Valea Buzului, membrii formaiei de muzic popular, Nemuritorii, care au sosit clare pe cai de ras i cu pistoalele scoase din teac i agitate amenintor ctre cei prezeni. Organizatorii au dorit re-crearea unei legende locale care duce, n istorie, primele momente ale producerii Crnailor de Plecoi cnd haiducii luau cu fora oile de la cei bogai i ddeau de mncare celor sraci. Pentru c deseori cantitatea de animale era destul de mare, pentru a nu fi prini de potera, sacrificau animalele i srau carnea, cu sarea care se gsea din belug. Carnea era pus la pstrare sptmni ntregi apoi, dup ce pericolul trecea, pregteau crnaii i pastram.

www.vacantelatara.ro

Vacane la ar decembrie 2010 9

Festival

i la Festivalul de anul acesta s-a pregtit un Carnat de Plecoi lung de 105 metri. El a fost derulat, de ctre proprietarii de pensiuni din Buzu, pe toat lungimea lui, pentru a susine un apel ctre publicul prezent de a mnca hran ecologic i de a prefera produse romneti n locul celor de fast-food, potenate cu arome chimice artificiale. Dup dou concursuri de mncat carnai i de but bere contra cronometru, care au ncntat publicul, aciunea Festivalului a continuat ntr-o nota mai puin cmpeneasc dar pstrnd specificul local i anume, a fost vernisat o expoziie de pictur i a fost jurizat un concurs gastronomic. Poate prea surprinztor s vernisezi o expoziie de pictur la ar, cu prilejul unui Festival al Carnailor de Plecoi! ns A.N.T.R.E.C. promoveaz i turismul cultural aa c organizatorii au amenajat n holul pensiunii Casa Matei o superb expoziie de pictur i art n sticl colorat, expunnd 4 artiti plastici: Gheorghe Ciobanu, Rodica Bceanu i Georgeta i Mihai Hlihor. Prin art, oamenii nva s triasc frumos i s preuiasc valorile umane i splendorile naturii, avea s declare dna Dr. Simona Tnase, patronul pensiunii Casa Matei i principalul organizator al Festivalului. Concursul gastronomic care a ncheiat seria surprizelor pregtite pentru Festivalul din 2010 a confirmat, n faa unui public i a unui juriu extrem de exigent (Valentin Ticau i Simona Lazr de la Jurnalul de buctrie), ca pensiunile din judeul Buzu pot oferi mncruri delicioase i atrgtoare prin aspect i gust. Expoziia noastr gastronomic este de fapt o invitaie pe care o adresm tuturor, de a veni s descopere i apoi s se ndrgosteasca de Valea noastr, a Buzului, a declarat Cristina Partal, preendint A.N.T.R.E.C. Buzu, i unul dintre criticii constructivi ai concursului gastronomic. Desigur, timpul i spaiul limitat al revistei nu ne permit s mai prezentm i alte aspecte care au fcut frumuseea Festivalului de la Berca. Cert este c toi cei care au venit n cele dou zile de Festival, fie c au mncat Crnai de Plecoi fie au participat i admirat lucrrile de art expuse, au fost de acord s spun c a fost un Festival cu bun gust!
www.vacantelatara.ro

Contact: Dr. Simona Tnase, Pensiunea Casa Matei, tel.: 0722.601.300, 0238.510.830, drsimonatanase@yahoo.fr
10 Vacane la ar decembrie 2010

www.vacantelatara.ro

Vacane la ar decembrie 2010 11

Case memoriale

CASA MEMORIAL LIVIU I FANNY REBREANU

ntr-o zon a Bucuretiului recunoscut mai degrab pentru desele ambuteiaje i sediul Preediniei Romniei, pe bulevardul Gheorghe Marinescu, fostul bulevard Palatul Cotroceni la numarul 19 ntr-un bloc ce nu pare a epata arhitectural, la etajul al doilea se nvecineaz casele memoriale ale Rebrenilor, respectiv Minuletilor. Cu un dram de atenie, placile de marmur parafate de Muzeul Naional al Literaturii Romne nu pot trece neobservate.

Ne oprim n periplul muzeal asupra locuinei ce reconstituie scenografia n care s-au micat scriitorul Liviu Rebreanu i soia sa Fanny Rebreanu, actri la teatrul din Craiova i memorialist mai trziu. Dei acesta n-a locuit niciodat n imobil, n-a existat zi n care s nu-i viziteze fiica adoptiv, pe Puia-Florica Rebreanu fa de care manifesta o nemrginit grij i afeciune. Romanul ,,Criorul chiar debuteaz cu dedicaia ,,Celei mai desvrite opere a sufletului meu, Puicua. Cea mai mare dragoste.TUI. Apartamentul a fost cumprat n 1934 de ctre scriitor pentru fiic n cele din urm, n 1995 Puia ofer spaiul i patrimoniul ca act de donaie Muzeului Literaturii Romne din dorina de a pstra vie amintirea prinilor. n descoperirea universului rebrenian ne deschide calea un vestibul ngust, ns pe ai carui perei sunt etalate portrete, caricaturi, schie, coperte de carte semnate de nume grele ale epocii. Printre lucrri pot fi observate semnturi ale lui Paul Constantinescu, Iosif Iser, Virgil Fondoiu, Camil Ressu. Deasupra uii se impune o cunoscut caricatur de dimensiuni mai mari, reprezentndu-l pe scriitor, semnat pe umrul sacoului: Sell. O pies dintre cele mai nsemnate din acest grupaj este un autoportret Rebreanu, semnat e autor i adnotatsub semntur, de acesta: Bergen (Norvegia) 1928. Livingul este
12 Vacane la ar decembrie 2010

,,AICI N-A LOCUIT LIVIU REBREANU

o ncpere opulent cu mobilier Bidermeyer adus ca dar de nunta de la Viena de ctre mitropolitul Nifon pentru soii Rebreanu. Cea mai atrgtoare pies este o impuntoare vitrin, decorat n relief cu brie i sculpturi umane, n care pe trei rafturi se reconstituie un real bazar. Scriitorul avea rafinatul obicei de a le aduce mici daruri, constnd n ppui, evantaie, ceramic, parfumuri celor dou rsfate din cltoriile sale. Lucrrile plastice, file de memorie familial creeaz o admosfer cald, ilustrndu-le pe cele dou femei ce i-au fost cele mai dragi scriitorului. Una dintre lucrrile de rezisten este o pictur a fiicei, Puia la 21 de ani, n dimensiune natural, semnat de Camil Ressu i datat n 1929.Tot din living se face trecerea ctre o ncpere dedicat coleciei Pillat, donat de scriitoarea Monica Pillat-Sulescu, asupra creia promitem c vom reveni ntr-un articol viitor. Revenind la casa Rebrenilor, la concuren cu livingul este sufrageria, pe o suprafa asemntoare e expus o granitur de mobil Secheli-Retti, executat la Tg. Mure, cadou al Rebrenilor la nunta fiicei lor. Pe lng masa rotund central poate fi observat o vitrin n care strjuiesc vase cu ou ncondeiate chiar de Puia Rebreanu. Disproporional cu ncperea, atrnat de tavan descoperim cu privirea o pies admirabil, un candelabru din lemn cu opt brae, sculptat n filigran. Camera de fa este numit i camera icoanelor, graiei multitudinii de lucrri religiose pictate pe sticl, n mare parte aduse din Ardeal, pmntul natal al scriitorului. De remarcat
www.vacantelatara.ro

Case memoriale

c pe msua de serviciu este asezat o icoan semnat pe fa ,,Adormirea Maicii Domnului, pe verso fiind o emoionant nsemnare de familie aparinnd Puiei ,,Soul meu Radu Vasilescu, a ncetat din via la 13 august 1975, orele 14:00 i a avut la cpti aceast icoan din momentul decesului pn la 15 august, cnd a fost nmormntat. Pe lng exponatele bisericeti i laice camera este decorat cu o serie de obiecte, incontestabile trimiteri memoriale, printre care observm,

un serviciu de vin i de uic, nelipsitul samovar, sfenice i alte vase care au aparinut romancierului. Pe ua de acces spre sufragerie ntlnim primul numr al ,,Revistei Literare, n care pe lng semnturile lui Camil Petrescu, Cezar Petrescu, Al. A Philippide, Ion Marin Sadoveanu, gsim la loc de cinste n editorial pe cea a directorului. Elementul care ne aduce n prezent este o pendul din acelai lemn sculptat, de peste doi metri amplast n colul ncperii.

www.vacantelatara.ro

Vacane la ar decembrie 2010 13

Case memoriale

SANCTUARUL REBRENIAN
Punctul de rezisten al casei memoriale este camera de lucru a lui Liviu Rebreanu. Dei acesta n-a fost dect un musafir n camera copiilor, biroul este recompus din obiecte aduse de la Valea Mare, casa n care acesta i-a petrecut ultimii 15 ani din via ,,Cuibul Visurilor dup cum arat o inscripie cusut cu a roie pe etamin. Totodat se regsesc elemente aduse din locuina nchiriat a scriitorului de pe bulevardul Elisabeta, vis a vis de Facultatea de Drept. Pe peretele din stnga este amplasat biblioteca o umbr a celor 8000 cri, pe care sunt etalate exclusiv traduceri din opera lui Liviu Rebreanu (cteva exemplare din cele 40 de limbi n care a fost tradus), fapt ce ne amintete c acesta a fost

un pelegrin al culturii romne n marile centre europene. Etajera superioar e marcat de mici obiecte cu o deosebit importan memorial. Printre acestea obsevm un ulcior ardelenesc pe care e inscripionat anul 1885 i un crucifix ,,Iisus rstignit, cu trimitere la acelai an-anul naterii i botezului primului venit n familia Vasile i Ludovica Rebreanu. Deasupra biroului se gasete o fotografie alb-negru, de mici dimensiuni ce nu pare a rpi ochii vizitatorilor, tears pe lng contrastantele lucrri plastice, n care e nfiat scriitorul la prima tineree. Dramaturgul Mihai Sorbul l descrie ca fiind ,,un tnr nalt, superb, cu ochii limpezi i azurii splcii, n urma ntrevederii de la sfritul lui noiembrie 1909, pe cnd acesta ajunge printr-o permisie de la Gyula n capital. Vizita muzeului nu se ncheie totui aici, din holul de la intrare dam intr-o bucatrie, o veritabil expoziie de ceramic ardeleneasc, Someana cum o numea donatoarea. Unul dintre castroane este datat din 1901, vasele de lut alternnd cu cele de lemn i alama. Cteva icoane, un afi al argeenilor din 27 noiembrie 1984(a 99-a anivesare a zilei e natere a scriitorului) i mai cu seam un exponat de o cutremurtoare semnificaie, un calendar oprit la ziua de luni, 15 martie 1976(decesul lui Fanny). n final nu mai rmne dect s pornii spre bulevardul Gheorghe Marinescu, numrul 19. La apartamentul numrul 11 vei gsi uile larg deschise, v vor ntmpina ghizii i cu puin noroc muzeograful Corneliu Lupe. Muzeul poate fi vizitat in fiecare zi, n tandem cu cel al Minuletilor, mai puin lunea, de la orele 10:00 la 18:00 vara i de la 9:00 la 15:00 iarna.

Preul pentru fiecare dintre casele memoriale este de patru lei, studenii i elevii pltind doar jumtate din valoarea acestuia. Pentru mai multe detalii putei s-l contactai pe coordonatorul muzeului Coreneliu Lupe la numrul de telefon 021 317 90 42.
14 Vacane la ar decembrie 2010

Text i Foto: Alexandra DUMITRU

www.vacantelatara.ro

Case memoriale

www.vacantelatara.ro

Vacane la ar decembrie 2010 15

Festival

estivalul Internaional al Viei i Vinului, ajuns la cea de-a XVIII-a ediie, s-a desfaurat n Piaa Grii din Focani, punndu-se accent pe tradiia producerii vinurilor de renume din Vrancea, cunoscute n lume ca fiind vinuri 100% naturale, dup cum au specificat organizatorii. n Vrancea exist un Drum al Vinului, care se ntinde pe o distan de aproximativ 20 km, cu un parcurs presrat cu crame i podgorii deosebite. Cu o vechime care se pierde n negura timpurilor, Hrubele Domnitorului tefan cel Mare de la Panciu sau Beciul Domnesc de la Odobeti sunt etichete i puncte de atracie ale acestui traseu turistic.

Festivalul Internaional al Viei i Vinului, Focani

Bachus 2010

(continuare din numrul precedent)

n cadrul celei de-a XVIII-a ediii a Festivalului Internaional al Viei i Vinului Bachus, Sindicatul Naional al ranilor i proprietarilor PROPACT a participat cu un stand propriu, stand ce a cuprins trei seciuni.

n prima seciune productorii afiliai si-au prezentat i si-au valorificat producia. O alt seciune a cuprins o expoziie de vinuri mbuteliate, iar n cea de-a treia, Propact i-a prezentat activitatea.

16

Vacane la ar decembrie 2010

www.vacantelatara.ro

Festival

Casa de Vinuri VINGEX, a ajuns n scurt timp un productor important de vinuri din zona Vrancea. Firma folosete utilaje i tehnologii moderne pentru producerea i mbutelierea vinurilor. Calitatea produselor oferite este certificat de organisme internaionale prin standardele ISO i HACCP. Vinurile sunt fabricate conform unor tehnologii speciale din struguri de soi, recoltai pe podgoriile nsorite ale Vrancei. Aceste vinuri se remarc printr-o perlare frumoas, buchet fin i arome parfumate. Profesionalismul i sufletul vinificatorilor companiei sunt ncorporate n aceste perle ale vinificaiei clasice. Casa de Vinuri VINGEX este situat n comuna Gura Caliei, judeul VRANCEA, comuna care are intrare din E 85. Sigla i denumirea vinului Vinul lui Ureche sunt mrci nregistrate. Capacitatea de producie este de o sut cinci zeci de mii de litri. Trecerea de la must la vin se face prin mecanisme mecanice i termice. Vinul este depozitat n cele mai noi i performante recipiente din inox. Dintre soiurile produse de ctre crama VINGEX menionez: Feteasc Regal, Reasling, Srb, Souvignon Blanc, Muscat Otonel, Aligote, Merlot, Cabernet Souvignon.

Casa de Vinuri VINGEX Societate nfinat n anul 2004

Casa de Vinuri Crucianu

Costel CRUCEANU proprietar al Casei de vin Crucianu

Costel CRUCEANU, mic productor, din Straoane, ne-a mrturisit: Sunt sigur c putem egala vinurile celor mai mari productori. Mulumim organizatorilor care au decis ca nscrierea la concurs s fie gratuit pentru c astfel au dat posibilitatea s participe toi productorii, mai mici sau mai mari. Din cauza vnzrilor foarte slabe, a acestor vinuri DOC (Denumirea de Origine Controlat), am luat o decizie i am fcut sticla de 2 l la pet, efectiv mbuteliez vinul cel mai calitativ i pentru a fi i mai original am conceput i o poezie care s mi reprezinte munc, fiind imprimat pe fiecare sticl :Asta vin tras n budane, este vin de Straoane, este fcut din via mea i lucrat n crama mea, de but ceva mai bun sun-m jupne acum! Casa de Vinuri Cruceanu- este un productor de vinuri albe: Sovignon Blanc, Muscat, Ottonel, Riesling Alb, Feteasc Alb.

www.vacantelatara.ro

Vacane la ar decembrie 2010 17

Festival

METERI POPULARI
Tot n cadrul evenimentului de la Focani am remarcat prezena multor meteri populari venii din toate colurile tri. Cu aceast ocazie, vizitatori au putut admira cele mai frumoase obiecte populare ce le-au reamintit de adevrata identitate a acestui neam vrncean. Cei mai tineri dintre vizitatori au avut ocazia s vad pe viu cum se lucreaz obiectele populare, cum se mpletete un ciorap, cum se ese un tergar sau cum se face un butoi, cum se picteaz o icoan sau cum se sculpteaz o bucat de lemn ajungnd n final o adevrat pies de art.

Florin CRISTEA Meter popular A.N.T.R.E.C.

Dl.Florin CRISTEA - un sculptor care mi-a captat atenia. Am avut ana s pot afla mai multe despre obiectele sculptate n lemn aduse cu drag la evenimentul de la Focani: M-am nscris n A.N.T.R.E.C. n anul 1995 i de atunci am luat parte la diferite evenimente, festivaluri, trguri, expoziii n ar i n strinatate. Prelucrez icoane cu teme diferite i unicate, prezint piese sculptate inspirate din diferite simboluri: piesa Folclor/Gheorghe Zamfir, piesa Pe lng plopii fr so, Sfntul Dimitrie Basarabov. Ca material pentru prelucrarea obiectelor mele folosesc: stejar, nuc, cire, salcm, prun, lemn de mahon (lemn exotic), tis, paltin, frasin. Artistul ne-a mrturisit: Fiecare pies depinde de inspiraia creatorului, de starea fiecruia, de pregtirea lui spiritual, de trirea lui emoional fiindc sunt anumite piese, cum sunt icoanele, trebuie s ai o pregtire spiritual nainte. Tehnic realizezi orice, dar ca s i ias ceva adevrat atunci trebuie s i faci pregtire interioar.
18 Vacane la ar decembrie 2010 www.vacantelatara.ro

Festival

Drago POPECAU Meter popular A.N.T.R.E.C.

n cadrul evenimentului am avut deosebita plcere s cunosc un adevrat artist ndrgostit de munca proprie. tii cum se zice:Dac nu iubeti ceea ce faci, mai bine nu te implici!. Sculptorul POTECAU ne-a mrturisit: Sunt n A.N.T.R.E.C. din anul 2007. Am debutat la o expoziie, la pensiunea Casa cu tei, Sarat-Monteoru, unde am fost remarcat de dl.Vasile BOTIOG Preedinte Euroregiunea Sud-Est . Prezint lucrri sculptate n lemn, troie i cruci, piese cu semnificaie simbobic i inspiraie artistic cu teme foarte bine definite, cum ar fi : piesa Cruci n epoca de aur, piesa Romnia, piesa Oarba de Mure, piesa nceputul i Sfritul, piesa Cruce Regal, Coroana lui tefan cel Mare nume dat de printele Costic Neglaru, s.a. Toate piesele sunt n final cruci, dar foarte diferite una fa de alta, fiecare simboliznd altceva. Sculptorul Drago POTECAU i gndete singur proiectele, pe care le concretizeaz n mai puin de o sptmn. Artistul ne-a explicat : Schiele le fac pe caiet. M uit pe ele de dou, trei ori, apoi modific. Msor cu compasul, terg, scriu i apoi m apuc de sculptat. Foloseam scule rudimentare, lame de cuit i dltie din lama unei coase foarte vechi. Folosesc lemn de tei de la mine din pdure. l usuc cam doi ani, dup care l tai la gater. Ca s o scot crucea n eviden, laterala troiei trebuie mai deschis la culoare. Crucea o dau cu bai negru i diluez spre margine, ca s dea impresia de volum. Crucile realizate de artist sunt originale. Pentru el cioplitul n lemn este mai mult dect o pasiune. Nu e chiar o afacere, dar am ceva venituri de pe urma crucilor sculptate. Vnd la expoziii, dar nu asta m motiveaz. Se rupe ceva n mine cnd le vnd.

www.vacantelatara.ro

Vacane la ar decembrie 2010 19

Festival

Radu CONSTANTIN Meter popular A.N.T.R.E.C.

Tot n cadrul standului A.N.T.R.E.C. l-am descoperit pe dl.Radu CONSTANTIN. Un pictor ce i-a expus arta n miniatur pentru noi. Artistul ne-a mrturisit : Sunt de 2 ani membru n A.N.T.R.E.C.. Am ca tematic pictura pe pnza n ulei. Ca piese reprezint : biserici, mnstiri, csue rneti, peisaje citadine actuale, aranjamente florale, peisaje, anotimpuri. Am aproape 30 de ani de pictur i m-a atras mult tematica rneasc. Culorile folosite sunt culorile n ulei, culori vii. Culorile le am de la maestrul meu de unde am nvat meserie, de la dl. Pucaciu Alexandru. M-am axat pe tablouri n miniatur, deoarece sunt mai accesibile i mai uor de oferit celor dragi, celor apropiai sau chiar pentru turiti, ca suvenir.

Pe aceast cale i mulumim dlui.Vasile BOTIOG pentru invitaia fcut i pentru cldura cu care ne-a primit i gzduit pe tot parcursul festivalului.
Text: Aurelia BUCURESCU Foto: Aurelia BUCURESCU Mihai RDULESCU A.N.T.R.E.C. Vrancea Dl.Vasile BOTIOG 0237.673.049, 0722.491.665, vrancea@antrec.ro
20 Vacane la ar decembrie 2010 www.vacantelatara.ro

Festival Texte cu pretexte Festival

Oferte de srbtori ...n Prahova

CORNU VILA- maxim 12 locuri

Este situat ntr-o zon linitit, cu o privelite pitoreasc; pune la dispoziia oaspeilor 6 camere duble, 3 grupuri sanitare, living spaios, buctrie dotat cu toate accesoriile, curte i grtar. Pachet servicii turistice: - cazare cu acces buctrie - nchriere integral minim 3 nopi. Tarif: 78 lei/ loc / zi Contact: ANTREC PRAHOVA Cristina Petre 0244-593.372 / 0244-592.91.53 prahova@antrec.ro

www.vacantelatara.ro

Vacane la ar decembrie 2010 21

Festival

Proiect: Resursa uman, investiie valoroas n turismul rural romnesc!, cofinanat din Fondul Social European prin Programul Operaional Sectorial Dezvoltarea Resurselor Umane 2007 2013 (POSDRU/68/5.2/S/36694). Investete n oameni!
_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Vizit de studiu n Grecia cu participarea reprezentanilor A.N.T.R.E.C.

n perioada 22-27 Noiembrie 2010, a avut loc o vizit de studiu n Grecia, n cadrul proiectului POSDRU/68/5.2/S/36694 intitulat Resursa uman, investiie valoroas n turismul rural romnesc. Acesta a fost cofinanat prin Fondul Social European, la care au participat reprezentani ai RGIC Consultan, A.N.T.R.E.C. Romnia , A.N.T.R.E.C. Bihor, A.N.T.R.E.C. Cara Severin, A.N.T.R.E.C. Braov, A.N.T.R.E.C. Neam, Cardinal Jobs, Asociaia De Turism Apuseni, Euro-Link Consultants, Formare Managerial n Turism . stat UE pentru transfer de bune practici i experiene privind organizarea pieei muncii i a sectorului servicii n mediul rural. Vizita de studiu, a avut dou componente: participare la conferina cu tema Schimb de experien privind dezvoltarea durabil a resurselor umane n turismul rural, organizat de Athens Network of Collaborating Experts for the Support of the Less Privileged (ANCE), n Atena,pe data de 23.11.2010 avnd ca locaie sediul European Profiles i vizitarea zonelor rurale din regiunea Nemea obiective turistice, structuri de cazare i alimentaie public specifice pentru turismul rural din Grecia. Conferina desfurat n Atena a stabilitat paralelismul dar i tangentialitatea dintre turismul rural grecesc i cel practicat n ara noastr, contribuind la elaborarea unor concluzii interesante dar i a unor propuneri n ceea ce privete schimbul de experien i adoptarea bunelor practici din activitatea turistic rural practicat n cele dou ri.

Programul vizitei a fost stabilit de partenerii greci Greek National Tourism Organisation Athens (GNTO), i Athene Network of Collaborating Experts (ANCE), n conformitate cu activitatea 7 a proiectului, intitulat Dezvoltarea parteneriatelor transnaionale pentru schimb i integrare de bune practici n dezvoltarea turismului rural, n perspectiva diversificrii economiei rurale, promovrii egalitii de anse, proteciei mediului i a patrimoniului cultural n mediul rural, subactivitatea 7.3. cu titlul Vizit de studiu ntr-un

22

Vacane la ar decembrie 2010

www.vacantelatara.ro

Pentru a exemplifica expunerea teoretic din cadrul conferinei, experi ai Athens Network of Collaborating Experts for the Support of the Less Privileged (ANCE) precum i ai Greek National Tourism Organisation Athens (GNTO), au invitat experii romni s viziteze locaii turistice reprezentative pentru turismul rural grecesc. Astfel, a fost vizitat regiunea Nemea care a inclus: prezentarea unor plantaii viticole bio i a procesului de vinificaie realizat n cadrul acestora, prezentri gastronomice n cadrul unor taverne tradiionale, vizitarea Muzeului Mediului nconjurtor din Stymfalia, situl i muzeul arheologic existente acolo, Muzeul Puterea Apei din zona Dimitsiana, petera Kapsia i satul Psari. De asemenea au fost prezentate o serie de structure turistice de cazare exis-

tente n aceasta regiune: hotelul Theoksenia, din Alonistaina, hotelul Proselinos din zona Dimitsian, hotelul Country Club din Trikolonion, zona Stemnitsa, precum i Hotelul Country Club din Trikolonion, zona Stemnitsa. Concluziile i popunerile au fost benefice pentru cele dou pri implicate n proiect, astfel: - n ceea ce privete Grecia, strategia de dezvoltare a turismul rural vizeaz dezvoltarea produsului prin creterea competitivitii, marketingul turismului rural (crearea unui sistem de suport de vnzri, dezvoltarea unui program de recomandare comercial, ncurajarea rezervrilor directe online) i publicitatea avnd n vedere faptul c aceast ar poate fi una din destinaiile de top pentru turismul rural.

- Pentru dezvoltarea unui turism rural durabil n Romnia este necesar s se nfiineze o autoritate naional independent care s funcioneze sub auspiciile Ministerului Dezvoltrii Regionale i Turismului cu scopul sprijinirii afacerilor i a investiiilor n domeniul turismului rural, nregistrrii, evalurii i promovrii ofertei turistice rurale existente, expertizrii stadiului de dezvoltare a infrastructurii turistice rurale, stabilirii necesarului i deficitului de resursa uman n turismul rural, toate acestea contribuind la marcarea punctelor forte i a avantajele de care dispune Romnia precum i la stabilirea punctelor slabe i a necesitilor cu care turismul rural romnesc se confrunt.

Text si i foto: Dr. Paula STOICEA Stoicea

www.vacantelatara.ro Vacane la ar decembrie 2010 23

Casa Brncui, Petiani

Pensiunea Casa Brncui se afl n localitatea Petiani, la 20 km de Trgu-Jiu.

ensiunea Casa Brncui este una dintre cele mai cutate locaii de cazare ale Gorjului, cei care au ajuns o dat aici revenind cu plcere. Secretul succesului are trei componente: cldura cu care turitii sunt primii de ctre gazede, ofertele speciale foarte atrgtoare i meniurile tradiionale olteneti, specifice fiecrui anotimp.
Pensiunea are o curte mare cu suficiente locuri de parcare, grdin, iaz cu pete n curte. n livingul spaios te poi relaxa dup ce ai fcut excursii la Mnstirea Tismana (14 km), la Podul lui Dumnezeu (pod natural la 23km) pdurea de liliac, casa memorial de la Hobia (3km)

Dispune de 30 locuri de cazare, n camere cu 1, 2 i 3 paturi. Camerele sunt dotate cu bi proprii, tv, cablu, nclzire central.

a sculptorului Constantin Brncui, Masa Tcerii, Poarta Srutului, Coloana Infinitului de la Trgu-Jiu (20km) i nu n ultimul rnd Cheile ohodolului, asta dac nu vrei s stai pe malul lacului din curte, sub slciile pletoase i s prinzi pstrvul pe care apoi s il pui pe grtar.

Poarta Srutului 24 Vacane la ar decembrie 2010

Masa Tcerii www.vacantelatara.ro

Recomandat de

Specialitatea casei, pe sezon

Pu te i ww sub vizio iec na w. t ac va i p es ca e t nt

ela ta ra .tv

Muli dintre turitii care au ajuns la pensiunea Casa Brncui au plecat cu gustul specialitilor de aici, care se schimb, n funcie de sezon. Primvara se poate servi ostropel de miel cu piure de spanac, vara turitii prind pstrv din iazul de lng pensiune, care e gtit la grtar sau la cuptor, cu pilaf mnstiresc, precum i sub form de piftie. Toamna, specialitatea casei e tocnia de pui cu legume n sos picant, cu mmligu, iar iarna la mare cutare sunt platourile rneti. Aceste sunt garnisite cu brnz de oaie, ceap, slnin, crnai de cas, caltaboi i fasole btut, iar ca acrituri se servesc murturi tradiionale, sau varz acr picurat cu ulei i condimentat cu boia i piper. Secretul gustului la toate acestea e dat de ingredientele proaspete i naturale, luate direct de la steni i, mai ales, mult suflet pus de gazdele care-i ateapt cu drag oaspeii.

Faciliti cazare: frigider n unitate, fax, TV n living, internet wireless, ru n curte, se accept animale, parcare, grdin/ curte, teren de sport, acces la buctrie, spltorie, room service, teras, ferm proprie, foior n curte, grtar/barbeque, living, sal de mese, bar, restaurant, sal de conferine. Faciliti camere: camere cu balcon, nclzire central, baie n camer, camer cu TV. Contact: Dna. Cornelia Brancu - Pensiunea Casa Brncui, Str.Principal, nr.120, Pestiani, Gorj, tel.0724.561.475, 0253.277.229
Mnstirea Tismana www.vacantelatara.ro
Dna. Cornelia Brancu si Dl. Jean Brancu

Aurelia Bucurescu

Vacane la ar decembrie 2010 25

Festival

rsind Mnstirea Putna, privirea ne este atras de un indicator care ne ndreapt ctre Biserica Veche de lemn. Ne uitm un pic mirai, cci nu auzisem de ea i ne decidem s o vizitm: nscrisul cu cea mai veche biseric de lemn din Europa a fost cel care a contat cel mai mult n decizia final. Dup ce ne nvrtim un pic n jurul micuei construcii de lemn, apare i muzeograful care ne deschide i ne povestete istoria acestei micue biserici. ntemeierea satului Putna este n strns legtur cu zidirea Mnstirii Putna. Se pare c prima aezare omeneasc i primul loca de nchinciune pe aceste meleaguri a fost chilia sihastrului Daniil. nainte de el hlduiau pe aici pstori cu turmele de oi, locuind n colibe care dispreau odat cu venirea iernii. Numele de Putna se crede c vine de la slavonescul puti adic cale, nume pe care l are i un pria ce trece prin partea dreapt a satului, dovad c micile cursuri de ap erau folosite ca i ci de acces n muni. Istoria cldirii bisericii parohiale din Putna este strns legat de istoria nfiinrii Statului Moldovean. Conform tradiiei,
26

Drago Vod, coborndu-se din Maramure, a nfiinat principatul Moldovei i a ridicat n anul 1346 la Volov o bisericu de lemn de stejar, n care, dup moartea lui ar fi fost ngropat. n anul 1468, cnd de doi ani se lucra la zidirea Mnstirii Putna, tefan cel Mare a strmutat de la Volov la Putna bisericua lui Drago pentru a servi ca loca de nchinciune comunitii monahale ce luase fiin aici. Din aceast cauz biserica lui Drago se mai numete i Mnstirea veche a Putnei, cu hramul Intrrii Maicii Domnului n biseric. Mai trziu, cnd la Putna funciona Academia Duhovniceasc a lui Vartolomeu Mzreanu, n aceast biseric s-au inut ore de practic liturgic cu elevii acelei coli. Biserica de la Putna a fost construit la nceput de Drago n stil bazilical dominant n secolul XIV-lea. Materialul de construcie este lemnul de stejar existent n mprejurimile Volovului. Brnele sunt cioplite i mbinate dup sistemul caselor rneti aa zis n cei, care asigur rezisten mpotriva vnturilor. Corpul bisericii are form de nav cu cele trei pri distincte: absida pentagonal a altarului, naosul i pronaosul. Lungimea ei la pridvor este de 11,5 m, limea

de 4,5 m, iar nlimea pn la strain de 3,20 m. Naosul este desprit de pronaos i acesta de pridvor printr-un perete cu o larg deschiztur care d monumentului spaiul necesar. Bolta are form semicilindric i este de aceiai nlime pe toat lungimea bisericii. Biserica este luminat de 12 ferestre de dimensiuni diferite, n forma celor de la casele rneti, dintre care cele dou de la altar sunt originale Acoperiul din indril n solzi are o nlime de 5 m i este frnt spre poale, el se prelungete n afar cu streain protectoare larg de 1,5 m. nclinaia este destul de mare, formnd pante repezi pentru ca s uureze scurgerea apei i alunecarea zpezii. Catapeteasma dateaz din anul 1760, are sculpturi ornamentale sobre cu structuri si frunze stilizate. Pictura n stil bizantin este executat n ulei pe fond auriu, de zugravii Ioan, Antonie, Matei i Gheorghe, semnai pe cteva icoane. Figurile sfinilor din registrul nti sunt mpodobite cu coroane de argint. O parte din icoanele praznicare nu prezint valoare artistic, fiind de dat mai recent. Catapeteasma are o nlime de 5 m i o lime de 4 m. Biserica este lipsit de ornamente picturale i nu are obiecte cu valoare artistic.
www.vacantelatara.ro

Vacane la ar decembrie 2010

Monument istoric

Prima restaurare s-a svrit n anul 1778 prin osrdia arhimandritului Vartolomeu Mzreanu i egumenul Ioasaf. Atunci i s-au adugat absidele laterale semicirculare i pridvorul de 4 m, pentru a-i mrii spaiul. n felul acesta planul bazilical original a fost modificat. A doua restaurare a avut loc n anul 1871. Cu acest prilej s-au nlocuit unele din brnele putrede din perei i acoperi, s-a vruit n interior i exterior i s-au mbrcat pereii exteriori cu scndur de brad.

A treia restaurare a avut loc n 1938. S-a indrilit acoperiul. A patra i ultima restaurare a avut loc n toamna anului 1967, cnd s-a indrilit acoperiul, s-a nlturat tencuiala de pe pereii interiori, s-a nlturat blneala din scndur a pereilor exteriori, s-a fcut u i cercevele noi la cteva geamuri, precum i alte lucrri de ntreinere. Cheltuielile acestei renovri au fost suportate de Mitropolia Moldovei i Sucevei i Departamentul Cultelor, alocndu-se suma de 13.000 lei.

Cu prilejul reparaiilor nu s-au fcut modificri eseniale, s-au nlocuit doar prile deteriorate i acoperi cu altele noi. Biserica lui Drago de la Putna devine biseric parohial n anul 1789, deservit de preoi clugri. Pn la aceast a servit ca schit monahal dependent de Mnstirea Putna. Primul preot de mir cunoscut este Alexandru Sevescul ntre anii 1869 1870.

www.vacantelatara.ro

Vacane la ar decembrie 2010 27

Monument istoric

Prima mrturie despre Biserica Veche de lemn din Putna

Cronicarul Nicolae Costin (1660-1712) scria n Letopiseul arii Moldovei de la zidirea lumii pn la 1601: Ineles-am i noi den oameni btrni, lacuitori de aicea den ar, cum s trage cuvntul den om n om, ca o biseric de lemnu la Olov, s fie fcut de Drago-vod i acolo zic, s fie ngropat Drago-vod. i aceia biseric de lemnu au mutat-o tefan-vod cel Bun, de o au cldit la Mnstirea Putna, unde sta pn acmu. Iar pe locul bisericii acei de lemnu, la Olov, tefanvod au zidit biserica de piatr.

Datarea bisericii prin metoda dendro-cronologic

Datarea bisericii a fost fcut prin metoda dendro-cronologic la Laboratorul din Lund, n Suedia. n noiembrie 2002 specialistul suedez Hans Linderson i arhitectul Alexandru Babos au prelevat 16 probe din diferite pri vechi ale structurii, care au fost analizate n primvara anului urmtor. Din cele 16 probe au fost datate 12 toate fiind din stejar. Probele indicau tierea arborilor ntre anii 1345-1346.

28

Vacane la ar decembrie 2010

www.vacantelatara.ro

Sfrit de istorie
Cea mai veche biseric de lemn medieval, cunoscut pn acum n Romnia, nu se bucur nici acum de vremuri mai bune. Astfel c timpul i-a lsat amprenta asupra ntregii cldiri, care n ultimii ani a suferit att din cauza fenomenelor meteorologice, cariilor, chiar i a diferitelor animale care i-au fcut culcu aici, dar cel mai mult se poate spune c se vede indiferena autoritilor i lipsa de fonduri pentru renovri i protejare. Msurile luate nu au trecut de stadiul de planuri pe hrtie, prin urmare nimic nu s-a fcut ntr-o situaie care este tiut din anul 1995, cnd a fost inclus pe lista de prioriti de conservare - restaurare naintat Ministerului Culturii Centrul pentru Administrarea i Protecia Patrimoniului Culturii, instituie ce finana lucrrile respective la acea dat. Pentru a putea fi introdus lucrarea n Planul Naional de Restaurare era necesar ntocmirea unei Expertize tehnice care s ateste starea de degradare i s propun soluii de restaurare acceptate prin aviz de Comisia Naional a Monumentelor Istorice. Urma ca ulterior s se ntocmeasc documentaia de restaurare care avea s se pun n aplicare prin intermediul unui agent economic agreat de Ministerul Culturii.

Text i foto: Marcella Drgan

www.vacantelatara.ro Vacane la ar decembrie 2010 29

ine nu a auzit de vinul obinut n podgoria Srica-Niculiel? Trebuie C s mrturisesc c eu nu. Motiv pentru care am profitat de invitaia de a participa la o degustare de vin produs n centrul de vinificaie aparinnd S.C. ALCOVIN S.R.L. din oraul Mcin, judeul Tulcea. nc de cum am sosit n Mcin domnul Ionu PARASCHIV reprezentant marketing al ALCOVIN a dorit s m pun n tem cu dorinele societii pe care o reprezint. Una dintre cele mai importante idei a ALCOVIN SRL este de a organiza Ziua Porilor Deschise ce se dorete a se desfura n ziua de 9 martie i cel mai probabil se va numi Srbtoarea Mucenicilor. n aceast zi vizitatorii i turitii sunt invitai s poposeasc pre de cteva ore n curtea ALCOVIN pentru a vedea cu ochii lor cum se obine licoarea bahic din struguri precum i care sunt i cum se desfoar muncile proprice culturii de viei de vie. Dar nu numai att. ALCOVIN SRL dorete ca turitii i vizitatorii s profite ct mai mult de aceast zi drept pentru care cei ce doresc s de-

Cel mai tare vin Este la Mcin

guste vinul de Srica-Niculiel pot cere acest lucru. Chiar i cei pasionai de istorie sau geografie pot profita de aceast zi vizitnd atraciile naturale din mprejurimi, precum oraul Mcin care este unul dintre cele 4 orae mari ale judeului Tulcea pe lng Sulina, Babadag i Isaccea. Zona este foarte frumoas cu o vreme mai posomort specific toamnei. n aceti muni se pot face trasee, se poate clri n munii Mcinului. Din pcate n aceast zon nu sunt locuri de cazare. Exist un singur hotel n Mcin: Turist. Dac existau spaii de cazare se puteau organiza circuite turistice cu degustare de vin, cu vizitarea mnstirilor din Dobrogea, cu excursii pe Dunre, cu pescuit, cu clrii n munii Mcinului.

30

Vacane la ar decembrie 2010

www.vacantelatara.ro

Crame

Povestea ALCOVIN S.R.L.

n timp de degustam un pahar de Aligote obinut din podgoria Srica Niculiel domnul inginer Ionu GDIU ne-a relevat povestea S.C. ALCOVIN S.R.L.

mei care este de aproximativ 2000 de tone.

n acest moment ALCOVIN S.R.L. deine o suprafa de 150 de hectare de vi de vie veche care va fi nlocuit motiv pentru care, n prezent, sunt nevoii s achiziioneze struguri i din alte zone. Se preconizeaz c n momentul n care se n anul 2002 S.C. ALCOVIN S.R.L. a preluat un va ajunge la 300 de hectare de vi de vie tnr vechi I.A.S. care era n paragin i treptat, treptat se va ajunge la capacitatea optim de stocare a a nceput s investeasc n el. cramei deinut de S.C. ALCOVIN S.R.L.. Investirea ntr-o cldire n paragin din punctul de vedere al domnului Ionu GDIU reprezint un dezavantaj. Domnul Ionu GDIU consider ca este mai avantajos s se fac o crama de la zero cu un buget de 1 milion de euro dup planurile proprietarului dect investirea aceleai sume ntr-o crama aflat deja n paragin i recondiionat pe parcurs. ALCOVIN S.R.L. este ntr-o continu dezvoltare i modernizare datorit programelor structurale, i nu numai. Astfel, datorit programelor de reconversie structurale, n anul 2009 ALCOVIN a reuit s planteze 50 de hectare de vi de vie, n anul acesta s-au plantat ali 50 de hectare iar la anul se dorete plantarea a mai mult de 40 de hectare de vi de vie. Se preconizeaz o suprafa total de 300 de hectare de vi de vie ceea ce ar reprezenta capacitatea cran momentul n care ALCOVIN a preluat fostul I.A.S. via de vie avea o vechime de peste 20 de ani. Aceasta este nc roditoare dar va veni un moment critic n care nu va mai fi rentabil motiv pentru care s-au plantat soiuri precum Feteasca Neagr, Chardonnay, Feteasc Romneasc care fie c nu exista nainte fie era n cantitate insuficient n via veche. Zona Sarica-Niculiel este o zon nsemnat geografic motiv pentru care i centrul viticol Niculiel i centrul viticol din Tulcea au voie s produc i s foloseasc aceast denumire. Cnd S.C. ALCOVIN S.R.L. a preluat vechiul I.A.S. (prin 20022003) era o firm abia ieit pe pia. Pentru a putea ptrunde pe pia i a strni interesul oamenilor s-au legat de numele Sarica-Niculiel. Acesta a fost primul pas.

www.vacantelatara.ro

Vacane la ar decembrie 2010 31

Crame

Prezentarea Cramei Dobrogene:

Avnd n vedere c persoanele care vizitau S.C. ALCOVIN S.R.L. doreau s i deguste vinurile produse n aceast zon dar cum nu erau locuri adecvate s-a fcut, n 2008, o sal pentru degustri denumit Crama Dobrogean. Aceast sal este aportul conlucrrii angajailor de la ALCOVIN prin faptul c fiecare a venit cu propria sa idee rezultnd un stil tradiional i rustic. Vinul este prezent la fiecare pas n cadrul Cramei Dobrogene. De la perdeaua de intrare n cram care este fcut din dopuri de plut, picturile de pe perei ce reprezint activiti i obiceiuri din viaa satului legate de licoarea bahic i pn la colecia cu noile sticle de vin purtnd eticheta Curtea Regal. Rusticul mobilierului din Crama Dobrogean este completat de cuptorul de pmnt din faa Cramei care este funcional. n acesta pregtindu-se plcint dobrogean. Aceast Cram Dobrogean dispune de aproximativ 60 de locuri iar dintre oaspeii de seam ce s-au bucurat de gustul vinului produs n podgoria Srica-Niculiel menionez pe principele Radu i principesa Margareta.

Sala trofeelor i distinciilor obinute de ALCOVIN

Avnd n vedere specificul societii ALCOVIN i vechimea sa ncepusem s m ntreb ct de apreciate sunt soiurile de vin produse aici motiv pentru care am dat curs invitaiei domnului ing. Ionu GDIU de a vizita Sala trofeelor. Camera trofeelor este, n acelai timp, i Sala Conferinelor unde se pun la cale tacticile ce duc la obinerea de noi i noi trofee i premii. n aceast sal sunt distinciile obinute din 2002-2003, de cnd s-a nfiinat S.C. ALCOVIN S.R.L.. Vinurile obinute la ALCOVIN au fost apreciate att n cadrul concursurilor naionale ct i n cele internaionale. Majoritatea diplomelor i medaliilor din sala trofeelor fiind obinute la concursuri internaionale. Dintre concursurile la care vinurile obinute la ALCOVIN au fost apreciate primind distincii i premii pot enumera: Muscats du Monde din Frana, Mundus Vini din Germania si alte concursuri din Moscova, Ucraina i Polonia. Ca o dovad a recunoaterii, pe plan internaional, a soiului Muscat obinut de ALCOVIN n podgoria Srica-Niculiel este medalia de argint obinut n cadrul concursului Muscats du Monde. Avnd n vedere c la acest concurs au participat peste 1600 de probe numai de Muscat din toat lumea obinerea unei medalii de argint spune foarte multe despre muscatul obinut la ALCOVIN. Toate aceste premii i trofee au fost ctigate de ALCOVIN n ultimii 7-8 ani. Ultima cup fiind obinut la Concursul de Gtit n Aer Liber desfurat la Cluj n luna Septembrie 2010. Text i Foto: Mihai Rdulescu

32

Vacane la ar decembrie 2010

www.vacantelatara.ro

Obiceiuri de Crciun

uzeul de Etnografie Sseasc ,,Emil Sigerus din Sibiu adpostete graie colaborrii dintre Muzeul ASTRA i Asociaia de Parteneriat Klagenfurt o expoziie temporar, inedit cu carcater etnografic, mai exact Expoziia Naterii Domnului ce ilustreaz prin aproximativ patruzeci de machete, calendarul obiceiuri de Crciun din Carintia, sudul Austriei. Vernisajul expoziiei a avut loc n data de 4 decembrie, aceasta putnd fi vizitat pn n data de 11 ianuarie 2011. Trebuie precizat c o parte dintre obiceiurile prezentate se regsesc i n Transilvania, zona Sibiului datorit convieuirii sailor cu landlerii, o minoritate etnic rspndit pe arie restrns n Romnia n localitile Turnior (astzi cartier al Sibiului), Cristian i Apoldu de Sus. Expoziia este structurat pe dou segmente: pe de o parte sunt reprezentate scene ale Naterii Domnului, pe de alta, evenimentele ce fac parte din ciclul anual al srbtorilor de iarn.

Expoziia Naterea Domnului Obiceiuri de Crciun din Carintia, Austria

www.vacantelatara.ro

Vacane la ar decembrie 2010 33

Obiceiuri de Crciun

Obiceiurile de iarn debuteaz odat cu prima duminic de Advent, post al Crciunului. Cu acest prilej se confecioneaz o coroni din crengue de brad, pe care sunt dispuse patru lumnri, fiecare dintre acestea reprezent cte o duminic din perioada de post i simbolizeaz lumina adus prin Naterea lui Iisus. Pe 6 decembrie ntlnim personajul Sfntului Nicolae, care aceeasi menire de a merge din cas n cas pentru a mpri daruri copiilor. Ineditul apare prin dedublarea acestuia de Krampus, extrema negativ a lui Mo Nicolae, acesta pedepsete cu o jordi copiii neasculttori. Tradiia celor dou personaje i are sorgintea n precretinism, trimind la ideea luptei dintre primvar i iarn, bine i ru.

Calendarul srbtorilor din Carintia

Crciunul carintian nu exclude prezena bradului. Decoraiile acestuia sunt diversificate, ns modelul tradiional este acela n a crui recuzit intr turtele dulci, steluele confecionate din paie, figurine de lemn, i globurile roii din sticl. Despre clasicele globuri se spune c niial se realizau doar n cteva gljerii din Alpi i erau accesibile doar nobililor, pentru ca mai apoi acestea s ajung n casele oamenilor simpli.

zgomotele pe care le face cu lantul i tlngi. Alturi de acesta n cadrul expoziiei apare o vrjitoare care pe perioada celor trei nopi de Crciun trebuia s tmieze casele oamenilor cu muguri de salcie, miori, cregue de ienupr i tmie, pentru a le feri pericole.

Pentru perioda Anului Nou sunt nfiate alte personaje precretine, spirite care alung iarna. Cea mai impresionant figur din alaiul austriac este Perchten, acoperit de blan i o masc fioroas din lemn, pe care sunt dispuse coarne, acesta are menirea de alunga demonii prin

Ciclul sbtorilor de iarn continu cu un eveniment ndrgit de copii i nu numai, colinda. n seara de 28 decembrie, de Ziua Pruncilor Nevinovai acetia merg din cas n cas cu sorcova.. Tot o tradiie dedicat copiilor este Epifania, srbatoarea Celor Trei Crai de la Rsrit, care ncheie calendarul pe 6 ianuarie, prilej cu care copiii degizai colind din cas n cas cu steaua pentru a vesti bucuria Naterii lui Hristos.

Tradiia miniaturilor reprezentnd Naterea lui Iisus

Traditia confectionarii machetelor este una destul de ndelungata, nceputurile acesteia fiind plasate n sec XIII. Dac la nceput au fost folosite doar n bisericile din Frana, Italia i Germania, prin Ordinul Iezuitilor utilizarea acestor reprezentri a ptruns n toat lumea crestin-cataolic,
34

Pu te i ww sub vizio iec na w. t ac va i p es ca e t nt

intrnd i n casele oamenilor. Sub form de caset, reprezentate n forme de butoi sau felinar, confecionate din lut, piatr, paie, lemn sau sticl, scenetele au fost ntotdeauna punctul central al srbtorilor de iarn. n timp mesteri specializai, au adugat

ela ta

ra

.tv

peisaje pictate specifice zonelor din care provin, fie diverse detalii care confer autenticitate. Text si Foto: Alexandra Dumitru
www.vacantelatara.ro

Vacane la ar decembrie 2010

Bunti din pensiuni

CALTABOI OLTENETI Ingrediente:
- Intestine 2 buci ( de 1 m fiecare ) - Ficat de porc 1 kg - Plmn de porc 1 kg - Carne de porc tocat kg - Ceap 4-5 (cepe tocate mrunt ) - Orez 2 ceti - Cimbru - Sare

Mod de preparare : Se fierb : ficatul, plmnul i carnea de porc, se clete ceapa, se dau prin maina de tocat i se amestec cu orezul. Toate acestea se amestec n compoziie i se toarn puin zeam de la fiertur apoi se umplu intestinele. Se fierb n dimineaa zilei de Crciun. n zeama n care au fiert caltaboii se nclzesc acestia, se nmoaie covrigi i se servesc calzi. Este o reet tradiional specific zonei Oltenia, pregtit n fiecare an de Crciun. SALAT DE FASOLE BOABE ( USCAT ) Ingrediente :
- fasole boabe; - ulei; - piper; - sare; - ptrunjel; - ceap.

Mod de preparare : Se fierbe fasolea bine splat, schimbndu-se apa de 2-3 ori, se d la rece, dup care se amestec mpreun cu ceapa tiat feliue, uleiul, piperul, i sarea de cuviin. Se servete cu ptrunjel verde tocat mrunt deasupra. Dup gust, se pune o lingur de oet sau zeam de lmie . RULAD DIN CARNE DE PORC CU OU
- carne; - pine nmuiat n lapte i stoars; - ceap; - ou crude; - ou fierte; - bullion; - ulei; - sare; - piper.

Ingrediente :

Mod de preparare : Carnea se pregtete cu celelalte ingrediente ca pentru chiftelue, apoi se modeleaz ca pentru o rulad. n mijlocul ei se pun ou fierte ntregi sau jumti. Se aeaz rulada ntr-o crati, se adaug puina ap, bulion i ulei, apoi se d la cuptor. Poft bun!

Reete oferite de doamna Mioara, Moieciu

www.vacantelatara.ro Vacane la ar decembrie 2010 35

Proiect european

Campanie de promovare a culturii antreprenoriale

tru turismul rural din Romnia!, implementat de ASOCIAIA DE DEZVOLTARE N AFACERI (ADA) a organizat, n zilele de 27 i 28 noiembrie 2010 o caravan de promovare a culturii antreprenoriale i contientizare privind necesitatea creterii competenelor i abilitilor angajailor n mediul rural n perspectiva dezvoltrii durabile a turismului rural.

Tulcea, partener n A.N.T.R.E.C. cadrul proiectului Dezvoltare durabil a resurselor umane pen-

Printre localitile tulcene care s-au putut bucurat de vizita caravanei se numr Mahmudia, Murighiol, Dunavul de Sus i Dunavul de Jos unde A.N.T.R.E.C. Tulcea a prezentat obiectivele i aciunile proiectului. Pentru a-i informa pe cei interesai de organizarea unor cursuri de perfecionare, organizatorii caravanei au distribuit materiale promoionale. Conterina a fcut parte din seria de activiti derulate n cadrul proiectului Dezvoltare durabil a resurselor umane pentru turismul rural din Romnia!, cofinanat din Fondul Sodal European prin Prograrnul Operaional Sectorial Dezvoltarea Resurselor Umane 2007 - 2013. Obiectivul acestuia vizeaz dezvoltarea resurselor umane din zonele rurale, n vederea accesului i dezvoltrii sustenabile n ocupare, n activiti non agricole, pe o pia a rnuncii flexibil i inclusiv. Cu acest prilej, au fost abordate teme referitoare att la dezvoltarea resurselor umane, importana componentei de mediu i valorificarea eficient a resurselor n dezvoltarea durabil a turismului rural romnesc precum i la modalitile de pstrare i promovare a motenirii culturale (tradiii, obiceiuri, rmeteuguri etc.). Prin intermediul partenerilor transnaionali din cadrul proiectului au fost prezentate bunele practici referitoare la componenta de mediu i rolul acesteia n cadrul turismului rural din Grecia. La evenirrent au fost prezeni oficiali din cadrul: ARBDD, Primria Tulcea, Consiliul Judeean, Garda de Mediu, AJOFM i delegai ai organizaiilor nonguvemamentale reprezentative.

36

Vacane la ar decembrie 2010

www.vacantelatara.ro

www.vacantelatara.ro

Vacane la ar decembrie 2010 37

38

Vacane la ar decembrie 2010

www.vacantelatara.ro