- $t!te! 'e . )/m t: Co&e($%& Te, $c 'e $ '%#tr$e A&$me t!r Pro*$&%&: Re#%r#e N!t%r!&e +$ Protec/$! me'$%&%$ C!&$*$c!re!

pro*e#$o !&: Te, $c$! ! !&$0e pro'%#e !&$me t!re 4o'%&%&: 45 Ap&$c!re! &e($#&!/$e$ . $ '%#tr$! !&$me t!r Nr 'e ore6! : 77 Nr. ore 6#ptm : '$ c!re: 77 T C&!#!: ! 8II-! A1 2 Pro*e#or:Ropc$%c Sor$ ! P&! 'e . )/m t !pro"!t pr$ Or'$ %& 4.E.C.T.S.: 7771629.02.2010 Pro(r!m! !pro"!t! pr$ Or'$ %& 4.E.C.T.S.: A e:! r. 2 &! O4ECI r. ;<9= '$ 71.0<.200> PLANIFICARE CALENDARISTIC AN COLAR: 2011 - 2012

A)$0!t1 D$rector Pro*. 2%'! 3N$(! Cr$/!

A)$0!t1 e* c!te'r Pro*. R%#% A%r$c!

Nr. crt. (0)

Unitatea de nvare

Competene specifice

Coninuturi tematice

Nr. ore T (4) ' IP (5) 1

Sptm ! T (6) !'$!' IP (7)

O"#.

(1)

(2)

(3) Recapitularea noiunilor de accident de munc i boal profesional. Factori de risc de accidentare i mbolnvire profesional Atribuiile i responsabilitile angajatorilor i a angajailor Noiuni de igien individual i a locului de munc n industria alimentar rotecia muncii i !I "legea nr. #$%&'(()* legea nr. '$'&$%%'+, ' Igiena muncii, Igiena i protecia consumatorilor "-. nr. /0'&$%%'* legea nr.

Rec!p$t%&!re

1.

C!'r%& &e($#&!t$) 12.1 Identific pe tr% 'e#*+%r!re! legislaia utilizat n industria alimentar proce#e&or te, o&o($ce '$ $ '%#tr$! !&$me t!r

!# !/

$'&$%%(+, rotecia mediului. 2.

Dispoziii legale 12.2 Monitorizeaz aplicarea legislaiei n industria alimentar Dispoziii legale prevzute n: Norme de protecia muncii, de prevenire i stingere a incendiilor (legea nr.13 !"## $ legea nr. "1"!1%%&'$ Norme de igien n seciile de producie$ (egi pentru protecia consumatorilor ( )* nr. 1 !"##1 art. " pct.13$ art. 1#, 11'$ (egi pentru protecia mediului ()* nr. 1 +!1%%&'. Contravenii constatate la aplicarea prevederilor legale din standardele obligatorii re-eritoare la: condiiile igienico.sanitare ce tre/uie ndeplinite de materiile prime, produsele -inite, utila0ele, supra-eele i spaiile de lucru$ calitatea materiilor prime, semi-a/ricatelor i produselor -inite prevzut n standardele de -irm, standardele naionale, standardele internaionale ,12 i a standardelor europene$ masa produselor prevzut n standardele pro-esionale i n standardele de -irm ()*. Nr. 1 !"##1 art. "pct. 13, 1&, 1+, 1%, art. %$ (egea nr. &4&!1%%"''

!' !#* !/ !2* !)* !3

Contravenii constatate la aplicarea prevederilor legale din standardele obligatorii

12.3 ,denti-ic nereguli n respectarea legislaiei

!0 !$$

()*. Nr. 1 !"##1 art. "pct. 13, 1&, 1+, 1%, art. %$ (egea nr. &4&!1%%"''

12.3 ,denti-ic nereguli n respectarea legislaiei

!$' !$# !$/ !$2 !$)1 !$3

Proiecte reglementri

de

12.1 ,denti-ic legislaia utilizat n industria alimentar

5roiecte de reglementri re-eritoare la: consumarea, am/alarea, transportul, depozitarea i comercializarea produselor. ()*6 nr. 3%3!1%%4 repu/licat n M2 nr. 1# din "&.#1.1%%&, 2* nr. 1"3!1%%+, )*6 nr. 1 !"##1'

'

Planuri de msuri pentru remedierea consecinelor nclcrilor dispoziiilor legale suri pentru limitarea consecinelor comercializrii produselor cu deficiene de calitate

12.1 Identific legislaia utilizat n industria alimentar 12.1 Identific legislaia utilizat n industria alimentar

5lanuri de msuri pentru remedierea consecinelor nclcrilor dispoziiilor legale. ()* nr. 1 !"##1 art." pct."", "3' Msuri pentru limitarea consecinelor comercializrii produselor cu de-iciene de calitate sau care nu ntrunesc condiiile legale de des-acere. Msuri de sanciune (contravenii'. (2* nr. 1"3!1%%+ art. ,, ,,$ )* nr. 1 +!1%%& art. , &' 6iscurile aplicrii necorespunztoare a legislaiei asupra mediului am/iant, cu implicaii asupra sntii i securitii consumatorilor. ()* nr. 1 +!1%%& art. 1, 3, 4'

!$01 !$%

'

!'( !'$

!iscurile aplicrii necorespunztoare a legislaiei asupra mediului ambiant

12.3 ,denti-ic nereguli n respectarea legislaiei

"

1"" 1"3

"rganisme guvernamentale #i neguvernamentale cu rol n protecia consumatorilor .

12.1 ,denti-ic legislaia utilizat n industria alimentar

2rganisme guvernamentale i neguvernamentale cu rol n protecia consumatorilor cu care poate cola/ora n vederea sta/ilirii msurilor privind condiionarea punerii n consum pu/lic a unor produse alimentare

"

1"3 1"4

12.1 ,denti-ic legislaia utilizat n industria alimentar

2-iciul pentru 5rotecia 7onsumatorului$ 8iroul 6om9n de Metrologie (egal$ ,nstitutul 6om9n de 1tandardizare$ :genia pentru 5rotecia Mediului$ Direcia de 5oliie 1anitar. veterinar$ :sociaiile pentru 5rotecia 7onsumatorului.

1" . 1"%

$trategii n domeniul 12.1 ,denti-ic legislaia 1trategii n domeniul legislativ pentru legislativ pentru utilizat n industria protecia consumatorilor: - $t!te! 'e . )/m t: Co&e($%& Te, $c 'e $ '%#tr$e A&$me t!r protecia alimentar 1trategii pe termen scurt$ consumatorilor 1trategii pe termen mediu$ Pro*$&%&: Re#%r#e N!t%r!&e +$ Protec/$! me'$%&%$ 1trategii pe termen lung. C!&$*$c!re! pro*e#$o !&: Te, $c$! ! !&$0e pro'%#e !&$me t!re (2* nr. "1!1%%" pentru 257, 2* nr. "#!1%%" pentru 86M(' 4o'%&%&: 45 Ap&$c!re! &e($#&!/$e$ . $ '%#tr$! !&$me t!r

"

13# 131

A)$0!t1 D$rector Pro*. 2%'! 3N$(! Cr$/!

" 13" 133

Nr 'e ore6! : 77 $esizri adresate 12.1 ,denti-ic legislaia ;ipuri de sesizri adresate 2-iciului Nr. ore 6#ptm : '$pentru c!re: utilizat 77 T n industria "ficiului pentru 5rotecia 7onsumatorului de alimentar ctre :sociaiile pentru 5rotecia C&!#!:Protecia ! 8II-! A1 2 Consumatorului 7onsumatorului din 6om9nia, con-orm Pro*e#or:Ropc$%c Sor$ ! ()* nr. 1 !"##1 art. " pct. "1' P&! 'e . )/m t !pro"!t pr$ Or'$ %& 4.E.C.T.S.: legii. 7771629.02.2010 Pro(r!m! !pro"!t! pr$ Or'$ %& 4.E.C.T.S.: A e:! r. 2 &! O4ECI r. ;<9= '$ 71.0<.200>

A)$0!t1 e* c!te'r Pro*. R%#% A%r$c!

PROIECT-L -NIT?II DE @NA?ARE -NITATATEA DE @NA?ARE4 C!'r%& &e($#&!t$) pe tr% 'e#*+%r!re! proce#e&or te, o&o($ce '$ $ '%#tr$! !&$me t!r NR. ORE ALOCATE: ' " ' 5+

Nr. crt. (0) 1.

Co /$ %t%r$ B'et!&$er$C (1) rotecia muncii i !I "legea nr. #$%&'(()* legea nr. '$'&$%%'+, Igiena muncii, Igiena i protecia consumatorilor "-. nr. /0'&$%%'* legea nr. $'&$%%(+, rotecia mediului.

Compete /e #pec$*$ce )$0!te (2) 12.1 Identific legislaia utilizat n industria alimentar

Act$)$t/$ 'e . )/!re (3) 1 6iscuii dirijate prin care elevii vor identifica actele normatite care reglementeaz aplicarea msurilor de sntate i securitate la locul de munc 1 aplicarea actelor normative n vigoare privind drepturile angajailor dar i cunoaterea atribuiilor angajailor

Re#%r#e (4) fie de documentare Fie de observaii au7iliar Fie de lucru Frontal& individual 1 or

E)!&%!re (5) robe orale i scrise

O"#. (6)

2.

12.1 Identific rotecia muncii i !I legislaia utilizat "legea nr. #$%&'(()* n industria legea nr. '$'&$%%'+, alimentar Igiena muncii, Igiena i protecia consumatorilor "-. nr. /0'&$%%'* legea nr. $'&$%%(+, rotecia mediului

1 6iscuii dirijate prin care elevii s precizeze consecinele nerespectrii msurilor de sntate i securitate la locul de munc 1 Noiuni de igien individual la locul de munc i consecinele nerespectrii igienei produselor alimentare

fie de documentare Fie de observaii au7iliar Fie de lucru Frontal& individual 1 or

robe orale i scrise