Salam de biscuiti (merge si de post) 500 gr. biscuiti populari 200 gr.

unt (se poate inlocui cu 250 gr. margarina) 250 gr. zahar dizolvat in o cana de lapte, pe foc (merge si dizolvat in apa) 1 plic zahar vanilat 50 gr. cacao (merge si un pachet de 40 gr.) 100 gr. miez de nuca putin pra ita (merge si mai multa, pana la 200 gr.), netaiata esenta de rom, dar nu e!agerat Se sfarama biscutii cu mana sau se invelesc intr"un prosop curat de bucatarie si se strivesc cu facaletul# trebuie sa mai ramana si bucatele, nu doar pesmet. $ntr"un ibric se fierbe apa si se dizolva zaharul, zaharul vanilat si esenta. $ntr"un vas mare se pun biscuitii faramati, margarina si cacao. Se toarna lichidul fierbinte si se amesteca cu lingura, apoi cu mana. Se adauga nucile si se omogenizeaza bine. Se imparte compozitia in 2 parti si se fac role de %salam& cu folie alimentara. Se da la frigider cateva ore inainte de a taia felii. Se poate adauga in amestec nuca de cocos, rahat, stafide, dar e mai bun doar cu nuca. Se poate presara cu cacao folia in care se invelesc, inainte de rulare.