Ingrediente:

1 varza (nu prea mica)

2 cepe mari
1 ardei gras
1 pahar suc de rosii sau 1 cutie rosii decojite
500 g carne de porc (puteti folosi kaiser,piept de porc,etc)
1 frunza de dafin
cimbru
sare,piper,ulei,apa
optional 1 morcov si putin vin pt carne
Preparare:
Punem carnea in cateva linguri de ulei si o lasam la prajit,intorcando pe cealalta parte cand e
rumena!"tingem cu aproape 1 pahar de vin alb sec,punem sare,piper,2 frunze de dafin si lasam sa se
evapore alcoolul!
#coperim si lasam la innabusit!$and carnea e frageda,adaugam cepele tocate si ardeiul gras taiat cubulete
si lasam sa sfaraie impreuna!#cum putem pune si un morcov!% o leguma minunata,morcovelul asta!%u am
uitat sa il pun!
&ocam varza fideluta si o frecam cu sare!% importanta partea asta!
$and ceapa sa rumenit adaugam varza si apa aproape cat sa o acopere!#poi sucul de rosii sau cutia de
rosii decojite!
#mestecam,acoperim cu un capac,si lasam la foc mic pana scade!
#proape de sfarsit gustati,adaugati o crenguta de cimbru si verificati de sare,nu o potriviti de la
inceput,deoarece scazand,poate creea surprize!
% mai buna daca o lasati sa 'isi traga sufletul putin(,macar )0 de minute!
# fost un deliciu,sincer nu ma asteptam sa iasa atat de buna,tinand cont de faptul ca aici toate legumele
au un gust diferit,carnea la fel*+u prea gatesc cu specific romanesc,am o fobie pt gustul fals pe care il
dau legumele insipide si pline de hormoni!
"i tot a fost buuunaaa rau*#m servito cu ardei iuti la otet trimisi de mama,ultimii de altfel*