UNIVERSITATEA TRANSILVANIA DIN BRAOV

FACULTATEA DE TIINE ECONOMICE I

ADMINISTRAREA AFACERILOR
Programul de stud! E"o#oma "omer$ulu%tursmulu & ser'"lor
REFERAT LA
ECONOMIA (NTREPRINDERII
Coordonator:
Student:
Prof. universitar Cadar
Larisa
dr. Lucian Guga
Anul I

Grupa 8221

-2013-
CUPRINS
.................................................................................................................................. 1
1.Statutul.......................................................................................................................... 3
2.Memoriu de activitate.................................................................................................... 7
3. Organigrama societii................................................................................................. 9
4.Fisa unui post de lucru................................................................................................ 10
. !ctivitatea de mar"eting............................................................................................. 12
Mesa# pu$licitar concis% &ormat' de regul' dintr%un grup de cuvinte sugestive' o
propo(i)ie sau o &ra( *%+ cuvinte,' u-or de re)inut% menit s semnale(e -i s
reaminteasc consumatorilor actuali -i poten)iali ai unei &irme.mrci de e/isten)a -i
calit)ile sale *spre e/emplu' prestigiu' economie' satis&ac)ie' distrac)ie etc,. ............14
0.1eterminarea pragului de renta$ilitate.........................................................................1
+.2i$liogra&ie.................................................................................................................. 1+
% 2 3
)*Statutul
So"etatea "omer"al+ "u r+s,u#dere lmtat+
CAP* ) De#umrea% -orma .urd"+%sedul & durata so"et+$
Art*) De#umrea so"et+$
Denumirea societii este SC. DOLCIDALCUORE.SRL, conform dovezii de
anterioritate nr. 3478 din data de 18.06.2011. SC. DOLCIDALCUORE.SRL% se
organizeaz potrivit egii ca societate comercia cu rspundere imitat !i funcioneaz "n
#aza prezentuui act constitutiv !i a egior "n vigoare. $n cuprinsu acestui act constitutiv
SC. DOLCIDALCUORE.SRL, este denumit societate. $n toate actee, facturie,
pu#icaiie eman%nd de a societate, denumirea va fi urmat de iniiaee &.'.(., de
capitau socia, sediu societii !i numru de "nmatricuare de a 'egistru )omeruui*
+0,-36.7-18.06.2011.
Art*/ Forma .urd"+ a so"et+$
&ocietatea )omercia DOLCIDALCUORE.SRL, este persoan /uridic rom%na,
av%nd forma /uridic de &ocietate cu 'spundere imitat. 0ceasta "!i desf!oar
activitatea "n conformitate cu egie rom%ne si cu prezentu statut.
Art*0 Sedul so"et+$
&ediu societatii este fi1at a domiciiu asociatuui unic, 'omania, 2ras 3rasov str
De 4i/oc nr. 77 ap 2 .&ediu societatii poate fi sc5im#at pe #aza 5otararii asociatuui
unic )adar (arisa "n orice ocaitate din 'om%nia, cu efectuarea formaitior prevzute
de ege.
$n vederea e1tinderii activitii, societatea va putea construi, cumpra !i "nc5iria
ate spaii, desc5iz%nd sucursae sau fiiae "n ar !i strintate,cu respectarea condiiior
prevzute de ege.
Art*1 Durata so"et+$
% 3 3
&ocietatea comercia DOLCIDALCUORE.SRL, se "nfiineaz pe o perioad
neimitat, "ncep%nd cu data "nmatricurii a 'egistru )omeruui pe 18.06.2011.
CAP* / A"t'tatea so"et+$
Art*2 O3e"tul de a"t'tate
SC*DOLCIDALCUORE*SRL are ca principa o#iect de activitate reaizarea si
comerciaizarea unei argi game de produse de cofetarie si patiserie si cuprinde
urmatoaree coduri )067*
1071 8a#ricarea painii9 fa#ricarea pra/iturior si a produseor proaspete de patiserie
4724 )omert cu amanuntu a painii, produseor de patiserie si produseor za5aroase, in
magazine speciaizate
.6 'estaurante si ate activitati de servicii de aimentatie
2#iectu secundar de aimentatie este*
472. )omert cu amanuntu a #auturior, in magazine speciaizate
CAP* 0 Ca,talul so"al% ,+r$le so"ale% ,atrmo#u% dre,tur & o3lga$
Art*4 Ca,tal so"al% ,+r$ so"ale
)apitau socia su#scris !i vrsat este de 800.000 (ei. )apitau socia este
su#scris !i vrsat a 3anca :ransivania ;0genia 3rasov av%nd suma de 800.000 !i
c5itana numru 0037 "mprit "n 20 pri sociae a c%te 40.000 (ei fiecare.
2#igaiie societii sunt garantate cu capitau socia a acesteia, iar asociatu
unic )adar (arisa rspunde numai "n imita prior pe care e deine "n societate.
Art*5 P+r$le so"ale
)apitau socia poate fi ma/orat pe #aza deciziei asociatuui unic. <rie sociae
nu pot fi reprezentate prin tituri negocia#ie. <rie sociae sunt nominative.
&ocietatea va ine evidena tuturor prior sociae "ntr;un registru numerotat !i
sigiat care se va pstra a sediu societii. $n caz de deces a asociatuui unic, societatea
va continua cu mo!tenitorii acestuia. )apitau socia poate fi ma/orat sau redus "n
condiiie prevzute de ege. 4rirea capitauui socia se reaizeaz prin noi aporturi !i se
% 4 3
poate face fie prin emiterea unor noi pri sociae, fie prin ma/orarea prior sociae
e1istente. 4a/orarea poate fi fcut prin aporturi "n natur, "n numerar, sau "n am#ee, sau
prin "ncorporarea #eneficiior, a rezerveor. )apitau socia poate fi redus cu respectarea
prevederior egae. =otr%rea va arta motivee reducerii capitauui !i procedeu ce va fi
foosit pentru efectuarea acestei reduceri.
CAP* 1 Adm#strarea so"et+$
Art*6 Adm#stratorul
&ocietatea este reprezentat de )adar (arisa unic administrator.
Art*7 O3lga$u# ale adm#stratorulu
0dministratoru societii are urmtoaree atri#uii*
> a 5otr%ri o#igatorii privind activitatea societii9
> reprezint societatea "n reaiie cu terii,semneaz "n numee acesteia, anga/eaz
rspunderea "ntregii societi;
> se "ngri/e!te de #una funcionare a societii !i de patrimoniu acesteia;
> a msuri de recuperare a pagu#eor produse de saariai !i teri, acion%nd "n acest sens
cu respectarea egior "n vigoare;
> anga/eaz persona saariat a societii !i sta#ie!te saariie acestora cu respectarea
dispoziiior egae privind saarizarea, asigurri sociae, protecia muncii, !a;
> modific statutu;
> depune a organee de stat situaiie cerute !i rspunde de e1actitatea acestora;
> se "ngri/e!te de "ntocmirea tuturor acteor societii, de registree societii.
CAP* 2 A"t'tatea so"et+$
Art*)8 Perso#alul
61erciiu economic financiar "ncepe a data constituirii societii. 0nga/area
personauui societii se face "n cadru sc5emei de organizare pe #az de contract
individua de munc, care se "nregistreaz a )amera de 4unc. 7iveu saariior pentru
personau societii, pe categorii de caificare !i funcii se sta#ie!te !i se modific de
ctre administratoru societii. Drepturie !i o#igaiie personauui anga/at se sta#iesc
de administratoru societii.
Art* )) Amort9area
% 3
0mortizarea fondurior fi1e se pte!te prin apicarea normeor de amortizare
asupra vaorii de ac5iziie a fondurior fi1e !i se incude, dup caz, "n preu de cost a
prestrior de servicii sau "n c5etuieie de circuaie !i se utiizeaz pentru "nocuirea
mi/ioaceor fi1e !i ate nevoi ae societii. <rin vaoarea de ac5iziie a fondurior fi1e se
"neege suma c5etuieior de cumprare !i a ator c5etuiei efectuate pentru punerea "n
funciune a fondurior fi1e.
Art* )/ Asgurarea -o#durlor #e"esare
(ucrrie de reparaii capitae se vor e1ecuta pe #aza deciziei administratoruui
societii. 8ondurie necesare se asigur prin incuderea c5etuieior respective, dup caz,
"n preu de cost a prestrior de servicii sau "n c5etuieie de circuaie "n anu "n care au
fost e1ecutate sau e!aonate pe mai mui ani.
Art*)0 E'de#$a "o#ta3l+
&ocietatea DOLCIDALCUORE.SRL, prin administratoru societii, va ine
evidena conta#i "n ei !i va "ntocmi anua Bilanul !i Contul de profit i pierdere, av%nd
"n vedere ? 7ormee metodoogice @ ea#orate de 4inisteru 8inaneor.
Art* )1 Mod-"+r aduse so"et+$
&ocietatea comercia DOLCIDALCUORE.SRL se poate modifica, dizova sau
ic5ida prin decizia asociatuui unic. (ic5idarea societii se face "n condiiie !i cu
respectarea procedurior prevzute de (egea 31-1,,0. (ic5idatoru urmeaz a fi numit de
asociatu unic.
Art* )2 (#to"mrea -ormalt+$lor
0dministratoru societii se va ocupa de "ntocmirea formaitior de constituire,
de pu#icitate ega, de "nfiinare, de pata tuturor ta1eor !i c5etuieior ocazionae de
"nregistrarea societii, conta#iiz%ndu;e "n contu acesteia.
Art* )4 Ltg
(itigiie societii cu persoanee fizice sau /uridice rom%ne sunt de competena
instaneor /udectore!ti rom%ne civie. (itigiie nscute "n raporturie contractuae dintre
societate !i persoane /uridice rom%ne pot fi souionate !i prin ar#itra/. $n acest caz
asociatu unic poate aege !i competena )omisiei de 0r#itra/ de pe %ng )amera de
Andustrie !i )omer a 'om%niei. (itigiie personauui rom%n anga/at de societate, ivite "n
raporturie cu aceasta, se rezov "n conformitate cu egisaia proprie din 'om%nia.
% 0 3
Art* )5 Com,letarea statutulu
<rezentu statut se competeaz cu dispoziiie egae privitoare a societie
comerciae. &emntura*

Cadar Larisa
2.Memoriu de activitate
/*)* &ocietatea comercia DOLCIDALCUORE.SRL pune a dispozitie produse
de patiserie !i cofetrie, "are% al+tur de o 3+utur+ ra"ortoare% "o#sttue gustarea
deala :# or"e mome#t al 9le #tr;u# am3e#t tradto#al tala#*
Datorit faptuui c serviciie societii noastre se adreseaz categoriior de
persoane cu incinatie spre o cutur itaiana dar i nu numai, punem a dispoziia
cienior un persona speciaizat "n domeniu, comunicativ !i cu #un sim.
DOLCIDALCUORE.SRL pune accentu pe reaiie cu pu#icu, deoarece un
cient c%!tigat reprezint un pas "nainte pentru meninerea !i dezvotarea societii.
Domeniu de activitate a societ ii, este unu care se #azeaz pe atragerea cien ior, "ntr;
un am#ient pcut, cu aer itaienesc, ace tia put%ndu;se #ucura de caitatea superioara a
ingredienteor si de diversitatea cremeor utiizate.
/*/* &ediu socia a societii !i punctu de ucru se af a aceia!i adres* str. De
4i/oc nr 77, municipiu 3rasov, /udeu 3ra!ov. 0ici se gse te cdirea "n care se
desf oar activitatea .
&ocietatea dispune de un spa iu "nc5is pentru desfasurarea activitatii. &pa iu este
format dintr;un saon de servire cu mese, "m#racat "ntr;un decor "n sti itaian,dintr;un
depozit de materii prime,aprovizionare si desfacere, din toaete, un #ufet de unde se pot
servi cienti, un oc pentru caserie, vestiare pentru persona, ateiere de pregatire a
pra/iturior . $ntregu spa iu con ine centra proprie pentru "nczire !i ap cad, grupuri
sanitareBcoset, #idoar, c5iuvet etc.C, energie eectrica, gaz metan,canaizare, retea
Direess, ca#u de teeviziune .
/*0* 0nga/aii ucreaz cu carte de munc, i se pte!te asigurarea de sntate.
)onform contractuui coectiv de munc fiecare anga/at ucreaz 8 ore pe zi "n dou
% 7 3
sc5im#uri. &aariaior i se acord sporuri "n funcie de voumu !i niveu activitior, au
drept a concediu de odi5n, concediu medica, prenata sau fr pat.
Eestimentaia de ucru este una office, dar care adopt un sti specific itaian .
)ontravaoarea ec5ipamentuui este suportat integra de patronu societii.
0dministratoru firmei rspunde de meninerea contracteor cu furnizorii de energie
eectric, gaz metan, ap, re ea Direess i ca#u de teeviziune.
/*1* &tructura detaiat a personauui este sta#iit astfe*
2 )ofetari * studii superioareFe1perien "n domeniu;
1 0gent vanzari * studii superioareFe1perien "n domeniu9
1 )onta#i* studii superioare de economisiFe1perin "n domeniu9
1 4anager comercia* studii superioareFmaster "n domeniu;
1 Agent aprovizionare* studiiF e1perienta in domeniu;
1 0gent desfacere* studii Fe1perien;
1 4anager marGeting* studii superioareFmaster.
1 0gent marGeting * studiiF e1perienta9
1 4anager conta#i* studii superioareFmasterFe1perienta 9
1 4anager productie* studii superioareFdoctorat9
1 Anginer patiser* studii Fe1perienta in domeniuF master 9
1 4odeator patiser* studiiF e1perienta in domeniu9
1 )ocator* studiiF e1perienta in domeniu9
S"<ta ,u#"tulu de lu"ru!
% + 3
Fig 2.4. Sc4i)a locului de munc
3. Organigrama societii
ig 3.1. Organigrama societatii
% 9 3
4.Fisa unui post de lucru
Fsa ,ostulu! Co-etar
)* De#umrea "om,artme#tulu* <roductie
/* De#umrea ,ostulu* )ofetar )2D )2'* 7.1202
0* Numele s ,re#umele salaratulu! &Gopetz +essica
1* Se su3ordo#ea9a! Ma#agerulu de ,rodu"te
2* Numele se-ulu erar<"!
8avio Dipinto
4* Su3ordo#ea9a!
7umai daca este cazu
5* Dre,t de sem#atura!
Antern*
61tern*
6* Relat -u#"to#ale!
0re reatii functionae cu manageru, administratoru si ceiati ucratori din a#orator.
7* Pregatrea s e=,ere#ta!
pregatire de #aza* dipoma de caificare in domeniu
)8* Autortate s l3ertate orga#9ator"a!
Daca este cazu
))* Res,o#sa3ltat s sar"#!
4unca unui cofetar este de a face duciuri, produse de patiserie, pra/ituri si ate produse
de cofetarie.
% 10 3
0ccepta, verifica si depoziteaza ingredientee pentru prepararea duciurior si )acueaza
consumu acestora in functie de grama/ 9
8ace auaturi, mi1turi, cozonaci si creme, ing5etata, produse semifinite si finite de
cofetarie, patisserie, pizzerie9
<roiecteaza si e1ecuta produse de cofetarie mai ea#orate9
Eerifica caitatea produseor si preeveaza esantioane pentru anaiza de a#orator9
Depoziteaza, prezinta si asigura prepararea si pastrarea produseor in conditii igienice.
4ediu de ucru presupune temperaturi inate, mirosuri nepacute si ucru in sc5im#uri.
'esponsa#iitatie postuui*
; An raport cu ate persoane*
)oopereaza cu manageru, administratoru si ceiati ucratori din a#orator.
2nestitate si confidentiaitate in raport cu persoanee din interior
si e1terior cu care este in contact.
'aspunde a soicitarie superiorior.
; An raport cu aparatura si materiaee utiizate* ce mai frecvent foosite sunt mi1ere,
teuri, recipiente, masini de tot feu pentru producerea duciurior, cuptoare, inii de
productie, dispozitive au1iiare si unete manuae.
; An raport cu securitatea muncii*
'espectarea normeor de securitate in munca
'espectarea prevederior 'eguamentuui de 2rdine Anterioara si Anstructiunie proprii de
securitate a muncii.
; 0te responsa#iitati*
'espectarea programuui de ucru
2#iective generae*
; sa demonstreze practic insusirea principaeor regui de te5noogie9
; sa utiizeze voca#uaru te5nic de #aza, specific meseriei identificarea proprietatior
caracteristice materiior foosite, sta#iirea materiaeor necesare pentru fiecare produs9
; sa respecte normee de protectie a muncii si <.&.A .
)/* Sa#"tu# ,e#tru #eres,e"tarea -se ,ostulu sau a a#e=elor a"estora!
Daca este cazu
)0* Sem#atur!
Cadar Larisa Skopetz
)1* Data sem#ar!
16.05.2012
% 11 3
5. Activitatea de marketing
2*)* Ado,tarea sgle a sloga#ulu -rme
&iga !i soganu firmei au fost aese pentru a evidenia faptu c anga/aii no!tri
sunt capa#ii de a pune a dispoziia cienior o gam diversificat de servicii de servire.
SC.DOLCIDALCUORE.SRL pune #aza unei serviri de produse de patiserie !i
cofetrie, "are% al+tur de o 3+utur+ ra"ortoare% "o#sttue gustarea deala :# or"e
mome#t al 9le "ntr;un am#ient nemai"ntnit.
&ouiie optime oferite cienior no!tri iau "n considerare caitatea servirior,
nevoie de satisfcut !i costurie reduse. $nc5eierea de contracte se face negocia#i "n
funcie de necesitie fiecrei pri.
8irma a avut de aes dintre urmtoaree sige*
% 12 3

8ig ..1 8ig ..2

8ig ..3
Decizia fina a societ ii a fost sa aeag drept sig 8ig ..1 fiind e1act ceea ce
firma " i dorea s pun "n eviden pentru viitorii cien i. )om#ina ia perfect dintre cee
doua detaii ae imaginii scoate "n evidenta e1act serviciie pe care noi e oferim* servirea
de pra/ituri intr;un am#ient romantic cu specific itaian.
2*)*)* Sgla -rme
% 13 3
8irma a optat pentru denumirea dolci dal cuore avand de aes dintre dolci dal cuore,
dulcurile inimi si amintiri aparte@. 0m aes aceasta denumire deoarece se potriveste
e1act cu activitatea pe care dorim sa o oferim cientior nostri, si este foarte usor de
memorat.
2*)*/* Sloga#ul -rme
Mesaj publicitar concis- format, de regul, dintr-un grup de cuvinte sugestive, o
propozi ie sau o fraz (5-8 cuvinte), u or de re inut- menit s semnaleze i s
reaminteasc consumatorilor actuali i poten iali ai unei firmemrci de
e!isten a i calit ile sale (spre e!emplu, prestigiu, economie, satisfac ie,
distrac ie etc)"
#$"%&'$(%)'$*&+,"#+' a optat pentru soganu Magia clipelor aparte,
av%nd de aes dintre con tanta amore , Magia clipelor aparte i $u noi via a e
mai dulce.
&oganu Magia clipelor aparte reu e te s "m#ine perfect toate serviciie pe
care societatea e ofer cien ior si, astfe ce poate fi mai pcut dec%t gustu unei
pra/ituri sau a unui cornuet aromat "n timp ce suntem incon/urati de un am#ient romantic
si pacut inimii H
2*/*A-&ul de ,u3l"tate
4ui cien i sunt "n cutarea unui oc ini tit "n care s se poat rea1a, fcnd
ceea ce "si doresc.
2ferta noastr incude*
% 14 3
&ervirea de pra/ituri si produse de patiserie impreuna cu #uturi
nonacooiceBceai, cafea, etc.C9
2ferirea unui am#ient romantic , "n care s te po i rea1a 9
Decoru fiind "n sti itaian, d%nd o not de armonie profund.
Fig . !&i- de pu$licitate
6.Determinarea pragului de rentailitate
<ragu minim de renta#iitate reprezint cantitatea minim de servicii pe care
tre#uie s e reaizeze societatea noastr care s acopere totau costurior de
producie.<entru a cacua pragu de renta#iitate vom utiiza o metoda statistica ce are a
#aza o#servatia ca amortismentu reprezinta in genera 10I din pragu de renta#iitate. &e
% 1 3
cacueaz mai int%i amortismentu Bcota parte din #anii aocai unei investiii care se
"nocuie!te "n timpC.
4etoda statistic*
:ota suprafa spa iuJ7.0 mpJKcdire spa iu interior
:ota investiii ateiereJ 30m 1 10m 1 3,.m5 1 4.06-m3J472.00(ei
:ota investi ii #irouriJ 30m 1 1.m 1 2,.m5 1 200e-m3J22.000(ei
:2:0( A7E6&:ALAAJ6,7.00(ei.
Eom considera ca din totau investitiei 60I se va amortiza in .0 ani Binvestitii de tip
cadiriC si 40I se va amortiza in 10 ani Binvestitii in dotarie necesare spatiuui,utia/eC
01J 6,7.00 1 60I-.0ani-12uni J6,7,.ei-unar
02J 6,7.00 1 40I-10ani-12uni J232.ei-unar
:ota amortisment unar J 3022,.ei-unar
<ragu de renta#iitate teoretic J3022,. 1 10J3022. ei-unar
<ragu de renta#iitateJ 3022.F 10I 1 3022. J 33247,. ei- unar
6stimam deci ca pentru atingerea praguui de renta#iitate tre#uie ca societatea
comerciaa sa reaizeze incasari unare de minim 33247,. ei.
% 10 3
!."ompletarea unei #acturi si a unei c$itante

% 17 3
%.&iliogra#ie
$ndrumar pentru 6):& !i 4M;Nuga (ucian;
)urs 6conomia $ntreprinderii 2011;Nuga (ucian;
coduri;caen.com
www.scribd.com
&mart 3iBprogram de facut facturiC
(ogo &martzB program de facut em#emeC
facutate.regieive.ro;
% 1+ 3