Ordin

ORDIN
Nr.1296 din 15 aprilie 2010

pentru aprobarea Normelor metodologice
privind clasificarea structurilor de primire turistice

n temeiul prevederilor art. 6 din Hotrrea Guvernului nr. 709/2009
privind clasificarea structurilor de primire turistice,
Avnd n vedere dispoziiile Ordonanei de Urgen a Guvernului nr.
49/2009 privind libertatea de stabilire a prestatorilor de servicii i libertatea de a
furniza servicii n Romnia
n baza prevederilor art. 13, alin.(6) din Hotrrea Guvernului nr.
1631/2009 privind organizarea i funcionarea Ministerului Dezvoltrii
Regionale i Turismului,
Ministrul Dezvoltrii Regionale i Turismului emite urmtorul:

ORDIN

Art.1 Se aprob Normele metodologice privind clasificarea structurilor
de primire turistice, prevzute n anexa care face parte integrant din prezentul
ordin.
Art. 2 La data intrrii n vigoare a prezentului ordin se abrog prevederile
Ordinului ministrului pentru ntreprinderi mici i mijlocii, comer, turism i
profesii liberale nr. 636 din 12 mai 2008 pentru aprobarea Normelor
metodologice privind clasificarea structurilor de primire turistice, publicat n
Monitorul Oficial al Romniei nr. 379 bis din 19 mai 2008, cu modificrile i
completrile ulterioare.
Art.3 Prevederile prezentului ordin se completeaz cu dispoziiile cadru
ale Ordonanei de Urgen a Guvernului nr. 49/2009 privind libertatea de
stabilire a prestatorilor de servicii i libertatea de a furniza servicii n Romnia.
Art. 4 Prezentul ordin va fi publicat n Monitorul Oficial al Romniei,
Partea I.

MINISTRU,
ELENA GABRIELA UDREA
ANEXA

NORME METODOLOGICE
privind clasificarea structurilor de primire turistice

1. Dispoziii generale
1.1. Prezentele norme metodologice, elaborate n conformitate cu prevederile
art. 6 din Hotrrea Guvernului nr. 709/2009 privind clasificarea structurilor de
primire turistice, stabilesc metodologia i criteriile de clasificare pentru toate
tipurile de structuri de primire turistice cu funciuni de cazare i de alimentaie
public din Romnia.
1.2. Prezentele norme metodologice sunt obligatorii pentru toi operatorii
economici proprietari i/sau administratori de structuri de primire turistice.
1.3. Structurile de primire turistice se clasific pe stele i respectiv, flori n
cazul pensiunilor agroturistice i a pensiunilor turistice din mediul rural, n
funcie de caracteristicile constructive, dotrile i calitatea serviciilor pe care le
ofer, potrivit criteriilor cuprinse n anexele nr. 1 i 2 care fac parte integrant
din prezentele norme metodologice.
Clasificarea structurilor de primire turistice are ca scop prioritar protecia
turitilor, constituind o form codificat de prezentare sintetic a nivelului de
confort i a ofertei de servicii.
Clasificarea structurilor de primire turistice se face, potrivit prevederilor
Ordonanei Guvernului nr. 58/1998 privind organizarea i desfurarea
activitii de turism n Romnia, aprobat i modificat prin Legea nr. 755/2001
cu modificrile i completrile ulterioare, de ctre Ministerul Dezvoltrii
Regionale i Turismului, singura instituie abilitat s desfoare activiti de
autorizare n domeniul turismului.
1.4. Prin operator economic se nelege persoana fizic autorizat,
ntreprindere individual sau familial, societate comercial sau alt persoan
juridic constituit conform legii, care desfoar activitate de cazare i/sau
alimentaie public prin intermediul unei structuri de primire turistice.
2. Documentaia necesar pentru eliberarea certificatului de clasificare i
preschimbarea certificatului de clasificare
2.1. n vederea obinerii certificatului de clasificare, operatorii economici
proprietari i/sau administratori de structuri de primire turistice vor ntocmi o
documentaie cu urmtorul coninut:
a) cerere de eliberare a certificatului de clasificare, conform modelului prezentat
n anexa nr. 3 la Normele metodologice;
b) copii ale autorizaiilor legale de funcionare privind prevenirea i stingerea
incendiilor, sanitar, de mediu, nregistrare sanitar-veterinar, dup caz, pentru
fiecare structur de primire turistic ce face obiectul clasificrii.
c) certificat constatator emis de Oficiul Registrului Comerului n baza Legii nr.
26/1990 privind registrul comerului, cu modificrile i completrile ulterioare,
din care s rezulte activitile autorizate a fi desfurate de operatorul economic
solicitant la structura de primire turistic pentru care se solicit eliberarea
certificatului de clasificare precum i codul/codurile CAEN corespunztoare,
conform art. 17
1
din Legea nr. 359/2004 privind simplificarea formalitilor la
nregistrarea n registrul comerului a persoanelor fizice, asociaiilor familiale i
persoanelor juridice, nregistrarea fiscal a acestora, precum i la autorizarea
funcionrii persoanelor juridice, cu modificrile i completrile ulterioare;
d) fia privind ncadrarea spaiilor de cazare pe categorii, conform anexei nr. 4
la prezentele Norme metodologice;
e) fia privind clasificarea structurilor de primire turistice cu funciuni de
alimentaie conform anexei nr. 5 la prezentele Norme metodologice;
f) copie de pe avizul de specialitate emis de Ministerul Dezvoltrii Regionale i
Turismului, privind amplasamentul i funcionalitatea obiectivului, n cazul
construciilor noi, n cazul construciilor existente pentru care se solicit
introducerea n circuitul turistic precum i n cazul structurilor de primire
turistice supuse lucrrilor de modernizare, reamenajare, extinderi sau altor
lucrri care modific funcia turistic a acestora;
g) copie de pe unul din urmtoarele documente: certificat de absolvire a unui
curs de formare managerial n domeniu, organizat de un furnizor de formare
profesional autorizat/diplom de licen sau masterat privind absolvirea
cursurilor universitare n domeniul turismului/brevet de turism, specific funciei,
al persoanei care conduce structura de primire turistic, conform anexei nr. 7 la
prezentele Norme metodologice i copia contractului individual de munc,
nregistrat conform prevederilor legale, dac este cazul;
h) certificatul de clasificare nsoit de fiele anexe n original, pentru operatorii
economici care solicit preschimbarea certificatelor de clasificare eliberate cu
perioad de valabilitate limitat;
i) memoriu justificativ i certificatul de clasificare nsoit de fiele anexe n
original, pentru operatorii economici care solicit reclasificarea la o categorie
superioar sau ncadrarea la un alt tip de structur de primire turistic.
2.2. Documentaia necesar n cazul schimbrii operatorului economic, care
desfoar activitate de cazare i/sau alimentaie public prin intermediul
structurii de primire turistice n cauz:
a) cerere de eliberare a certificatului de clasificare, conform anexei nr. 3 la
prezentele Norme metodologice;
b) copii ale autorizaiilor legale de funcionare privind prevenirea i stingerea
incendiilor, sanitar, de mediu, nregistrare sanitar-veterinar, dup caz, pentru
fiecare structur de primire n cauz.
c) certificatul de clasificare i anexele acestuia, n original;
d) copiile documentelor din care rezult dreptul de administrare/proprietate
asupra structurii de primire turistice n cauz;
e) certificat constatator emis de Oficiul Registrului Comerului n baza Legii nr.
26/1990 privind registrul comerului, cu modificrile i completrile ulterioare,
din care s rezulte activitile autorizate a fi desfurate de operatorul economic
solicitant la structura de primire turistic pentru care se solicit eliberarea
certificatului de clasificare precum i codul/codurile CAEN corespunztoare,
conform art. 17
1
din Legea nr. 359/2004 privind simplificarea formalitilor la
nregistrarea n registrul comerului a persoanelor fizice, asociaiilor familiale i
persoanelor juridice, nregistrarea fiscal a acestora, precum i la autorizarea
funcionrii persoanelor juridice, cu modificrile i completrile ulterioare;
f) copie de pe unul din urmtoarele documente: certificat de absolvire a unui
curs de formare managerial n domeniu, organizat de un furnizor de formare
profesional autorizat/diplom de licen sau masterat privind absolvirea
cursurilor universitare n domeniul turismului/brevet de turism, specific funciei,
al persoanei care conduce structura de primire turistic, conform anexei nr. 7 la
prezentele Norme metodologice i copia contractului individual de munc,
nregistrat conform prevederilor legale, dac este cazul;
2.3. Documentaia necesar n cazul schimbrii denumirii structurii de primire
turistice:
a) cerere din care s rezulte noua denumire a structurii de primire turistice;
b) certificatul de clasificare n original nsotit de fiele anexe n original.
2.4. Documentaia necesar pentru eliberarea duplicatului n cazul pierderii
sau deteriorrii/distrugerii certificatului de clasificare:
a) cerere;
b) dovada publicrii n pres a pierderii certificatului de clasificare/dovada
certificatului deteriorat/distrus.
2.5. Documentaia necesar n cazul modificrii fiei anexe:
a) cerere;
b) copia certificatului de clasificare;
c) fia anex n original i fia cu modificrile necesare;
3. Eliberarea i retragerea certificatului de clasificare
3.1. Documentaia de clasificare complet se transmite Ministerului
Dezvoltrii Regionale i Turismului Direcia General Control i Autorizare
pentru Turism - denumit n continuare D.G.C.A.T., care verific ndeplinirea
criteriilor de clasificare i ntocmete certificatul de clasificare i fia privind
ncadrarea spaiilor de cazare i respectiv, fia privind clasificarea structurilor de
primire turistice cu funciuni de alimentaie public.
Operatorul economic va solicita D.G.C.A.T. din cadrul Ministerului
Dezvoltrii Regionale i Turismului, clasificarea structurilor de primire turistice
cu funciuni de cazare i/sau a structurilor de primire turistice cu funciuni de
alimentaie public, cu minimum 30 de zile nainte de darea lor n folosin.
Procedurile de clasificare prevzute de prezentul act normativ pot fi
ndeplinite prin intermediul punctului de contact unic electronic (PCU), n
conformitate cu prevederile Ordonanei de Urgen a Guvernului nr. 49/2009
privind libertatea de stabilire a prestatorilor de servicii i libertatea de a furniza
servicii n Romnia. Prevederile prezentului alineat se aplic n termen de 60 de
zile de la operaionalizarea punctului de contact unic electronic.
Pentru operatorii economici strini - din statele membre ale Uniunii
Europene (UE) sau ale Spaiului Economic European (SEE), n cazul n care
este necesar verificarea legalitii documentelor depuse n vederea clasificrii,
Ministerul Dezvoltrii Regionale i Turismului, prin D.G.C.A.T., va contacta
autoritile competente din statul membru UE sau SEE n cauz, prin
intermediul Sistemului de Informare n cadrul Pieei Interne, n conformitate cu
prevederile Ordonanei de Urgen a Guvernului nr. 49/2009 privind libertatea
de stabilire a prestatorilor de servicii i libertatea de a furniza servicii n
Romnia.
3.2. Verificarea la faa locului a ndeplinirii criteriilor de clasificare se face de
ctre specialiti din cadrul Ministerului Dezvoltrii Regionale i Turismului -
D.G.C.A.T., n prezena reprezentantului operatorului economic n cauz, care
desfoar activitate de cazare i/sau alimentaie public. La verificare, pot
participa reprezentani desemnai de consiliile judeene, consiliile locale i
reprezentani ai asociaiilor profesionale i organizaiilor patronale din turism.
Constatrile rezultate n urma verificrii, se consemneaz n nota de clasificare
ntocmit n trei exemplare, din care un exemplar se pred reprezentantului legal
al operatorului economic.
3.3. n funcie de condiiile concrete constatate n structura de primire turistic
verificat, se pot propune, n mod excepional, compensri pentru dotrile i
serviciile ce constituie criterii obligatorii n vederea acordrii categoriei de
clasificare. Aceste compensri vor fi analizate sub aspectul oportunitii i
aprobate de ministrul Dezvoltrii Regionale i Turismului sau de secretarul de
stat coordonator al D.G.C.A.T. . Dotrile i serviciile care constituie compensri
se consemneaz n nota de clasificare i se menioneaz n mod distinct n fia
anex a certificatului de clasificare
3.4. Eliberarea certificatului de clasificare se face n termen de cel mult 30 de
zile de la data nregistrrii documentaiei de clasificare complete. Macheta
certificatului de clasificare este prezentat n anexa nr. 8 a prezentului Ordin.
3.5. Structurile de primire turistice care la data verificrii nu ndeplinesc cel
puin criteriile pentru categoria minim nu se clasific i n consecin, nu pot
desfura activitate de cazare i/sau alimentaie public. Motivaia neclasificrii
se consemneaz n nota de clasificare.
3.6. Operatorii economici au obligaia s afieze la recepie tarifele stabilite
pentru structura de primire turistic n cauz. n situaia n care n aceeai
structur de primire turistic exist spaii de cazare clasificate la o alt categorie
dect cea nscris n certificatul de clasificare, acestea se vor afia distinct
mpreun cu tarifele aferente.
3.7. Operatorii economici au obligaia s respecte, pe toat perioada de
funcionare a structurilor de primire turistice, condiiile i criteriile de
clasificare. Nerespectarea criteriilor de clasificare se sancioneaz potrivit
Hotrrii Guvernului nr. 709/2009 privind clasificarea structurilor de primire
turistice.
3.8. Ministerul Dezvoltrii Regionale i Turismului verific periodic starea i
funcionalitatea dotrilor, calitatea serviciilor prestate, respectarea normelor de
igien i a celorlalte criterii care au stat la baza clasificrii unitii.
Nerespectarea acestora constituie contravenie i se sancioneaz cu amenda
potrivit prevederilor art. 11, lit. b din Hotrrea Guvernului nr. 709/2009 privind
clasificarea structurilor de primire turistice precum i cu msuri de declasificare
sau dup caz, de retragere a certificatului de clasificare.
Certificatul de clasificare se retrage de ctre personalul cu atribuii de
control n turism, din cadrul Ministerului Dezvoltrii Regionale i Turismului,
dac nu se respect criteriile de clasificare, care influeneaz direct protecia
turitilor, prevzute la art. 7, alin. (1) din Hotrrea Guvernului nr. 709/2009
privind clasificarea structurilor de primire turistice.
n situaia n care au fost remediate deficienele pentru care certificatul de
clasificare a fost retras operatorul economic solicit reluarea activitii de cazare
i/sau alimentaie public printr-o cerere scris adresat D.G.C.A.T. Restituirea
certificatului de clasificare retras se va face dup ce personalul cu atribuii de
control din cadrul Ministerului Dezvoltrii Regionale i Turismului constat
remedierea deficienelor semnalate. Constatrile vor fi consemnate ntr-o not,
ntocmit n dou exemplare, dintre care un exemplar se nmneaz operatorului
economic. n cazul n care s-a constatat remedierea n totalitate a deficienelor
semnalate, se procedeaz la restituirea efectiv a certificatului de clasificare
retras.
Ministerul Dezvoltrii Regionale i Turismului va proceda la
declasificarea structurilor de primire turistice, n situaia n care constat
nerespectarea criteriilor avute n vedere la clasificare, altele dect cele prevzute
la art. 7 din Hotrrea Guvernului nr. 709/2009 privind clasificarea structurilor
de primire turistice. n aceast situaie, personalul cu atribuii de control n
turism, ntocmete un proces verbal de constatare i sancionare a
contraveniilor, n care se consemneaz criteriile nendeplinite. Procesul verbal
nsoit de certificatul de clasificare i anexele n original, se transmit
personalului cu atribuii de autorizare din cadrul Direciei Generale Control i
Autorizare pentru Turism, care elibereaz noul certificat de clasificare, la
categoria de clasificare precizat n procesul verbal.
3.9. n situaia n care s-au modificat criteriile i condiiile ndeplinite la data
clasificrii, astfel nct nu se mai asigur categoria de clasificare acordat,
operatorul economic este obligat s solicite o nou clasificare a structurii de
primire turistice n cauz, n termen de 30 de zile de la apariia modificrilor. n
acelai termen, este obligatorie solicitarea eliberrii unui nou certificat de
clasificare, n cazul trecerii structurii turistice n proprietatea i/sau n
administrarea altui operator economic.
3.10. Titularul certificatului de clasificare poate solicita reclasificarea
structurii de primire turistice prin transmiterea la D.G.C.A.T. a unui memoriu
justificativ, dac n urma unor lucrri de modernizare i de mbuntire a
dotrilor i serviciilor estimeaz c aceasta corespunde unei categorii superioare
de clasificare. Memoriul justificativ va fi nsoit de documentaia de clasificare
prevzut la pct. 2.1. i dup caz, de autorizaia de construire.
3.11. Pentru structurile de primire turistice pentru care s-a depus documentaia
n vederea obinerii certificatului de clasificare anterior intrrii n vigoare a
prezentelor norme metodologice, se aplic prevederile legale n vigoare la data
depunerii documentaiei.
3.12. n cazul ncetrii activitii structurii de primire turistice, operatorul
economic n cauz are obligaia s solicite D.G.C.A.T. radierea certificatului de
clasificare i s restituie D.G.C.A.T. certificatul de clasificare i fiele anexe, n
original, prin pot cu confirmare de primire sau prin depunerea acestora la
registratura Ministerului Dezvoltrii Regionale i Turismului.

4. Tipuri de structuri de primire turistice cu funciuni de cazare
Conform prezentelor norme metodologice, n Romnia pot funciona
urmtoarele tipuri de structuri de primire turistice cu funciuni de cazare,
clasificate astfel:
1. hoteluri de 5, 4, 3, 2, 1 stele;
2. hoteluri-apartament de 5, 4, 3, 2 stele;
3. moteluri de 3, 2, 1 stele;
4. hosteluri de 3, 2, 1 stele
5. vile de 5, 4, 3, 2, 1 stele;
7. bungalowuri de 3, 2, 1 stele;
8. cabane turistice de 3, 2, 1 stele;
9. campinguri, sate de vacan, popasuri turistice, csue tip camping, de 4, 3,
2, 1 stele;
10. pensiuni turistice i pensiuni agroturistice de 5, 4, 3, 2, 1 stele/flori;
11. apartamente sau camere de nchiriat de 3, 2, 1 stele;
12. structuri de primire cu funciuni de cazare pe nave fluviale i maritime de 5,
4, 3, 2, 1 stele.
n cadrul tipurilor sus-menionate poate exista urmtoarea structur a spaiilor
de cazare:
- camer cu pat individual, respectiv un loc, este spaiul destinat folosirii de
ctre o singur persoan. Limea paturilor individuale este de minimum 90 cm;
- camer cu pat matrimonial, respectiv unul sau dou locuri, reprezentnd
spaiul destinat folosirii de ctre una sau dou persoane. Limea patului
matrimonial va fi de minimum 140 cm;
- camer cu pat dublu, respectiv dou locuri, reprezentnd spaiul destinat
folosirii de ctre dou persoane. Limea patului dublu este de minimum 160
cm;
- camer cu dou paturi individuale, respectiv dou locuri, reprezentnd
spaiul destinat folosirii de ctre dou persoane;
- camer cu trei paturi individuale, respectiv trei locuri, reprezentnd spaiul
destinat folosirii de ctre trei persoane;
- camer cu patru paturi individuale; respectiv patru locuri reprezentnd
spaiul destinat folosirii de ctre patru persoane;
- camere comune - cu mai mult de patru paturi individuale, respectiv nr....
locuri;
- suita ansamblu alctuit din dou camere care pot funciona mpreun sau
separat;
Lungimea patului va fi de minimum 200 cm n cazul hotelurilor de 3, 4 i 5
stele i de minimum 190 cm n cazul hotelurilor de 1 i 2 stele;
- camer cu priciuri, reprezentnd spaiul destinat utilizrii de ctre mai multe
persoane. Priciul reprezint o platform din lemn sau din alte materiale pe care
se asigur un spaiu de 100 cm lime pentru fiecare turist;
- garsonier, reprezentnd spaiul compus din: dormitor pentru dou persoane,
salon i grup sanitar propriu. Dormitorul poate fi desprit de salon i printr-un
glasvand sau alte soluii care permit o delimitare estetic;
- apartament, reprezentnd spaiul compus din: unul sau mai multe dormitoare
(maximum 5 dormitoare), salon (camer de zi) i echipare sanitar proprie. La
categoria 5 stele va exista un grup sanitar pentru fiecare dou locuri, iar la
categoria 4 stele, precum i la restul categoriilor, minimum un grup sanitar la 4
locuri.

5. Tipuri de structuri de primire turistice cu funciuni de alimentaie
n conformitate cu prezentele norme metodologice, n Romnia pot funciona
urmtoarele tipuri de structuri de alimentaie public:

Nr.
crt.
Tipul de unitate
Categoria de clasificare (stele)
5 4 3 2 1
1.
Restaurant

1.1. Clasic x x x x x
1.2. Specializat
1.2.1. Pescresc x x x x -
1.2.2. Vntoresc x x x x -
1.2.3. Rotiserie - x x x x
1.2.4. Zahana - x x x x
1.2.5. Dietetic - x x x x
1.2.6. Lactovegetarian - x x x x
1.2.7. Familial/pensiune - x x x x
Nr.
crt.
Tipul de unitate
Categoria de clasificare (stele)
5 4 3 2 1
1.3. Cu specific
1.3.1. Cram x x x x -
1.3.2. Cu specific local x x x x -
1.3.3. Cu specific naional x x x x -
1.4. Cu program artistic x x x - -
1.5. Braserie/Bistrou x x x x x
1.6. Berrie - - x x x
1.7. Grdin de var x x x x -
2.
Bar

2.1. Bar de noapte x x - - -
2.2. Bar de zi x x x x x
2.3. Caf-bar, (cafenea) x x x x x
2.4. Disco-bar (discotec,
videotec)
x x x x -
2.5. Bufet-bar - - x x x
3.
Fast-food

3.1. Restaurant-autoservire - - x x x
3.2. Bufet tip expres - - x x x
3.3. Pizzerie - - x x x
3.4. Snack-bar - - x x x
4. Cofetrie x x x x -
5. Patiserie, plcintrie, simigerie x x x x -

6. Alte precizri
6.1. Operatorii economici care construiesc structuri de primire turistice au
obligaia s asigure, nc din faza de proiectare, respectarea criteriilor de
clasificare prevzute n prezentele norme metodologice, prin obinerea avizului
Ministerului Dezvoltrii Regionale i Turismului asupra documentaiilor tehnice
privind construciile din domeniul turismului.
6.2. Activitile desfurate n cadrul structurilor de primire turistic (cazare,
alimentaie, agrement, tratament, comer etc.) constituie un tot unitar, fiind pri
componente ale produsului turistic, care impune asigurarea corelaiei dintre
categoria structurii de primire i calitatea celorlalte servicii.
6.3. Structurile de primire turistice cu funciuni de cazare pot avea n
componen camere clasificate la cel mult dou categorii, cu condiia ca
diferena dintre aceste categorii s fie de cel mult o stea /floare. Categoria de
clasificare a structurii de primire turistice este dat de cea la care sunt ncadrate
majoritatea spaiilor de cazare din incinta acesteia, dar nu mai puin de 70% din
totalul spaiilor de cazare. n situaia n care nu este ntrunit acest procent minim
de 70%, structura de primire turistic va fi clasificat la categoria inferioar.
6.4. Personalul de servire din structurile de primire turistice va purta
mbrcminte specific, stabilit de operatorul economic n cauz, difereniat n
funcie de condiiile de desfurare a activitii i ecuson cuprinznd numele i
prenumele, iar restul personalului va purta echipament de lucru specific
activitii.
6.5. nsemnele privind categoria de clasificare a unitii se nscriu pe o
plachet montat n exteriorul unitii, la loc vizibil pentru turiti, precum i pe
autocolante aplicate n punctele de acces al turitilor. Autocolantele i plachetele
se realizeaz din material rezistent la intemperii (plachete din metal pentru
categoriile de 4 i 5 stele) cu dimensiunea de 30/30 cm.
6.6. n toate structurile de primire turistice este obligatorie:
- afiarea la loc vizibil pentru turiti a numerelor de telefon ale conducerii
operatorului economic proprietar i/sau administrator al structurii n cauz,
precum i ale Ministerului Dezvoltrii Regionale i Turismului i Autoritii
Naionale pentru Protecia Consumatorului, pentru a se da posibilitatea turitilor
s semnaleze eventualele nemulumiri cu privire la serviciile oferite;
- pstrarea ordinii, linitii publice, moralitii, cureniei i respectarea cu
strictee a normelor sanitare i a celor de prevenire i stingere a incendiilor;
- asigurarea de personal calificat i cu conduit ireproabil, conform
specificaiilor din anexa nr. 7 la prezentele norme metodologice;
- oferirea unei game diversificate de servicii suplimentare, cuprinse n tariful
de cazare sau cu plat separat, astfel:
- la unitile de 4 i 5 stele - cel puin 18 servicii;
- la unitile de 3 stele - cel puin 15 servicii;
- la unitile de 2 stele - cel puin 10 servicii;
- la unitile de 1 stea - cel puin 5 servicii;
- lista orientativ cuprinznd serviciile suplimentare este prezentat n anexa
nr. 6 la prezentele norme metodologice;
- existena n toate spaiile de cazare a unor materiale scrise, realizate estetic i
tiprite n limba romn i n cel puin dou limbi de circulaie internaional,
cuprinznd informaii utile pentru turiti cu privire la:
- instruciuni de folosire a telefonului, dup caz;
- tarifele interne i internaionale pentru convorbiri telefonice;
- lista cuprinznd serviciile suplimentare oferite i tarifele pentru cele cu
plat, cu indicarea modalitilor de solicitare a serviciului n camer;
- lista de preuri cu preparatele room-service;
- lista cuprinznd preurile produselor din minibar, dup caz;
- instruciuni de folosire TV, instalaie aer condiionat, dup caz;
- informaii turistice privind zona sau localitatea;
- hri cu localizarea structurii de primire turistice n cadrul zonei sau al
localitii, pentru unitile de 3, 4 i 5 stele;
- orice alte informaii ce ar putea face agreabil sejurul turistului;
- chestionare pentru testarea opiniei turitilor cu privire la calitatea
serviciilor oferite.
La hotelurile de 3, 4 i 5 stele materialele vor fi prezentate n mape speciale,
n fiecare spaiu de cazare sau prin afiare cu mijloace electronice.
6.7. Nu se admite organizarea unor activiti de jocuri distractive sau de noroc
n holurile unitilor. Asemenea activiti pot fi organizate doar n spaii
distincte, cu intrri separate de intrrile destinate turitilor.
6.8. La hotelurile de 1, 2 i 3 stele, n spaiile destinate cazrii se pot amenaja
activiti de birouri sau firme, pn la 15% din capacitatea de cazare. Se
excepteaz cazurile n care se asigur intrri i fluxuri de circulaie separate
pentru turiti.
6.9. La hoteluri, este interzis ca intrarea n spaiile de cazare (camere,
garsoniere i apartamente) sa se faca direct din holul receptiei.

7. Dispoziii finale
Fac parte integrant din prezentele Norme metodologice urmtoarele anexe:
Anexa nr. 1 Reguli generale privind clasificarea structurilor de primire
turistice cu funciuni de cazare;
Anexa nr. 1.1. Reguli specifice privind clasificarea structurilor de primire
turistice cu funciuni de cazare de tip hotel, hotel apartament i motel;
Anexa nr. 1.1. a) Criterii obligatorii privind clasificarea structurilor de
primire turistice cu funciuni de cazare de tip hotel, hotel apartament i
motel;
Anexa nr. 1.1. b) Criterii suplimentare privind clasificarea structurilor de
primire turistice cu funciuni de cazare de tip hotel i hotel apartament;
Anexa nr. 1.2. Criterii obligatorii privind clasificarea structurilor de
primire turistice cu funciuni de cazare de tip hostel;
primire turistice cu funciuni de cazare de tip caban turistic;
primire turistice cu funciuni de cazare de tip vil i bungalow;
primire turistice cu funciuni de cazare de tip pensiune turistic i
pensiune agroturistic;
Anexa nr. 1.5.1. Criterii suplimentare privind clasificarea structurilor de
primire turistice cu funciuni de cazare de tip pensiune turistic i
pensiune agroturistic;
Anexa nr. 1.6. Reguli specifice i criterii obligatorii privind clasificarea
structurilor de primire turistice cu funciuni de cazare de tip camping, sat
de vacan, popas turistic i csu tip camping;
primire turistice cu funciuni de cazare de tip apartamente de nchiriat i
camere de nchiriat;
primire turistice cu funciuni de cazare de tip nav maritim i fluvial;
Anexa nr. 2 Reguli generale i criterii obligatorii privind clasificarea
structurilor de primire turistice cu funciuni de alimentaie public;
Anexa nr. 3 Cerere tip pentru eliberarea/preschimbarea certificatului de
clasificare;
Anexa nr. 4 Fia privind ncadrarea nominal a spaiilor de cazare pe
categorii;
Anexa nr. 5 Fia privind clasificarea structurilor de primire turistice cu
funciuni de alimentaie public;
Anexa nr. 6 Lista orientativ a serviciilor suplimentare ce pot fi prestate n
structuri de primire turistice cu funciuni de cazare;
Anexa nr. 7 Criterii privind ncadrarea cu personal i pregtirea
profesional a acestuia pentru structurile de primire turistice cu funciuni
de cazare i alimentaie public;
Anexa nr. 8 Macheta certificatului de clasificare.

ANEXA nr. 1
la normele metodologice

Reguli generale privind clasificarea structurilor de primire turistice cu
funciuni de cazare

1. Structurile de primire turistice vor avea firme exterioare, n concordan
cu certificatul de clasificare, n ceea ce privete denumirea, tipul i categoria
unitii. Pentru categoriile 5, 4 i 3 stele, firmele vor fi luminoase.
2. n spaiile de cazare, precum i n grupurile sanitare, cu excepia WC
exterioare, se va asigura n sezonul rece o temperatur minim de 18 grade C i
n sezonul cald de maxim 25 grade C.
3. La grupurile sanitare se va asigura n permanen ap cald i rece.
4. Construciile vor fi astfel realizate nct s se evite deranjarea turitilor
din cauza zgomotelor produse de instalaiile tehnice ale cldirii sau a altor
factori de poluare.
4.1. Nu se admit spaii de cazare situate la subsol sau fr aerisire i
lumin natural direct. Spaiile comune vor fi bine aerisite i iluminate.
4.2. Pardoselile i pereii grupurilor sanitare vor avea finisaje din
materiale uor lavabile i de bun calitate.
4.3. Inventarul moale (lenjeria de pat, prosoapele i halatele) va fi de
regul de culoare alb. La categoriile de 4 i 5 stele, materialele folosite pentru
perdele, draperii, lenjerie, vor fi din mtase, bumbac sau alte materiale de
calitate superioar.
5. Starea general de curenie, salubritate i igien se asigur n condiiile
prevzute de Normele de igien aprobate prin Ordinele ministrului sntii
publice.
6. Lenjeria de pat, prosoapele i halatele vor fi schimbate la eliberarea
camerei, iar pentru sejururile mai lungi, ori de cate ori este nevoie, dar nu mai
trziu de:

Categoria unitii Lenjeria Prosoapele Halatele
5 i 4 stele 2 zile 2 zile 3 zile
3 stele 3 zile 2 zile -
2 stele i 1 stea 4 zile 3 zile -

ANEXA nr. 1.1.

Reguli specifice
privind clasificarea structurilor de primire turistice cu funciuni de cazare
de tip hotel, hotel apartament i motel

Hotelul este structura de primire turistic amenajat n cldiri sau n corpuri
de cldiri, care pune la dispoziia turitilor camere, garsoniere sau apartamente
dotate corespunztor, asigur prestri de servicii specifice, dispune de hol de
primire/recepie i de spaii de alimentaie public.
Hotelul apartament este acel hotel compus din apartamente sau garsoniere,
astfel dotate nct s asigure pstrarea i prepararea alimentelor, precum i
servirea mesei n incinta acestora.
Motelul este unitatea hotelier situat, de regul, n afara localitilor, n
imediata apropiere a arterelor intens circulate, dotat i amenajat att pentru
asigurarea serviciilor de cazare i alimentaie pentru turiti, precum i pentru
parcarea n siguran a mijloacelor de transport.
Categoria de clasificare a hotelului i a hotelului apartament este determinat
de ndeplinirea n totalitate a criteriilor obligatorii prevzute n anexa nr. 1.1.a)
la prezentele norme metodologice, precum i de realizarea urmtorului punctaj
minim, rezultat din evaluarea criteriilor suplimentare prevzute n anexa nr. l. l
.b), astfel:
- pentru hotel de 5 stele 170 puncte
- pentru hotel de 2 stele 40 puncte.
Pentru hoteluri apartament, punctajul este urmtorul:
- 5 stele 120puncte
- 4 stele 80 puncte
- 3 stele 50 puncte
- 2 stele 25 puncte.

ANEXA nr. 1.1.a)
Criterii obligatorii privind clasificarea structurilor de primire turistice cu
funciuni de cazare de tipul hotel, hotel apartament i motel

Criterii
Hoteluri
Hoteluri -
apartament
Moteluri
stele stele stele
5 4 3 2 1 5 4 3 2 3 2 1
1. Starea general a cldirii (exterior, interior):
- aspect:

- foarte bun x x - - - x x - - x - -
- bun - - x x x - - x x - x x
- firm luminoas
cu tipul i denumirea unitii
x x x - - x x x - x - -
- firm cu tipul i denumirea
unitii
- - - x x - - - x - x x
- nsemn distinctiv
reprezentnd categoria unitii
x x x x x x x x x x x x
- parcaj auto n folosina structurii
de primire, cu paz.
X - - - - x - - - - - -
- parcaj auto n folosina structurii
de primire cu un numr de
locuri de parcare de minim%
din numrul camerelor
1)

50 40 20 20 - 50 40 40 30
100 100 100
1)
n cazul structurilor de primire turistice clasificate i construite anterior intrrii n vigoare a O.M.I.M.M.C.T.P.L. nr. 636/12.05.2008,
numrul locurilor de parcare necesar se reduce cu 50%
- intrri separate:
- pentru turiti i bagaje x x x x x x x x x x x x
- pentru personal, primirea
mrfurilor i materialelor
x x - - - x x - - x - -
- ramp de acces al crucioarelor
pentru persoanele cu disabiliti
locomotorii
x x x x x x x x x - - -
2. Organizarea spaiilor i a serviciilor aferente:
- numr minim de camere
2)
15 15 15 10 5 10 10 10 5 5 5 5
2)
n cazul structurilor de primire turistice construite i clasificate ulterior intrrii n vigoare a prezentului ordin este necesar s existe
cel puin o camer pentru gzduirea persoanei cu handicap care utilizeaz fotoliul rulant
- hol de primire (recepie) n
suprafa minim de... mp/camer
2,5 2 2 1,5 1 1,5 1 0,5 0,5 x x x
n cazul hotelurilor de mare capacitate, (peste 200 camere) suprafaa holului poate fi limitat la 400 mp pentru cele de 5 i 4 stele, la
300 mp pentru cele de 3 stele, la 150 mp pentru cele de 2 i 1 stea. La cele de mic capacitate (sub 200 camere) (inclusiv moteluri),
holul nu poate fi mai mic de 80 mp pentru cele de 4 i 5 stele, de 30 mp pentru cele de 2 i 3 stele i de 15 mp pentru cele de 1 stea.
- recepie cu:
- spaii pentru pstrat bagajele
turitilor
x x x x x x x x x - - -
- spaiu pentru administraie x x x x x x x x x x x x
- spaiu pentru pstrarea
materialelor sportive (n zonele
unde se practic sporturi de iarn)
x x x - - x x x - - - -
- sistem pentru pstrarea valorilor
turitilor
x x - - - x x - - - - -
- serviciul de recepie cu:
- recepioner 24 de ore x x x x - x x x - x - -
- recepioner cu program fracionat
n funcie de fluxul turistic
- - - - x - - - x - x x
- serviciul de primire accesibil
prin clopoel sau telefon n afara
orelor de funcionare a recepiei
- - - - x - - - x - x x
- portar-uier x - - - - x - - - - - -
- bagajist
3)
x x x - - x x x - - - -
- comisionar-curier
3)
x x x - - x x x - - - -
- serviciu de securitate i paz
3)
x x x - - x x x - - - -
- sal de mese pentru personal la
hoteluri cu peste 100 de camere
x x - - - x x - - - - -
- oficii pentru cameriste x x x x x x x x x x x x
3)
La 3 stele este obligatoriu pentru hoteluri cu peste 50 de camere.
3. Instalaii
- sistem de climatizare/aer
condiionat
x x x - - x x - - - - -
- aer condiionat la bazele de
tratament
x x x - - x x x - - - -
- nclzire central (unitile cu
activitate sezonier estival sunt
exceptate)
- izolarea fonic a spaiilor x x x x x x x x x x x x
- iluminatul electric n spaiile de cazare:
- una sau mai multe surse
principale care s asigure
iluminatul cu echivalentul unui
bec de 100 W
- o surs individual pentru fiecare
loc (veioz sau aplic), iluminatul
fiind echivalentul unor becuri de
60 W fiecare
- grup electrogen la hoteluri cu
capacitate de peste ... camere
20 50 60 - - 20 50 60 - - - -
- ascensoare la cldirile
cu cel puin P +
4)
P
+1
P
+2
P
+3
P
+5
P
+6
P
+2
P
+3
P
+3
P
+4
- - -
- ascensoare la cldirile
cu cel puin ... camere
4)
15 20 50 50 50 5 10 10 10 - - -
4)
cele dou criterii se aplic cumulativ
- silenioase i rapide x x - - - x x - - - - -
- n bun stare de funcionare - - x x x - - x x - - -
- ascensoare pentru turiti
(minimum dou la hotelurile de
2-5 stele cu o capacitate de peste
200 de locuri, din care, la
hotelurile de cur balnear
unul va fi de tip sanatorial)
x x x x x x x x x - - -
- ascensor pentru personal,
bagaje, scopuri gospodreti i
serviciu n camer, la hotelurile
cu cel puin 50 camere
x x - - - x x - - - - -
4. Suprafaa minim a camerelor (fr grup sanitar):
5)
- camer cu 1 pat individual 1 loc 16 15 13 11 10 - - - - 12 10 9
- camer cu 2 paturi individuale
2 locuri
20 18 15 12 11 - - - - 12 11 10
3 locuri
- - - 15 14 - - - - - - 13
4 locuri
- - - - 20 - - - - - - 18
- salonul din apartament 20 18 16 13 12 20 18 16 13 14 12 11
- dormitorul din apartament 20 18 15 12 11 20 18 16 13 14 12 11
5)
n cazul structurilor de primire turistice clasificate i construite anterior intrrii n vigoare a O.M.I.M.M.C.T.P.L. nr.636/12.05.2008,
suprafaa camerelor se reduce cu 15 %
5. Suprafaa minim a camerei de
de baie ... mp
4 4 3,5 3 - 4 4 3,5 3 3,5 3 -
6. nlimea spaiilor de cazare
mp
2,8 2,8 2,6 2,6 2,5 2,8 2,6 2,7 2,6 2,7 2,6 2,5
7. Culoarele i scrile vor avea
limea minim de 1,40 m ( casa
scrii va fi separat de culoare)
6)
x x x x - x x x x x x -
6)
limea minim a culoarelor i scrilor se reduce cu 15 %.
8. Numrul maxim de paturi dintr-o
camer
2 2 2 3 4 2 2 2 2 2 3 4
- dormitorul din apartament sau din
garsonier
2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2

9. Echiparea sanitar:
- camerele dispun de grup sanitar
propriu (cad sau cuv cu du,
lavoar i WC
7)

x x x x - x x x x x x -
- WC separat de baie la hotelurile
construite i clasificate ulterior
intrrii n vigoare a prezentului
ordin
x - - - - x - - - - - -
Grup sanitar comun, separat pe sexe, pentru camerele care nu dispun de baie proprie, astfel:
- sal de baie, cad sau du pentru
maximum 15 locuri
- - - - x - - - - - - x
- cabin WC i lavoar pentru
maximum 10 locuri
- - - - x - - - - - - x
- lavoare cu ap curent cald/rece
cu program permanent
- - - - x - - - - - - x
- grupuri sociale pentru personal:
vestiare, duuri, WC separat pe
sexe
- grup sanitar, separat pe sexe, n
holul de recepie la unitile cu o
capacitate mai mare de 14 camere
Dotarea grupurilor sanitare
a) grupuri sanitare din camere:
- oglind x x x x x x x x x x x x
- co pentru gunoi cu capac i sac
menajer
- cuier de baie x x x x - x x x x x x -
- perie i dezodorizant WC x x x x - x x x x x x -
- suport pentru prosoape x x x x x x x x x x x x
- derivaie de telefon sau sistem
wireless
x x - - - x x - - - - -
- sistem apelare de urgen la
structurile de primire turistice
construite i clasificate ulterior
intrrii n vigoare a prezentului
ordin
x x x x x x x x x x - -
- pahare pentru ap x x x x x x x x x x x x
- usctor de pr x x - - - x x - - - - -
- spun sau dozator cu spun lichid x x x x x -
-
-
-
x x x
- hrtie igienic x x x x x x x x x x x x
- mner de sprijin pentru intrare
ieire din cad
x x x x - x x x - x x -
- ampon spumant sau gel pentru
du, casc de baie (ambalate)
x x x - - x x x - x - -
- trei prosoape/persoan pentru:
fa, picioare i baie
- covora antiderapant, sau alt
echipament cu funciuni similare
- halat pluat pentru baie x x - - - x x - - - - -
- papuci de unic folosin x x - - - x x - - - - -
b) grupuri sanitare comune (pentru camerele de o stea i pentru holul de recepie):
- nsemn pentru marcarea pe sexe x x x x x - - - - x x x
- cuier pentru haine
(ferit de stropire)
- - - - x - - - - - - x
- portprosop, anou - - - - x - - - - - - x
- oglind x x x x x - - - - x x x
- co pentru gunoi cu capac si sac
menajer
x x x x x - - - - x x x
- dozator de spun lichid x x x x x - - - - x x x
- prosop rol din hrtie sau din
pnz/usctor de mini
x x x x x - - - - x x x
- perie i dezodorizant WC - - - - x - - - - - - x
7)
la categoria 1 stea se admit i duuri montate la bateria de la lavoar sau duuri fr cuv.
10. Dotare cu mobilier, lenjerie i cu alte obiecte n camere, apartamente, garsoniere, holuri
i coridoare
-Mobilier uniform ca stil
De foarte bun calitate x x - - - x x - - - - -
De bun calitate - - x x x - - x x x x x
a). Camere
- mochet, covoare sau carpete
(pardoselile din marmur,
ceramic sau din alte materiale
similare pot fi acoperite parial)
- pat cu saltea x x x x x x x x x x x x
- saltelu hus de protecie
(realizat din material textil,
lavabil i hidroabsorbant)
- noptiere sau alte piese similare x x x x x x x x x x x x
- fotolii sau scaune
tapisate/semitapisate
x x x - - x x - - x x -
- taburet - - - x x - - x x - - x
- mas/msu (se excepteaz
dormitorul din apartament
i garsoniere)
- birou sau mas de lucru
8)
cu
scaun
x x x - - x x - - - - -
- serviciu de birou (mapa, plicuri cu
antet, hartie de scris, pix, etc.).
x x - - - x x - - - - -
- oglind n camer x x x x x x x x x x x x
- tablou x x x - - x x - - x - -
8)
Se excepteaz structurile de primire turistice de pe litoralul Mrii Negre, clasificate la categoria 3 stele
- suport pentru bagaje x x x x x x x x x x x x
-cuier x x x x x x x x x x x x
- dulap sau spaiu amenajat pentru
lenjerie i haine, dotat cu umerae
- veioz sau aplic la captul
patului (1 bucat/loc)
- scrumiere de mas pentru
camerele i spaiile destinate
pentru fumtori
- pahare x x x x x x x x x x x x
- vaz pentru flori sau aranjament
floral
x x x - - x x x - x - -
- televizor x x x x - x x x - x - -
-priz pentru calculator i
conexiune internet (sau sistem
wireless)
x x x - - x x x - - - -
- telefon n camere x x x - - x x - - x - -
- sisteme de trezire x x - - - x x - - - - -
- minibar frigorific cu produse
pentru minibar
x x x - - x x x - - - -
- pled sau alte mijloace cu
funciuni similare, cu cearaf
- cearaf pentru pat x x x x x x x x x x x x
- pern mare nfat/pers. X x x x x x x x x x x x
- pern suplimentar x x - - - x x - - - - -
- cuvertur pentru pat x x x - - x x x - x - -
- perdele i draperii/mijloace
obturante
-plase de protectie impotriva
insectelor
b) salonul din apartamente i garsoniere:
- mas de lucru (birou) i scaun
tapisat
x x x x - x x x x - - -
- serviciu de birou (mapa, plicuri cu
antet, hartie de scris, pix, etc.).
x x - - - x x - - - - -
- msu x x x x x x x x x x x x
- tav cu pahare x x - - - x x - - - - -
- fotolii sau demifotolii x x x x x x x x x x x x
- canapea pentru 2-3 persoane
(la garsoniere este facultativ)
x x x x x x x x x x - -
- corpuri de iluminat adecvate
(lustr, lampadar, aplice etc.)
- vaz pentru flori sau
aranjamente florale
- televizor x x x x x x x x x x x x
- frigider sau minibar frigorific cu
produse de bar
c) holul de primire, holuri i coridoare de etaj:
- comptuar recepie (la moteluri
poate fi comun cu barul de zi)
- utilizarea sistemelor
computerizate de gestiune
hotelier
x x x - - x x - - x - -
- canapele x x - - - x x - - - - -
- fotolii x x x - - x x - - - - -
- demifotolii - - - x x - - x x - x x
- mese de hol x x x x x x x x x x x x
- aparate de curat nclmintea x x - - - x x - - x - -
- corpuri de iluminat adecvate
(candelabre, plafoniere, lustre,
aplice etc.)
11. Seif/posibiliti de depozitare a valorilor:
- la recepie - - x x x - x x x x x x
- n camer x x - - - x - - - - - -
12. Telefax la recepie x x x x x x x x x x x -
13. ncasarea contravalorii
serviciilor i prin mijloace
electronice de plat (carduri)
x x x x - x x x - x - -
14. Spaiu pentru alimentaie:
- restaurant x x - - - - - - - - - -
- spaiu amenajat pentru prepararea
i servirea micului dejun - la
structurile de cazare care nu
dispun de nici o unitate de
alimentaie
- - x x x - - - - x x -
- buctrie complet echipat
n apartament
- - - - - x x x x - - -
15. Bar x x - - - - - - - x - -
16. Spaii pentru organizare de
ntlniri de afaceri, congrese,
recepii, conferine etc., la
hotelurile cu peste 50 de camere
(cel puin o sal, cu o capacitate
minim egal cu numrul de
camere)
x x - - - - - - - - - -
17. Servicii de agrement/relaxare:
masaj, fitness, saun, SPA etc.
minim trei servicii
x x - - - - - - - - - -
18. Spaiu amenajat cu calculatoare
i conexiuni pentru acces internet
x x x - - - - - - - - -
19. Servicii minime oferite turitilor, cu plat sau fr plat:
- servicii potale x x x - - x x x - - - -
- servicii telefonice locale,
interurbane, internaionale, cu
plata tarifului i a comisionului
- vnzri de mrfuri i de articole
de strict necesitate, suveniruri,
ziare, vederi etc.
- rent-a-car x - - - - x - - - - - -
- room-service x x - - - - - - - - - -
- servirea micului dejun x x x - - - - - - x - -
- informaii turistice i culturale x x x x x x x x x x x x
- pstrarea obiectelor de valoare
ale turitilor
- serviciul pentru transportul
bagajelor
x x x - - x x x - - - -
- serviciul comisionar-curier x x x - - x x x - - - -
- acordarea de prim ajutor n caz de
urgen (trus medical)
- trezirea clienilor la cerere x x x x x x x x x x x x
- primirea i transmiterea mesajelor
i a corespondenei pentru turiti
- rezervarea de bilete
pe mijloace de transport
x x x - - x x - - x - -
- informaii privind orarul
mijloacelor de transport
20. Alte criterii:
- personalul care deservete turitii
s cunoasc cel puin o limb
75
%
50
%
25
%
- -
50
%
25
%
- -
25
%
- -

strin de circulaie internaional,
n proporie de - % din personalul
de servire (pe ecuson se va nscrie
limba vorbit sau drapelul tarii
respective)
21.Criterii suplimentare de evaluare
[anexa nr. 1.1.b)] - puncte
170 140 80 40 - 120 80 50 25
- - -

ANEXA nr.1.1.b)

Criterii suplimentare privind clasificarea structurilor de primire de primire
turistice cu funciuni de cazare de tip hotel i hotel apartament

Criterii suplimentare*)

P
u
n
c
t
e

1. Construcii/Instalaii/ Dotri
Restaurant 15
Bar 10
Instalaii de parfumare i mprosptare a aerului n spaiile comune 2
Climatizare/instalaie de aer conditionat n spaiile de cazare 15
Climatizare/instalaie de aer condiionat n sli de seminarii i
conferine
15
Climatizare/instalaie de aer condiionat n alte spaii 15
Garaje pentru minimum 20% din numrul camerelor 10
Parcaj auto propriu, cu paz, pentru minimum 30% din numrul
camerelor
10
Ferestre antifonice 10
Salon pentru micul dejun 5
Camere adecvate pentru persoane cu disabiliti locomotorii (minim 2
camere)
15
Main pentru curat nclminte, la recepie sau pe fiecare nivel 5
Ascensor 20
Recepie TV prin satelit/cablu n camer 5
Cad cu jacuzzi n camera de baie, pentru minimum 30% din camere 10
Cabin du cu hidromasaj n camera de baie, pentru minimum 30%
din camere
10
Spaii comerciale gen butique 10
Instalaii de energie alternativ (panouri solare, eolian, etc.) 30
2. Servicii suplimentare
Servicii de servire a micului dejun n sistem bufet 5
Spltorie/curtorie proprie 10
Salon de cosmetic i/sau de frizerie i coafur 15
Robot-telefon n camer 5
Telefon n camer la hoteluri de 2 stele i 1 stea 5
nclzitor de prosoape, oglind de machiaj, cntar de persoane, main
de clcat, halat de baie (dac se ntrunesc 3 criterii, se acord)
5
nchirieri de maini - servicii de agenie 2
Reviste i ziare, gratuite, pe hol, la dispoziia turitilor 2
Vnzare sau ofert de obiecte igienice: periu de dini, past de dini,
aparat de ras de unic folosin, spum de ras, pil de unghii, lapi de
baie (dac se ntrunesc 4 criterii, se acord)
2
Cafetier, cafea solubil, ceai, zahr la pliculee, in toate camerele 5
Perie/burete de pantofi, perie de haine, n toate camerele 2
Trus ac cu a, n toate camerele 2
Serviciu de birou, in toate camerele 2
Puior pern nfat, in toate camerele 2
Rezervare de bilete la recepie (spectacole, teatru, film) 2
Autoturism pentru transferuri 5
Asigurarea cu umbrele n caz de ploaie 2
3. Spaii de agrement i fitness
Piscin acoperit 30
Piscin n aer liber 25
Baie cu abur 15
Sal de tenis 15
Saun 15
Hol de relaxare (cu ezlonguri) 5
Solar 5
Popice 5
Bowling 10
Teren de tenis 10
Teren de volei 10
Teren de badminton 10
Animator 10
Profesor de sport 10
Ghid de turism 10
Servicii de masaj 5
Sal de for (fitness-body building, minimum 4 aparate) 5
Gimnastic medical 10
Baby sitter 10
Spaii de joac pentru copii (interior sau exterior) 8
Spaiu verde de odihn/trand 5
Minigolf 8
nchirieri de obiecte sportive (schi, brci, biciclete) 5
Tenis de mas 2
Biliard 2
4. Posibiliti de organizare de recepii, conferine, banchete, centre de afaceri
Salon pentru organizare de recepii, banchete, pentru minimum 100 de
persoane
15
Sli pentru organizare de conferine, centre de afaceri, dup mrime
- pn la 100 mp 10
- pn la 250 mp 20
-pn la 500 mp 25
Camer de computere cu acces internet 5
nchiriere laptop 5
Instalaii de sonorizare 5
Ecran de proiecie 2
Perete pentru afiaj 2
Retroproiector 2
Videoproiector multimedia 5
Ecran retractabil acionat electric 3
Camer video 2
Uniti TV, LCD cu diagonal minim 66 cm 5
Sistem complet (emitori, receptori, cabine) pentru traducere
simultan
15
Telefon mobil 2
Telefon/fax 2
Copiator pentru uzul spaiilor de reuniuni 2
Reportofon 2
Conexiuni pe cablu sau wireless internet n spaiile de reuniuni 2
Pupitru orator 2
CD player, DVD player 5
Implementarea unui sistem de management al calitii 25
Obinerea etichetei ecologice 25
Total punctaj realizat

*)Se puncteaz numai criteriile care nu sunt minim obligatorii pentru categoria
respectiv.
ANEXA nr. 1.2.

funciuni de cazare de tip hostel

Hostelurile sunt structuri de primire turistice cu o capacitate minim de 3
camere, garsoniere, sau apartamente dispuse pe un nivel sau pe mai multe
niveluri, n spaii amenajate, de regul, n cldiri cu alt destinaie iniial dect
cea de cazare turistic.
Structurile de primire turistice clasificate anterior intrrii n vigoare a Ordinului
Ministrului pentru Intreprinderi Mici i Mijlocii, Comer, Turism i Profesii
Liberale nr. 636/12.05.2008 ca hotel pentru tineret vor fi clasificate hostel.

Criterii
Hosteluri
stele
3 2 1
1. Criterii generale:
- firm cu denumirea unitii i nsemne distinctive
privind categoria
x x x
- parcare pentru biciclete x - -
2. Organizarea spaiilor i serviciilor:
- numrul minim al spaiilor de cazare (camere sau
apartamente)
5 4 3
- hol de primire x x x
- spaiu pentru administraie x x x
- serviciu de recepie, cu program fracionat n funcie de
fluxul turistic
x x x
3. Instalaii:
- nclzire central (unitile cu activitate sezonier estival
sunt exceptate)
x x x
- la unitile de categoria 1 i 2 stele se vor accepta i sobe
de teracot
- x x
- iluminatul electric
n camer:
- o surs principal x x x
- o surs individual la captul
patului (veioza sau aplice)
x x x
4. Suprafaa camerelor s fie corelat cu numrul de
paturi, inclusiv cele suprapuse, cu condiia asigurrii unui
volum minim de aer de 12 mc/persoan.
x x x
5. nlimea minim a spaiilor de cazare
n cazul structurilor de primire turistice clasificate i construite anterior intrrii n
vigoare a O.M.I.M.M.C.T.P.L. nr. 636/12.05.2008 se admite o reducere de pn
la 10% .
2,7 2,6 2,6
6. Numrul maxim de paturi/locuri ntr-o camer 4 10
peste
10
7. Echipare sanitar:
- camerele dispun de grup sanitar propriu (cad sau cuv
cu du, lavoar i WC)
x - -
- grup sanitar comun, separat pe sexe, astfel:
- minimum 1 WC pentru 10 persoane - x x
- minimum 1 lavoar pentru 10 persoane - x x
- un du pentru 10 persoane - x x
8. Dotare cu mobilier, lenjerie i cu alte obiecte:
a) camere:
- pardoseli simple i uor lavabile x x x
- mochet, covoare sau carpete x - -
- pat cu somier sau cu saltea tip relaxa (patul la hosteluri
va avea minimum 80 x 190 cm, iar distana dintre paturi
va fi de minimum 75 cm)
x x x
- saltelu/hus de protecie (realizat din material textil,
lavabil i hidroabsorbant)
x x x
- dulap pentru haine, sau spaiu amenajat pentru lenjerie i
haine, cu umerae
*)

x x -
*)
Dulapul sau spaiul amenajat pentru lenjerie i haine poate fi i n afara
camerei.
- suport sau spaii pentru bagaje x x x
- cuier pentru haine - - x
- scaune, taburete sau banchete care pot fi n console
rabatabile
x x x
- mas/msu x x -
- noptiere/etajere x x -
- lenjerie de pat x x x
- draperii sau alte mijloace obturante x x x
-plase de protectie impotriva insectelor x x x
- co pentru gunoi x x x
- prosop pluat pentru fa x x -
- prosop pluat pentru baie x x -
- pahare pentru ap x x -
- spun pentru turiti sau dozator x x x
- hrtie igienic x x x
b) salonul din apartamente i garsoniere:
- mas/msu x - -
- fotolii, demifotolii x x -
- canapea pentru 2 - 3 persoane (la garsoniere este
facultativ)
x x -
- corpuri de iluminat adecvate x x -
- vaz de flori sau aranjament floral x - -
- televizor x x -
- frigider sau minibar frigorific x x -
c) grupuri sanitare comune:
- nsemn pentru marcarea pe sexe x x x
- cuier pentru haine (ferit de stropire) x x x
- anou, portprosop x x x
- oglind x x x
- co pentru gunoi i saci menajeri x x x
- dozator pentru spun lichid x x x
- prosop-rol, sau usctor de mini x x x
- hrtie igienic x x x
9. Seif/posibiliti pentru pstrarea valorilor turitilor, la
recepie sau la administraie
x x x
10. Telefon n holul de primire x x x
11. ncasarea contravalorii serviciilor i prin mijloace
x - -
12. Spaiu pentru prepararea i servirea micului dejun x x -
13. Spaiu amenajat pentru ntlniri ale oaspeilor (poate fi
i n aer liber)
x x x
14. Servicii minime oferite turitilor:
- splat, clcat lenjerie x x -
- serviciu de recepie cu personal instruit, cunosctor a cel
puin unei limbi strine (pe ecuson se va nscrie limba
vorbit)
x - -
- informaii turistice n limba romn i n cel puin o
limb de circulaie internaional
x x -

ANEXA nr. 1.3.

funciuni de cazare de tip caban turistic

Cabanele turistice sunt structuri de primire turistice de capacitate relativ
redus, funcionnd n cldiri independente, cu arhitectur specific, care asigur
cazarea, alimentaia i alte servicii specifice, necesare turitilor aflai n drumeie
sau la odihn n zone montane, rezervaii naturale, n apropierea staiunilor
balneare sau a altor obiective de interes turistic.

Criterii
Cabane turistice
stele
3 2 1
- firm la intrarea n caban (caban turistic, caban de
vntoare, de pescuit), cu indicarea categoriei, a denumirii
masivului i a altitudinii
x x x
- parcaj la unitile cu acces auto x x -
- intrare separat pentru primirea mrfurilor x - -
2. Organizarea spaiilor:
- hol de primire x - -
- recepie amenajat n sala de mese x x x
- garderob pentru echipament sportiv la unitile situate
n zone unde pot fi practicate sporturi de iarn
x x -
- spaiu pentru administraie i pentru pstrarea valorilor
turitilor
x x x
- spaiu pentru pstrarea bagajelor turitilor x x x
-camere pentru cazarea personalului, separate pe sexe (la
cabanele izolate)
x x x
- oficiu pentru cameriste (unul pentru maximum 60 de
locuri)
x x x
- magazie pentru pstrarea lenjeriei i a obiectelor de
inventar
x x x
3. Instalaii de:
- nclzire cu sobe sau cu alte mijloace admise de normele
P.S.I.
x x x
- iluminat propriu (din reeaua public, generator sau alte
mijloace admise de normele P.S.I.)
x x x
- sistem de avertizare luminoas (girofar) la cabane situate
n locuri greu accesibile. Marcaje reflectorizante pe trasee,
ntr-un perimetru de minimum 100 m
x x x
4. Suprafaa minim (n mp) pentru cel puin 75% din numrul de camere:
- camere cu 1 pat un loc 9 8 7
- camere cu 2 paturi dou locuri 11 10 9
- camere cu 3 paturi trei locuri 15 14 12
- camere cu peste 3 paturi (se vor asigura minimum 4
mp/pat)
x x x
5. Volumul minim de 12 mc/loc va fi asigurat n toate
camerele
x x x
6. Numrul maxim de paturi ntr-o camer:

4 8 peste 8
- camerele dispun de baie (cuv cu du, lavoar i WC) n
proporie de minimum ... %
25 - -
- grup sanitar comun n incinta cabanei, separat pe sexe, compus din:
- 1 cabin du cu ap cald/rece la 15 locuri x - -
- 1 cabin WC la 10 locuri (separate de cele care
deservesc unitatea de alimentaie public)
x x x
- 1 spltor cu lavoar cu ap curent, cald/rece la 10
locuri
x x x
- dotarea bilor din camere:
- oglind x x -
- spun sau dozator cu spun x x x
- co pentru gunoi x x x
- anou pentru prosoape x x -
- prosop pentru fa x x x
- prosop pentru baie x x -
- dotarea grupurilor sanitare comune:
- nsemne pentru marcarea pe sexe x x x
- cuier haine x x x
- oglind x x x
- portprosop x x x
- co de gunoi x x x
- dozator cu spun x x x
La unitile de categoria 1 stea se admit i WC uscate i spltoare exterioare,
alimentate de la surse naturale sau rezervoare.
8. Dotare cu mobilier, lenjerie i cu alte obiecte n camere:
- pat cu saltea si saltelu de protecie (paturile pot fi i
suprapuse)
x x x
- noptier sau alte piese similare x x -
- scaun sau taburet x x x
- veioz sau aplic la captul patului x x -
- dulap sau spaiu amenajat pentru haine, cu umerae (3
buci/loc)
x - -
- cuier de perete x x x
- mas x x x
- oglind x x x
- lamp, plafonier sau aplic x x x
- pahare (cte unul pentru fiecare turist) x x x
- perdele sau alte mijloace obturante (jaluzele,
transperante etc.)
x x x
- pled sau ptur sau alte mijloace (2 buci/loc) x x x
- pern nfat x x x
- cearaf de pat x x x
- prosop pentru fa, prosop de baie x x x
9. Dotarea salonului din apartamente, garsoniere:
- canapea pentru 2 - 3 persoane x x -
- fotolii/demifotolii x x -
- mas/msu x x -
- frigider x x -
- televizor x x -
- draperii sau alte mijloace obturante x x -
10. Serviciul telefonic disponibil:
- telefon la recepie, la dispoziia turitilor
La cabanele de creast se admit i staii radio de emisie-
recepie sau telefoane mobile, dup caz.
x x x
11. Faciliti pentru organizarea activitilor de agrement
i sportive (schi, patinaj, terenuri de sport, piscin, saun,
sal de gimnastic, monitor pentru diverse activiti de
agrement sau sportive etc.):
- asigurarea a cel puin ... activiti
3 2 -
12. Unitate de alimentaie public
- la cabanele de 1 stea, situate n zone greu accesibile, se
admit i puncte de preparare i servire a mesei
x x x
13. Televizor n spaii comune, la dispoziia turitilor x x x
14. Trus cu medicamente i materiale necesare acordrii
primului ajutor medical
x x x
15. Panou-hart privind traseele turistice din zon, cu
indicarea marcajelor, a duratelor de parcurs, a gradului de
dificultate etc.
x x x
16. Servicii minime oferite turitilor, cu sau fr plat, astfel:
- vnzare de mrfuri de strict necesitate (cosmetice,
ilustrate, hri turistice, timbre, etc.) la recepie
x x x
- informaii turistice asupra traseelor, obiectivelor,
marcajelor, orarului mijloacelor de transport, situaiei i
prognozei condiiilor meteorologice
x x x
- pstrarea obiectelor de valoare ale turitilor x x x
- nchiriere de jocuri, echipament i material sportiv x x x
17. Alte criterii:
- magaziile i celelalte construcii gospodreti vor fi
mascate prin mijloace estetice (de regul, garduri vii)
x x x
- grajdurile i coteele pentru creterea animalelor i
psrilor vor fi amplasate la o distan corespunztoare de
spaiile de cazare i de alimentaie, astfel nct turitii s
nu fie deranjai de noxele emanate de acestea
x x x
- perimetrul cabanei va fi delimitat prin garduri vii sau
alte elemente estetice i eficiente
x x x
- WC-urile uscate vor avea pereii vruii cel puin o dat
pe trimestru sau ori de cte ori este nevoie
- - x
- registru pentru declararea traseului turistic de ctre
turiti la cabanele turistice izolate
x x x
- spaiu amenajat pentru adpostirea cinilor de vntoare,
pentru cabanele turistice care ofer faciliti de vntoare
i/sau pescuit
x x x
- spaiu special prevzut cu sistem de siguran, pentru
pstrarea echipamentelor specifice de vntoare, pentru
cabanele turistice care ofer faciliti de vntoare
x x x

ANEXA nr. 1.4.

funciuni de cazare de tip vil i bungalou

Vilele sunt structuri de primire turistice de capacitate relativ redus,
funcionnd n cldiri independente, cu arhitectur specific, situate n staiuni
turistice sau n alte zone i localiti de interes turistic, care asigur cazarea
turitilor i prestarea unor servicii specifice.
Bungalourile sunt structuri de primire turistice de capacitate redus,
realizate, de regul, din lemn sau din alte materiale similare. n zonele cu
umiditate ridicat (munte, mare) acestea pot fi construite i din zidrie. Sunt
amplasate n perimetrul campingurilor, satelor de vacan, ca uniti
independente situate n staiuni turistice sau zone turistice, ori ca spaii
complementare pe lng alte structuri de primire turistice. Asigur cazarea
turitilor, precum i celelalte servicii prestate de unitatea de baz, dup caz.
Funcioneaz, de regul, cu activitate sezonier.

Criterii
Vile Bungalouri
stele stele
5 4 3 2 1 3 2 1
- firm cu denumirea unitii i
nsemne distinctive privind categoria
unitii (la categoria 4 i 5 stele firmele
vor fi luminoase)
x x x x x x x x
- parcare auto pentru minimum 30%
din numrul locurilor de cazare
x x x - - - - -
- numrul maxim de camere 10 15 25 35 40 - - -
- vestibul x x x x - - - -
- salon x x x - - - - -
- sufragerie pentru servirea mesei x x x - - - - -
- spaiu pentru pregtirea mesei, dotat
corespunztor
x x x - - x x -
- grup sanitar comun, pentru camerele
care nu dispun de grup sanitar propriu,
separat pe sexe
- - - - x - x x
- oficiu pentru camerist (unul pentru x x x x x x x x
maximum 10 camere)
3. Instalaii:
- sistem de climatizare/instalaie de aer
condiionat
x x - - - - - -
- nclzire central sau cu sobe de
teracot, mai puin la unitile
sezoniere estivale
- - x x x - - -
- iluminatul electric n camer:
- o surs principal x x x x x x x x
- o surs individual pentru fiecare loc x x x x x x x x
4. Suprafaa minim (mp) a camerelor (fr grup sanitar)
*)

- camere cu 1 pat un loc 16 15 12 10 10 12 10 9
- camere cu 2 paturi dou locuri 20 18 12 12 11 14 12 10
- camere cu 3 paturi trei locuri - - - 18 15 - 16 14
- camere cu 4 paturi patru locuri - - - - 20 - - 18
- salonul din apartament 20 18 12 10 10 14 12 -
- dormitorul din apartament 20 18 12 10 10 14 12 -
*)n cazul structurilor de primire turistice clasificate i construite anterior intrrii n vigoare a
O.M.I.M.M.C.T.P.L. nr. 636/12.05.2008, suprafaa camerelor se reduce cu 15%
5. Numrul maxim de paturi ntr-o
camer
2 2 2 3 4 2 3 4
- camerele dispun de grup sanitar
propriu
(cad sau cuv cu du, lavoar i WC)
x x x x - x - -
Vilele de categoriile 4, 3, 2 stele i 1 stea, n care spaiul este compus dintr-un
singur apartament (maxim 5 dormitoare), vor avea minimum un grup sanitar
propriu la 4 locuri
- grup sanitar comun, separat pe sexe, pentru camerele care nu dispun de grup
sanitar propriu, astfel:
- o cabin de du pentru maximum
15 locuri
- - - - x - x x
- o cabin WC pentru maximum 10
locuri
- - - - x - x x
- la bungalourile de 1 stea, grupul sanitar comun poate fi amplasat ntr-o cldire
apropiat, la maximum 50 m distan
- lavoare cu ap curent, cald/rece n
camere fr grup sanitar propriu
- - - - x - - -
9. Dotare cu mobilier, lenjerie i alte obiecte de inventar:
- dotarea spaiilor de cazare i a grupurilor sanitare aferente acestora, va fi
similar cu cea a hotelurilor - pentru vile (cu excepia telefoanelor) i cu cea a
motelurilor - pentru bungalouri, de aceeai categorie
Dotarea sufrageriei pentru servirea mesei:
- mas i scaune x x x - - x x -
- servant-bar pentru pahare i vesel x x x - - x x -
- televizor x x - - - x x -
Dotarea salonului:
- fotolii sau demifotolii x x x - - - - -
- msue x x x - - - - -
- canapea x x x - - - - -
- televizor x x x - - - - -
10. Servicii cuprinse n tarif sau contra cost, oferite turitilor:
Lista este similar cu cea de la hoteluri, n cazul vilelor, i de la moteluri, n
cazul bungalourilor, de aceeai categorie.
11. Telefon n camer sau apartament/
garsonier
x x - - - - - -
12. Faciliti pentru organizarea de
activiti de agrement i sportive
(piscin, saun, sal fitness, jocuri
distractive, terenuri de sport etc. - cel
puin dou activiti)
x x - - - - - -

ANEXA nr. 1.5.

funciuni de cazare de tip pensiune turistic i pensiune agroturistic

Pensiunile turistice sunt structuri de primire turistice, avnd o capacitate
de cazare de pn la 15 camere, totaliznd maximum 60 locuri de cazare,
funcionnd n locuinele cetenilor sau n cldiri independente, care asigur n
spaii special amenajate cazarea turitilor i condiii de pregtire i de servire a
mesei.

Pensiunile agroturistice sunt structuri de primire turistice, avnd o
capacitate de cazare de pn la 8 camere, funcionnd n locuinele cetenilor
sau n cldiri independente, care asigur n spaii special amenajate cazarea
turitilor i condiiile de pregtire i servire a mesei, precum i posibilitatea
participrii la activiti gospodreti, sau meteugreti.
n pensiunile agroturistice, turitilor li se ofera masa preparat din produse
naturale, preponderent din gospodaria proprie sau de la productori autorizai de
pe plan local iar gazdele se ocup direct de primirea turitilor i de programul
acestora pe tot parcursul sejurului, pe care l petrec la pensiune.
n cadrul pensiunilor agroturistice se desfoar cel puin o activitate legat
de agricultur, creterea animalelor, cultivarea diferitelor tipuri de plante, livezi
de pomi fructiferi sau se desfoar o activitate meteugreasc, cu un atelier
de lucru, din care rezult diferite articole de artizanat. Activitile n cauz
trebuie s se desfoare n mod continuu sau, n funcie de specific i
sezonalitate, s aib caracter de repetabilitate.
Amplasarea pensiunilor turistice trebuie realizat n locuri ferite de surse de
poluare i de orice alte elemente care ar pune n pericol sntatea sau viaa
turitilor.
Dotrile din camerele i din grupurile sanitare destinate turitilor vor fi puse
n exclusivitate la dispoziia acestora. n interiorul spaiilor de cazare nu se
admit lucruri personale ale locatorului (articole de mbrcminte i nclminte,
bibelouri sau alte obiecte care ar putea stnjeni turitii).
n cazul n care spaiile pentru prepararea i servirea mesei sunt destinate i
pentru consumatori din afar iar numrul locurilor la mese este mai mare dect
al celor de cazare, dar nu mai mic de 40 de locuri la mese, spaiile n cauz se
clasific drept uniti de alimentaie public, potrivit normelor specifice
elaborate de Ministerul Dezvoltrii Regionale i Turismului, conform anexei
nr.2.
Pensiunile turistice care dispun de teren pentru asigurarea serviciilor de
campare vor respecta pentru montarea corturilor i rulotelor criteriile privind
echiparea sanitar i dimensiunea parcelelor, potrivit anexei nr. 1.6.
Categoria de clasificare a pensiunii turistice este determinat de ndeplinirea
criteriilor prevzute n prezenta anex i de realizarea punctajului minim,
rezultat din evaluarea criteriilor suplimentare prevzute n anexa 1.5.1. la
prezentele norme metodologice.

Punctajul minim rezultat din evaluarea criteriilor suplimentare este urmtorul:
- de 5 stele /flori 160 puncte
- de 4 stele/flori 130 puncte
- de 3 stele/flori 90 puncte
- de 2 stele /flori 50 puncte

Criterii
Pensiuni
TURISTICE AGROTURISTICE
stele / flori (margarete) flori (margarete)
5 4 3 2 1 5 4 3 2 1
- cldirile, inclusiv anexele
gospodreti, s fie curate i
bine ntreinute
x x x x x x x x x x
- s se ncadreze n stilul
arhitectural cu specific local
x x x x x x x x x x
- cile de acces proprii i
spaiile
nconjurtoare s fie bine
ntreinute
x x x x x x x x x x
- curte proprie, cu spaii verzi x x x - - x x x x x
- curte cu amenajri florale x x x - - x x x - -
- amenajri n aer liber pentru
odihn i relaxare (chiocuri,
pavilioane, terase acoperite,
etc)
x x x - - x x - - -
- garaj sau adpost acoperit x - - - - - - - - -
- parcare proprie x x - - - x x - - -
- accesul n camerele de
dormit i n grupurile sanitare
s fie direct, fr a se trece
x x x x x x x x - -
prin alte camere folosite
pentru dormit
- spaii corespunztoare i
igienice, pentru prepararea
mesei, dotate cu echipamente
de preparare i conservare a
alimentelor
x x x x x x x x x x
- sufragerie dotat cu mobilier
adecvat, de calitate superioar
i cu inventar de servire de
calitate
x x - - - x x - - -
- salon cu suprafaa minim
de ... mp
20 - - - - 20 - - - -
Suprafaa minim a camerelor (mp)
- camer cu 1 pat (un loc) 16 15 10 9 8 16 15 10 9 8
- camer cu 2 paturi (2 locuri) 20 18 13 12 11 20 18 13 12 11
- camer cu 3 paturi (3 locuri) - - 17 15 13 - - 17 15 13
- camer cu 4 paturi (4 locuri) - - - - 16 - - - - 16
- dormitorul din apartament 20 18 13 12 11 20 18 13 12 11
- salonul din apartament 20 18 14 12 11 20 18 14 12 11
- spaiu pentru servirea mesei,
dotat cu mobilier (mese,
scaune, banchete) i inventar
de servire
- - x x x - - x x x
- camere cu grup sanitar
propriu
x x x - - x x x - -
- grup sanitar comun
*)
- - - x x - - - x x
*)
la pensiunile turistice / agroturistice de 1 stea/1floare se admit n WC uscate i spltoare exterioare alimentate
la surse naturale din rezervoare)
3. Instalaii:
- nclzire central sau cu
gaze la sob de teracot, mai
puin la unitile sezoniere
estivale
x x x - - x x x - -
- nclzire cu sob de teracot
sau cu alte echipamente
admise de normele P.S.I.
- - - x x - - - x x
- surs de nclzire n
camerele de baie (nclzire
central sau alte mijloace
admise de normele P.S.I.)
x x x - - x x x - -
- instalaie de ap curent
cald/rece la buctrie
x x x x - x x x x -
- instalaie de ap curent rece
la buctrie
- - - - x - - - - x
- aer condiionat exclusiv
pentru pensiunile turistice
aflate pe litoral i n Delta
Dunrii
x - - - - x - - - -
- racord la reeaua public de
canalizare sau la mijloace
proprii de colectare i epurare
x x x x x x x x x x
- cldirea s fie racordat la
reeaua electric public
x x x x x x x x x x
4. Numr maxim de paturi
ntr-o camer
2 2 3 3 4 2 2 3 3 4
- camerele dispun de grup
sanitar propriu (cad sau cuv
cu du, lavoar i WC)
x x x - - x x x - -
Grup sanitar comun compus din:
- 1 cabin WC la 10 locuri
*)
- - - x x - - - x x
- 1 spltor cu un lavoar cu
ap curent cald/rece la 10
locuri
**)

- - - x x - - - x x
- 1 cabin du cu ap
cald/rece la 15 locuri
- - - x x - - - x x
*)
La pensiunile turistice si pensiunile agroturistice din mediu rural de o stea/floare poate exista i WC uscat.
**)
Spltorul poate fi i n aer liber.
6. Dotarea camerelor:
- mobilier uniform ca stil i de
calitate superioar
x x x - - x x x - -
- pat cu saltea i saltelu de
protecie
x x x x x x x x x x
- plapum, pled sau pturi x x x x x x x x x x
- perne mari x x x x x x x x x x
- cearaf pentru pat i cearaf
pentru pled, ptur sau
plapum
x x x x x x x x x x
- cuvertur de pat x x x x - x x x x -
- mas i scaune x x x x x x x x x x
- dulap sau spaii amenajate
pentru haine, cu umerae
x x x x - x x x x -
- cuier x x x x x x x x x x
- oglind x x x x x x x x x x
- veioz sau aplic la captul
patului
x x x x - x x x x -
- prosoape pentru fa
(1 bucat/persoan)
x x x x x x x x x x
- prosoape pluate pentru baie
(1 bucat/persoan)
x x x x - x x x x -
- perdele obturante sau alte
mijloace de obturare a luminii
x x x x x x x x - -
insectelor
x x x - - x x x - -
- pahare x x x x x x x x x x
- vaz pentru flori sau
aranjament floral
x x x - - x x x - -
- televizor n camer x x - - - x x - - -
- televizor n spaii comune x x x x x x x x x x
- acces internet n salon x - - - - - - - - -
Garsonierele i apartamentele vor avea n plus:
- canapea de 2 sau 3 persoane x x x x x x x x x x
- fotolii sau demifotolii x x x x - x x x - -
- scaune - - - - x - - - x x
- mas sau msu x x x - - x x x - -
- frigider x x x - - x x x - -
- set de pahare pentru ap,
vin, coniac
x x x - - x x x - -
- perdele obturante sau alte
mijloace de obturare a luminii
x x x - - x x x - -
7. Dotarea buctriilor:
- plit electric sau cu gaze x x x - - x x x - -
- main de gtit sau reou
electric cu minim dou
ochiuri
- - - x x - - - x x
- cuptor cu microunde,
cafetier
x x - - - x x - - -
- vase i ustensile de buctrie
din inox
x x x - - x x - - -
- vase i ustensile de buctrie - - - x x - - x x x
- echipamente pentru
pstrarea prin frig a
alimentelor
x x x x x x x x x x
8. Telefon la dispoziia
turitilor (minimum un
telefon mobil sau fix)
x x x x x x x x x x
9. Alte criterii :
- anexele gospodreti pentru
creterea animalelor i
psrilor vor fi amplasate i
ntreinute astfel nct s nu
creeze disconfort pentru turiti
x x x x x x x x x x
- animalele de la care provin
lactatele s fie atestate ca
sntoase, iar produsele din
carne s fie examinate sanitar-
veterinar
x x x x x x x x x x
- alimentele s provin de la
productori locali autorizai
- - - - - x x x x x
- minimum o persoan s fie
absolvent a unui curs de
formare n domeniu cel puin
administrator pensiune
turistic
x x x x x x x x x x

ANEXA nr. 1.5.1

Criterii suplimentare privind clasificarea structurilor de primire turistice
cu funciuni de cazare de tip pensiune turistic i pensiune agroturistic

Criterii suplimentare*)

P
u
n
c
t
e

1. Construcii, aspect general i echipare exterioar
- drum carosabil pn la poarta pensiunii 3
- semnalizare de la oseaua principal 2
- situarea ntr-o zon nepoluat fonic, vizual sau olfactiv 6
- iluminat exterior 3
- izolarea fonic a cldirii 6
- ambiana general a exteriorului:
aspectul foarte bun al construciilor 5
aspectul foarte bun al anexelor gospodreti 5
amenajarea corespunztoare a spaiilor exterioare (curte, grdin,
livad, spaii amenajate n aer liber pentru divertisment)
5
2. Dotarea camerelor
- izolarea fonic ntre camere i spaiile comune 8
- salon de primire - living cu spaiu amenajat pentru deconectare, lecturare,
conversaie
10
- televizor n toate camerele 3
- emineu 9
- bibliotec (cri, reviste, ziare, albume etc.) 5
- dotare cu jocuri de societate (ah, table, remy, cri de joc, etc.) 4
- biliard 8
- tenis de mas 8
- aer condiionat 10
- telefon n fiecare camer 5
- decorarea de calitate a interiorului 10
- acces internet 10
3. Dotarea buctriilor
- adaptarea dotrilor la numrul camerelor 8
-vase de bucatarie din inox 10
- vesel i ustensile de buctrie de bun calitate, nedesperechiate, n numr 6
corespunztor capacitii de cazare
- aparatur electric:
robot-mixer 3
cafetier 3
cuptor cu microunde 6
hot 8
main de splat vase 10
toaster (prjitor pine) 3
4. Alte dotri i amenajri
- mas i fier de clcat 2
- main automat de splat rufe 5
- uscator de pr 2
- grtar n aer liber 3
- locuri de joac amenajate pentru copii 7
- sal de fitness 10
- saun 10
- piscin n aer liber 10
- piscin acoperit 15
- terenuri de sport proprii sau intermediare la teri 12
- obiecte i echipamente pentru practicarea sporturilor (schiuri, snii,
biciclete, ambarcaiuni, etc.)
8
- aparat CD, DVD 2
- anten TV satelit sau cablu 2
- posibiliti de participare ca divertisment la unele activiti gospodreti 10
-acces calculator 5
Total punctaj realizat

*)
Se puncteaz numai criteriile care nu sunt minim obligatorii pentru categoria
respectiv.

ANEXA nr. 1.6.

Reguli specifice i criterii obligatorii privind clasificarea structurilor de
primire turistice cu funciuni de cazare de tip camping, sat de vacan,
popas turistic i csu tip camping

Campingurile sunt structuri de primire turistice destinate s asigure cazarea
turitilor n corturi sau rulote, astfel amenajate nct s permit acestora s
parcheze mijloacele de transport, s i pregteasc masa i s beneficieze de
celelalte servicii specifice acestor tipuri de uniti.
1. Amplasarea campingului trebuie s fie fcut n locuri de interes turistic
ferite de zgomot sau alte surse de poluare, precum i de elemente periculoase
pentru sntatea i securitatea turitilor.
2. Elementul de baz al campingului este parcela de campare, aceasta
reprezentnd o suprafa de teren bine delimitat i marcat, unde se poate parca
mijlocul de transport i instala cortul sau rulota, asigurndu-se totodat suprafaa
liber necesar pentru micarea i odihna a 4 turiti.
Totalitatea parcelelor de campare reprezint suprafaa de campare amenajat.
Capacitatea campingului se exprim n numr de locuri de campare i se
determin prin nmulirea cu 4 a numrului parcelelor de campare, la care se
adaug eventualele locuri de cazare n csue tip camping i/sau n bungalouri
amplasate n incinta unitii.

Csuele tip camping sunt spaii de cazare de dimensiuni reduse, realizate din
lemn sau alte materiale similare, compuse, de regul, dintr-o camer i un mic
antreu sau teras i, uneori, dotate i cu grup sanitar propriu.
Distana ntre dou csue nu poate fi mai mic de 3 m, asigurndu-se totodat
spaiul pentru parcarea unei maini.
Bungalourile amplasate n interiorul campingurilor se clasific odat cu
acestea, potrivit criteriilor specifice din prezentele norme.
La dimensionarea dotrilor i a instalaiilor din campinguri se va avea n
vedere capacitatea total de cazare a campingului.
Cel puin 15% din suprafaa campingului trebuie s fie plantat cu arbori sau
arbuti. La campingurile de 3 i 4 stele, vegetaia trebuie s fie suficient de
abundent pentru a da o umbr confortabil i o ambian agreabil.
Accesul la camping trebuie s fie astfel conceput nct s previn accidentele
de circulaie n momentul intrrii i ieirii vehiculelor.
La campingurile de 3 i 4 stele, cile de acces trebuie s permit circulaia n
ambele sensuri.
Reeaua de alei trebuie s permit legtura dintre spaiile de campare-cazare i
toate celelalte amenajri care asigur servicii (inclusiv cu terenurile pentru
agrement).
3. Mrimea campingurilor, amplasamentul, stilul constructiv i coloritul
diverselor construcii din cadrul acestuia nu trebuie s aduc nici un fel de
prejudicii peisajului sau mediului nconjurtor.
Toate campingurile trebuie s aib o mprejmuire care s nu permit accesul
n camping dect prin intrrile stabilite pentru turiti. Campingurile vor avea
paz ziua i noaptea.
4. Alimentarea cu ap potabil trebuie asigurat prin racordarea la reeaua
public, iar n lipsa acesteia, prin realizarea de foraje proprii sau de alte lucrri
de captare a unor izvoare din zon. Nu este permis alimentarea cu ap din
fntn neacoperit din care apa se scoate cu gleata sau cu alt mijloc similar.
Distana dintre gurile de ap amplasate pe suprafaa de campare nu trebuie s
fie mai mare de 100 m.
5. Grupurile sanitare comune trebuie s fie amplasate ct mai central posibil,
dar nu mai aproape de 20 m de cel mai apropiat spaiu de cazare (parcel, csu
sau bungalou) i nu mai departe de 100 m de cel mai ndeprtat spaiu de
campare-cazare.
Pardoseala la grupurile sanitare i din spaiile amenajate pentru splatul
lenjeriei i, respectiv, pentru pregtirea mesei trebuie s fie cel puin mozaicat,
cu pant de scurgere corespunztoare, pentru a fi uor de ntreinut.

La campingurile de 4 stele compartimentul lavoarelor i al duurilor trebuie s
fie separat de cel al cabinelor WC, iar fiecare cabin de du va trebui s
cuprind, separat de duul propriu-zis, un compartiment pentru dezbrcare-
mbrcare, echipat cu scaun, oglind, policioar i cuier.
6. La toate cldirile existente ferestrele vor trebui s fie astfel construite nct
s poat fi deschise pentru aerisire. De asemenea, acestea vor fi astfel realizate
nct s permit montarea cu uurin a unor plase mpotriva insectelor, sau alte
dotri cu funciuni similare la cererea turitilor.
7. Turitii cazai n csue i bungalouri beneficiaz de toate dotrile i
instalaiile comune din cadrul campingurilor.
8. Csuele amplasate pe terenuri care nu permit i amenajarea unor spaii de
campare (pentru montarea corturilor sau rulotelor) vor fi clasificate csue tip
camping i vor dispune de dotri i servicii identice cu csuele situate n
campingurile de aceeai categorie.
9. Csuele tip camping amplasate pe lng alte uniti de cazare sau de
alimentaie public, ca spaii complementare, vor dispune de grup sanitar
comun, compartimentat pe sexe, n construcie nchis cuprinznd:
- un lavoar la 30 de locuri;
- o cabin du la 50 de locuri;
- o cabin WC la 30 de locuri.
10. Satul de vacan este un ansamblu de cldiri, de regul vile sau bungalouri,
amplasat ntr-un perimetru bine delimitat, care asigur turitilor servicii de
cazare, de alimentaie i o gam larg de prestaii turistice suplimentare
(agrement, sportive, culturale etc.).
Amplasamentul trebuie s asigure un microclimat favorabil, ferit de surse de
poluare (zgomot, noxe etc.) i de alte elemente care ar putea pune n pericol
securitatea i sntatea turitilor.
Mrimea satului de vacan, amplasamentul, stilul constructiv i coloritul
diverselor construcii din cadrul acestuia nu trebuie s aduc nici un fel de
prejudicii peisajului i mediului nconjurtor.
Toate satele de vacan vor avea o mprejmuire, accesul fiind dirijat i
controlat.
La unitile de 3 stele vegetaia trebuie s fie abundent pentru a crea o
ambian agreabil.
Suprafaa spaiilor verzi i a celor destinate pentru agrement i odihn
reprezint minimum 25% din suprafaa total a satului de vacan.
Dotarea cu echipamente, mobilier, obiecte de inventar i elemente
constructive i funcionale a structurilor de primire turistice din incinta satului
de vacan se realizeaz potrivit criteriilor specifice stabilite prin prezentele
norme pentru unitile respective, inndu-se seama de amplasamentul i de
perioada de funcionare a acestora (permanente sau sezoniere).
Majoritatea vilelor i a bungalourilor din satele de vacan de 3 stele trebuie
s fie ncadrate cel puin la aceast categorie.
11. Popasul turistic reprezint o structur de primire turistic de capacitate
redus, format din csue i/sau bungalouri amplasate ntr-un perimetru bine
delimitat, care asigur servicii de cazare i alimentaie, precum i posibiliti de
parcare auto.
Dotarea i serviciile aferente sunt identice cu ale campingurilor de aceeai
categorie, cu excepia faptului c popasurile turistice nu dispun de teren de
campare pentru amplasarea corturilor i/sau a rulotelor.

Criterii
Campinguri
Sate de
vacan
stele stele
4 3 2 1 3 2
I. Criterii generale
1. Firm:
- la intrare, din care s rezulte tipul, denumirea
i categoria unitii
x x x x x x
- luminoas x - - - x -
2. Panouri cu schema campingului sau a
satului de vacan, amplasate la loc vizibil
x x x x x x
3. Cutie potal la intrare x x x x x x
4. Amenajarea terenurilor:
- ct mai plane posibil, bine nivelate, acoperite
cu gazon i care s permit o drenare rapid a
apelor rezultate din ploi
x x x x x x
5. Drumurile carosabile de acces la spaiile de cazare, parcele de campare,
uniti de alimentaie etc.:
- asfaltate sau cu dale x x - - x -
- pietruite - - x x - x
6. Alei amenajate ntre spaiile de cazare i cele de folosin comun:
- asfaltate, cu dale sau pietruite x x x x x x
7. Iluminarea electric cu intensitate:
- corespunztoare n spaiile de cazare de
folosin comun, inclusiv a parcelelor i a
cilor de acces
x x x x x x
8. Prize pentru racordarea rulotelor la reeaua
de alimentare cu energie electric la ... % din
parcele
20 10 10 - - -
9. Capacitatea de cazare s fie de cel
puin...locuri
80 60 20 12 100 70
10. Suprafaa minim a fiecrei parcele de
campare (mp)
100 80 80 80 - -
- numrul maxim de locuri la 1.000 mp
suprafa total (parcele + alei + spaii verzi,
agrement, cldiri etc.)
20 24 28 32 - -
11. Ponderea minim din suprafaa total a
spaiilor destinate drumurilor i aleilor
interioare, zonelor de linite i recreere,
terenurilor de sport i agrement
25
%
20
%
15
%
10
%
25
%
15
%
12. Parcelele de campare s fie:
- numerotate, ecranate cu garduri verzi sau alte
materiale care asigur o delimitare eficient i
estetic
x x x x - -
13.Terenuri i sli pentru sport i agrement
(tenis, minigolf, volei, fitness, piscin,
inclusiv bazine pentru copii), cel puin un
numr de ...pentru fiecare categorie
6 4 3 2 6 4
14. Grdinie cu spaii de joac pentru copii x x x - x x
15. Spaii independente sau n incinta spaiilor
de cazare pentru depozitarea i nchirierea
echipamentelor, a materialelor sportive i de
agrement
x x x - x x
16. Spaiu pentru recepie x x x - x x
17. Spaii pentru administraie i de pstrare a
valorilor, inclusiv a celor predate de turiti
spre pstrare
x x x x x x
18. Hol de primire x - - - x x
19. Magazii pentru lenjerie i materiale de
ntreinere
x x x x x x
20. Oficiu pentru cameriste x x x x x x
21. Spaiu amenajat i dotat corespunztor
pentru splatul i clcatul lenjeriei, accesibil i
de ctre turiti
x x x x x x
22.Punct de prim ajutor, punct farmaceutic i
spaiu pentru izolarea bolnavilor
x x x x x x
23. Spaii comerciale pentru vnzarea
produselor alimentare, a legumelor, fructelor
i a produselor nealimentare (cosmetice,
obiecte de artizanat, timbre, efecte potale,
ziare, reviste, articole sportive etc.)
x x x x x x
24.Una sau mai multe uniti de alimentaie x x - - x x
25. Racord la reeaua public de canalizare sau
la mijloacele proprii de colectare i epurare
x x x x x x
26. Pubele acoperite, lavabile, amplasate n
locuri fixe adpostite (evacuarea zilnic a
resturilor menajere)
x x x x x x
II. Alte criterii
- Persoana care asigur conducerea operativ a
campingului sau satului de vacan s
ndeplineasc criteriul privind pregtirea
profesional, specific funciei, conform
prevederilor anexei nr. 7 la prezentele Norme
metodologice la cele cu mai mult de 100 de
locuri de cazare
x x x x x x
- Personalul de la recepie s fie calificat i s
cunoasc cel puin o limb de circulaie
internaional (pe ecuson se va nscrie limba
vorbit sau drapelul tarii respective)
x x x - x x
Servicii:
- Telefon la dispoziia turitilor x x x x x x
- Acces internet la recepie x x - - - -
Echipamente sanitare:
Grup sanitar comun, compartimentat pe sexe, n construcie nchis,
cuprinznd:
- un lavoar la .... locuri, cu oglinzi i policioare 10 20 25 30 - -
- o cabin de du (nchis) la .... persoane 10 20 25 30 - -
- o cabin WC cu ap curent la .. locuri 20 20 30 30 - -
- spltoare pentru picioare, cte unul la
fiecare grup sanitar
x x x x - -
- un lavoar i un WC special pentru copii x x - - - -
- un lavoar i un WC pentru persoane cu
handicap (la cele de peste 400 de locuri)
x x - - - -
Dotarea csuelor tip camping:
- pat cu saltea, hus de protecie, cearaf de
pat, pleduri cu cearaf plic i pern nfat
x x x x - -
-plase de protectie impotriva insectelor x x x - - -
- aplic n perete x x x x - -
- oglind x x x x - -
- cuier de perete x x x x - -
- msu x x x x - -

ANEXA nr. 1.7.

funciuni de cazare de tip apartamente de nchiriat i camere de nchiriat

Apartamentele sau camerele de nchiriat sunt structuri de primire turistice
constnd ntr-un numr limitat de spaii, care ofer servicii de cazare i
posibilitatea preparrii hranei n buctria folosit exclusiv de turiti. Se pot
organiza i spaii special amenajate pentru prepararea hranei destinate exclusiv
turitilor.

Criterii

Apartamente sau
camere de nchiriat
stele
3 2 1
- cldirea s fie n stare bun, cu aspect corespunztor x x x
- cile de acces i spaiile nconjurtoare s fie
ntreinute
x x x
- posibiliti de parcare auto x - -
- camerele de dormit s aib intrare separat x x x
- camere cu grup sanitar propriu x - -
- grup sanitar comun, exclusiv pentru turiti - x x
3. Instalaii:
- instalaii de ap cald/rece la grupurile sanitare x x x
- instalaii de nclzire admise de normele P.S.I. x x x
- locuina s dispun de instalaie electric x x x
- camerele aflate mai sus de etajul 4 s fie deservite
de lift
x x x
4. Suprafaa minima (mp) a camerelor:
- camere cu 1 pat 10 10 10
- camere cu 2 paturi 12 12 12
5. Numr maxim de paturi ntr-o camer 2 3 4
- camerele dispun de baie (cad sau cuv cu du, lavoar i
WC)
x - -
- grup sanitar comun, exclusiv pentru turiti
(minimum o cabin WC, cad sau du, lavoar la 8
locuri)
- x x
7. Dotarea camerelor:
- pat cu saltea i saltelu de protecie x x x
- mas i scaune x x x
- dulap sau spaiu amenajat pentru haine i lenjerie n
folosin exclusiv a turitilor
x x x
- oglind
x x x
- plapum sau pled x x x
- cearaf pentru pat, cearaf plic pentru pled, ptur
sau plapum
x x x
- perne mari nfate x x x
- prosoape de fa i de baie x x -
- perdele, draperii/mijloace obturante x x x
- frigider (la categoria 3 stele, n exclusivitate pentru
turiti)
x x -
- televizor x x -
Dotarea sufrageriei din apartament
- canapea pentru 2-3 persoane x x x
- mas, msu x x x
- fotolii/demifotolii x x -
- scaune - - x
- frigider x - -
- televizor x x x
- tablou x x -

ANEXA nr. 1.8.

Criterii obligatorii privind clasificarea structurilor de primire turistic cu
funciuni de cazare de tipul navelor maritime i fluviale

Navele maritime i fluviale, inclusiv pontoanele plutitoare, utilizate pentru
cazarea turitilor pe durata cltoriei sau ca hoteluri plutitoare ancorate n
porturi, se clasific pe stele (de la 1 la 5) n funcie de calitatea dotrilor i a
serviciilor pe care le ofer.
Criteriile de clasificare pentru hoteluri se aplic n mod corespunztor i n
cazul spaiilor de cazare de pe nave i pontoane, cu excepia celor referitoare la:
- dimensiunile spaiilor de cazare, care pot fi reduse cu pn la 50% fa de
cele din hotelurile de aceeai categorie;
- dimensiunile paturilor, care pot fi de 0,80/2,00 m la paturile individuale i
1,20/2,00 m la cele duble;
- dotarea cu piese de mobilier (scaune, mese etc.) va fi n limita spaiului, cu
condiia asigurrii unei funcionaliti i utilizri ct mai confortabile a spaiului
de cazare. Se admit i dotri cu piese de mobilier rabatabile. La categoriile 1 i 2
stele se pot utiliza i paturi suprapuse.
Structura spaiilor de cazare de pe nave este similar cu cea din hoteluri.
Spaiile de alimentaie pentru servirea turitilor se clasific separat, potrivit
criteriilor specifice unitilor de acelai profil.
La navele de categorie superioar (4 i 5 stele) este obligatorie asigurarea
posibilitilor pentru agrement, sport i banchete, festiviti, distracii etc.

ANEXA nr. 2

Reguli generale i criterii obligatorii privind clasificarea structurilor de
primire turistice cu funciuni de alimentaie public

1. Restaurant: este local public care mbin activitatea de producie cu cea de
servire la masa, punnd la dispoziie clienilor o gam diversificat de preparate
culinare, produse de cofetrie-patiserie, buturi i unele produse pentru fumtori.
1.1. Restaurant clasic: este local public cu profil gastronomic, n care se
servete un larg sortiment de preparate culinare (gustri calde i reci, preparate
lichide calde, mncruri, minuturi, salate, dulciuri de buctrie), produse de
cofetrie, patiserie, ngheat, fructe, buturi nealcoolice i alcoolice, produse
din tutun etc. Pentru crearea unei atmosfere animate-distractive poate dispune de
formaie muzical-artistic. Organizeaz servicii suplimentare: banchete, recepii
etc.
1.2. Restaurant specializat: servete un sortiment specific de preparate
culinare i buturi care se afl permanent n lista de meniu, n condiiile unor
amenajri i dotri clasice sau adecvate structurii sortimentale (pescresc,
vntoresc, rotiserie, zahana, dietetic, lacto-vegetarian etc.) care formeaz
obiectul specializrii.
1.2.1. Restaurant pescresc: este o unitate gastronomic care se caracterizeaz
prin desfacerea, n principal, a unui sortiment variat de preparate culinare din
pete. Este decorat cu obiecte sugestive din activitatea de pescuit i de prelucrare
a petelui.
1.2.2. Restaurant vntoresc: este o unitate gastronomic specializat n
producerea i servirea de preparate culinare din vnat (iepure, cprioar, porc
mistre, urs, gte, rae slbatice etc.), care este organizat i funcioneaz pe
principii similare restaurantului clasic, avnd ns prin amenajare, dotare i
prezentarea personalului elemente specifice, particulare.
1.2.3. Rotiserie: este un restaurant de capacitate mic (20 - 50 de locuri la
mese), n care consumatorii sunt servii cu produse din carne la frigare - rotisor
(pui, muchi de vac i porc, specialiti din carne etc.), chebab cu garnituri,
unele gustri reci (pe baz de ou, brnz, legume etc.), salate, deserturi, precum
i buturi rcoritoare, cafea, vin (n special vin rou servit n carafe), un
sortiment redus de buturi alcoolice fine.
Spaiul de producie se afl chiar n interiorul slii de consumaie i este dotat
cu rotisor sau frigrui i cu vitrin frigorific n care se afl expui pui i alte
specialiti din carne pentru fript n faa consumatorilor.
1.2.4. Restaurant-zahana: este o unitate gastronomic n care se servesc, la
comand, n tot timpul zilei, produse (specialiti din carne de porc, vac, batal,
miel) i subproduse din carne neporionat (ficat, rinichi, inim, splin, momie,
mduvioare etc.), mici, crnai etc., pregtite la grtar i alese de consumatori
din vitrine de expunere sau din platourile prezentate de osptari la mas. Mai
poate oferi: ciorb de burt, ciorb de ciocnele, tuslama, tochitur, salate
combinate de sezon, murturi, dulciuri de buctrie, buturi alcoolice (aperitive
i vinuri).
1.2.5. Restaurant dietetic/lacto-vegetarian: este o unitate gastronomic n care
se desfac n exclusivitate sortimente de preparate culinare pe baz de lapte i
produse lactate, ou, paste finoase, orez, salate din legume, precum i dulciuri
de buctrie, lactate proaspete, produse de patiserie, ngheat i buturi
nealcoolice calde i reci; restaurantul dietetic ofer preparatele sub ndrumarea
unui cadru medical.
1.2.6. Restaurant familial sau restaurant pensiune: este o unitate cu profil
gastronomic care ofer, n mai multe variante, meniuri complete la pre
accesibil. Preparatele i specialitile solicitate n afara meniurilor se servesc
conform preurilor stabilite n listele de meniu. Buturile alcoolice, rcoritoare,
ap mineral i bere sunt limitate la un numar redus de sortimente. Poate
funciona i pe baz de abonament. La nevoie se poate organiza i ca secie n
cadrul unui restaurant clasic.
De regul, asemenea uniti se organizeaz n staiuni turistice sau n pensiuni
turistice i pensiuni agroturistice.
1.3. Restaurant cu specific: este o unitate de alimentaie pentru recreere i
divertisment, care, prin dotare, profil, inuta lucrtorilor, momente recreative i
structur sortimental, trebuie s reprezinte obiceiuri gastronomice locale sau
naionale, tradiionale i specifice diferitelor zone.
1.3.1. Cram: desface o gam larg de vinuri. Acestea se pot servi att
mbuteliate, ct i nembuteliate. Se realizeaz i se desface o gam specific de
preparate culinare: tochitur, preparate din carne la grtar sau trase la tigaie.
Vinurile se servesc n carafe sau cni din ceramic. Este dotat cu mobilier din
lemn masiv, iar pereii sunt decorai cu scoare, tergare etc. Poate avea program
muzical, tarafuri de muzic popular. Se poate organiza i ca secie n cadrul
unui restaurant clasic.
1.3.2. Restaurant cu specific local: pune n valoare buctria specific unor
zone geografice din ar sau a unor tipuri tradiionale de uniti (crame, colibe,
uri etc.).
Sunt servite vinuri i alte buturi din regiunea respectiv, utilizndu-se
ulcioare, carafe, cni etc. Efectul original al acestor uniti este realizat prin
mbinarea cadrului natural cu cel arhitectural al sistemului constructiv, al
finisajelor inspirate dup modelul popular, al elementelor de decoraie, al
mobilierului i obiectelor de inventar de concepie deosebit, de gama
sortimental a mncrurilor pregtite i prezentarea personalului. La construirea
unitilor se utilizeaz materiale prelucrate sumar, specifice regiunii respective,
cum sunt: piatr, bolovani de ru, lemn (brut sau prelucrat), crmid, trestie,
stuf, rchit etc.. Osptarii au uniforma confecionat n concordan cu
specificul unitii (costume de daci, de romani, ciobneti etc.).
1.3.3. Restaurant cu specific naional: pune n valoare tradiiile culinare ale
unor naiuni (chinezesc, arbesc, mexican etc.), servind o gam diversificat de
preparate culinare, buturi alcoolice i nealcoolice specifice. Ambiana
interioar i exterioar a saloanelor, programul muzical, uniformele personalului
de servire i celelalte sunt specifice rii respective.
1.4. Restaurant cu program artistic: este o unitate de alimentaie pentru turiti
care prin dotare i amenajare asigur i derularea unor programe de divertisment
gen spectacol (muzic, balet, circ, recitaluri, scheciuri, programe specifice
barurilor de noapte etc.).
1.5. Braserie sau bistrou: asigur n tot cursul zilei servirea consumatorilor, n
principal cu preparate reci, minuturi, un sortiment restrns de mncruri,
specialiti de cofetrie-patiserie, buturi nealcoolice calde i reci, buturi
alcoolice de calitate superioar, un bogat sortiment de bere.
1.6. Berrie: este o unitate specific pentru desfacerea berii de mai multe
sortimente, n recipiente specifice (ap, halb, can) de diferite capaciti i a
unor produse i preparate care se asociaz n consum cu acestea (crenvurti cu
hrean, mititei, crnai, chiftelue, foetaje, covrigei, migdale, alune etc.), precum
i brnzeturi, gustri calde i reci, minuturi (din ou, legume), specialiti de
zahana (1 - 2 preparate), precum i buturi alcoolice (coniac, rom, sortiment
restrns de vinuri i buturi nealcoolice).
1.7. Grdin de var: este o unitate amenajat n aer liber, inconjurata de
arbori si arbusti, dotat cu mobilier specific "de grdin" i decorat n mod
adecvat. Ofer un sortiment diversificat de preparate culinare, minuturi, grtar,
salate, dulciuri de buctrie i cofetrie-patiserie, un larg sortiment de buturi
alcoolice (vinuri selecionate de regiune, mbuteliate sau nembuteliate, buturi
spirtoase etc.) i nealcoolice, cafea, fructe, produse din tutun.
1.8. Terasa: este o unitate independenta, amenajat n aer liber, dotat cu
mobilier specific sezonului estival i decorat n mod adecvat. Ofer un
sortiment diversificat de preparate culinare, minuturi, grtar, salate, dulciuri de
buctrie i cofetrie-patiserie, un larg sortiment de buturi alcoolice (vinuri,
buturi spirtoase, bere etc.) i nealcoolice, cafea, fructe.

2. Bar: este o unitate de alimentaie cu program de zi sau de noapte, n care se
servete un sortiment diversificat de buturi alcoolice i nealcoolice i o gam
restrns de produse culinare.
Cadrul ambiental este completat cu program artistic, audiii muzicale, video,
TV.
2.1. Bar de noapte: este o unitate cu caracter distractiv, cu un orar de noapte
care prezint un program variat de divertisment, de music-hall i dans pentru
consumatori i ofer o gam variat de buturi alcoolice fine, amestecuri de
buturi de bar, buturi nealcoolice, specialiti de cofetrie i ngheat asortate,
roast-beef, fripturi reci etc., fructe i salate de fructe (proaspete i din
compoturi), cafea, jardiniere cu delicatese. De obicei este realizat n amfiteatru,
pentru ca de la toate mesele s se poat viziona programul artistic muzical. Este
dotat cu instalaii de amplificare a sunetului, org de lumini, instalaii de
proiecie a unor filme.
2.2. Bar de zi: este o unitate care funcioneaz, de regul, n cadrul hotelurilor
i restaurantelor sau ca unitate independent. Ofer consumatorilor o gam
variat de buturi alcoolice i nealcoolice, simple sau n amestec, i gustri n
sortiment restrns, tartine, foetaje, specialiti de cofetrie i ngheat, produse
din tutun (igri) i posibiliti de distracie (muzic discret, televizor, jocuri
mecanice etc.). n salonul de servire se afl tejgheaua-bar cu scaune nalte, un
numr restrns de mese cu dimensiuni mici, cu scaunele respective.
2.3. Caf-bar sau cafenea: este o unitate care mbin activitatea de desfacere a
cafelei cu cea recreativ; ofer consumatorilor i gustri calde i reci, minuturi,
produse de cofetrie-patiserie, ngheat, buturi nealcoolice calde (cafea filtru,
var, cafea cu lapte, ciocolat, ceai etc.), buturi alcoolice fine (lichior, coniac,
vermut etc.).
2.4. Disco-bar (discotec-videotec): este o unitate cu profil de divertisment
pentru tineret, activitatea comercial fiind axat pe desfacerea de gustri,
produse de cofetrie-patiserie, ngheat i, n special, amestecuri de buturi
alcoolice i nealcoolice. Divertismentul este realizat prin intermediul muzicii de
audiie i de dans, nregistrat i difuzat prin instalaii speciale i prin disc-
jockey, care asigur organizarea i desfurarea ntregii activiti. Videoteca este
o ncpere special amenajat cu instalaii electronice de redare i vizionare n
care se prezint videoprograme i filme.
2.5. Bufet-bar: ofer un sortiment restrns de preparate calde i reci (gustri,
sandviciuri, minuturi, mncruri, produse de patiserie) pregtite n buctria
proprie sau aduse din afar, buturi nealcoolice calde i reci, buturi alcoolice
(aperitive), bere, vinuri, la pahar.

3. Uniti tip fast-food
3.1. Restaurant-autoservire: este o unitate cu desfacere rapid n care
consumatorii i aleg i se servesc singuri cu preparatele culinare calde i reci
(gustri, produse lactate, buturi calde nealcoolice, supe-ciorbe-creme, preparate
din pete, antreuri, preparate de baz, salate, deserturi, fructe) i buturi
alcoolice (bere) i nealcoolice, la sticl, aezate n linii de autoservire cu flux
dirijat i cu plata dup alegerea produselor.
3.2. Bufet tip expres: este o unitate cu desfacere rapid, n care fluxul
consumatorilor nu este dirijat, servirea se face de ctre vnztor, iar plata se face
anticipat. Unitatea este dotat cu mese tip "expres".
3.3. Pizzerie: este o unitate specializat n desfacerea sortimentelor de pizza.
Se mai pot desface gustri, minuturi, salate, produse de patiserie, rcoritoare,
bere, vin la pahar sau buturi slab alcoolizate.
3.4. Snack-bar: este o unitate caracterizat prin existena unei tejghele-bar, cu
un front de servire care s permit accesul unui numr mare de consumatori,
servii direct cu sortimente pregtite total sau parial n faa lor. Ofer n tot
timpul zilei o gam diversificat de preparate culinare (crenvurti, pui fripi,
sandviciuri, crnciori, unele preparate cu specific), precum i buturi
nealcoolice calde i reci i buturi alcoolice n sortiment redus.

4. Cofetrie: este o unitate specializat pentru desfacerea unui sortiment larg
de prjituri, torturi, fursecuri, cozonac, ngheat, bomboane, patiserie fin,
buturi nealcoolice calde i reci i unele buturi alcoolice fine (coniac, lichior).
5. Patiserie: este o unitate specializat n desfacerea pentru consum, pe loc sau
la domiciliu, a produciei proprii specifice, n stare cald (plcint, trudele,
merdenele, pateuri, covrigi, brnzoaice, gogoi, cornuri etc.). Sortimentul de
buturi include bere la sticl, buturi nealcoolice, buturi calde, rcoritoare, vin
la pahar, diferite sortimente de produse lactate (iaurt, chefir, lapte btut etc.). Se
poate organiza i cu profil de plcintrie, simigerie, covrigrie, gogoerie sau
patibar.

funciuni de alimentaie public

Criterii
Restaurante Baruri
stele stele
5 4 3 2 1 5 4 3 2 1
1. Descriere general a cldirii:
- firm luminoas pentru uniti
independente
x x - - - x x - - -
- firm - - x x x - - x x x
- emblema unitii x - - - - x - - - -
- nsemne distinctive privind
tipul i categoria unitilor
x x x x x x x x x x
- acces pentru aprovizionare cu
mrfuri i circulaia
personalului, separat de intrarea
principal
x x x x x x x x - -
- parcaj auto propriu pentru
unitile independente
x - - - - - - - - -
- acces auto la intrare x x - - - x - - - -
- windfang, ui rotative sau x - - - - x - - - -
perdea de aer la intrare (uniti
cu acces direct din afar);
- hol de primire i de ateptare
pentru consumatori
x x - - - - - - - -
- garderob (unitile de var i
cele cu o capacitate sub 100 de
locuri se excepteaz, acestea
dispunnd de cuier n incint)
x x - - - x - - - -
- saloanele sunt dimensionate
corespunztor, n funcie de
numrul de locuri i de indicele
de suprafa ... mp/loc mas
1,6 1,5 1,3 1,0 1,0 1,2 1,2 1,1 1,0 1,0
- saloanele cu o capacitate mai
mare de 150 de locuri se
compartimenteaz sau se
intimizeaza cu diverse mijloace
estetice
x x - - - - - - - -
- oficiu pentru osptari sau
spaiu de distribuie
(restaurantele de capacitate
mic sub 50 de locuri i
familiale, precum si
restaurantele pensiune pot fi
exceptate)
x x x x x - - - - -
- acces ntre oficiu i salon prin
ui batante
x x x - - - - - - -
- grup sanitar cu ap curent
cald i rece, separat pe sexe, o
cabin la ... locuri
30 40 - - - 30 40 - - -
- grup sanitar cu ap cald i
rece
- - x x x - - x x x
- buctria echipat i
compartimentat n funcie de
specificul preparatelor calde
sau reci realizate i a structurii
materiilor prime cu respectarea
normelor sanitar-veterinare
x x x x x x x x x x
- secie-bar x x x x x x x x x x
- spltor de vesel x x x x x x x x x x
- spltor de vase x x x x x - - - - -
- spltor de pahare x x x x x - - - - -
- depozit pentru alimente i x x x x x x x x x x
buturi
- camer pentru lenjerie x x - - - - - - - -
- birou al efului de unitate x x - - - - - - - -
- birou al buctarului-ef x - - - - - - - - -
- grup social pentru personal,
care s cuprind: vestiare +
duuri + WC
x x x x x x x - -

-
- spaiu pentru depozitarea
ambalajelor/resturilor menajere
x x x x x x x x x
x
3. Instalaii:
- sisteme de climatizare (spaii
de servire, producie i grupuri
sanitare)
x - - - - x - - - -
- ventilaie mecanic n spaii de
servire i producie
- x x x - - x x x -
- ventilaie natural - - - - x - - - - x
- nclzire central sau alte surse
de nclzire admise de normele
P.S.I., mai puin pentru
unitile sezoniere estivale
- x x x x - x x x x
- instalaie curent de ap
cald/rece
x x x x x x x x x x
- iluminat n toate spaiile de
servire, producie i anexe
x x x x x x x x x x
- ascensor pentru mrfuri i
preparate (cnd buctria este
amplasat la alt nivel dect
salonul de servire)
x x - - - - - - - -
4. Utilaje, mobilier tehnologic, aparatur de control, aparate i dispozitive necesare
n seciile de producie ale buctriei
- utilaje tehnice
*)
x x x x x x x x x x
*)
Dotarea se face n funcie de profilul i de capacitatea unitii, cu respectarea liniei tehnologice i a normelor
sanitare, sanitar-veterinare, P.S.I. i protecia muncii.
5. Amenajri i dotri interioare n saloane:
- pardoseal din ceramic sau
alte materiale de calitate
superioar
x x x x x x x x x x
- perei tapisai (material textil),
placai cu furnir de bun
calitate sau cu zugrveli
moderne deosebite
x - - - - x - - - -
- perei tapetai cu materiale de - x - - - - x - - -
calitate superioar sau cu
zugrveli deosebite
- zugrveli i vopsitorii obinuite - - x x x - - x x x
- perdele i draperii din
materiale de bun calitate sau
alte mijloace cu aceleai
funciuni
x x x x - x x x x -
insectelor la spatiile de productie
si depozitare
x x x x x x x x x x
- decoraiuni interioare adecvate
specificului unitii
x x - - - x x - - -
- mobilier uniform ca stil x x x x x x x x x x
- fee de mas sau alte mijloace
igienice i estetice
x x x x x x x x x x
- fee de mas pentru banchete x x x - - - - - - -
- erveele de mas din material
textil de calitate
x x x - - x - - - -
- list pentru mncruri, buturi
i mic dejun, tiprit n limba
romn i n dou limbi de
circulaie internaional
x x - - - x x - - -
- list pentru mncruri i
buturi, tiprit sau
dactilografiat
- - x - - - - x - -
- list afiat i etichete cu
preurile preparatelor i ale
buturilor oferite
- - - x x - - - x x
6. Dotarea cu inventar de servire:
a) sticlrie (cristal, semicristal, sticl):
- cupe de ampanie, carafe,
pahare, sonde, cni, halbe,
cilindri etc. n funcie de
specificul buturilor i
profilului structurii unitii
x x x x - x x x x -
- solnie - - - x x - - - x x
- presrtori x x x - - x x x - -
- oliviere x x x - - x x x - -
- mutarier x x x - - x x x - -
- compotier x x x - - x x x - -
- clopot pentru pateuri x x - - - x x - - -
- doze pentru mujdei x x x - - x x - - -
- scrumiere unde este cazul x x x x x x x x x x
- bol pentru cltirea degetelor x x - - - x x - - -
- fructier x x x - - x x x - -
b) porelan:
- ceti cu farfurioar pentru
cafea
x x x x x x x x x x
- ceti cu farfurioar pentru ceai x x x x x x x x x x
- ceti/boluri/farfurii pentru
preparate lichide calde
x x x x x x x x x x
- cni cu farfurioar pentru lapte x x - - - x - - - -
- cafetiere x x - - - x x - - -
- zaharnie x x - - - x x - - -
- ceainice x x x - - x x - - -
- supiere x x x - - - - - - -
- castroane x x x x x x x x - -
- farfurii suport x x - - - x x - - -
- farfurii desert x x x x x x x x x x
- farfurii ntinse mari x x x x x x x x x x
- farfurii adnci x x x x x - - - - -
- farfurii pentru gem, dulcea x x x - - - - - - -
- osiere x x x - - - - - - -
- raviere - - - x x - - - - -
- salatiere x x x x x x - - - -
- cocotiere x x - - - x x - - -
- sosiere x x x - - x - - - -
- suport pentru scobitori x x x x x x x x - -
c) alpaca argintat sau oel inox:
- lingurie pentru ceai x x x - - x x - - -
- lingurie pentru cafea x x x x x x x x x x
- lingurie pentru ngheat x x x - - x x x - -
- lingurie pentru mazagran x x - - - x x x x -
- linguri/lingurie pentru
consomee
x x - - - x - - - -
- lingur, furculi i cuit mare x x x x x x x x x x
- furculie i cuite pentru pete x x x - - x x x - -
- cuite i furculie pentru gustri x x x - - x x - - -
- furculie lingurie i cuite
pentru desert i fructe
x x x x x x x x x -
- tacmuri pentru fructe de mare x - - - - - - - - -
- gletu cu clete pentru cuburi
de ghea
x x x - - x x x - -
- capace pentru ochiuri x x - - - x x - - -
- tambale cu capac x x - - - - - - - -
- shackere x x - - - x x - - -
- foarfece pentru struguri x - - - - x - - - -
- palet pentru tort x x x x x x x x x x
- frapiere pentru ampanie sau
alte dotri similare
x x x - - x x x - -
Dotarea cu inventar de servire se
va face n funcie de specificul
unitii, de sortimentele de
preparate i buturi servite
x x x x x x x - - -
Este interzis utilizarea vaselor i ustensilelor de buctrie emailate.
7. Alte criterii:
Servirea se efectueaz prin:
- osptari x x x x x x x x - -
- vnztori sau autoservire - - - - - - - - x x
Personalul de baz din seciile de servire i producie are, n majoritate:
- nalt nivel de calificare x x x - - - - - - -
- calificare - - - x x x x x x x
- personalul va fi n permanen
curat, cu prul strns,
mbrcminte curat, pantofii
lustruii i fr bijuterii n exces
x x x x x x x x x x
- osptarii trebuie s cunoasc
cel puin o limb strin, iar
formaia de lucru va fi astfel
stabilit nct ntr-un singur
schimb s se asigure
cunoaterea a cel puin 2 - 3
limbi de circulaie
internaional (%)
80 70 50 - - 80 70 - - -
- portar-uier x x - - - - - - - -
- echipamente: pentru osptari i
ajutor de osptari
x x x x x x x x - -
- pentru barmani x x x x x x x - - -
- pentru formaii muzicale x - - - - - - - - -
- pentru vnztori - - - - - - - - x x
- pentru portar-uier x - - - - - - - - -
- pentru garderobier x x - - - x - - - -
- efectuarea zilnic sau ori de
cte ori este nevoie a cureniei
n spaiile de servire, producie,
depozitare i la grupurile
x x x x x x x x x x
sociale pentru consumatori i
personal
- spaiile de producie vor fi
astfel realizate i ventilate nct
s nu ptrund mirosul din
buctrie n slile de servire i
n spaiile de cazare
x x x x x x x x x x
8. Servicii suplimentare oferite clienilor, cu sau fr plat, astfel:
- organizarea de banchete sau
mese festive
x x x x x - - - - -
- comenzi pentru nchirieri de
taximetre
x x - - - x x - - -
- oferirea n puncte fixe
(garderob) sau volante de
produse din tutun, pliante,
obiecte de artizanat
x x - - - x x - - -
- diverse comisioane x x - - - x x - - -
- la solicitare, se rezerv locuri
la mese
x x - - - - - - - -
- s ofere n lista-meniu un
minimum de preparate dietetice
x x - - - - - - - -
- asigurarea pazei pentru
autovehiculele parcate
x - - - - x - - - -
- gararea autoturismului i,
respectiv, predarea lui la
plecarea clienilor se fac de
ctre personalul restaurantului
x - - - - - - - - -
- plata serviciilor s poat fi
efectuat i prin mijloace
x x x - - x x x - -

- continuare -
Criterii
Baruri de
noapte

Fast-food-uri
Cofetrii, patiserii
stele stele stele
5 4 3 2 1 5 4 3 2
1. Descriere general a cldirii:
- firm luminoas pentru uniti
independente
x x - - - x x - -
- firm - - x x x - - x x
- emblema unitii x - - - - x - - -
- nsemne distinctive privind
tipul i categoria unitilor
x x x x x x x x x
- accesul consumatorilor i din
holul unitii de cazare (pentru
unitile amplasate n structuri
de cazare)
x x - - - - - - -
- acces pentru aprovizionare cu
mrfuri i circulaia
personalului, separat de
intrarea principal
x x - - - x x - -
- parcaj auto propriu pentru
unitile independente
x - - - - - - - -
- acces auto la intrare x x - - - x - - -
- windfang, ui rotative sau
perdea de aer la intrare (uniti
cu acces direct din afar);
x x - - - x - - -
- hol de primire i de ateptare
pentru consumatori
x x - - - - - - -
- garderob (unitile de var i
cele cu o capacitate sub 100 de
locuri se excepteaz, acestea
dispunnd de cuier n incint)
x x - - - x - - -
- saloanele sunt dimensionate
corespunztor, n funcie de
numrul de locuri i de
indicele de suprafa ... mp/loc
mas
1,7 1,5 1,2 1,1 1,0 1,4 1,3 1,1 1,0
- saloanele cu o capacitate mai
mare de 150 de locuri se
compartimenteaz
x x - - - x x - -
- oficiu pentru osptari sau
spaiu de distribuie (restau-
rantele de capacitate mic sub
50 de locuri i familiale pot fi
exceptate)
x x x - - x - - -
- acces ntre oficiu i salon prin
ui batante
x x x - - x - - -
- grup sanitar cu ap curent
cald/rece, separat pe sexe, o
cabin la ... locuri
30 40 40 - - 30 - - -
- grup sanitar cu ap cald/rece - - - x x - x x x
- buctria echipat i
compartimentat n funcie de
specificul preparatelor calde
sau reci realizate i a structurii
materiilor prime cu respectarea
normelor sanitar-veterinare
x x x x x - - - -
- secie-bar x x - - - - - - -
- laborator propriu - - - - - x - - -
- spltor de vesel x x x x x x x x x
- spltor de vase x x x x x x - - -
- spltor de pahare x x - - - - - - -
- depozit pentru alimente i
buturi
x x x x x x x x x
- camer pentru lenjerie x x x - - x - - -
- birou al efului de unitate x x - - - x - - -
- birou al buctarului-ef - - - - - - - - -
- grup social care s cuprind:
vestiare + duuri + WC
x x x - - x x - -
- spaiu pentru depozitarea
ambalajelor/resturilor
menajere
x x x x x x x x x
3. Instalaii:
- sisteme de climatizare (n
spaiile de servire, producie i
grupurile sanitare)
x - - - - x - - -
- ventilaie mecanic n spaii de
servire i producie
- x x x - - x x -
- ventilaie natural - - - - x - - - x
- nclzire central sau alte surse
de nclzire admise de normele
P.S.I., mai puin pentru
unitile sezoniere estivale
- x x x x - x x x
- instalaie curent de ap
cald/rece
x x x x x x x x x
- iluminat n toate spaiile de
servire, producie i anexe
x x x x x x x x x
- ascensor pentru mrfuri i
preparate (cnd buctria este
amplasat la alt nivel dect
salonul de servire), la unitile
cu peste 50 de locuri la mese
x x - - - - - - -
4. Utilaje, mobilier tehnologic, aparatur de control, aparate i dispozitive necesare
n seciile de producie ale buctriei:
- utilaje tehnice
*)
x x x x x x x x x
*)
Dotarea se face n funcie de profilul i de capacitatea unitii, cu respectarea liniei tehnologice i a normelor
sanitare, sanitar-veterinare, P.S.I. i protecia muncii.
5. Amenajri i dotri interioare n saloane:
- pardoseal din ceramic sau
alte materiale de calitate
superioar
x x x - - x x - -
- pardoseal din mozaic sau din
alte materiale uor lavabile
- - - x x - - x x
- perei tapisai (material textil),
placai cu furnir de bun
calitate sau cu zugrveli
moderne deosebite
x - - - - x - - -
- perei tapetai cu materiale de
calitate superioar sau cu
zugrveli deosebite
- x x - - - x - -
- zugrveli i vopsitorii
obinuite
- - - x x - - x x
- perdele i draperii din
materiale de bun calitate, sau
alte mijloace cu funciuni
similare
x x - - - x x - -
- perdele
*)
- - - x x - - x x
*)
Se admit i alte soluii moderne care pot fi folosite n locul perdelelor.
- decoraiuni interioare
adecvate specificului unitii
x x x - - x x - -
- mobilier uniform ca stil:
- de calitate x x - - - x x - -
- n bun stare de folosin - - x x x - - x x
- fee de mas sau alte mijloace
igienice i de calitate
x x x x x x x x x
- erveele de mas din material
textil de calitate
x x - - - x - - -
- list pentru mncruri, buturi,
tiprit n limba romn i n
dou limbi de circulaie
internaional
x x - - - x - - -
- list afiat i etichete cu
preurile preparatelor i ale
buturilor oferite
- - x x x - x x x
6. Dotarea cu inventar de servire:
a) sticlrie (cristal, semicristal, sticl):
- cupe de ampanie, carafe,
pahare, sonde, cni, halbe,
cilindri etc. n funcie de
specificul buturilor i
profilului structurii unitii
x x - - - - - - -
- solnie - - - x x - - - -
- presrtori x x x - - - - - -
- oliviere x x x - - - - - -
- mutarier x x x x - - - - -
- compotier x x x - - - - - -
- clopot pentru pateuri x x x - - x x - -
- doze pentru mujdei - - x x - - - - -
- scrumiere unde este cazul x x x x x - - - -
- bol pentru cltirea degetelor x x x - - - - - -
- fructier x x - - - - - - -
- platouri de diferite forme i
mrimi
x x x x x x x x x
b) porelan:
- ceti cu farfurioar pentru
cafea
x x x x x x x x x
- ceti cu farfurioar pentru ceai x x - - - x x x x
- ceti/boluri/farfurii pentru
preparate lichide calde
x x x x x x x x x
- cni cu farfurioar pentru lapte x - - - - x x x -
- cafetiere x x - - - x x - -
- zaharnie x x - - - x x - -
- ceainice x x - - - x x x -
- farfurii suport x x x - - x x x -
- farfurii desert x x x x x x x x x
- farfurii ntinse mari x x x x x - - - -
- farfurii adnci - - x x x - - - -
- farfurii pentru gem, dulcea - - x x x - - - -
- osiere x x x - - - - - -
- raviere - - x x x - - - -
- salatiere x x x x x - - - -
- cocotiere x x - - - - - - -
- sosiere x x x - - - - - -
- suport pentru scobitori x x x x x - - - -
c) alpaca argintat sau oel inox:
- lingurie pentru ceai x x x x - x x x x
- lingurie pentru cafea x x x x - x x x x
- lingurie pentru ngheat x x x x - x x x x
- lingurie pentru mazagran x x x - - x - - -
- lingur, furculi i cuit mare x x x x x - x x x
- furculie i cuite pentru pete x x x - - - - - -
-cuite i furculie pentru gustri x x x x - - - - -
- furculie/lingurie i cuite
pentru desert i fructe
x x x x x x x x x
- tacmuri pentru fructe de mare x x - - - - - - -
- gletu cu clete pentru
cuburi de ghea
x x - - - x - - -
- capace pentru ochiuri - - x - - - - - -
- tambale cu capac x x - - - - - - -
- shackere x x - - - - - - -
- foarfece pentru struguri x - - - - - - - -
- palet pentru tort x x x x x x x x x
- frapiere pentru ampanie x x - - - - - - -
Dotarea cu inventar de servire se va face n funcie de specificul unitii, de
sortimentele de preparate i buturi servite
7. Alte criterii
Servirea se efectueaz prin:
- osptari x x - - - x x - -
- vnztori sau autoservire - - x x x - - x x
Personalul de baz din seciile de servire i producie are, n majoritate:
- nalt nivel de calificare x x x - - x x - -
- calificare - - - x x - - x x
- personalul va fi n permanen
curat, cu prul strns,
mbrcminte curat, pantofii
lustruii i fr bijuterii n
exces
x x x x x x x x x
- osptarii trebuie s cunoasc
cel puin o limb strin, iar
formaia de lucru va fi astfel
stabilitnct ntr-un singur
schimb s se asigure
cunoaterea a cel puin 2 - 3
limbi de circulaie
internaional (%)
80 70 - - 50 - - - -
- portar-uier x - - - - - - - -
Echipamente pentru :
- osptari i ajutor de osptari x x x - - x x x x
- barmani x x x - - - - - -
- vnztori - - x x x - - x x
- portar-uier x - - - - - - - -
- garderobier x - - - - - - - -
- efectuarea zilnic sau ori de
cte ori este nevoie a cureniei
n spaiile de servire, producie,
depozitare i la grupurile sociale
pentru consumatori i personal
x x x x x x x x x
- spaiile de producie vor fi
astfel realizate i ventilate nct
s nu ptrund mirosul din
buctrie n slile de servire i
n spaiile de cazare
x x x x x x x x x
8. Servicii suplimentare oferite clienilor, cu sau fr plat, astfel:
- organizarea de banchete sau
mese festive
x x - - - - - - -
- comenzi pentru nchirieri de
taximetre
x x - - - x - - -
- oferirea n puncte fixe
(garderob) sau volante de
produse din tutun, pliante,
obiecte de artizanat
x x - - - x - - -
- diverse servicii de comisioner x x - - - x - - -
- la solicitare se rezerv locuri
la mese
x x - - - - - - -
- asigurarea pazei pentru
autovehiculele parcate
x - - - - - - - -
- gararea autoturismului i,
respectiv, predarea lui la
plecarea clienilor se fac de
ctre personalul restaurantului
x - - - - - - - -
- plata serviciilor s poat fi
efectuat i prin mijloace
x x x - - x x - -

ANEXA nr. 3

Cerere tip pentru eliberarea/preschimbarea certificatului de clasificare

Ctre: DIRECIA GENERAL CONTROL I AUTORIZARE PENTRU
TURISM

Subsemnatul_____________________________, n calitate de reprezentant
legal al_______________________________________________________
(denumirea operatorului economic care desfoar activitate de cazare i/sau alimentaie public)
cu sediul social n localitatea ________________, str._____________________
nr.____, bl.___sc.___et.___ap.___ , telefon______________,avnd ca obiect de
activitate ncadrat n clasa CAEN /_______/_______/_______ ,
solicit eliberarea/preschimbarea certificatului de clasificare pentru
urmtoarea(le) structur(i) de primire turistic(e):

Tipul________________________________Denumirea___________________

(conform pct. 4 din Normele metodologice)
Categoria___________stele/flori, situat(e) n: localitatea_________________ ,

str.____________________________, nr.____, judeul/sectorul _____________

Anexm documentaia de clasificare ntocmit potrivit punctului nr. 2.1 din
Normele metodologice privind clasificarea structurilor de primire turistice.

Data _____________ Semntura____________

tampila

ANEXA nr. 4

FIA
privind structura spaiilor de cazare, pe categorii

Structura de primire turistic de cazare:

Tipul ________________________(conform pct. 4, alin. 1 din Normele metodologice)

Denumirea _______________________________________________________

Adresa___________________________________________________________

Nr.
Crt.
Categoria unitii
(stele/flori)
Structura spaiilor de cazare conform pct. 4, alin. 2 din Normele
metodologice
Tip spaiu cazare Nr. spaii cazare Nr. locuri
1.

2.

...

Total categoria _______ stele/flori

Total general

Operator economic________________________________________________
(denumirea)

Data____________ Semntura_____________
(reprezentant legal)

tampila

ANEXA nr. 5

FIA
privind clasificarea structurilor de primire turistice cu funciuni de
alimentaie public

Structura de primire turistic de alimentaie public

Tipul__________________________(conform pct. 5, alin. 1 din Normele metodologice)

Denumirea____________________________________________
Adresa_______________________________________________
Profilul______________
Total suprafa util (mp)_________________
Total suprafa comercial (mp)____________
Amplasarea unitii______________________
Capacitatea total a unitii___________locuri

Nr.
crt.
Tipul de unitate Categoria
Nr.
locuri
total
din care:
Alte meniuni
Nr. saloane
Saloane
Teras
acoperit
Teras
neacoperit
Grdin
de var

Operator economic________________________________________________
(denumirea)

Data____________ Semntura________________
(reprezentant legal)

tampila

ANEXA nr. 6

Lista orientativ a serviciilor suplimentare ce pot fi prestate n structuri de
primire turistice cu funciuni de cazare

1. Servicii de pot, telecomunicaii i publicitate:
- convorbiri telefonice;
- acces internet;
- fax;
- anten satelit;
- program video intern,
- TV cablu;
- vnzri de cri potale, ilustrate, timbre potale, reviste;
- vnzri de materiale de promovare turistic (CD-uri, DVD-uri, albume,
ghiduri, pliante).
2. Servicii personale:
- frizerie;
- coafur;
- cosmetic;
- manichiur;
- pedichiur;
- gimnastic de ntreinere;
- exerciii fizice i cur pentru slbire;
- spltorie i curtorie;
- curat nclminte.
3. nchirieri de:
- CD-uri, DVD-uri
- laptopuri
- frigidere;
- televizoare;
- pturi suplimentare;
- jocuri distractive (rummy, table, ah);
- echipament i materiale sportive;
- sli de recepie, simpozioane etc.;
- birouri pentru firme;
- birouri pentru oameni de afaceri;
- instalaii pentru traducere simultan;
- locuine pentru reprezentani de firme;
- locuri de garaj;
- biciclete i triciclete;
- ambarcaiuni (alupe, brci);
- articole de trand i plaj (umbrele, ezlonguri, cearceafuri);
- autoturisme cu/fr ofer (rent-a-car);
- terenuri de sport;
- articole de uz gospodresc pentru campinguri;
- inventar suplimentar (pilote, pleduri, cearceafuri, perne etc.) n
campinguri;
- maini de clcat;
- maini automate de splat rufe n campinguri.
4. Servicii de educaie fizic i sport:
- not;
- patinaj;
- schi;
- echitaie;
- popice;
- gimnastic;
- alpinism;
- tenis de cmp;
- tenis de mas;
- tir cu arcul;
- schi nautic;
- coli pentru schi, patinaj, not, tenis etc.
5. Servicii de cultur i art:
- organizare direct i procurare de bilete pentru:
- spectacole de teatru;
- concerte;
- carnavaluri.
6. Diverse alte servicii:
- centru SPA
- room-service;
- splat i clcat lenjerie;
- splat, clcat, curat obiectele turitilor;
- comisionar-curier;
- lucrri de secretariat;
- multiplicri de documente;
- rezervri de locuri la hoteluri n alte localiti;
- rezervri de locuri n uniti de alimentaie;
- parcare auto;
- supraveghere copii, btrni;
- grdini pentru copii;
- procurri bilete de tren, avion;
- transport hotel - aeroport;
- piscin, saun;
- sal de fitness;
- solar;
- masaj;
- organizare de banchete, recepii, mese oficiale, nuni;
- ghid de turism autorizat;
- tratamente geriatrice i reumatismale;
- tratamente prin metode romneti (Gerovital, Amar etc.) i strine;
- asigurarea de medicamente pentru continuarea tratamentului ambulatoriu;
- organizarea de partide de pescuit;
- abonamente la mijloacele de transport pe cablu;
- bilete pentru mijloacele de transport n comun;
- plimbri cu crua, trsura, sania etc.;
- schimb valutar;
- vnzri de mrfuri - puncte comerciale diverse (farmacii, cadouri, ziare,
flori etc.);
- vnzri de excursii pe trasee interne i externe;
- vnzri de locuri la diferite aciuni specifice (festivaluri, seri folclorice,
degustri de vinuri etc.).
7. Servicii gratuite:
- informaii privind prestarea unor servicii, mijloace de transport,
spectacole, starea vremii;
- ncrcarea, descrcarea i transportul bagajelor;
- trezirea turitilor la ora solicitat;
- obinerea legturilor telefonice;
- pstrarea obiectelor de valoare;
- transmiterea de mesaje;
- predarea corespondenei turitilor;
- expedierea corespondenei turitilor;
- asigurarea de ziare, reviste n holuri;
- acordarea de medicamente i materiale sanitare n cadrul primului ajutor n
caz de accidente;
- pstrarea obiectelor uitate i anunarea turitilor;
- pstrarea bagajelor;
- comenzi pentru taximetre;
- expediere prin "retur" la domiciliu a scrisorilor sosite dup plecarea
turitilor;
- facilitarea cazrii pasagerilor n alte spaii de cazare din localitate;
- oferirea de materiale de promovare i informare turistic;
- servicii de parcare i garare.

ANEXA nr. 7

Criterii
privind ncadrarea cu personal, pregtirea profesional n structuri de primire turistice cu funciuni de cazare i
alimentaie public

Criterii
Hoteluri, moteluri
Cabane,
campinguri
Restaurante i baruri
Baruri
de
noapte
stele stele stele stele
5 4 3 2 1 4 3 2 1 5 4 3 2 1 5 4
1. Persoana care asigur conducerea
operativ a structurii de primire turistice
trebuie s dein
*)
: certificat de absolvire
a unui curs de formare managerial n
domeniu, organizat de un furnizor de
formare profesional autorizat / diplom
de licen sau masterat privind absolvirea
cursurilor universitare n domeniul
turismului/brevet de turism, specific
funciei.
x x x x x x x x x x x - - - - -
*)
Campingurile i satele de vacancu o capacitate de cazare sub 100 de locuri, precum i unitile de alimentaie sub 50 de locuri la mese, se excepteaz
2. Personalul din recepie trebuie s fie
calificat
**)
n proporie de...%
100 100 100 50 50 100 50 50 50
- - - - - - -
**)
Cu certificat de calificare obinut conform prevederilor legale
3. Personalul seciilor de producie i servire
trebuie s fie calificat n proporie de cel
puin...%
- - - - - - - - -
80 60 40 20 20 80 60
4. ef de recepie la unitile cu mai mult de
50 de camere
x x x - - - - - - - - - - - - -
5. Guvernant la unitile cu mai mult de
100 de camere
x x x - - - - - - - - - - - - -
6. ef de sal la unitile cu peste 100 de
locuri
- - - - - - - - - x x - - - - -
7. Somelier - - - - - - - - - x x - - - - -
8. Barman preparator - - - - - - - - - x x - - - x x
9. Buctar specialist sau maestru n arta
culinar
***)

- - - - - - - - - x x - - - - -
***)
Se excepteaz barurile
10. Cursuri de perfecionare pentru ntreg
personalul, efectuate la un interval de
maximum 5 ani de la obinerea calificrii
sau de la absolvirea altor cursuri de
perfecionare de scurt durat
x x x x x x x x x x x x x x x x

ANEXA nr. 8

Macheta certificatului de clasificare

Ordin - 1296 - 2010 - Clasificare Pensiuni

Încărcat de

Informații document

Titlu original

Drepturi de autor

Formate disponibile

Partajați acest document

Partajați sau inserați document

Opțiuni de partajare

Vi se pare util acest document?

Este necorespunzător acest conținut?

Drepturi de autor:

Formate disponibile

Ordin - 1296 - 2010 - Clasificare Pensiuni

Încărcat de

Drepturi de autor:

Formate disponibile

Nr.1296 din 15 aprilie 2010

S-ar putea să vă placă și