Musaca de cartofi cu carne tocata

Categoria Mancaruri
Ingrediente - Musaca de cartofi cu carne tocata
600 g cartofi
500 g carne tocata
2 cepe sau 1 legatura ceapa verde
1 legatura patrunjel
2 oua
4 linguri smantana
2 rosii
1 lingura rasa faina
ulei
sare
piper
boia.
Mod de preparare - Musaca de cartofi cu carne tocata
Cartofii se spala si se pun la fiert in coaja.
Intr-un vas se pune la incins uleiul, dupa care se adauga ceapa tocata marunt.
Dupa ce s-a rumenit se adauga carnea tocata si condimentele, se lasa 5 minute la calit si se da de pe foc.
Se adauga patrunjelul tocat marunt.
Dupa ce au fiert cartofii se lasa sa se raceasca si se curata de coaja.
Intr-o tava unsa cu ulei se asaza cartofii taiati rondele, deasupra se toarna compozitia de carne dupa care se
pune iar un strat de cartofi.
Se face un sos din oua, faina si smantana, dupa care se toarna deasupra.
Se orneaza cu felii de rosii taiate rondele si se da la cuptor circa 45 minute.
Se taie racorita.